砂锅面的做法_砂锅面的做法及配料详细讲解
砂锅面的做法家常
1、大冷天就不要出去买早餐吃了，今天分享一个面条懒人的做法，管饱营养又暖和，不到十分钟就能做好。小葱切末、香菜切末、青蒜切末，一起放入大碗中再来调个味，里面加入猪油、猪油是面条的灵魂，没有猪肉也能吃出猪肉的香味、再加半小勺油泼辣子、一勺食盐、生抽增鲜、少许胡椒粉。
2、豆角焖面豆角焖面，相信很多人都吃过，焖面顾名思义就是在锅中利用水蒸气把面闷熟，再加上豆角的鲜嫩，做法虽然看起来简单，但它的味道却是无法比拟的。准备生面条一斤，放入盆中，加入少许植物油拌匀，防止粘连，洗净的长豆角一把，切成三厘米长的段，放入小盆中备用。
3、鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒搅拌均匀，起锅烧油，七八成热时倒入鸡蛋液，转动锅子，摊成鸡蛋皮，把两面煎至金黄，盛出后切成鸡蛋丝。
4、然后放入适量的食盐，加入一点醋，接着就把煮好的面放入锅中拌炒。倒入半小碗的水，然后把香菜叶，芹菜叶，还有薄荷叶放入，关掉火，装盘即可如果你喜欢吃辣，可以加入一点辣椒油，这道面就可以开始享用了，整个过程大概需要5分钟就可以做好。即便你很忙，我觉得挤出20分钟吃个早餐也是十分有必要的。
5、鸡蛋酱拌面【食材】面条、鸡蛋、洋葱、青红辣椒、香葱、老抽、生抽、蚝油、黄豆酱【具体做法】1，小碗中加1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、100克清水，搅拌均匀，调成酱汁备用。2，洋葱洗净，切小块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。根据自家吃辣能力，酌量准备一些青红辣椒切碎。
6、【具体做法】豆角清洗干净切成小段，鸡脯肉切成小颗粒。鸡脯肉中加入一勺胡椒粉、一勺料酒、一勺老抽、一勺玉米淀粉抓匀腌制15分钟。锅中烧水，水开放入荞麦面条煮熟，捞出过凉水，这样面条会更筋道，冲洗掉面条表面多余的淀粉，面条便不会粘在一起。
砂锅面的做法及配料
1、砂锅面的做法及配料？砂锅面的做法主料：鸡肉750克，面条500克辅料：油菜心200克调料：辣椒(红、尖、干)20克，大蒜5克，大葱50克，姜50克，白砂糖15克，陈皮15克，黄酒100克，酱油50克，豆瓣酱50克，花生油100克，八角2克，桂皮2克，味精1克，醋1克。
2、然后把上面弄好的调料倒入锅内，小火继续熬3到5分钟即可。另起一锅煮面条，面煮好以后捞起放入碗内，放入一大勺大葱油，将面条搅拌均匀即可开吃。这里需要注意的是，熬制葱油的时候不需要放盐，因为，调料都是咸的，葱可以用大葱或者小葱，葱要多放才香。煮面条的时候不用再格外放油和盐。
3、接着，在碗中加入蒜末、葱花、一勺辣椒面，适量的盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、陈醋和适量的热油，搅拌均匀。然后将热油慢慢倒在面条上，搅拌均匀即可。这款自制油泼面味道香辣可口，搭配豆芽和小青菜，口感丰富，非常适合喜欢辣味的人士。快来尝试一下吧！花开富贵面花开富贵面是一道美丽而寓意吉祥的面食。
4、我做好卤牛肉，煮面条可以放入香菇和青菜，这样的牛肉面条很营养很好吃。早餐吃一碗牛肉面，一个早上都特别有干劲。
5、④面和的太软使用煮面桶，煮面桶的火力集中，浪头在中间，将面条打断。如果使用煮面桶把煮面桶的开关改成风扇调节器那种开关即可。面条生，浪头在中间，面条在两边趴着，没有沫子，煮的不均匀。
6、接着打一盆干净的水，把素肉泡在水里面，把素肉泡软之后快速捞起来，把多余的水分过滤干，把素肉切碎。之后准备一个水果，把水果里面的水烧开，烧开之后我们把面条放进去，将面条煮熟之后捞出来，放在一个碗里面。接着拿出一个油锅，在里面放入半杯油。
砂锅面的做法
1、砂锅狗肉面的做法：将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下狗肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。
2、冷冻的鸡腿肉(或牛肉、猪肉、排骨)解冻，带骨斩成2厘米见方的小块，入酱汤卤中用高压锅压制20分钟即可。三款典型沙锅面三鲜沙锅特点：此菜可以根据食客不同需求，添加秘制底料，做成麻辣或微辣口味，能达到清口、饱腹的效果。
3、砂锅面的做法将面粉加盐和水和成光滑的面团醒着，然后准备其它材料。将汕头牛肉丸和火腿肠切片（如果有其它肉也行），东北榛蘑用温水泡软洗净，番茄和葱切碎。菠菜洗净，切成5公分左右的段。砂锅烧热，放入食用调和油，油热后下入葱花。再下入番茄炒出汁。下入榛蘑炒出香味。下入牛肉丸和火腿肠炒香。
4、1加盖焖煮3-5分钟；1放入蒜末和红椒入锅；1翻炒均匀即可；1盛入盘中。小贴士：热干面条是半熟面，如果用普通面条，可先放入锅中蒸上10分钟；注意控制加入水的量，水多了就变成了煮面；少了面条会不熟；焖煮的时间根据面条易熟程度的时间调整。
5、第三步：把面条放入烧开的水中，煮开，接着点一次冷水，继续烧开就可以直接捞出来，放入前面的汤碗中。最后再撒上一些香菜和香葱，拌匀就可以开吃了。快手早餐面条，3分钟做好就上桌，好吃关键是料汁！非常的方便又美味，我家那口子最近也迷上了这碗面，说我做的面条比外面卖的都香。
6、砂锅面，使用砂锅这种加热性能特别好的锅器来做面条，面条要手擀的，口感更加劲爽，有嚼头，不知要比挂面一类的简易面条好上多少，配上各种调味料，以及配菜，在这个下雨的天气热乎乎的吃上一碗，是一种享受，清淡美味，有木有流口水！。
正宗砂锅面的做法及配方
1、【做法】第一步、无论是湿面条还是挂面，煮的方法都是一样的，不过我个人认为湿面条的口感更好，更饱满。挂面为了长期保存，里面有不少添加剂，吃多了对身体不好。第二步、香葱剥洗干净后切葱花，大蒜剥皮后切蒜末，香菜切末。把葱花蒜末放进小碗里，再加入适量的辣椒面、花椒面、白芝麻等调料。
2、做法：首先我们来煲羊汤，把羊肉洗干净，冷水上锅，加入大葱一起焯水，煮出浮沫之后，捞出清洗干净，放入电饭锅中，加入大葱，生姜片，盖上锅盖，选择煲汤模式，一个小时的时间，羊肉汤就煲好了，加入食盐调味。然后再做面条，在面条机内加入面粉，选择“劲道面”，机器会自动和面，醒面，出面。
3、【西红柿鸡蛋煮荞麦面的做法】第一步：准备食材，西红柿去皮切小块，蛋液放少许盐，打发一下。第二步：炒锅放少许油，放入蛋液，用中火，边煎边用筷子将鸡蛋划成碎片，鸡蛋煎好盛出。第三步：利用炒锅的余油，炒一下西红柿，将西红柿炒至软烂。第四步：加入水和肉丸，盖上盖子，将汤水烧开。
4、清汤鸡蛋面的做法如下：食材准备：挂面一把，鸡蛋一个，青菜一颗，小米辣两个，生抽，老抽，盐，白砂糖，五香粉，蚝油，大蒜，小葱等。步骤先准备好配菜，青菜洗净，可以分开两半。小米辣切碎，大蒜切碎，备用。小葱切葱花，备用。步骤煎一个鸡蛋，这样煎出来的鸡蛋真的很香。
5、配料准备牛肉：适量。面粉：1公斤。水：550毫升。面筋粉：100克。青菜：适量。红辣椒：适量。葱：适量。姜：适量。大蒜：适量。1食盐：适量。1八角：适量。1花椒：适量。1桂皮：适量。1香叶：适量。1淀粉：适量。1生抽：适量。
6、加葱姜末爆锅，再倒入香菇丁炒香。加黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒等调料，酱香味出来后加白糖炒匀，开小火煮熟后关火。加一把新鲜葱花搅拌均匀，炸酱就做好了。切一些黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽，焯水后摆在碗中，上面放上面条，浇上一勺浓香的炸酱，搅拌均匀后就可以吃了，面滑酱香，没有2碗绝对吃不过瘾。
砂锅面配方和做法
1、乌冬面1袋、上汤适量、熟鸡蛋1个、火腿两片、黄瓜适量、五香豆干少许、西兰花1朵。做法鸡蛋去皮切开，黄瓜切片，西兰花焯水。将史云生上汤倒入砂锅，小火烧开。烧开后放入乌冬面，煮3分钟。将西兰花，黄瓜片，鸡蛋，火腿片，五香豆干放在面上稍微开锅后即可食用。
2、不好掌握熟的时间者，可尝一尝，熟了捞出，青豌豆是浮在水上面，黑豆沉在水下，捞出的正好可以分开放便于后边码面上面。黑豆和青豌豆捞出后，分别焯水白萝卜和红萝卜1分钟捞出，放两个餐具中，不要混合在一起就行。如果生的喜欢吃不焯水也可以。曾经我拿一根胡萝卜啃，同事当我是怪物。
3、用料面条三块辣椒面两包香葱一根小米椒一个胡椒粉一勺蒜头两瓣盐半勺生抽两勺老抽一勺蚝油一勺做法步骤太好吃啦！先准备好食材。准备一个小碗，将切碎的香葱，小米椒、蒜头放入，再放入盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、辣椒面，拌匀。再浇上热油。
4、砂锅放少许底油，最好用猪大油，味道会更香，油烧热把酸菜下入锅中炒干水分，然后加入适量清水，用大火烧开。酸菜多炖一会儿，然后把羊肉片和水晶粉条下入锅中，再放入少许食盐，味精调味，用小火炖5分钟，最后临上桌前撒上一把香菜末即可。
5、银耳花生猪蹄砂锅银耳花生猪蹄砂锅是一道养生美食，它主要采用银耳、花生和猪蹄等食材熬制而成。这道菜品口感软糯，营养丰富，适合所有人群食用。砂锅熬煮的过程中，可以把银耳、花生和猪蹄的营养成分充分释放出来，让这道菜品更加美味可口。
6、1，盆里倒入300克中筋面粉，加入一勺盐增加筋性，然后用180毫升左右的温水和面，边倒边搅，和成面絮之后下手揉成面团。
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