孜然火腿肠_孜然火腿肠的做法

炸火腿肠没孜然粉怎么办

1、也有一些小餐饮店，有条件安装排烟管道，也有空间，那就可以继续采用传统油烟净化器+除味装置来净化油烟和异味了，效果同样显著。所以，如果餐饮店油烟和异味比较大，又没有排烟道怎么办，那就选择内循环油烟净化器，有条件的直接传统油烟净化器+除味装置，一样搞定。

2、炸火腿肠没有孜然粉，可以根据个人喜好选择其他调味料替代，如刷番茄酱、烤肉酱、奥尔良酱、黑胡椒酱、千岛酱、芥末酱等，还可以撒椒盐粉、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉等。

3、做法步骤：第1步、食材：土豆、火腿肠、熟白芝麻、孜然粉、烧烤辣椒面。第2步、将土豆洗净、去皮。第3步、放在案板上切成块。第4步、将火腿肠剥亲包装，放在案板上切开。第5步、起锅倒油烧热，下入切好的土豆炸至微微发黄。第6步、接着，合入切好的火腿肠炸至一下捞出。

4、趁着炸土豆的这个时间，把火腿肠去除肠衣，切滚刀；待土豆捞出后，把火腿肠下锅，这个稍微炸一炸就行的，然后也捞出控油。利用炸火腿肠的时间，把葱花切出来。在炸好的火腿肠和土豆中，放入适量盐，鸡精，稍多的孜然粉，辣椒粉，少许花椒粉（选用），然后拌匀。

5、没有先后顺序用料孜然粉、辣椒粉、盐、油烤火腿肠的做法火腿肠剥开，用小刀划上小口给烤盘刷上油把火腿肠放在烤盘上，给火腿肠刷上油放入烤箱，烤10分钟，烤箱温度设定为160摄氏度烤好，从烤箱中取出，摆盘撒上盐、孜然粉、辣椒粉。

6、首先咱们准备食材：火腿肠4根(一定要是淀粉肠)孜然粉，孜然粒，辣椒面，白糖。首先把火腿外包装去掉，然后切花刀。切得越多炸的就越酥脆。当然要保证不能断掉。开始调小时候的小料，一勺孜然粉，一勺孜然粒，一勺辣椒粉，半勺白糖。当然有条件的话可以再加点白芝麻。

烤火腿肠是先放孜然还是后方孜然

1、不同食材烤法不一样一般猪肉要烤熟了必须是全熟才能吃，而牛肉不宜全熟，全熟会影响牛肉的鲜美，海鲜类的烧烤比如鱼之类的最好是包裹上一层锡箔纸，因为包裹上锡箔纸可以防止鱼皮黏连烧焦，而且还可以保存住汤汁。

2、外焦里嫩的炸火腿肠只需要准备几根火腿肠，然后再来一袋烧烤调料。就可以做出好吃的炸火腿肠。菜品：炸火腿肠食材：火腿肠配料：烧烤调料，油将火腿肠去皮，然后斜切几刀。热油锅，放入处理好的火腿肠。将火腿肠炸至两面金黄即可。撒上烧烤调料，好吃的烤火腿肠就做好了。

3、没有先后顺序用料孜然粉、辣椒粉、盐、油烤火腿肠的做法火腿肠剥开，用小刀划上小口给烤盘刷上油把火腿肠放在烤盘上，给火腿肠刷上油放入烤箱，烤10分钟，烤箱温度设定为160摄氏度烤好，从烤箱中取出，摆盘撒上盐、孜然粉、辣椒粉。

4、第1步、食材：土豆、火腿肠、熟白芝麻、孜然粉、烧烤辣椒面。第2步、将土豆洗净、去皮。第3步、放在案板上切成块。第4步、将火腿肠剥亲包装，放在案板上切开。第5步、起锅倒油烧热，下入切好的土豆炸至微微发黄。第6步、接着，合入切好的火腿肠炸至一下捞出。

5、调味：全程保持大火，先撒上盐、孜然粒略微煸炒出香气后，加入辣椒面、孜然粉翻炒均匀，出锅前再高撒一遍盐，即可完成啦~热油下锅和全程保持旺火，是为了让羊肉出现锅气。高撒就是高抛，即手离锅面的距离较远，可让盐均匀的撒在羊肉上。

6、烤肠灌完之后我们找个阴凉对地方把烤肠挂起来风干一夜，如果是夏天太热或者没有地方风干的话，我们可以在表面再扎几个小洞，然后放进烤箱，100度烤15分钟，然后翻面继续烤5分钟。烤肠的蒸制我们把风干好或者烤好的烤肠从扎口的地方剪开，但是先不要去把棉线拆下来，这时候拿下棉线容易把肠衣撕破。

孜然火腿肠怎么做

1、火腿肠5根白芝麻一小勺五香粉一小勺花椒粉一小勺孜然粉一小勺辣椒面一大勺鸡精少许食盐少许白砂糖小半勺1食用油适量制作步鄹准备5根一元一根的火腿肠，其他的也可以。这是够我一个人吃的量，能吃的小伙伴根据自己的需求购买来就可以了。准备好备用。

2、土豆，火腿肠，小葱，蒜末，孜然粉，辣椒面，白芝麻，花椒粉，食盐做法：土豆去皮切成小块，切成多大块呢？大概切成骰子那么大就可以，切好的土豆放入沸水里面煮到8分熟，捞出备用，最好用厨房用纸把表面的水份吸掉，不然下一步会很深，小王深有感触。

3、0孜然火腿肠炒黄瓜孜然作为调料品之王，配上火腿肠浓浓的烧烤味，外加脆嫩的黄瓜，色香俱全一看就会。食材火腿肠黄瓜【调料】孜然蒜末(以上食材可根据个人口味酌情增减)步骤步骤准备切好的蒜末、火腿肠、黄瓜。

4、香肠一个(想要多吃的话可以一次多做几个哦，看你食量咯)，生面皮，食用油，洋葱碎，牛肉末，白糖适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，番茄酱，盐，马苏里拉芝士具体做法：第一步：首先将香肠切成段状，然后用生面皮将其包裹起来;不过需要注意的是这里面皮一定不要太厚，否则会影响口感。

5、第1步、白菜梗和胡萝卜分别切断，牛肉逆着纹路切片，分别用玉米淀粉，孜然粉，生抽，生姜丝腌制半小时备用。第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色，成八成熟。第3步、倒入白菜梗和胡萝卜丝。第4步、加入半小勺盐。第5步、大火快速翻炒一分钟捞出装盘。

孜然香肠的做法

1、步骤将土豆块，香肠丁，分别倒入锅中，不断翻炒。步骤锅中加入适量的食用盐，酱油，蚝油，豆瓣酱，孜然，适量的清水，大火炖煮至汤汁收没，撒入适量的鸡精即可出锅。

2、做法步骤：第1步、牛肉切块。第2步、纯牛肉的话口感会偏柴，所以还搭配了点猪肉和鸡腿肉。第3步、放入破壁机中，加入调味料。第4步、用绞肉功能稍微搅拌几秒钟，加入80克的水。第5步、浓稠的水淀粉提前泡好。第6步、倒入水淀粉再搅拌到上劲儿。第7步、挤到模具里。第8步、盖上盖子，开水上笼蒸20分钟。

3、第一步当然是准备今天的主角-香肠啦！今天准备5根香肠，没根大约12cm长，竹签1把（大约17cm长），适当的切掉香肠的一部分，要不然一会抻长竹签不够长，然后用竹签从香肠中心穿过。

4、准备食材。鸡胸肉洗净剔除多余脂肪和筋膜后切成小块。葱姜切丝，泡水（60克），揉搓出葱姜汁，备用。将鸡胸肉用料理机打成泥，加入泡好的葱姜水。再加入3个蛋清和90克黑椒酱。顺一个方向搅拌均匀。再根据个人口味加入适量盐和玉米粒。

5、在做香肠时，我们先准备羊肠衣，猪肉，白糖，十三香，玉米料酒，花生油，生抽，蚝油。我们把准备好的猪肉先清洗干净，然后用清水浸泡浸泡掉猪肉中多余的血水，然后再清洗两遍，猪肉清洗干净之后切成块儿，然后再加入我少许的蚝油，生抽，十三香，料酒，白糖，搅拌均匀。

6、灌制之前可以把肠衣像穿袜子一样都穿到漏斗上，然后一边灌入肉，肠衣自己往下滑落，香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉。做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。香肠制作最好在冬至前后，冷，而且风大，正适合制作香肠。

青椒孜然火腿肠的做法

1、将鸡胸肉切成条状，加入姜丝、蚝油、料酒、生抽、老抽和盐，进行腌制20分钟。之后，将腌制好的鸡胸肉倒入热锅中，煎至底层定型后加入蒜末、辣椒粉和孜然粉，用椒盐、白芝麻炒炒均匀。加入青椒丝翻炒至微微变软断生，起锅上盘即可食用。这道菜色香味俱佳，口感爽脆，开胃下饭，让人欲罢不能。

2、做法：火腿肠切片小火煎至两面金黄，倒入青线椒。加孜然粉+孜然粒+生抽加蛙油+糖，大火翻炒均匀，撒点熟白芝麻葱花即可出锅。

3、【做法】：准备食材：香肠切片，青辣椒也洗净切圈起锅烧油，油热下入火腿肠片煎至金黄微焦，随后倒入青椒翻炒均匀加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、生抽、蚝油各1勺，翻炒均匀至辣椒断生即可关注，收藏，点点赞，一起做起来吧！感谢朋友们的支持麻烦点赞、收藏，一键三连。

4、做法步骤：第1步、食材：土豆、火腿肠、熟白芝麻、孜然粉、烧烤辣椒面。第2步、将土豆洗净、去皮。第3步、放在案板上切成块。第4步、将火腿肠剥亲包装，放在案板上切开。第5步、起锅倒油烧热，下入切好的土豆炸至微微发黄。第6步、接着，合入切好的火腿肠炸至一下捞出。

5、第一步、准备青椒适量，将青椒洗净后去掉根部，然后把里面的辣椒籽去掉，喜欢吃辣的话可以把青椒换成线椒或者螺丝椒。第二步、香菇洗净后切成厚片备用，几颗大蒜切成蒜片，生姜切丝，小葱切葱花。

6、第一步：调料。先将孜然粉、辣椒粉、芝麻和盐混合均匀备用。第二步：备菜。将土豆切成小块，然后泡水去除多余淀粉。火腿肠切成小段，葱切圈备用。第三步：炒制。起锅烧油，锅中多倒一点油，然后把土豆捞出倒入。当土豆煎至焦黄时，将火腿肠倒入。第四步：翻炒。

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