马蹄莲子炖木耳的做法
红豆、红枣、莲子、白木耳汤的营养价值
1、银耳莲子红豆红枣汤中含有银耳莲子红豆红枣等，其中银耳作为食材没有药用功效，莲子和红枣红豆一起有利水消肿养心安神等功效。莲子性甘涩，平，归脾肾心经，能补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
2、红豆：功效与作用：中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。营养价值：红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
3、病情分析：银耳莲子红枣红豆汤具有滋阴润肺、益气养血、健脾养胃、美容养颜、宁心安神等功效与作用。滋阴润肺银耳富含多种氨基酸及天然植物性胶质，能够起到滋阴润肺的效果。益气养血银耳中的铁元素有助于红细胞合成，而气血充足则面色红润有光泽，精力充沛。
4、红豆莲子红枣汤具有补气养血、健脾胃、滋阴润燥、清热解毒等多种功效，适用于不同体质的人群食用，对于改善贫血、疲劳、失眠等症状有一定的帮助。补气养血：红枣富含维生素C、矿物质和氨基酸等营养成分，具有很好的补气养血作用，尤其适合贫血、疲劳、免疫力低下的人群食用。
5、赵霞副主任医师北京积水潭医院营养科00--：--银耳莲子红枣汤具有清心安神、补气、美容养颜、健脾养胃、滋阴养肺、润肠通便的作用。可以用于由于心神失养、肺阴不足、气血不足、心火过旺导致的各种病症。
6、红豆银耳莲子汤具有补充营养、润肠通便、滋阴润肺等功效。补充营养红豆银耳莲子汤中的红豆含有蛋白质、膳食纤维、维生素B维生素B烟酸等营养物质，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。而银耳含有多糖、酸性多糖、膳食纤维、维生素B维生素B烟酸、蛋白质等营养物质，以及钾、钙、镁、铁等矿物质。
鸭子炖什么菜好吃具体方法
1、焯水去腥：鸭腿在烹饪前先进行焯水，能够去除血水和杂质，使得煮出的菜更清爽。料酒的使用：料酒用于去腥增香，但加入时要适量，以免过于浓烈。炖煮时间：炖煮的时间要足够，以确保鸭肉的鲜嫩和香菇的入味。温水的加入：加入温水，使炖煮更加均匀，让味道更加鲜美。
2、鸭子要先把水汽和油脂炒出来再炖，这样不但可以减少腥味，同时这样炖出来的鸭肉也容易入味。黄豆酱和甜面是这道菜的灵魂，这两样调料不能少，而且要把香味炒出来。最后汤汁不要收得太干，有点汤汁鸭肉吃起来更加的香。总之这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是你日常饮食中不可或缺的一道佳肴。
3、【红烧鸭腿胡萝卜】最家常的鸭子做法就是红烧，用北京土话讲即“垮炖”，不需要复杂的做法和调料，简简单单地烹制一下，既省事，又能突出鸭肉特殊的香味。
4、土豆炖鸭肉食材：鸭肉半只，新土豆适量，生姜一块，大蒜三瓣，小米椒三个，香葱一根。做法：①准备食材，鸭肉剁块洗净，将鸭肉中的肥肉切下来，大蒜，生姜切片，小米椒切圈。②锅中放清水，鸭肉冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后捞出。
5、1冬天吃当然是少不了热乎乎的一锅，我们可以用砂锅边炖边吃，土豆铺底，再把鸭肉加进来，最后淋上酱汁边煮边吃。真的是太香了，我是完全没有加盐的！吃的时候还是超级的入味儿，并不明显感到酸味和酒味，这两种味道受热蒸发后就只留下浓浓的酱香味儿了。
6、换砂锅，将鸭肉和汤汁倒入砂锅收干水份，炖至水份粘稠就可以关火了。撒上葱花，成品。冬瓜焖鸭食材鸭肉600克、冬瓜500克、姜15片、八角2个、桂皮1片、香叶4片、红花椒20粒、生抽2勺、老抽1勺、盐2克、鸡精2克。做法新鲜鸭肉600克斩成块。
白木耳莲子做法
1、银耳莲子羹的详细做法步骤：先把主料准备好。凉水泡20分钟泡20分钟然后放入锅内。大火烧开水后转小火慢炖30-40分钟。
2、桃胶银耳羹具有益气补血、滋阴养颜的作用，女性可以常吃;具体做法为：把处理好的银耳、桃胶倒入锅中，加适量水，大火煮开约一个半小时后加入红枣、冰糖，小火煮半小时后即可食用。
3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、莲子浸泡5小时以上。第3步、银耳提前浸泡二小时以上。第4步、泡软的银耳加一匙淀粉揉搓清洗。第5步、将银耳撕成小朵。第6步、银耳和莲子放入炖锅中，加适量清水。第7步、盖上盖子高火炖煮大约二小时。第8步、银耳已经加入大红枣继续煮半个小时。
4、做法步骤：第1步、首先把银耳、莲子、红枣、百合、枸杞洗净备用。第2步、把银耳、莲子、百合放入温水中浸泡一会。第3步、泡好洗净的食材放入电饭煲中，加入适量的水没过食材。第4步、把电饭煲放好，按下煮粥或者煲汤键。第5步、煮20分钟后，放入大块的冰糖(可根据自己口味适量调整哦)搅拌一下。
5、做法步骤：第1步、准备好食材：如图，银耳，莲子需提前泡发。第2步、银耳泡好撕碎尽量碎一点更易煲出胶。第3步、莲子去心。第4步、将银耳，莲子放入电饭煲，加适量的水按煲汤键默认2小时。第5步、汤羹好了放入冰糖盖好盖子焖一会让糖溶化就好。第6步、装入碗放入枸子。第7步、成品图。第8步、成品图。
6、莲子银耳羹的做法步骤准备食材为了炎夏消暑，准备好食材，让我们一起享受这道美味的莲子银耳羹。你需要准备半朵鲜银耳、110克鲜莲子、数颗红枣，还有适量的冰糖。步骤处理银耳将鲜银耳仔细处理，切掉根部，然后将其洗净，最后撕成小朵备用。
黑木耳莲子炖鸡的做法,黑木耳莲子炖鸡怎么做
1、做法.将金针、木耳泡软化后，烧开水，金属针去除底部的硬根切成两半，将木耳切成茎后，切成小块，枣洗后切成粗丝，枸杞子洗后准备，葱洗后切成根，洋葱切成白色切成细丝，洋葱切成绿色准备。
2、其实这两种做法都是不对的，炖鸡前多加这一步，鲜香味美。准备好一盆温水加入适量食盐形成淡盐水，然后用淡盐水清洗鸡块，因为盐水的密度大于血水的密度，这样就可以把鸡肉中的血水清洗干净了。清洗干净之后再加入料酒、生抽和耗油腌制20分钟即可。
3、对于那些暴瘦过后的朋友们，更应该多喝一些汤羹，比如排骨汤、鱼汤、鸡汤都挺不错。这三类普通炖汤中，鸡汤无疑是最受欢迎的一种，人们不管是大病初愈，还是体质虚弱，都会炖上它来补充营养。
4、做法：虾仁洗净，剔除虾线，放入碗中，打入鸡蛋，加入适量料酒、盐、胡椒粉、水淀粉搅拌均匀;莲藕洗净去皮，黑木耳提前泡发，均切丁，沸水焯过。炒锅放植物油烧热，放入葱花、姜丝爆香，入虾仁略炒，入莲藕、黑木耳、鸡汤半碗、盐等调味料、水淀粉芡汁，烧几沸，淋上香油即成。
5、正确做法：选材准备清洗人参、莲子，红枣去核、洗净，沥干。切段的大葱和切片的生姜用凉水冲洗干净，枸杞子也要清洗干净，备用。鸡肉先焯水去腥，然后与姜片、葱段一同放入汤锅中。炖制过程在炖锅中加入处理好的鸡肉、姜片、红枣、人参和莲子，然后倒入足量的清水。
6、做法与步骤：新鲜乌鸡清洗处理干净，沥干水分，斩件。Ps：一只乌鸡太多，用了半只，大概有800克左右。准备好煲汤所需的配料，黄芪、新鲜百合、枸杞和生姜。Ps：我这次用的是新鲜百合，也可以用干百合，但需要提前浸泡。黄芪冲洗干净，用清水浸泡15-20分钟；生姜洗净切片备用。
马蹄用来煲什么汤好喝
1、滋补养生食谱猪蹄山药汤猪蹄山药汤以猪蹄和山药为主要材料，结合了鲜嫩的猪蹄和清甜的山药，不仅味道相得益彰，而且具有很好的滋补养生效果。山药作为滋补强壮的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和黏蛋白等营养成分，有助于促进肠蠕动，改善呼吸道不适，促进血液循环，润肺养颜。
2、马蹄薏米雪梨糖水是一道滋润降火的糖水，非常适合干燥的季节，做法简单。每年到吃马蹄的季节，隔三岔五就给家人煮点糖水喝，食材自带天然甜味，加点糖煮水好喝又养生。马蹄是寒性的食材，和雪梨一起煮水喝，可清热润肺、生津止渴，加入祛湿健脾的薏仁，清甜的糖水非常适合发热口干、咳嗽多痰、咽干喉痛的人群食用。
3、马蹄玉米排骨汤食材准备：马蹄，玉米，排骨，姜片，枸杞我。做法简单：排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。马蹄去皮，清洗干净，然后倒入炖锅中，再剥好玉米，也清洗一下，切成小块，一起放入炖锅中。
4、冬天里最爱的竹蔗马蹄羊肉汤，滋补的羊肉里面放上几个荸荠，解腻又清爽，好喝滋补不上火。去掉羊肉，加上红萝卜，变成红萝卜甘蔗马蹄水，就是在广东逢过年的时候，春节里不可少的代茶饮了。也不难做。
5、胡萝卜板栗马蹄龙骨汤的美味享用经过耐心的制作，一锅香气四溢、色泽诱人的胡萝卜板栗马蹄龙骨汤终于完成了。让我们一起品尝这道美味暖心的汤品吧！每一勺汤汁都散发着浓浓的鲜香味，入口后伴随着龙骨的鲜美，胡萝卜的甜脆，板栗的香软以及马蹄的清爽，让人情不自禁地感到舒适与满足。
6、马蹄通常可以跟排骨、鲫鱼以及乌鸡等一起煲汤，以补充营养、改善食欲。但是在喝汤时要控制摄入量，摄入过多可能引发身体不适，如腹泻、腹胀、腹痛等。补充营养：马蹄中含有蛋白质、维生素B、维生素C等营养成分，可以为机体补充能量。
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