土豆鸡块_土豆鸡块的做法
土豆烧鸡块的家常做法
1、备好所需材料。鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。爆香后，加入鸡肉块煸炒。将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。倒入土豆块。一同和鸡肉翻炒。加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。添加几粒冰糖。
2、土豆炖鸡块的做法步骤在超市买的半只鸡，已经砍成小块，步骤冷水下锅，加适量盐，料酒，姜片，葱结。烧开后多煮两分钟。步骤焯水后，捞出再次用清水洗净。步骤锅里尽量多倒点油，烧热后把鸡肉放里炒香至变色。捞出备用。步骤用锅里剩的油，放入辅料炒香。
3、鸡洗净，剁成块。锅烧热，放入鸡块和姜片，先开小火，煸出鸡块中的水份，小火煸出水份后转中火烧干水份就出油了。放入半勺白糖翻炒几下。放入一勺酱油翻炒上色。放入足量的水盖上锅盖，水开后转中火五十分钟分。土豆削皮洗净。土豆切块。
4、大土豆一个，鸡胸肉一块，洋葱，盐，黑胡椒粉【详细步骤】准备一个稍大一点的土豆，去皮后洗净，然后切成片，冷水上锅蒸15分钟左右，把土豆蒸软烂。鸡胸肉洗净后，先切成小块，再剁成肉末，然后装到碗里备用。土豆蒸软烂后取出来，用一个趁手的工具把它压成土豆泥。
鸡块可以和土豆一起炖吗
1、鸡和土豆可以一起煮食，不会有任何营养流失的问题。多吃清淡的食物，不要吃辛辣刺激的食物。马铃薯营养成分很全面，营养结构也比较合理，只有少量的蛋白质、钙和维生素A，而鸡肉的蛋白质和脂肪含量都比较低，这两种物质正好互补。
2、通常来说鸡肉可以和土豆一起炖着吃，但是需要注意适量的食用。土豆是一种含脂肪、蛋白质、淀粉比较丰富的食物，可以补充人体所需要的营养。可以帮助养胃健脾，有助于宽肠通便。鸡肉中也同样富含丰富的蛋白质并且还有脂肪和维生素等矿物质。能够辅助人体益气养血，有利于补肾益精，还能够促进细胞生成，调节自身免疫力。
3、第4步、锅中入油烧热放入配料炒香。第5步、放入鸡块加豆瓣酱，老抽，生抽翻炒。第6步、淋入白酒去腥提香。第7步、加入开水煮沸。第8步、转小火慢炖半小时。第9步、放入改刀后的土豆块，加盐调味。第10步、土豆熟后放入洋葱和青椒焖一下关火。第11步、这画面有“毒”按耐不住啦。
4、土豆怎么做都好吃，今天就来一个土豆炖鸡块，一碗米饭可能不够了。原料：鸡块、土豆、豆角、花生油、料酒、黄酒、蚝油、老抽、生抽、盐、大料、干辣椒、葱、姜。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、土豆去皮洗净，豆角洗净。第3步、切好。第4步、香料。第5步、锅内加水，放入鸡块，加料酒.花椒焯水。
5、第5步、放鸡肉块煸炒。第6步、炒制表皮变色，炒干水分后放酱油。第7步、倒适量水，需没过鸡肉，加适量盐味精调味，小火慢炖30分钟。第8步、放土豆再炖大概20分钟。小贴士：软糯的土豆可以略微缩短炖煮时间，以免土豆炖烂。如果喜欢土豆炖成泥状，可以再增加时间。来自美食天下跳跳糖蹦跶的作品。
6、第6步、翻另一面也煎一会儿，表面看到有点焦黄。第7步、然后放入土豆，胡萝卜块翻炒一会儿。第8步、添加适量的水一般与食材相平就好。第9步、加盖中火炖15分鐘左右。第10步、炖好了，适当调点盐，鸡肉已腌制过，酎情调味。第11步、成品图。第12步、成品图。来自美食天下琪_feXjZ8E的作品。
土豆炖鸡块的家常做法
1、做法步骤：第1步、鸡肉剁成小块，冷水下锅。第2步、锅中水烧开后，撇去浮末，加入料酒，大蒜段和姜片焯水二分钟。第3步、鸡肉捞出反复投净控干水份。第4步、准备好调料，葱切小段，姜切片。第5步、土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，青红椒斜刀切块。
2、土豆炖鸡块所需要的辅料其实不多，土豆不用讲了。把土豆用勺子刮干净表面的皮切成滚刀块放在干净的水中备用。这样可以防止土豆变色。
3、很好吃的一道＃肉菜＃，很家常很美味。原料：鸡腿、土豆、八角、酱油、老抽、盐、鸡精。做法步骤：第1步、鸡腿解冻，洗净。第2步、土豆洗净去皮，放入水中。第3步、锅中放油烧热，放入鸡腿，煎至两面金黄。第4步、土豆切块儿。第5步、放入土豆。第6步、放入酱油和生抽，翻炒均匀后倒入水，没过土豆和鸡肉。
4、做法：猪肉一块洗净用盐酒腌过，放煲里煮至七成熟。捞起用老抽上色、再用针或锥子在猪皮上均匀地插出小洞。放到油锅里将猪皮炸过，盛起后切成片状，猪皮向下在碗里排好。梅菜洗净切碎用水浸透，拧干水份放锅里烘干后盛起。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鸡腿洗干净剁成小块。第3步、用清水揉洗几次，去除血水。第4步、土豆去皮，切成小方块，用剥皮刀剥去四边棱角，冲洗后用清水浸泡。第5步、葱姜蒜，青红椒切块，干辣椒切段。第6步、锅内放水、姜片、2勺料酒、放入鸡肉焯水，去除浮后煮十分钟，至鸡肉变白捞出。
6、做法步骤：第1步、大公鸡半支清洗干净杂质后斩成小块，多冲洗几遍去一下血水，控干水分备用。第2步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。第3步、土豆适量清洗干净泥沙后削去外皮切成大小均匀的滚刀块。第4步、热锅加入少许花生油把葱段、姜片、大蒜、八角、花椒爆香。
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1、做法步骤：第1步、将小公鸡收拾干净，剁成核桃大小的块。第2步、土豆去皮，切成核桃大小的滚刀块，用清水浸泡一会儿。第3步、葱姜蒜、干辣椒、线椒备用。第4步、炒锅放油烧热，放白糖炒至变成紫红色。第5步、放入鸡肉。第6步、煸干鸡肉中的水分，放花椒炸香。第7步、放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味。
2、使用品牌的好酱油炒制鸡块，好的黄豆酱油香气和鲜度都会增加鸡块的鲜味，黄豆酱油中氨基酸态氮的作用会使汤汁更加鲜美可口。使用老汤炖制也会增加香味，没有老汤的话，鸡块需要多炖一会，就像炖鸡汤一样，先使鸡汤鲜美，放入的土豆自然吸取了它的精华，味道自然好了许多。
3、做法步骤：第1步、鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右，沥干水分斩成小块，土豆清洗干净泥沙削去外皮切成大小均匀的滚刀块，洋葱一个剥去外皮切掉两端后切成块状备用。第2步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香叶冲洗干净备用。
4、第一步：首先我们把鸡腿剁成小块，然后放入准备好的淀粉水中均匀搅拌1分钟，然后适当搓洗30秒，过滤洗净，控干备用；土豆去皮，滚刀切块，然后放入清水中过下淀粉，洗净备用；对于这步来说，用淀粉水清洗鸡腿上的油污和血渍，那是非常显著的办法，毕竟之后没有焯水的环节，所以在处理食材的时候一定要把鸡腿洗干净。
土豆炖鸡块的做法
1、1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉我买的是处理好的，不带骨头的。如果是整鸡腿，可以把鸡骨剔除，然后再把鸡肉切成块。2，食材都已处理好，下面开始炒。热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。
2、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、鸡剁成块。第3步、凉水下锅加料酒焯水。第4步、撇去浮沫。第5步、捞出鸡块洗净备用。第6步、起锅烧油下入白糖炒制香油色。第7步、下入鸡块。第8步、翻炒均匀上色。第9步、加葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，酱油。第10步、加盐。
3、做法步骤：第1步、准备全部食材跟配料，鸡腿剁小块冲洗干净，土豆切小块冷水浸泡备用。第2步、起锅热油，把鸡块码入锅内，煎至没有水分。第3步、倒入2小碗清水，加入姜片、葱花。第4步、再加入3勺原汁酱油、2勺黄豆酱，大火把汤汁烧至沸腾，盖好锅盖，转小火炖煮15分钟左右。
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