油炸黄花鱼的做法
炸黄花鱼的做法家常做法
1、做法步骤：第1步、黄花鱼。第2步、去鳞，内脏，清洗干净。第3步、切段。第4步、放腌料抓匀腌製20分鐘。第5步、将鱼块沾一层酥炸粉。第6步、小汤锅中放油，油六成热时放入鱼块炸至金黄酥脆即可。第7步、成品图。第8步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
2、做法步骤：第1步、小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-2小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。第2步、锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。第3步、油温8成热时，逐条放入小黄花鱼，用筷子轻轻翻动，以免粘连和上色不均匀。
3、做法步骤：第1步、黄花鱼洗净，加入盐，腌半小时，面粉淀粉1混合，撒在鱼上抓匀。第2步、锅中放油，五六成热放鱼，炸至金光捞出。第3步、可以撒上孜然粉，辣椒粉。来自美食天下幻翼灵儿的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、小黄鱼去头，用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏，清洗干净，沥干水分。第2步、加入鸡蛋，十三香。第3步、抓均匀，腌制半小时。第4步、加入面粉和少许盐。第5步、再次搅拌均匀。第6步、热锅，放入较多的油，烧到五成热。第7步、一条条放入。第8步、定型十秒后，翻动。
5、黄花鱼本身就有一些咸味，腌制的时候我没有单独的放盐，只放了葱段、姜丝还有料酒去腥，腌制15分钟就可以。这个时间我们调一些面糊，黄花鱼我喜欢吃酥脆的口感，面粉里加俩鸡蛋、盐、十三香、先把鸡蛋打散然后少量多次的添加清水，搅拌成细腻的面糊就可以了。
6、做法步骤：第1步、小黄鱼去头去腹脏收拾干净。第2步、倒入少许料酒，腌制半小时。第3步、鸡蛋磕入碗里，加入五香粉。第4步、打散。第5步、加入一些面粉和少许玉米淀粉，盐。第6步、搅拌成可以连着滴落的面糊。第7步、给小黄鱼裹糊。第8步、一个个沾满。
油炸小黄花鱼的做法
1、将处理好的小黄鱼放入容器中，加入葱段、姜片，适量的食盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制片刻。腌制小黄鱼的目的不仅是增加味道，还能去除腥味。调制面糊在腌制小黄鱼的同时，准备面糊。避免仅使用面粉，而是采用混合淀粉、鸡蛋和啤酒的方式来制作面糊。
2、【具体做法】1，小黄鱼处理干净，多洗几遍。鱼头没有肉可以去掉，或者直接买无头小黄鱼。2，加盐、胡椒粉、料酒、葱、姜抓拌均匀，腌制1~2个小时，使鱼肉充分入味。
3、在油炸小黄鱼的时候油温不能过低，否则熟后太过油腻，也可以把椒盐撒在葱花鱼上面，但腌制鱼的精盐量要适当减少。油炸小黄鱼的家常做法食材准备黄花鱼500克，盐、鸡精、料酒、葱段、姜片、面粉、花椒粒、植物油各适量。方法步骤黄花鱼洗净，放入盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。
4、牢记3个小技巧，小鱼酥香又好吃【食材】：小鱼，食用盐，小葱，鸡蛋，胡椒粉，蚝油，料酒，生姜，玉米淀粉，面粉等【具体做法】准备5斤左右的小鱼，将小鱼都处理干净，特别是小鱼里面的黑膜，一定要清洗干净，否则做出来的小鱼会发苦，将处理好的小鱼都放在碗中备用。准备一块生姜切成姜丝，小葱切成葱段备用。
5、准备食材：小黄花鱼、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、生姜、花椒、香葱、孜然将鲜活的小黄花鱼宰杀后，去掉鱼鳞，去掉内脏，再用流动水将小黄花鱼的血水清除干净，不能有残留，否则会有腥味。然后将小黄花鱼放在盆中，淋上料酒，放几片生姜和葱段，再倒入少量花椒水，有了这几样可以很好的去腥增香。
6、这是刚从冰箱中拿出来的小黄花鱼，鱼冻得很硬，外面还带着冰。所以想要吃鱼，就要先把鱼进行解冻。鱼解冻时要用冷水，把它们全部泡在冷水中，过一会儿，鱼的外面就会有一层冰壳，里面的鱼肉已经没有冰了，把鱼外面的冰敲掉就可以了。
炸小黄花鱼的做法家常做法
1、将鲜黄花鱼去鳃、内脏、鱼鳞，洗净，放在大碗中，撒上精盐、花椒、大料、葱段、姜片、味精，拌匀腌制1～2小时。将适量面粉放在案板上，再将鱼放上，逐个蘸满面粉。锅中放入花生油，烧至七八成热时，将鱼逐个下入，炸至呈金黄色、浮起时即可。
2、做法步骤：第1步、准备小黄花鱼，已处理好去头去内脏。第2步、放姜末，蒜末，酱油，料酒，胡椒粉，五香粉拌匀腌制一会儿。第3步、腌制好的鱼。第4步、盘中放酥炸粉。第5步、将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉。第6步、小锅中放适量的油加热。第7步、六成热时放入小黄花鱼炸制。
3、做法步骤：第1步、小黄花鱼，去掉鱼鳃，内脏，加葱姜蒜末，料酒，十三香，盐。腌制20分钟。第2步、淀粉，普通面粉，按照1的比例，加十三香，花椒面，少许盐，加水调制面糊。第3步、起锅烧油。第4步、小鱼裹一层面糊。第5步、下锅小火慢炸至两面金黄。
4、做法步骤：第1步、小黄鱼去头，用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏，清洗干净，沥干水分。第2步、加入鸡蛋，十三香。第3步、抓均匀，腌制半小时。第4步、加入面粉和少许盐。第5步、再次搅拌均匀。第6步、热锅，放入较多的油，烧到五成热。第7步、一条条放入。第8步、定型十秒后，翻动。
5、炸小黄花鱼的做法步骤先把需要的食材提前准备好。步骤葱、姜分别切丝备用。步骤小黄鱼自然解冻后，去头、去内脏，用剪刀剪掉鱼身上各个部位的鳍，然后用清水冲洗3-4遍控干水分。步骤加1小勺味达美臻品料酒去腥。步骤放入切好的葱丝。
6、炒锅烧热后倒入食用油，取一个小黄花鱼，放入面糊中，两面均匀裹上面糊。注意：小黄鱼要一条一条地下入到锅中，防止下黄花鱼的时候溅油以及粘连在一起。待油温5成热时，把裹了面糊的小黄鱼放入锅中，此时将火转成小火，慢炸至上色。
油炸小黄花鱼的家常做法窍门
1、做法步骤：第1步、准备小黄花鱼，已处理好去头去内脏。第2步、放姜末，蒜末，酱油，料酒，胡椒粉，五香粉拌匀腌制一会儿。第3步、腌制好的鱼。第4步、盘中放酥炸粉。第5步、将小黄花鱼沾一层薄薄的酥炸粉。第6步、小锅中放适量的油加热。第7步、六成热时放入小黄花鱼炸制。第8步、炸至金黄酥脆捞出沥油。
2、做法步骤：第1步、小黄花鱼，去掉鱼鳃，内脏，加葱姜蒜末，料酒，十三香，盐。腌制20分钟。第2步、淀粉，普通面粉，按照1的比例，加十三香，花椒面，少许盐，加水调制面糊。第3步、起锅烧油。第4步、小鱼裹一层面糊。第5步、下锅小火慢炸至两面金黄。第6步、这样就可以了，我铺了一层厨房纸巾，吸油。
3、第1步、主料：小黄花鱼第2步、把小黄花鱼收拾干净。第3步、靠背部划两刀。第4步、加葱姜、料酒、盐，腌制30分钟。第5步、把腌制入味的小黄花鱼拣入碗中。第6步、撒适量干面粉拌匀。第7步、热油，放入小黄花鱼炸制。第8步、炸制表面焦黄即成。
4、油炸小黄花鱼简介简单，好吃，快手。食材小黄花鱼10条植物油适量盐5克花椒粉2克鸡蛋1个淀粉8克葱几段姜粉少许白胡椒粉少许面粉8克水少许步骤/方法小黄花鱼儿洗净，去除内脏，洒少许盐，葱段，姜粉，白胡椒粉腌制片刻。我是提前一晚，入冰箱冷藏腌制了一晚上。
5、做法：首先把小黄鱼的鱼鳞刮干净，再把鱼洗净，沥净水分。黄鱼是一种内脏较少的鱼类，而且黄鱼的口腔较大，所以我们可以使用不破肚的方法来清理黄鱼的内脏。
6、做法步骤：第1步、小黄鱼去头，用厨房剪刀剪开鱼肚去掉所有内脏，清洗干净，沥干水分。第2步、加入鸡蛋，十三香。第3步、抓均匀，腌制半小时。第4步、加入面粉和少许盐。第5步、再次搅拌均匀。第6步、热锅，放入较多的油，烧到五成热。第7步、一条条放入。第8步、定型十秒后，翻动。
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