鸡蛋摊饼的做法_鸡蛋摊饼的做法窍门
鸡蛋摊饼制作方法
1、做法步骤：第1步、两个鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、火腿肠丝（切小丁也行）、葱花。第2步、加入两小碗面粉，加入适量清水搅拌至稍微粘稠，放入适量白胡椒粉、盐、白芝麻，搅拌均匀。第3步、电饼铛预热，刷上适量食用油。第4步、放入2～3勺面糊。第5步、用大饭勺底部均匀抹开，盖上锅盖。
2、做法步骤：第1步、土鸡蛋一个，加2勺白糖，打散。第2步、加入5勺糯米粉。第3步、搅拌至没有颗粒即可（若希望鸡蛋饼软糯可口，此步骤可以加少许水）。第4步、取平底锅刷少许油，用勺子取面糊倒入锅中，小火慢煎。第5步、待面糊凝固后，翻面再煎片刻即可出锅。
3、蛋饼是中国的一道家常菜肴，其因制作简单，材料便宜，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。其主要材料鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，是一种老少皆宜的家常营养菜。
4、首先调煎饼的面糊，把面粉放入盆中，打入1个鸡蛋，加少许的盐，接着一边边水一边用勺子搅拌，调成稀稠均匀的面糊，用勺子舀起来能很顺利的流下来的状态就是合适的，这个面糊不要调的太稠了，稀一点煎出来的煎饼软软的，口感非常的好。
5、鸡蛋｜2个盐｜适量熟芝麻｜10克火腿片｜8片·做法·面粉50克和水125克搅匀成面糊备用（这个量根据一般的家用平底锅可以摊2大张饼），平底锅刷一层底油烧热，倒入面糊，用锅铲铺开成薄薄一层。面饼上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。蛋液未凝结前撒一些细盐和一些熟芝麻。
6、发面鸡蛋小饼【食材】面粉、酵母、白糖、鸡蛋、香葱、火腿、盐【具体做法】1，250克面粉加2克酵母、5克白糖、200克温水，用筷子搅拌至没有干面粉，密封醒发至2~3倍大。2，鸡蛋加火腿丁、葱花、少许盐搅拌均匀。根据自己的喜欢，葱花也可以换成青椒，做成辣味的也非常好吃。
鸡蛋炒荞面摊饼的做法
1、我们需要准备低筋面粉20克、清水80克、鸡蛋一个，以及适量的小葱。另外，还需要一把不粘锅和适量的辅食油。步骤搅拌面糊将低筋面粉和清水倒入一个容器中，用勺子搅拌均匀，直至面糊没有颗粒感。这样做可以确保面饼口感细腻。步骤加入鸡蛋和葱花在面糊中加入一个鸡蛋，并加入适量的切碎的小葱。
2、步骤准备大碗，用温水和面粉和面，揉紧实，放在一旁醒发一会。韭菜摘洗干净，甩干水分切碎末，鸡蛋加食盐搅匀，倒入炒锅内炒熟，捣散晾凉切成碎末。步骤把鸡蛋和韭菜放在一起，倒入食用油、食盐、香油搅拌均匀，把面团揉紧实，揉成长条，切成小的面块，擀成薄的面皮。
3、做法步骤：第1步、准备2小碗荞面面。第2步、加少量盐，可以增加面的韧劲；降水烧开，凉到80℃左右，边浇面边搅拌。第3步、搅拌成雪花状。第4步、反复揉面，揉好放十分钟。第5步、降将醒好的面揉成条，表面涂油，使其不粘手切成大小均匀的小剂子。第6步、揉匀，压扁。第7步、中间刷成油，两片叠加。
4、将中筋面粉和荞麦面粉（比例放入一盆中，在磕入一个鸡蛋，放一小勺盐，先倒入一半的水，用筷子将面粉搅拌成非常软乎的面团，在一点一点的加水，边加水，边用筷子顺时针搅拌，搅拌成流动的面糊即可。加了荞麦面粉，减低了面粉的筋度，很容易搅拌成面糊。
5、鸡蛋全荞麦饼食材：鸡蛋、全荞麦粉、香葱。将鸡蛋打入大盆里，加入适量的全荞麦粉。用电动打蛋器打匀。接着，搁入香葱，加适量的盐。加适量的清水。再次打匀。然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入鸡蛋全荞麦糊，用中小火煎成两面金黄即成。
6、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、鸡蛋磕入碗中打散。第3步、荞麦饼提前烙好备用，荞麦粉和面粉1的比例加水调成糊状，平底锅煎烙熟。第4步、红萝卜和包菜切丝备用。第5步、韭黄切段装盘。第6步、荞麦饼切条装入盘中。第7步、鸡蛋提前提前炒好盛出。第8步、锅中另入油烧热倒入配菜翻炒。
鸡蛋摊饼的家常制作方法窍门
1、食材：面粉150克，鸡蛋2个，清水290克，食盐3克，小葱适量，火腿肠1根烹饪步骤：首先将面粉倒入容器中，再倒入150克清水，用筷子搅拌成这种稠面糊状态。松弛15分钟。这样做就是为了使面团形成面筋，吃起来更加劲道。
2、做法步骤：第1步、新鲜绿壳草鸡蛋二个。没有这种蛋可以用其它蛋代替，但不知道口感会如何，外面超市草鸡蛋别买，基本都是吃激素，饲料蛋，小孩最好别吃，对小孩发育不好，我是老妈自己在老家养的，环保绿色无污染，想吃的同学可以给你们带些尝尝。
3、准备200克的普通面粉里面加入一勺盐，从中间倒入250毫升的冷水，一边倒一边搅拌，这里需要给他搅上劲，没有面疙瘩就可以了。接着再倒入150毫升的冷水，给它搅拌成面糊。面糊搅拌好后放置备用。碗里面打入两个鸡蛋，加一点葱花给他搅拌均匀备用，搅拌好的面糊成这种状态。
4、做法步骤：第1步、韭菜洗干净后沥干水分备用。第2步、把韭菜切碎。第3步、韭菜中加入一个鸡蛋。第4步、加入两大勺面粉。第5步、加入适量水，用筷子把面糊搅拌均匀。第6步、加入适量盐。第7步、加入适量油，搅拌均匀。第8步、锅中加油舀入一勺面糊摊平。第9步、待一面煎金黄后翻面，把两面都煎至金黄。
5、第1步、首先把土豆和少许胡萝卜去皮切丝（这里用切丝器最好，省事）然后加入一个鸡蛋，一勺盐，还有面粉，混合均匀。第2步、混合均匀后，粘在土豆丝上面的鸡蛋面粉，能有点稍微粘稠的感觉就对了。第3步、平底锅烧热，加入少许油，把土豆丝放入，一面煎制金黄，晃动锅体很整的感觉。
6、第1步、红萝卜刨丝，葱切成小粒，跟鸡蛋一起绞拌，面粉加水调成糊状。第2步、把调好的料跟面粉一起绞拌。第3步、锅里倒少许油，把鸡蛋饼弄成自己想要的大小，撒上黑芝麻，等会儿翻面煎会就可以了。第4步、二面成金黄色最佳。来自美食天下雨哲妈的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
鸡蛋摊饼怎么做好吃,鸡蛋摊饼的家常做法
1、做法步骤：第1步、两个鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、火腿肠丝（切小丁也行）、葱花。第2步、加入两小碗面粉，加入适量清水搅拌至稍微粘稠，放入适量白胡椒粉、盐、白芝麻，搅拌均匀。第3步、电饼铛预热，刷上适量食用油。第4步、放入2～3勺面糊。第5步、用大饭勺底部均匀抹开，盖上锅盖。
2、原料：黄米面、面粉、盐、鸡蛋、韭菜。韭菜洗净切碎。两种面粉混合后，打入鸡蛋，搅拌均匀。慢慢将开水倒入面盆中，边倒边搅拌。将面糊和成稀一些、可以流动的面糊，加入盐，搅拌均匀。将切好的韭菜加入。搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、准备雁门清高黄金粥120g。第2步、锅中烧水，放入黄金粥，煮至七成熟。第3步、沥干水，把黄金粥米捞出备用。第4步、菠菜切碎，放入煮好的黄金粥米中，再加入面粉、鸡蛋，搅拌均匀成糊状即可。第5步、锅中放少许油，将面糊倒入锅中，旋转锅，使面糊均匀平铺在锅底成圆形。
4、做法步骤：第1步、水发海参洗净切小段。第2步、大虾仁切小粒。第3步、切好的海参和虾仁用少许蛋清和淀粉抓匀。第4步、韭菜洗净沥干水分。第5步、韭菜切碎。第6步、鸡蛋打入海参和虾仁中拌匀。第7步、加入韭菜和盐拌匀。第8步、锅里放油烧热，倒入蛋液炒熟，油可稍多些。第9步、炒熟定型出锅。
5、做法步骤：第1步、盆里加入面粉、1把韭菜、2个鸡蛋。第2步、然后加入1碗水，放入1勺盐、1勺芝麻、鸡精把面粉搅匀，成流动面糊即可。第3步、油热后放入1勺面糊，外放一些黑芝麻，表面凝固，转动一下锅然后翻面。第4步、继续转动锅等边上焦黄再次反面。第5步、转动锅，半分钟再次翻面。
6、第一步：准备食材。包菜半个、胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉300克。第二步：把包菜切成丝、胡萝卜切丝，放入盆中。第三步：往盆中放入1勺盐拌均，腌制几分钟，让蔬菜稍稍变软。（不用腌太久，包菜稍稍变软一些就可以了）第四步：把面粉、鸡蛋放入盆中。
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