虾子酱的做法_虾子酱的做法大全视频
虾子酱的做法大全家常
1、虾子酱的做法大全一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。
2、辣椒洗净，放在料理机理打成粉。肉洗净，切碎丁。大蒜去皮洗净，切碎放在碗里，加少量盐。擀面杖捣成泥葱切碎。锅里放油烧热。放入大葱爆香。放入肉丁翻炒，变色后放入甜面酱、鱼露。盛起备用。另起锅放油烧热，放入辣椒粉慢慢的炒。放入蒜泥一起炒到干水气。盛起。再放油，放虾皮炒香。
3、豆果美食酱虾栏目为您推荐酱虾做法大全，酱虾怎么做好吃技巧分享，酱虾最正宗的做法和酱虾家常做法推荐，更多酱虾的简单做法就来豆果美食。
4、自制香辣虾米酱，做法简单，一次做1锅，实惠解馋，比老干妈好吃！辣椒酱，堪称美食界里最开胃又下饭的神器！在无辣不欢的人眼里，辣椒酱就是生命！天冷了，辣椒酱在饭桌上也变得无处不在了。各式的辣椒酱，纷纷涌上我们的餐桌，让每一餐饭菜都变得光彩又夺目！辣椒酱可以直接拌饭，也可以拌菜拌面或者拿来炒菜。
5、干辣椒段100克、豆瓣酱200克、辣椒粉15克、火锅底料50克、姜片50克，大葱50克，洋葱丝80克、小龙虾A料30克，B料20克【制作方法】首先我们先做糍粑辣椒，糍粑辣椒就是加水泡发开的干辣椒，然后剁碎或者捣碎，就叫糍粑辣椒，干辣椒是去过辣椒子和蒂的，水开后煮2分钟，然后关火焖泡20分钟左右。
香辣鱿鱼虾干锅的做法
1、【香辣干锅虾】食材准备：青虾半斤、藕1节、芹菜1棵、豆瓣酱、葱、姜、蒜、洋葱半个、干辣椒适量、花椒适量、八角2个、香叶3片、桂皮2段、香菜1棵。制作步骤：将买来的青虾清洗干净，剪掉虾须，用牙签挑去虾线。葱姜蒜洗净，切成末。
2、做干锅香辣虾，主料是明虾，配菜可以根据自己的爱好来添加，土豆、洋葱、莴笋、莲藕都是经典配菜。▽除此以外，还需要豆瓣酱、糖、花椒、芝麻、香叶、八角、桂皮、干椒、芹菜和蒜葱姜。▽先处理虾，用剪刀把虾脚和虾枪剪掉。
3、鱿鱼须焯水一定要水开后下锅，使其外皮快速收缩后，吃起来才不柴还有劲道。锅里油热将姜蒜下锅爆香，再下入小米辣和干辣椒，小火慢慢炒出辣香味再加一勺干锅酱炒出酱香味后倒入鱿鱼须和配菜，开最大火翻炒入味。
4、制作方法1虾背改刀，沸水控干备用，鱿鱼改刀沸水备用，青红美人椒切小丁备用，洋葱丝垫底，2起锅烧油烧至五成热炸虾，炸至金黄色捞出，鱿鱼轻轻过一下油捞出，3锅留少许低油放入红油，花椒油，葱姜蒜片，干辣椒段翻炒两下接着下，干锅酱，豆瓣酱，虾，鱿鱼，加入少许水调味，改大火收汁，淋香油出锅撒上芝麻香菜即可。
5、将适量的大虾用清水清洗一下，用剪刀从虾背剪开去除虾线，清洗干净后沥干水分。年糕放在加入水的锅中煮软，等到年糕凉后放在容器中备用。将大葱斜切成段，姜蒜切成片放在盘中备用。
6、准备半斤的大虾，将它们清洗干净后，再用剪刀把虾须尽数剪掉（如果个头较大，还得将里头的虾线挑出来），倒入碗中后，先放入少量的葱段和姜片，再加入少许的盐、鸡精、十三香（或者胡椒粉）调味，再来1勺淀粉，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁腌制10-15分钟备用。
虾子酱的做法
1、准备食材椒盐虾制作的材料非常简单，您只需要准备好以下食材即可：新鲜活虾500g，大蒜末适量，小葱末适量，干辣椒碎适量，椒盐粉适量，生粉适量，食盐适量，食用油适量。处理虾子将新鲜的虾子洗净，切除虾须和虾膏，去除虾壳，留下虾尾，将剩下的虾肉轻轻地拍松。
2、原料：鸡肉500克、海米50克、蒜2个、洋葱1个、豆瓣酱适量、红油豆豉适量、甜面酱适量、番茄酱适量、八角2个、桂皮1块、香叶3片、冰糖少量做法：鸡肉剁成茸，洋葱、蒜剁碎。海米用清水泡10分钟。准备好需要的酱料，豆瓣酱里的豆瓣剁碎。
3、做法步骤虾洗净，配菜切好虾去头，去虾线用料酒，盐，淀粉抓匀腌制10分钟，后洗净虾。厨房纸巾吸干多余水份，再放入3勺淀粉，使虾裹上淀粉油温8分热，放虾下去炸炸至金黄色，表皮脆脆的就可以盛起备用锅里留底油放入青椒，洋葱翻炒加入虾，椒盐翻炒均匀。
4、食材配料：蛏、食用油、大蒜、豆瓣酱、老干妈、蚝油、香菜。制作过程：蛏子放入沸水中焯10几秒，立刻将它捞出并且取出里头的脏东西，如上图所示，这个东西从小就从大人哪里得知，它是绝对不能吃滴。
5、沙茶酱：一般是先将虾米、洋葱进行油炸，花生仁进行焙炒，然后再与蒜肉、白糖、锦豉、酱油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等，经煮后，再磨细而得成品。银虾酱：是用白酒、虾羔、少量虾酱和少量保存粉等原料，经磨烂再晒而得成品。麻虾酱：也算是麋鹿之乡江苏省大丰市的一个特产，因为是海滨城市，也属于海产品。
螃蟹的做法和吃法
1、五种常见的家常大闸蟹做法，每一种都有其独特的口感和风味清蒸大闸蟹#大闸蟹的做法#清蒸大闸蟹是最常见的大闸蟹做法之一，原汁原味，营养丰富。将大闸蟹洗净，捆绑好，放入盘中，加入葱、姜丝，淋上少许黄酒。蒸锅加水烧开，将大闸蟹放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
2、清蒸清蒸是最常见的吃法，简单又方便，可以说是原汁原味，吃的就是它的原味。而用来清蒸的螃蟹，则需要先将螃蟹放在沸水里面烫一烫。再用刷子将表面的污垢刷干净，然后将螃蟹放在蒸笼里面蒸。最后再把盘子里面的水倒掉，在上面摆上几片生姜、几瓣大蒜、一勺白酒就可以了。
3、准备好所有食材，螃蟹冲洗干净后从中间剪开少许姜丝2勺料酒腌制15分钟。锅中放入少许油，腌好的螃蟹切口处蘸点淀粉油热依次放入螃蟹【切口处朝下】，炒至定型呈金黄色捞出备用。锅中留底油，放入花椒干辣椒姜丝蒜小葱段炒出香味，放点豆瓣酱炒出红油后倒入螃蟹料酒，翻炒均匀入味即可。
4、梭子蟹洗净切块，有膏那面沾生粉，油热下螃蟹炸至金黄，盛出备用;另起锅放油，油热放葱姜蒜、小米辣、干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒出香味，倒入螃蟹炒匀，再倒入年糕炒匀，放少许料酒、蚝油、糖、少许食盐炒匀，放适量清水焖3分钟，再放入蟹盖焖一分钟，最后撒点葱段即可。
5、海螃蟹的做法也简单易学，那么下面小编就给大家介绍几款海螃蟹的做法。海螃蟹的吃法：炒海蟹食材准备梭子蟹、芹菜、蒜、葱、姜、淀粉、花椒、辣椒、生抽、盐、白酒、糖、豆瓣酱。方法步骤挑选新鲜螃蟹，放入清水中养两天，期间要换水。将海蟹刷洗干净，揭下肚壳，去除腮、胃。
6、做法-1螃蟹处理好对半切开，葱、姜、蒜切片备用2锅中加适量油，下葱、蒜，炸香后捞出（想吃辣的话可以放点辣椒和花椒一起炸）3姜片铺底，螃蟹切面朝下，用大火干煎，差不多螃蟹变红以后倒入2匙黄酒，盖上锅盖转小火继续焖煎，直到锅底油干了就可以出锅了。
虾的做法大全带图片
1、【做法】：基围虾洗净开背去虾脑、虾线，蒜切末，姜、葱切丝，香菜切段。收拾好虾入碗，倒入黄酒，姜片、少量盐，腌15分钟备用。起锅加热后放入花生油，倒入基围虾、姜丝，翻炒至通身变红，倒入番茄酱、糖、老抽，翻炒。锅内汁即将收干，加入蒜末，加盐调味，装盘撒香菜段、葱丝。
2、清蒸虾清蒸是最简单也是最能保留虾的原汁原味的烹饪方法之一。将新鲜的虾洗净，沥干水分后放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和盐，蒸熟即可。清蒸虾保持了虾肉的鲜嫩口感，有助于保留虾中的营养成分，是一道低脂低热量的健康菜肴。酱爆虾酱爆虾是一道经典的家常菜，火候掌握得当，虾肉鲜嫩多汁且有嚼劲。
3、大虾开背挑纱线，去头(虾头可以炸了吃)。料酒和姜腌制片刻起油锅(可以先炸虾头然后用虾油炒)。油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。
4、制作工艺：将虾仁背部片一刀，挑出虾线，这样做便于入味，也利于成熟。调配脆炸糊：碗中倒入脆炸粉，面粉，生粉加在一起搅拌均匀，随后加入适量清水，少量多次的添加，调配成糊状且无颗粒。最后添加适量熟油即成。将虾仁用盐，味精，料酒，生抽抓拌均匀腌制十分钟。
5、材料：活虾(中国对虾、活虾都很好);柠檬(不允许);生姜;洋葱;葡萄酒;八角;芝麻油;花生油(或玉米油等)。);花椒;蒸鱼和酱油(或酱油、糖、酒);步骤1。加入少许葱、姜、柠檬片和葡萄酒(最好是白酒)，在水中煮虾，这样可以去除腥味。2。把葱和姜煮开，然后把虾倒在火上。
6、做法：虾剪去虾须，去虾线，开背洗净加入料酒，盐巴，生姜腌制二十分钟备用，将每一只虾都裹上淀粉下入油锅炸至金黄捞出。油热下入姜末面包糠翻炒一会，倒入炸好的虾一起翻炒，撒上适量胡椒粉，椒盐调味，翻炒均匀即可出锅。
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