脆麻花的做法_脆麻花的做法和配方视频
脆麻花怎么做好吃,脆麻花的家常做法
1、【下厨房】脆麻花栏目为您提供脆麻花的做法大全，脆麻花怎么做好吃和脆麻花的家常做法，更多脆麻花的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、仍然是左手捏住小麻花左边不动，右手在右边往前搓动上劲，再居中对折，把散开的接头小心塞进左边圆环中。这样，炸的时候就不容易散开了。全部做好后，开始用油炸。
3、7，把长条面挤取出慢慢拉长，两手向正反方向搓一搓上劲，再对折过来，一个小麻花生坯就做好了，全部做好之后盖上保鲜膜松弛20分钟。8，起锅烧油，油温5成热下入大麻花小火慢炸，大约5秒钟左右就会飘起。
4、1锅里放入玉米油，油温不要太高，一批一批的炸。好吃的麻花就炸好了！1上图的排叉比麻花好吃，和面的时候里面加了些生黑芝麻，感觉又香又简单！小贴士麻花可以拧成各种形状，长的短的都行。油要抹均匀，炸的松散不开，一定要炸透。剩下的老面可以用作它用，不要浪费。
5、酥脆麻花的详细做法步骤：将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用。在面粉和小苏打中加入少许油。将糖水分次加入面粉中搅拌。
6、脆麻花脆麻花的做法步骤步骤200克面粉和10克油放进碗里，用筷子大致搅拌几下后用两手搓成颗粒状。根据面粉干湿度灵活调节水量，以方便揉面和揉好的面团稍硬为原则。步骤放进1克苏打粉和30克白糖，加入70克凉水用筷子搅拌成絮状。步骤揉成团，盖上保鲜膜静置半小时。
脆麻花的正宗配方
1、15搓到搓不动了就提起来面条就会自动拧起来，把尾部套进对折点的圆圈内捏紧。16一个小麻花就做好了，所有的麻花坯子都搓好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜醒20分钟。17麻花坯子醒好以后烧油锅，油温五成热就下入麻花坯子小火慢炸。18待麻花膨胀飘起来翻个面两面都炸到颜色金黄就行了。
2、第二步：将发酵好的面团取出排气后分成6份大小相同的小剂子，揉匀后放置20分钟备用。第三步：取一块松弛好的剂子，满满地搓长，记住粗细一定要均匀。然后把搓长的面条对折，首尾相接，做成麻花状。然后依次将剩下的做好，放入盘中搁置温暖的地方进行二次发酵。
3、首先准备好所需要的材料：面粉500克、鸡蛋2个，约100克、白糖100克、酵母1茶匙、水250毫升、食用油2汤匙、麻花针或牙签其次根据步骤流程进行制作：将鸡蛋打入一个大碗中，加入酵母和白糖，用筷子搅拌均匀。逐渐加入水和食用油，边搅拌边倒入面粉，揉成光滑的面团。
4、1炸锅烤盘（平底锅烤箱都行）刷上一层油。把拧好的小麻花摆放在烤盘上面。麻花表面刷上一层食用油。时间设置25分钟。115分钟时打开盖子给麻花翻一下面继续。1嘎嘎脆的小麻花，越嚼越香啊。
5、酥脆软麻花by萌奇奇他娘配料：普通面粉适量、牛奶、鸡蛋2个、蜂蜜2勺、白糖适量、酵母适量、玉米油2勺、盐2g烹饪步骤：酵母倒小碗里用温水化开。面粉倒大点的盆中，磕入两个鸡蛋。加入适量白糖和少许盐，倒入2大勺玉米油。倒入2勺蜂蜜，蜂蜜量随意，喜欢吃多加也行。将化开的酵母倒入。
6、【酥脆小麻花】（约65根）具体材料：中筋面粉1000g、鸡蛋2g（100g）、白糖40g、食用油120g、泡打粉10g、水300g。做法如下：Step？120g食用油倒到1000g面里，搅拌均匀。？把2个鸡蛋、40g糖、10g泡打粉都放到面粉里面，然后边加水边用筷子搅拌，搅拌成面絮状。
跪求脆麻花的配方与做法
1、将芝麻搅匀，上手揉成一个光滑的面团，能达到面光、盆光、手光的状态就行，盖一层保鲜膜，饧面10分钟。另外制作一块酥面，碗中倒80克面粉，30克猪油，也可用其他食用油替代。（猪油都知道，是用猪板油提炼的，它能让麻花更酥脆，口感更好）搅拌均匀，这个过程不用水，全部用油来和面，如图所示。
2、原料：面粉、白糖、精盐、玉米油、鸡蛋、酵母、水。做法步骤：第1步、准备食材，有些材料需用秤称量。第2步、除水外所有料放一起，加水和面。第3步、面发至扎眼儿不回缩。第4步、发好的面再揉排气，分成8段儿，盖保鲜膜饧15分钟。第5步、取一段搓长，两手握住两头边搓边反向拧劲儿。
3、1锅中放入适量的油，油烧热后把麻花放进去，转成中小火炸至表面变色即可。这样做大麻花外脆里软，夹馅香甜，一锅做了6个被秒完了。
4、改刀的宽度和厚度最好一致，这样便于搓出圆长绳;两根条的长短、粗细都要一致;每根面绳要尽量上足劲;对于做出来的搓绳脆麻花，如果食客喜欢脆的口感，那么面肥不宜放过多;如果喜欢松软的口感，则可适量多加一些老肥，制成生坯后，再饧放半小时左右。
5、脆麻花脆麻花的做法步骤步骤200克面粉和10克油放进碗里，用筷子大致搅拌几下后用两手搓成颗粒状。根据面粉干湿度灵活调节水量，以方便揉面和揉好的面团稍硬为原则。步骤放进1克苏打粉和30克白糖，加入70克凉水用筷子搅拌成絮状。步骤揉成团，盖上保鲜膜静置半小时。
脆麻花的做法和配方
1、1碗面粉加2个鸡蛋，炸出2锅酥脆的麻花，做法简单，过年不用买。制作麻花的时候，要用到260克的中筋面粉、2个鸡蛋、50壳水、25克油、45克糖、1克盐、半勺的泡打粉和四分之一勺的小苏打。用到的食材比例大概就是这样，爱吃甜的话，可以多往里面加入20克的糖。
2、切好之后两两为一组，我们旋转将其拧在一起，然后再折叠过来继续拧。麻花已经拧好了，我们起锅热油油热之后。拧好的麻花放进去。炸至金黄酥脆。外酥里软，味道超级棒，大家不妨试着做一下吧。喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下期再见，拜拜。
3、做法步骤：准备一个大碗，放入中筋面粉、白糖、小苏打粉、鸡蛋、奶粉和50克的植物油，再往里面慢慢倒清水，一边倒一边搅拌成絮状。然后将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到一旁醒发60分钟左右。案板上撒上适量的干面粉，放上醒好的面团，揉搓排气。然后用擀面杖擀成长方形的面片，薄厚适中。
4、香脆小麻花的做法步骤将除牛奶外的材料放入碗里，用筷子稍拌匀后一边冲入牛奶一边用筷子搅拌，步骤将面团搅成絮状。步骤带手套将面团反复揉搓成光滑的均匀面团，盖住松弛约30分钟。步骤松弛好的面团用擀面杖擀开成约5-8mm厚的片状，再用刮板将面片切成均匀的条状，尽量细长一些。
5、做法： 先将小苏打和盐倒入面粉当中，用筷子将搅拌均匀。 倒入食用油和白糖，搅拌均匀。 倒入蛋液，加适量的水，用筷子搅拌成面絮。 用手揉成面团，盖上保鲜膜，静置半小时。案板上撒上一点干面粉，放上面团。 将面团揉成长宽条，用刀切小块。
6、制作配方：牛奶180克蛋液60克白糖80-100克植物油45克普通面粉500克小苏打2克泡打粉3克制作方法：麻花碗中加入牛奶、全蛋液、植物油，充分搅拌均匀，再加入白糖，搅拌融化；把面粉筛进去，2克小苏打、3克泡打粉；先拌到没有干粉的状态，再揉成团，密封醒上20分钟。
麻花怎么做才能又酥又脆
1、其他的都是用同样的方法来做；锅中加入足够的植物油，油温5成热的时候，把筷子放进去，快速起泡就可以。再把做好的麻花丢进去，开小火慢慢炸，期间要不停地翻动，使它们受热均匀，炸至金黄色，麻花变硬了就差不多可以捞出控油了。1用这个方法做的小麻花口感酥脆不吸油，是逢年过节必做的点心。
2、炸麻花最重要的一点是一定要保持中火炸，防止麻花炸出来发干发干。不断的翻面。喜欢吃火小的麻花，也就是柔软一些的，这时候就可以出锅了。喜欢吃火老的，我们再给它炸至30秒钟，再翻一个面。炸芝麻花的两端全成这样的金黄色，达到自己想要的目标色即可出锅，控油出锅。家人们看一下，大麻花就出锅了。
3、将面团去除，揉搓一番后擀成饼状，切成长条，然后取一个面剂搓成细长条，向两边上劲儿，对折再上劲儿，给它做成麻花的形状，再醒发十分钟。锅中烧油，油温有六成热的时候放入锅中，用中小火慢炸，不停的翻动，炸至表面金黄飘起就好了。
4、大家好，欢迎来到百家号美食小坊，我们今天要说的是：家庭版的蜂蜜小麻花，记住2个要点，保证蓬松香软又拉丝，太香了一说起麻花我就想起小时候吃的麻花，放在嘴里嘎嘣脆，咬一口满嘴香，小时候经常拿它当零食，长大后我又学会了麻花的另一种新做法，这种做法不是脆脆的那种，而是口感非常松软的一种。
5、第9步、所有麻花坯做好，再盖保鲜膜饧20分钟。第10步、锅内放稍大量的油，烧至六成热。第11步、下麻花坯炸。第12步、一面炸至金黄色。第13步、炸另一面儿。第14步、侧面也炸一下。第15步、成品图。第16步、成品图。第17步、成品图。小贴士：重要食材需秤量。
6、面条两边扭一扭，成小麻花状，不需要松弛。锅底倒入植物油，烧至六成油温，下入小零食。炸至飘起搅拌，小麻花蓬松鼓起，筷子多次翻面。小火慢炸2-3分钟，炸至色泽金黄。自制香酥小麻花，这种做法外皮焦脆，里面松软香酥。大人小孩都能吃，而且放凉也不硬，放入保鲜袋即可。
关于脆麻花的做法_脆麻花的做法和配方视频到此分享完毕，希望能帮助到您。
