炒干黄花菜的做法
干黄花菜怎么做好吃法大全
1、做法步骤：把黄花菜和木耳放到冷水中，提前泡发好，干黄花菜一般泡发1小时左右，木耳泡发2-3小时左右。把泡发好的黑木耳，去掉根部，撕成小朵，黄花菜择去梗部较硬的部位。鸡蛋磕入碗内搅打均匀，葱切葱花、姜切末，大蒜切片。
2、干黄花菜炒鸡蛋：将干黄花菜泡发后切成小段，再将鸡蛋打散备用。锅中热油，将鸡蛋炒至凝固后盛出备用。锅中再热油，将干黄花菜炒至变色后加入鸡蛋一起翻炒均匀即可。干黄花菜排骨汤：将干黄花菜泡发后切成小段，再准备一些排骨、姜片和葱段。将排骨焯水后放入砂锅中，加入姜片和葱段，炖煮至排骨变软。
3、【下厨房】干黄花菜栏目为您提供干黄花菜的做法大全，干黄花菜怎么做好吃和干黄花菜的家常做法，更多干黄花菜的菜谱大全就来下厨房。
4、做法步骤：第1步、五花肉切片。第2步、鸡蛋干、芹菜、姜蒜干辣椒全部切好备用。第3步、热锅下五花肉煸炒出肥油，下姜蒜干辣椒炒出香味。第4步、下鸡蛋干翻炒一会。第5步、下芹菜翻炒。第6步、加点盐、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀出锅。第7步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。
5、下面我就分享一下干黄花菜炒肉的好吃做法：黄花菜先清洗干净表面的灰尘，然后放入温水中泡发至变软，再用剪刀将每根黄花菜的根部剪掉，然后起锅加水，水开后放入黄花菜进行焯水，大约焯水2分钟后捞出黄花菜过凉水，然后切细备用。再准备适量的猪肉，把肥肉切成大片，瘦肉切成小丁备用。
6、我们先把干黄花菜加适量的面粉浸泡，面粉能吸附黄花菜中的灰尘和杂质，我们家里可以多备点面粉，洗洗菜或水果都可以用到。
干黄花菜的做法
1、干黄花菜别名：金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草禁忌人群：皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。
2、首先准备一些干黄花，然后烧开水，倒入干黄花中。30分钟左右，黄花就能泡开。然后用剪刀将黄花底部的根剪一下，这种口感才好。烧一锅热水，然后将黄花菜放入锅中煮5分钟左右，然后捞出来控干水分。在肉丝里面倒入适量的生抽、淀粉，然后加点清水搅拌均匀，使每根肉丝都能均匀地挂上淀粉糊。
3、下面为大家介绍一种干黄花菜的做法：干黄花菜做出来很美味，很多人都喜欢吃。那么干黄花菜到底怎么做才好吃呢？先把黄花菜用水洗干净，然后把水烧开，加入盐，生抽，白糖，然后把黄花菜放入锅中焯水，捞出。然后把泡好的黄花菜捞出沥干水分。
4、土豆干土豆可以说是市场上最便宜的蔬菜了，一块五一斤，比洋葱还便宜不少。土豆有很多种吃法，可以凉拌，炒，还可以和牛肉，排骨等一起炖着吃。除此之外，还可以将一些小土豆清洗干净，上锅大火蒸熟后，去掉皮，放在阳光好，通风好的地方晒干。冬天拿出来用清水泡泡，炖排骨的时候放一些，特别好吃。
5、第一步：准备一个碗，把买回来的小鱼干装进去，然后倒入50℃左右的热水，浸泡30分钟—60分钟，把小鱼干泡软。小鱼干属于腌制品，其中含有很多的盐，需要将多余的盐分洗掉，否则做出来的小鱼干就太咸了。
6、晒豆角干食材：豆角太阳首先准备鲜嫩的豆角，2块钱一斤比较便宜，第一次可以做少一点试试，以后就可以晒更多的豆角保存起来了，清洗之前先把有虫眼的豆角挑选出来不要。
干黄花菜怎么炒
1、干炒也就是干煸，通过较长时间的煸炒，把主料炒制脱水熟透，然后再和其它食材搭配烹制。通常蒜薹和肉搭配炒制的比较多，而这道【干炒蒜薹】用的是鸡蛋和蒜薹搭配炒制的一款素炒佳肴，值得一试。原料：蒜薹、鸡蛋、油、盐、白醋。做法步骤：第1步、把蒜薹洗净切段。第2步、鸡蛋加少许盐、白醋，搅打均匀。
2、首先准备一些干黄花，然后烧开水，倒入干黄花中。30分钟左右，黄花就能泡开。然后用剪刀将黄花底部的根剪一下，这种口感才好。烧一锅热水，然后将黄花菜放入锅中煮5分钟左右，然后捞出来控干水分。在肉丝里面倒入适量的生抽、淀粉，然后加点清水搅拌均匀，使每根肉丝都能均匀地挂上淀粉糊。
3、在热锅中放入油，烧热后，放入豆瓣酱、八角、蒜姜末，加入肉丝炒至变色。加入胡萝卜丝大火翻炒3分钟左右。加入黄花丝、木耳丝，继续翻炒5分钟左右，最后加入辣椒丝、白糖、醋大火翻炒1分钟即可。
4、下一步，放入锅中，加入清水，待水沸腾后，煮两分钟，最后再捞起沥干水分待炒。红椒，蒜瓣，切好，炒锅中倒入油，烧至8成热后，先把蒜末，泡椒，红椒小火慢慢煸出香味。把挤干水分的黄花菜倒进锅里，转大火，快速翻炒。
5、将干花菜泡发后洗净，不用放油放入锅中翻炒，炒干表面的水分后铲出备用。热锅中加入五花肉煸香，出油后加入火锅底料和蒜末翻炒出香味。观察五花肉变金黄后，倒入炒好的干花菜，继续翻炒。加入食盐和生抽进行调味，继续翻炒片刻即可出锅。
6、干黄花菜适合泡发以后再吃，在泡发干黄花菜的过程中要经常换水，最后要用清水把它洗净，等黄花菜洗干净以后要在锅中放适量清水加热，烧开后把黄花菜入锅煮三分钟，取出以后过冷水降温。
干黄花菜怎么做好吃
1、干黄花菜别名：金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜、萱草禁忌人群：皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。
2、首先准备一些干黄花，然后烧开水，倒入干黄花中。30分钟左右，黄花就能泡开。然后用剪刀将黄花底部的根剪一下，这种口感才好。烧一锅热水，然后将黄花菜放入锅中煮5分钟左右，然后捞出来控干水分。在肉丝里面倒入适量的生抽、淀粉，然后加点清水搅拌均匀，使每根肉丝都能均匀地挂上淀粉糊。
3、将泡发好的蕨菜干加入锅中，与腊肉一起翻炒均匀。继续翻炒至蕨菜干完全吸收腊肉的油脂和调味料，炒至蕨菜干变软，腊肉熟透。炒至所有食材熟透，颜色鲜亮，即可关火，将炒好的菜盛出装盘。菜苔新鲜的菜苔采摘回来后，焯水后晾晒成菜苔干可以延长菜苔的食用期。
4、捞出来过一下冷水，挤干水分后拿到下面晒克。把小白菜菜一个个摆放整齐在架子上晒，一天都晒干哒好多，先收回克，再来蒸一哈，水开上锅，大火蒸20分钟，蒸好哒的菜又变软了一些，不用倒出来，盖上焖一夜。明儿天我们倒出来继续晒，颜色边稍微有点变深，菜也软了许多。
5、黄瓜干的烹饪方法：黄瓜干炒肉，是我最爱吃的一道菜之一，把黄瓜干放入水中浸泡，然后挤干水分，猪肉切成丝，热锅放入凉油，接着放入葱花，来点蒜煸炒香，倒入肉丝，炒至变色，接着放入花椒面、酱油进行翻炒再倒入黄瓜干，加少许的盐炒匀，就可以出锅了。
6、挑选干黄花菜，要选色泽明亮，稍有弹性的黄花菜为佳品。黄花菜先加水稍加冲洗，加水泡发，看到黄花菜细胞水分，再轻轻搓洗。猪里脊肉切薄片，再切细丝，泡发好的黑木耳，切成细丝备用。
干黄花菜炒肉经典做法
1、菜名：香菇炒肉第一步，准备食材：瘦肉250克，香菇400克，青红椒各两根，香葱两根，大蒜三四片，蚝油生抽料酒鸡精淀粉适量。第二步，把猪肉切片，香菇对半切，大蒜青红椒切片，香葱切段。第二步：把切好的瘦肉装盘，放适量生抽，料酒，蚝油，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2、将里脊肉切片再切成条，然后把肉片放入干净的大碗中，加入一半的盐和现磨花椒粉，抓拌均匀，盖保鲜膜腌制大概半小时左右。
3、食材准备。干黄花菜提前半个小时泡软；大米淘洗干净，浸泡半小时左右；瘦肉清洗干净，切成肉丝备用；生姜去皮切成姜丝；香葱洗净切成葱花待用；锅内加入两碗清水，加入浸泡好的大米和姜丝煮开至翻滚，滴几滴植物油防止溢出，边煮边搅动，煮10分钟左右变黏稠即可。
4、【作法】黄花菜洗净后泡水一小时、肉丝用<腌肉酱料>抓码腌渍20～30分钟、香菇切丝、辣椒斜切片备用。烧一锅热水，水滚后放入黄花菜汆烫，煮至再次回滚后捞起沥干备用。起热油锅，放入肉丝炒散，炒至变色后推至锅中一旁，放入姜丝爆香，再放入香菇炒香。加入烫好的黄花菜和<调味料>拌炒均匀。
5、做法：将干花菜浸泡，待发大后洗净，翻炒干花菜表面水分后铲出备用。热锅中放入五花肉，煸炒至香气四溢，出油后加入火锅底料和蒜末继续翻炒，直到五花肉变金黄色。倒入翻炒好的干花菜，加入食盐和生抽，继续炒制片刻，使各种调料均匀覆盖在花菜上。
6、萝卜干炒肉的做法是将切好的萝卜干和里脊肉一起炒熟，最后加入适量的食盐和其他调味品即可。冬天这菜使劲吃，买50斤晒干，炖肉超香，一润肠，二排毒，三通便。白菜和萝卜是冬天晒干的好选择，它们不仅在冬季有着丰富的产量，而且干燥的天气非常适合晾晒。
好了，关于炒干黄花菜的做法和干黄花菜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
