凉拌豆角的做法
凉拌豆角怎么做
1、做法步骤：第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。第2步、锅中放盐。第3步、放入一勺食用油。第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。第5步、放入凉白开中过凉。第6步、对半撕开。第7步、干辣椒放入碗淋入热油。第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
2、焯水时一定要保持大火，避免焯太长时间，使得豆角变老，等到豆角熟了就可以出锅了。而焯水时加食用盐和食用油，主要是为了锁住豆角的水分，让它更为的鲜嫩，同时可以给豆角增加底味。捞出来后，我们还要把豆角过一遍凉白开，让豆角冷却，这样可以保持豆角爽脆的口感。
3、凉拌豆角的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌豆角的家常做法，凉拌豆角的做法步骤图解，更多家常凉拌豆角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凉拌豆角的做法大图制作步骤，豇豆洗干净放在清水里泡15分钟。
4、凉拌豆角的做法步骤：准备好一把鲜嫩的豆角，一定要脆嫩的，那种不新鲜的或者已经老了的，都不要买，脆嫩的豆角掰断后非常清脆，这种豆角做凉拌豆角才更加好吃。
最爱的凉拌豆角怎么做好吃又简单,做法图
1、焯水时一定要保持大火，避免焯太长时间，使得豆角变老，等到豆角熟了就可以出锅了。而焯水时加食用盐和食用油，主要是为了锁住豆角的水分，让它更为的鲜嫩，同时可以给豆角增加底味。捞出来后，我们还要把豆角过一遍凉白开，让豆角冷却，这样可以保持豆角爽脆的口感。
2、做法步骤：第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。第2步、锅中放盐。第3步、放入一勺食用油。第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。第5步、放入凉白开中过凉。第6步、对半撕开。第7步、干辣椒放入碗淋入热油。第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
3、豇豆洗净，切段；红辣椒洗净，去蒂去籽，切粗丝。取两盆，分别放入豇豆段、红辣椒，加入盐水，腌2天后取出，用清水漂洗两遍，沥水。锅中倒入水、虾酱，煮沸后加入盐调味，制成虾酱汤，盛出备用。取一坛，放入豇豆段、红辣椒丝，加入姜片、蒜片拌匀，倒入虾酱汤，密封腌制6天即可。
4、做法：长豆角要选择鲜嫩一些的，嫩的口感爽脆，最适合用来做凉菜，把长豆角摘洗干净后切成长段。烧一些开水，加入一勺食盐增底味，再淋入一些植物油，这样长豆角焯水时更翠绿，把长豆角下锅焯水1分钟，时间不要太长，防止变软失去脆感。
5、分享一道好吃的豆角做法。吃麻酱、凉拌豆角，首先我们要烧一锅水，把长豆角要放在锅中，我们开大火。所以已经开始冒泡。姜切一点三瓣。我们拍一下，我们把江河算都要一块钱。再横着切一下。可以切碎一点。切碎的蒜和姜，我们先放在一旁就可以了。先放在一旁备用。
6、做法步骤：第1步、四季豆洗净。第2步、蒸熟。第3步、取出放凉。第4步、切段码盘。第5步、大蒜捣碎。第6步、加入适量生抽香醋。第7步、加入适量油辣椒。第8步、拌匀。第9步、淋在四季豆上。第10步、点缀荆芥。第11步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
凉拌豆角做法
1、凉拌豆角的详细做法步骤：长豆角洗净，摘去两头，切段。大蒜拍破，切沫。锅中放入清水，大火烧开，倒入豆角焯熟，倒入漏勺控水备用。
2、做法步骤：第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。第2步、锅中放盐。第3步、放入一勺食用油。第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。第5步、放入凉白开中过凉。第6步、对半撕开。第7步、干辣椒放入碗淋入热油。第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
3、在锅中加入适当的水，然后大火煮开，煮开以后，不要急着把豆角倒入锅中，而是在锅里加入1勺食用盐和1勺食用油，之后再把豆角倒入锅中。焯水时一定要保持大火，避免焯太长时间，使得豆角变老，等到豆角熟了就可以出锅了。
4、凉拌豇豆【食材】豇豆、干辣椒、蒜、盐、生抽、香醋、香油、白糖【具体做法】1，豇豆去掉头尾，洗净后切成段。长度要比平时炒着吃的豆角段要长许多，我切的一段大概有七八厘米长吧。2，锅中加水烧开，把豇豆倒进来，再加入一勺盐和少许食用油保持豇豆的颜色翠绿。
5、凉拌豆角豆角摘洗干净，改刀切成段，下入开水锅中，加入少许色拉油和盐，或者食用碱，这样煮出来的豆角，依旧保持着翠绿的颜色，豆角煮断生即可出锅冲凉降温，不要煮太久，保持翠绿的同时还要保持脆嫩的口感（记住豆角必须煮熟断生）。
6、凉拌大杂烩准备豆皮、豆芽、菠菜、黄瓜、胡萝卜、小米椒、香菜、蒜末、辣椒粉、花椒粉、食盐、生抽、陈醋、食盐、白糖、鸡精、食用油、香油。食材全部洗干净，豆皮切成丝、黄瓜、胡萝卜切丝，菠菜切段。蒜瓣去皮切末，香菜切末，小米椒切圈，放入碗中加入辣椒粉、花椒粉备用。
凉拌干豆角的做法大全
1、豆角黄瓜洗净，黄瓜豆角切段。豆腐干切条。豆角、黄瓜、豆腐干放盆中，放入蒜末、盐、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。成品图。
2、凉拌麻汁豆角的做法：食物调料：长豆角、植物油、盐、蒜头、麻汁、生抽酱油、白醋、味精、白砂糖、制作过程：最先，提前准备一把新鮮的长豆角，把它摘洗稳妥后，先将它改刀割成实条形，再把它从正中间片成两截，那样做的目地是让它非常容易入味。
3、晒豆角干第一步：烫豆角豇豆角挑去个别有虫眼的扔掉，放清水里清洗干净，起锅烧一大锅水，水烧开后，将清洗后的豇豆角入锅，烫至翠绿色捞出。不要烫的时间太长，否则豆角煮烂就没法晒着吃了。放入带屉的蒸锅中，将煮好的豆角控干表面分水。
4、选用海银鱼干300克，清洗2遍后倒入足量清水，浸泡30分钟。把银鱼干滋润通透了，炸出来才会焦香酥脆。把浸泡好的银鱼干捞出沥干水分，准备其他配菜：鲜青辣椒1个、鲜红辣椒半个，清洗干净后，切成细辣椒丝；大葱50克，切成细葱丝；香菜15克，清洗干净后切成小段。
5、【菜品】：凉拌豆角【烹饪食材】：豆角一斤，小米椒一把，生姜一小块，大蒜8瓣，盐一勺，糖一勺，生抽三勺，陈醋两勺，鸡精一勺，白芝麻一勺，香油一量，食用油适量。【烹饪步骤】：首先准备好所需要用到的全部食材，将豆角清洗干净，然后掐掉两端，去掉豆角筋，切成小段备用。
6、干豆角以热水浸泡取出500g左右的干豆角，提前以热水浸泡数小时。500g是两个人的量，如果人数多，适当增加。干豆角过水烧开一锅水，然后将浸泡后的干豆角放入，过一遍热水。如果之前浸泡的时间不够久，这里就在热水中适当煮久一点。可以先取一根咬一下，合适的硬度再取出、沥干水分。
凉拌豆角的家常做法
1、凉拌豆角的详细做法步骤：长豆角洗净，摘去两头，切段。大蒜拍破，切沫。锅中放入清水，大火烧开，倒入豆角焯熟，倒入漏勺控水备用。
2、做法步骤：第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。第2步、锅中放盐。第3步、放入一勺食用油。第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。第5步、放入凉白开中过凉。第6步、对半撕开。第7步、干辣椒放入碗淋入热油。第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。
3、在锅中加入适当的水，然后大火煮开，煮开以后，不要急着把豆角倒入锅中，而是在锅里加入1勺食用盐和1勺食用油，之后再把豆角倒入锅中。焯水时一定要保持大火，避免焯太长时间，使得豆角变老，等到豆角熟了就可以出锅了。
4、做法很简单：将长豆角去豆筋，洗净，切成小段。豆角去豆筋是为了让口感更好，也是为了让豆角更好消化。锅中倒水，放入适量盐和少许油，煮开，然后将切好的豆角放入锅中煮透。煮的时间一般3-4分钟吧，这个时间豆角基本就熟透了。加盐和油是为了让煮出来的豆角色泽更好，更绿更鲜嫩。
5、豆角辅料芝麻油步骤豇豆洗干净放在清水里泡15分钟。豇豆挑越嫩的越好，稍微有点老的豇豆籽儿比较大，表面不平整，一撕，里面的豆子都掉出来了而且皮太厚影响口感。
6、凉拌豆角的做法步骤：准备好一把鲜嫩的豆角，一定要脆嫩的，那种不新鲜的或者已经老了的，都不要买，脆嫩的豆角掰断后非常清脆，这种豆角做凉拌豆角才更加好吃。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
