烧饼的做法大全_烧饼的做法大全最好吃的饼
火烧饼的做法和配方
1、如果手快一点，一个小时就可以吃上美味的烧饼啦，成就感爆棚哦！材料：面粉200克，水110克，酵母2克，盐少许，细砂糖3克，花生酱50克，香油6克做法：将面粉、少许盐、酵母、糖和水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
2、第一步：首先我们要取面粉、清水和植物油混合做成烧饼的水油皮。准备一个大碗，把面粉、植物油和清水按照23的比例加进碗里，然后开始揉面，揉成一个摸起来手感光滑的大面团以后，拿一卷大的保鲜膜，把面团包进保鲜膜里，在旁边放半个小时。第二步：然后我们来做油酥。
3、这种新式的烧饼做法，如果是新鲜的烧饼，想必还做不出来这样的味道，趁着剩烧饼干干硬硬的劲儿，将它切成大小合适的小方块，然后放入油锅中进行炸制，需要用大火迅速的将烧饼炸成金黄酥脆的样子，然后放在一旁，淋一干油份备用。
4、做法：300克面粉里放入2克无铝泡打粉混匀，用温水融化酵母慢慢倒入面粉中、把面粉搅拌成絮状，然后淋入15克植物油。然后下手和面，和成大致光滑的面团，饧发半小时，面团不用全发。这是饧发好的面团。
5、烤箱180度预热5分钟，然后上下火180度烤25~30分钟，注意观察变化，烤到表面变黄即可。肉馅的香渗透到面皮中，外酥肉香，口感特别好。记得趁热吃哟，如果早上吃，可用上下火低温再烤3~5分钟即可。
6、古火肴烧饼，采用优质面粉和面，发酵成面团，然后包裹多不同的馅料制作出不同口味的烧饼，有牛肉味、香葱味等多种馅料，可以各种人群的多方面需求，其门店主要的市场是890后的上班族，价格大众化。烧饼的口味多样，每次吃都可以拥有新的口味选择，尝鲜的感觉。主打轻奢，小资风格的纯正小吃。
烧饼做法与配方
1、灌汤鸡汁烧饼一日三晌一边进行做一边出售，做一个本饼的工艺可谓是数十年前的老的方法，进行发酵不需要发酵料，只是用老肥面老肥与醪糟，这个样做出来的本饼麦香味道越浓，后味尚还可以可以吃到千丝万缕的甜味，T别的有讲究。本饼里夹进去的内容当然也奇妙暗藏。
2、包好的烧饼刷上一层清水，撒上白芝麻。烤箱预热180℃，烧饼放在中层，烤35分钟。【梅干菜烧饼】主要食材：小麦粉300克，温水170克，盐1克，食用油1勺，梅干菜50克，猪肉馅儿100克，生抽2勺，老抽1勺。【具体做法】面粉中加入一克盐搅匀，再倒入温水。
3、椒盐或麻酱烧饼(发面饼也行)根据人数;炖五花肉(酱五花肉)适量;香菜适量;青辣椒适量做法烧饼放入烤箱加热(或煎锅)炖肉(最好是热的)、青辣椒和香菜放一起剁热烧饼从中间切开，不切断，夹入切好的肉、青辣椒和香菜就是这样！是不是看起来很香？也可以是常温烧饼夹好肉菜后，放入烤箱下层，上下火180度，大约10分钟。
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5、大烧饼的做法和配方：用料主料面粉1公斤发酵泡打粉15克油适量十三香适量盐适量做法：先把发酵泡打粉加在面粉中，适当混合均匀。加入酵母、水和面。说明：酵母使用前最好先用适量的温水溶解，放置几分钟，让酵母充分活化，发面效果会更好。
6、【梅干菜烧饼】主要食材：小麦粉300克，温水170克，盐1克，食用油1勺，梅干菜50克，猪肉馅儿100克，生抽2勺，老抽1勺。【具体做法】面粉中加入一克盐搅匀，再倒入温水。边倒边搅拌，再加入一勺食用油，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒面1个小时。
河南烧饼的做法
1、烧饼的做法材料混合均匀后，倒入90克温水揉成团，面团很黏，粗略混合成团就行，然后静置发酵至两倍大小（如图）。面板撒粉防粘，揉面排气。别撒太多，这些面我又扫走了一些，不粘板就行了。揉成条，切面剂子，大小随意，然后撒粉擀薄（两层一元硬币厚度）。
2、1电饼铛烧热刷油，然后放入做好的三角形烙制两面金黄酥脆，烧饼烙好出锅晾凉即可食用。(做这一步的时候，如果家里，没有电饼铛的话也可以用平底锅来烙，开小火慢慢的烙制两面金黄酥脆即可)1这款自制三角烧饼就做好了。
3、做法步骤：第1步、食材准备。第2步、面粉混合，和发酵粉、碱面一起放入面包机桶内一点点加水和面，揉成面团后饧面1小时。第3步、油酥用面粉和五香粉放入碗内拌匀。第4步、烧油，油热后浇进去，边浇边搅拌，晾温热后加入盐拌匀做成油酥。
4、传统芝麻脆香饼，里头既不用添加酵母，也不放泡打粉，它和某些改良后的做法是有所区别的，喜欢它的就跟着我们来做做吧！方法特别简单，口感特香特脆。食材配料：面粉、芝麻、盐、温水、植物油。
5、儿子喜欢吃烧饼，买一次又不方便，自己学着做啊！不好看也没关系，自己吃嘛原料：面粉、红枣、黑米、酵母、温水、芝麻酱、盐、椒盐、油。
6、步骤这样一炉外酥里嫩的芝麻烧饼就完成了，而且里面是分层次的，趁热吃是最好吃的。注意做的时候饼胚一定要切的大小均匀，而且烧饼也不要做的太大烧饼之通过上面步骤，我相信许多人对于烧饼的做法，已经有了更深的认知。
烤箱烤烧饼的做法大全
1、烤盘里刷一层油，撒上少量白砂糖；放烤盘中二次发酵；发酵好的，明显胖胖哒哦；1刷上鸡蛋液，撒白芝麻，少量白砂糖。送入提前预热的烤箱里，（180度预热，5分钟）；1180度～185度烤20～23分钟出炉。香甜脆的烤烧饼就做好看；1感觉颜色还可以吧；1刚刚烤好非常好吃；1开吃。
2、做法步骤：第1步、面粉中酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。第2步、平底锅烧热放入花生，小火炒熟，晾凉后去掉外皮。第3步、擀碎一些，备用。第4步、揉搓排气，擀成长方形的面片。第5步、铺上花生碎。第6步、撒少许盐、油和干面，层多放粘。
3、做法步骤：第1步、选中等均匀的地瓜，将地瓜洗净，擦去水份。第2步、烤箱上火230度，下火150度预热10分钟，再将地瓜装入烤盘放置中下层进行烤制45分钟，后10分钟改上火150度。第3步、取出已烤熟的地瓜，香气四溢，还是首次在家烤地瓜很成功。第4步、地瓜都烤出糖稀了，好甜！来自美食天下putimama的作品。
4、做法：将面粉、少许盐、酵母、糖和水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置20分钟。把花生酱、香油、少许盐混合拌匀成花生酱馅，不能太干，会抹不开，也不要太稀，等下不好卷。静置好的面团擀开成一个大的薄片。抹上花生酱馅料，可以用刮板刮平。卷起来。平均切成8份。
5、芝麻烧饼这是一款现烤现吃的烧饼，简单好做，非常好吃。原料：面粉、玉米油、温水、小茴香、猪油、盐、鸡蛋、芝麻。做法步骤：第1步、把360g面粉，50g油，150g温水混合合成面团后醒一个小时，分成35g一个。第2步、小茴香切碎和猪油，盐混合。第3步、取一个面团擀成长型，尽量擀薄点。
6、胡饼的做法是取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制，所以白居易说“面脆油香”。这个做法跟现代的烧饼很类似，那今天分享这道烧饼没有传统工艺这么繁琐，改良后变得很家常，它的表皮酥脆内里柔软，个个还空心，尝过一次后天天想念。
油酥烧饼的家常做法大全怎么做好吃视讯
1、油酥烧饼的制作材料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯烫面材料：面粉2杯，热水3/4杯，盐1/2茶匙油酥材料：油1/4杯，面粉3/4杯油酥烧饼的做法：烤炉开350F。油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
2、做法步骤将面粉、水、酵母、盐混合，在这里我借用了面包机揉面。一次揉面程序结束。用米酒发酵功能发酵1个小时左右。没有面包机可以放在温暖的地方发酵。发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。面粉里提前加入盐和五香粉拌匀，根据个人口味加入盐和五香粉就可以。
3、【油酥糖饼】食材：面粉500克、油、盐、红糖、芝麻适量做法及步骤：第一步：500克面粉里加入2克食用盐，目的可以增加面团的筋性。第二步：一半面粉用开水和面，把热水倒入面粉里，用筷子搅拌，不要用手去揉，避免烫手。第三步：剩下的一半面粉用凉水和面，所有的面粉都搅成絮状，再揉成面团。
4、现在就手把手地教你，掌握配方比例，按照菜谱里的制作要点，保证做的比买的还要好吃，不香不酥不掉渣根本不可能。
5、【油酥糖饼】食材：面粉500克、油、盐、红糖、芝麻适量做法及步骤：第一步：500克面粉里加入2克食用盐，目的可以增加面团的筋性。第二步：一半面粉用开水和面，把热水倒入面粉里，用筷子搅拌，不要用手去揉，避免烫手。第三步：剩下的一半面粉用凉水和面，所有的面粉都搅成絮状，再揉成面团。
6、待所有的饼坯都做好以后，在饼坯两面刷上味极鲜沾上一层白芝麻，平底锅刷油放入饼坯，小火烙至鼓起翻面继续烙，烙至两面金黄熟透以后就可以出锅了。
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