青椒做法大全_青椒做法大全家常炒菜
尖椒做法大全家常炒菜
1、把尖椒洗干净去掉里面的子，因为尖椒在烹饪的时候要炸制，所以要控干水分，五花肉洗干净剁成小丁，生姜切末，大葱切段，大蒜切片，干辣椒。把锅烧热放入食用油，在油温烧到5成热后放入控干水分的尖椒，用中火炸制1分钟左右，把尖椒炸到表面虎皮色后捞出来。
2、再加生抽、香醋、白砂糖等调料炒匀，最后用半碗水淀粉勾芡，用铲子搅匀后加食盐和鸡精调味。锅里的料汁煮好后，直接浇在炒好的青椒上，一盘香辣好吃的虎皮青椒就做好了。浓浓的肉香、辣辣的青椒，开胃又下饭。做虎皮尖椒，不需要水煮和油炸，只要记住这一点，煸炒起泡后加肉末炒香，就能做出好吃的虎皮尖椒。
3、虎皮尖椒原料：辣椒、豆豉、大蒜、生抽、蚝油、醋、糖、盐。做法步骤：第1步、辣椒洗净，分两段，用筷子把里面的籽转出来，豆豉已经，大蒜压碎，把调料加半碗水搅匀。第2步、平底锅放一点油，把辣椒水分擦干放锅里小火煎，煎黄翻面。第3步、都煎黄后把油倒出，留一点底油后放大蒜，豆豉。
4、【制作】备料；鸡蛋入碗，加10克凉水打散，炒出来更加蓬松；黄瓜、胡萝卜切薄片，辣椒去籽切粗条；温锅温油，先将胡萝卜煸炒一分钟，再倒入黄瓜和辣椒；撒盐，翻炒变色、微微变软，盛出备用；锅中倒油，油温升高后倒入鸡蛋液，划炒成块；炒好的黄瓜胡萝卜回锅，淋生抽，混合均匀出锅。
5、将尖椒冲洗干净，晾干水分后用刀将它们拍破，然后切成长段。这一步的目的是让尖椒更容易入味，更好地炒制。调配豆豉调料将大蒜拍碎，稍微剁碎后放入碗中，加入两勺豆豉，均匀混合搅拌。这样可以使豆豉和大蒜的香味充分融合。
圆青椒做法大全家常炒菜
1、【下厨房】圆青椒栏目为您推荐圆青椒的做法大全，圆青椒怎么做好吃，和圆青椒的家常做法，更多圆青椒的做法步骤就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、圆椒对半切开去除核心，切小块。第2步、梅肉切片，加入花生油，盐，鸡精，生抽和老抽抓匀腌制。第3步、热锅下油煸炒瘦肉至变色。第4步、放入青圆椒翻炒均匀。第5步、加入盐调味，往锅边淋入小许开水。第6步、炒至青椒断生即可。
3、五花肉处理干净，凉水下锅，加入葱姜、料酒汆煮，煮至断生捞出冷却，切片待用。青椒去蒂洗净切片。起锅烧油，下入肉片炒出多余的油脂，加入黑豆豉，老干妈少许翻炒出香，再加入甜面酱炒出酱香，下入青椒炒断生，加入少许酱油、盐、白糖少许炒匀即可出锅装盘。青椒炒火腿火腿切片，青椒去蒂洗净切片。
4、青椒洗干净，去蒂去籽切成大块。鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、清水，搅拌均匀备用。锅里倒入适量油，大火烧至八成热，倒入鸡蛋液大火煎熟，炒成大块后盛出。
5、清炒青椒清炒青椒是最简单也是最常见的做法。将青椒切成小块，用油热锅，放入青椒翻炒，加盐和少量白糖调味即可。简单易做的清炒青椒不仅色泽翠绿，口感爽脆，而且还能保持青椒的营养成分，是家常餐桌上的必备佳肴。青椒炒肉片青椒炒肉片是一道口感独特的家常菜，味道鲜美，营养丰富。
6、虎皮青椒食材：蒜末、青椒、生抽、老抽、醋、糖、淀粉。做法：①调料汁：四勺生抽，一勺老抽，两勺醋，一勺糖，一勺淀粉，少许清水搅匀备用！②油热放入青椒炒出虎皮，再放入蒜末炒香，再倒入料汁，盖上锅盖小火焖至汤汁浓稠。青椒炒蛋食材：青椒、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐。
青椒配什么炒菜比较好吃
1、青椒炒茄丝青茄子去皮后切成细丝，用清水泡上，加入白醋和食盐抓拌均匀，既能防止发黑，又能避免炒的时候吸油。青椒洗干净、切成细丝；番茄切成碎粒，加番茄能防止茄子变黑；大葱切成葱花，大蒜切成末，生姜拍散也切成末，全部放在一起，再放入几粒干辣椒备用。
2、第二道——青椒黑木耳炒鸡蛋准备青椒、黑木耳、鸡蛋。黑木耳加温水泡发，去掉根部洗净。青椒洗净待用，鸡蛋打碗内搅散待用。调一碗料汁，加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺白糖、少许淀粉和清水，混合均匀待用。青椒切细丝、大蒜切末、葱切葱花。锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒至大块盛出。
3、青椒火腿炒鸡蛋准备食材：青椒，火腿，鸡蛋，蒜末。做法步骤：青椒清洗干净，对半切开去籽，再切成小块。火腿斜切成片，鸡蛋打入碗中搅散备用。起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎煮，煎至定型后炒散盛出备用。
4、青椒炒香菇准备食材：香菇，青椒，蒜末，小米辣。做法步骤：鲜香菇放入清水中，加入一点食盐浸泡一会儿，然后清洗干净切成片。青椒清洗干净再斜切成片。起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香菇翻炒，炒软后再放入青椒翻炒均匀。
5、分享几道青辣椒炒的家常菜，都是我家常做的菜，简单好吃，下酒下饭都不错。一，青辣椒炒五花肉五花肉切成大片，薄一点，提前用葱姜，料酒，生抽，食盐，白糖腌制30分钟。青椒切成条，为了色泽好看，可以用青椒和红椒搭配。起锅下油，下入腌制好的五花肉煎熟，盛出来。
6、青椒过油肉青红椒切片，洋葱少许切片，木耳泡发待用。瘦肉切三角片，加入盐、酱油、味精、料酒、鸡蛋、水淀粉拌匀腌制片刻。油锅四五成热，下入肉片炸至色，捞出控油待用。
辣菜的做法大全家常做法
1、将新鲜的辣椒切碎，加入蒜末、盐、糖、酱油、醋等调料中搅拌均匀，放置一段时间让其入味。这种酱拌辣椒可以搭配米饭、面食或者拌面，也可以用来拌凉菜或者涮火锅。
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3、爱吃辣的你一定要收藏，教你六道家常辣菜的做法，开胃又解馋，快快收藏吧！重庆辣子鸡准备材料：鸡腿5个，干辣椒段和麻椒多一些，姜蒜末适量，白芝麻适量。做法：1鸡腿去骨剁成小块，泡除血水后洗净，加入一点姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺油，抓匀腌制15分钟。
4、干辣椒用剪刀剪开，辣椒粒丢掉，准备一些花椒麻椒鸡胸肉清洗干净放入锅中，加入姜片，加一勺料酒煮熟捞出，中途记得翻面，受热均匀，避免煮不熟。鸡胸肉捞出晾凉，撕成鸡丝加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香用手揉搓均匀。如果只是搅拌的话，就会味道不均匀，颜色不均匀，所以需要用到手揉搓。
5、还有几天就要到冬至了，也就意味着这个冬天最冷的时候就要来了。在寒冷的季节里，美食是驱散严寒最有效的方法，尤其是要多吃一些暖胃下饭的食物。一到冬天香辣麻辣的食物就格外受欢迎，像麻辣烫，火锅之类的，吃上一顿瞬间全身温暖起来。
6、做法：1鸡胗切薄片，冷水下锅焯水，放入料酒和生姜，煮开一到两分钟，盛起2洗净焯过水的鸡胗，生姜可以留着，不留也行3倒入油，小火煸炒葱姜蒜干辣椒，有香味了放入郫县豆瓣酱，炒出红油4放入鸡胗继续翻炒三分钟左右后，放入杭椒和小米辣，把适量的蚝油、糖、老抽通通倒进去再翻炒几分钟就好了。
青椒可以做什么菜青椒的做法大全步骤图解
1、将青椒或红椒洗净去籽，切成小块备用。葱姜蒜切末备用。取一个碗，打入适量的鸡蛋，加入少许盐，打散备用。锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。爆香后放入切好的青椒或红椒块和干辣椒（根据个人口味选择），翻炒片刻。
2、五花肉处理干净，凉水下锅，加入葱姜、料酒汆煮，煮至断生捞出冷却，切片待用。青椒去蒂洗净切片。起锅烧油，下入肉片炒出多余的油脂，加入黑豆豉，老干妈少许翻炒出香，再加入甜面酱炒出酱香，下入青椒炒断生，加入少许酱油、盐、白糖少许炒匀即可出锅装盘。青椒炒火腿火腿切片，青椒去蒂洗净切片。
3、姜片，葱段，八角和花椒放入碗中，倒入开水泡一下，晾凉备用。青椒洗干净，切成长段备用。猪肉洗干净，剁成肉末，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀备用。把葱姜水倒入肉末中搅拌均匀，加入适量淀粉、食用油，再次搅拌均匀。
4、青椒外婆菜食材：青椒、外婆菜、蒜末、小米辣、生抽、白醋、蚝油、老抽。做法：①青椒已经切末，外婆菜备用。
5、【制作步骤】首先呢，咱们要先准备两三根青椒，先把青椒放在水中浸泡一下，浸泡10来分钟就可以了。浸泡完成之后，咱们用手给它表面搓洗一下，要尽量多搓洗几遍。清洗干净之后，咱们先把它表面的水分给它控一下，控完之后再放到案板上。
6、准备食材：青椒、前腿肉、洋葱制作步骤：将青椒清洗干净之后切成片状，同时把洋葱也清洗干净，随后切成片状放在一起。将前腿肉顺着纹理切成薄厚适中的片状，随后加入少许的生抽、淀粉腌制10分钟。将前腿肉比较肥的部分先放入锅中，煎出油脂之后放入瘦肉，把肉翻炒至变色。
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