干豆腐肉卷的做法大全

自制干豆腐肉卷怎么做好吃又简单,做法图

1、第1步、准备食材。第2步、干豆腐用热水煮一下，去除豆腥气并且增加柔韧性。第3步、独头蒜去皮切开，没有独头蒜普通大蒜也行。第4步、把大蒜打碎，略带颗粒感，做这个肉卷一定要突出蒜香味，这是这道菜的秘诀。第5步、一个鸡蛋打散。

2、做法：先将肉馅放入盆中，放入30ml温水把肉搅匀步骤再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲)步骤拿出干豆腐在中间切下，一分为二(看干豆腐的大小，太小了就不用割)。

3、干豆皮、肉馅、杏鲍菇、大葱、香葱提前准备好，干豆皮用热温水泡着。加入酱油、盐、少许凉水、搅好，杏鲍菇，大葱，香烧锅时洒在表面。肉馅中加入杏鲍菇、大葱末，搅拌均匀。豆腐皮切成小块，底部中央放入适量的肉馅，卷成卷，用水淀粉封口。

4、家常版豆皮肉卷怎么做来看下制作清单，主料：豆腐皮、五花肉（也可以是其他部位肉），佐料：葱姜蒜、味极鲜酱油、十三香、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精、食用油、水淀粉等。食材准备豆腐皮用热水或者温水泡一泡、去去都腥味，泡软了等一会儿也容易卷起来。

5、干豆腐一张半(我是买了两张一分为二切开用的)，将调好的肉馅均匀的涂在干豆腐上。我放的肉馅有点薄，实际可以再厚一些朝一个方向卷起。这些肉馅我卷了三个上锅蒸。

6、分享的这道菜很适合时间不多比较忙碌的上班族哦，只需提前备好材料，食材预处理后放在冰箱里，简单一蒸就很美味咯！要注意的是，豆腐皮肉卷用油豆皮来做要比普通的豆皮好很多，更有滋味口感更好。

肉馅干豆腐卷的家常做法大全怎么做好吃视

1、干豆腐卷香肠耀法风趣安徽“来给爸爸握个手”，网友：宝宝真聪明能听懂爸爸说的话。(视频河南民生频道16跟贴伊朗总统莱希追悼仪式现场人潮汹涌人们争相抚摸灵柩全球速览399跟贴乌鲁木齐薛之谦的演唱会上。

2、豆腐皮肉卷，所需要的食材有：猪肉馅、豆腐皮、胡萝卜、葱花、姜末、鸡蛋、淀粉、盐、十三香、生抽、料酒、食用油。先把准备好的肉剁碎，制成肉馅。拿出一个空盆，把肉馅放进盆里。把准备好的食材，都分别清洗干净切好。

3、下面我就把豆腐卷最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！准备一个洋葱，先对半切开，放在水中浸泡一会，然后捞出来控一下水分，放在案板上切碎，再把猪肉切成块，放在绞肉机中，再加上点姜片，绞成猪肉馅料。

4、【豆花卷】材料：30g的面粉，10g的沸水，6g的冷水，g的食盐。30g的豆腐，1个蛋，胡萝卜，火腿肠，馓子，香菜，蚝油，盐，五香粉，食用油。【制作】加入g的食盐搅拌均匀，再加入10g烧开的沸水，搅拌均匀。然后放入6g冷水，揉搓至柔软的面团。

5、干豆腐卷肉的做法肉馅剁好，放一盆里首先加适量的矿泉水。顺时针搅拌均匀。加葱姜末。加饺子王。加鸡精。加蚝油。加生抽。加盐。加炸开的食用油。(晾凉后在倒入肉馅里面哦)1加一个鸡蛋。1适量的淀粉。

干豆腐肉卷蒸几分钟干豆腐蒸肉卷的做法

1、0京酱肉丝先来处理肉丝。猪里脊丝加入蛋清、植物油、盐、白胡椒粉、料酒、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制10-15分钟，去腥上色。腌肉的空当，我们做一个京酱肉丝的必备配菜——干豆腐卷。既可以当作摆盘给菜增色，还能配着京酱肉丝一起吃，清香爽口。

2、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉等。原料主料干豆腐、西兰花、胡萝卜、去皮猪肉辅料盐、鸡蛋、淀粉、香油、葱花做法小贴士肉馅打成泥后加入淀粉和鸡蛋可以使肉质鲜嫩。西兰花和胡萝卜事先处理后使其不硬，便于小宝宝和老人咀嚼。干豆腐事先用焯水可以去除豆腥味，而且可以使其软化便于卷起。

3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、干豆腐用热水煮一下，去除豆腥气并且增加柔韧性。第3步、独头蒜去皮切开，没有独头蒜普通大蒜也行。第4步、把大蒜打碎，略带颗粒感，做这个肉卷一定要突出蒜香味，这是这道菜的秘诀。第5步、一个鸡蛋打散。

4、干豆腐一张半(我是买了两张一分为二切开用的)，将调好的肉馅均匀的涂在干豆腐上。我放的肉馅有点薄，实际可以再厚一些朝一个方向卷起。这些肉馅我卷了三个上锅蒸。

5、锅中加入适量的食用油，然后将卷好的豆腐衣放入油锅中煎制一下，直到煎制到两面金黄色了就可以了，捞出来控油备用。另取一个锅，加入1勺生抽和1勺蚝油调匀后加入适量水煮开，加少许糖调味后把炸好的豆腐衣肉卷放入锅中。

干豆皮卷肉馅的做法大全

1、第一步，我们在剁好的猪肉馅里放入姜蒜末、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、酱油、蛋清和淀粉，搅拌均匀。第二步，我们接着，将调好的肉馅平铺在干豆皮上面，然后卷起来，放入蒸锅中上汽蒸12分钟。

2、做法步骤食材准备好。金针菇去掉根部，清洗干净。放入开水中汆烫，捞出。葱切碎和剁椒一起放入碗中，倒入东古一品鲜淡盐酱油、醋和东古上等蚝油，添加2勺清水，拌匀备用。豆皮放入开水中汆烫捞出。切条状。豆皮一端放入适量金针菇卷起来。依次做好。

3、做法步骤：第1步、肉馅加入葱姜末、花椒水、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，放置一会入味。第2步、豆皮焯一下水去除豆腥味，用厨房纸吸干水分。第3步、调好的肉馅铺在豆皮上，轻轻压均匀。第4步、豆皮一边抹上少许淀粉，从另一边卷起来。第5步、卷好的肉卷用牙签扎一些空，放到笼屉上。

4、豆皮肉馅卷的做法简介这是孩子们喜欢吃的一道菜，兼有烧烤的风味哦食材豆腐皮2张猪肉100克洋葱半个鸡蛋1个盐、胡椒粉、生抽适量孜然粉、辣椒粉适量白芝麻少许方法/步骤豆腐皮一切为二，在开水锅里煮1分钟左右捞出。猪肉切成碎碎的小丁，在锅里炒至变色，加入适量的生抽。

5、做法步骤将花椒、姜丝用热水冲泡备用将五花肉切成小块，放入料理机打碎。直接准备肉馅也可。加入适量的生抽，蚝油，料酒，盐，糖和五香粉将花椒姜水分三次倒入肉馅中，搅打上劲拿出一张豆皮，将肉馅码入，然后卷起。到最后可以用淀粉水封边防止开裂。

6、做法半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来，末端抹上湿淀粉用来粘合肉卷。

干豆腐肉卷的做法

1、1搅拌均匀即可。1干豆腐用凉水泡10分钟。1把一张干豆腐分两份，从中间切开，不然太长啦。平铺在菜板上。1把肉馅均匀的铺在干豆腐上面。1从一边开始卷。1最后留一条不放肉馅的，卷紧即可。1都卷好啦。1蒸锅加水烧开之后，放干豆腐卷。2盖好盖子大火烧开转中火20分钟左右即可。

2、第1步、准备食材。第2步、干豆腐用热水煮一下，去除豆腥气并且增加柔韧性。第3步、独头蒜去皮切开，没有独头蒜普通大蒜也行。第4步、把大蒜打碎，略带颗粒感，做这个肉卷一定要突出蒜香味，这是这道菜的秘诀。第5步、一个鸡蛋打散。

3、猪肉，豆腐皮，鸡蛋，葱姜蒜粉，生抽，蚝油，老抽，盐，白糖，料酒，红茶。做法：将猪肉绞成肉末，备用。(我买的时候直接让老板洗了，绞成肉末。也可以自己回来后，用刀剁成肉末。

4、干豆腐卷肉：将调制好的肉馅均匀地涂抹在干豆腐上，然后从一端开始卷起，直到卷成紧实的肉卷。蘸蛋液面糊：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，再加入适量的面粉和水，调成面糊。将干豆腐卷均匀地沾上蛋液面糊。

5、它的做法有很多，凉拌、清炒、做肉卷都可以。这次要分享的就是肉卷的做法。最近这样的豆腐皮做法又火了，很多朋友都在学，虽然是肉菜，但是总感觉很素，可能是加了豆腐皮的原因，它就有这样的效果。这次的做法是豆腐皮做皮子，猪肉做馅料，荤素搭配营养翻倍，本身这两种食材蛋白质极其丰富，相加之后更甚。

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