干黄花菜炒肉的做法
干黄花菜炒肉经典做法
1、菜名：香菇炒肉第一步，准备食材：瘦肉250克，香菇400克，青红椒各两根，香葱两根，大蒜三四片，蚝油生抽料酒鸡精淀粉适量。第二步，把猪肉切片，香菇对半切，大蒜青红椒切片，香葱切段。第二步：把切好的瘦肉装盘，放适量生抽，料酒，蚝油，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
2、将里脊肉切片再切成条，然后把肉片放入干净的大碗中，加入一半的盐和现磨花椒粉，抓拌均匀，盖保鲜膜腌制大概半小时左右。
3、食材准备。干黄花菜提前半个小时泡软；大米淘洗干净，浸泡半小时左右；瘦肉清洗干净，切成肉丝备用；生姜去皮切成姜丝；香葱洗净切成葱花待用；锅内加入两碗清水，加入浸泡好的大米和姜丝煮开至翻滚，滴几滴植物油防止溢出，边煮边搅动，煮10分钟左右变黏稠即可。
4、【作法】黄花菜洗净后泡水一小时、肉丝用<腌肉酱料>抓码腌渍20～30分钟、香菇切丝、辣椒斜切片备用。烧一锅热水，水滚后放入黄花菜汆烫，煮至再次回滚后捞起沥干备用。起热油锅，放入肉丝炒散，炒至变色后推至锅中一旁，放入姜丝爆香，再放入香菇炒香。加入烫好的黄花菜和<调味料>拌炒均匀。
5、做法：将干花菜浸泡，待发大后洗净，翻炒干花菜表面水分后铲出备用。热锅中放入五花肉，煸炒至香气四溢，出油后加入火锅底料和蒜末继续翻炒，直到五花肉变金黄色。倒入翻炒好的干花菜，加入食盐和生抽，继续炒制片刻，使各种调料均匀覆盖在花菜上。
6、萝卜干炒肉的做法是将切好的萝卜干和里脊肉一起炒熟，最后加入适量的食盐和其他调味品即可。冬天这菜使劲吃，买50斤晒干，炖肉超香，一润肠，二排毒，三通便。白菜和萝卜是冬天晒干的好选择，它们不仅在冬季有着丰富的产量，而且干燥的天气非常适合晾晒。
干黄花菜炒肉怎么炒好吃
1、步骤五花肉，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。(如果赶时间的话，可以用开水泡发木耳和黄花菜，虽然快捷，但是比较影响口感。)步骤把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈备用。步骤起锅烧油，油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。
2、第7步、起锅加水一点盐和油，放入黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。第8步、还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。第9步、起锅换水放几片姜，温热时下入肉片，煮一会拨动散开，变色后捞出（也可以省略这步直接入油锅炒）。第10步、另起锅加温至五分热放油，先下蒜白炒出香味，再倒入焯过水的肉片翻炒几下。
3、烟熏肉最好是处理一下，放在开水里煮一下，然后捞出来冲洗切成薄片。这样味道就没有那么咸了，关键是香而不腻。花菜也需要简单的焯水，这样更容易炒熟，口感软软的更加好吃。调味料是相当的简单，主要就是一点盐和生抽，盐不能多放，不然太咸反而不好吃。
4、第一道大菜：干土豆片焖土鸡这道菜是我们老家鸡肉最典型的做法，鸡肉是自家养的土鸡，吃起来肉质鲜嫩，一点儿都不柴，配上农家特有的干土豆片，劲道有嚼劲，越吃越香。
5、干黄花菜炒肉黄花菜炒肉丝的做法有很多种，可以与不同的蔬菜搭配来炒肉，我们今天介绍的是最简单最容易上手的一种做法。首先我们要准备干黄花菜300克、猪肉60克、香葱2根、生姜10片、辣椒2个(如果不吃辣可以不放)花椒粉半匙、盐、生抽、老抽，清水1小碗。
6、【作法】黄花菜洗净后泡水一小时、肉丝用<腌肉酱料>抓码腌渍20～30分钟、香菇切丝、辣椒斜切片备用。烧一锅热水，水滚后放入黄花菜汆烫，煮至再次回滚后捞起沥干备用。起热油锅，放入肉丝炒散，炒至变色后推至锅中一旁，放入姜丝爆香，再放入香菇炒香。加入烫好的黄花菜和<调味料>拌炒均匀。
黄花菜干炒肉的做法,黄花菜干炒肉怎么做好吃
1、步骤五花肉，切成片备用，木耳提前用水泡发撕成小朵，干黄花菜提前2小时泡发备用。(如果赶时间的话，可以用开水泡发木耳和黄花菜，虽然快捷，但是比较影响口感。)步骤把葱切成葱花，姜切丝，小米椒切成圈备用。步骤起锅烧油，油温五成热时倒入葱花、小米椒和姜丝炒出香味。
2、第7步、起锅加水一点盐和油，放入黑木耳、辣椒块焯水捞出控水。第8步、还是刚才用的水放黄花菜焯水3分钟左右。第9步、起锅换水放几片姜，温热时下入肉片，煮一会拨动散开，变色后捞出（也可以省略这步直接入油锅炒）。第10步、另起锅加温至五分热放油，先下蒜白炒出香味，再倒入焯过水的肉片翻炒几下。
3、黄花菜400克，猪后腿肉100克，都是瘦肉。4颗蒜瓣，一小片生姜，3个红辣椒。黄花菜去掉花蕊，放在盐水中浸泡半个小时，然后清洗干净，滤干水分，放在碗中备用。将后腿肉切成条状，放上小拇指甲盖大小分量的食盐，抓拌一下。姜蒜切成碎末，辣椒同样要切碎，放置一旁备用。
4、茶树菇炒肉的做法步骤如下：步骤猪肉切丝，依次加入水、料酒、老抽，水淀粉拌匀，腌制十分钟左右，下锅之前再加点油在碗里，姜蒜剁碎，小米辣和干辣椒切圈，和花椒一起放小碟备用，辣椒和红辣椒切丝茶树菇洗净后，用厨房纸吸干水分，然后再撕成细丝。
5、继续放入2小勺料酒、1大勺生抽、1小勺老抽、1小勺陈醋大火翻炒均匀炒过的螺丝椒红椒、茄子干回锅翻炒数下即可农家菜的美味，总是想低调地藏匿于质朴的摆盘之下，奈何源源不断的香气总是过分招摇。
6、做法步骤：第1步、香芹。第2步、香芹洗净切段，豆干切条备用。第3步、里脊肉切丝。第4步、里脊肉丝用生抽，料酒，蛋清，胡椒粉，盐，少许淀粉抓匀。第5步、蒜切末，干辣椒切碎。第6步、起锅放油下入里脊肉丝滑炒至熟。第7步、盛出。第8步、锅中留底油煸香蒜末，干辣椒。第9步、下入香芹豆干。
干黄花菜炒肉丝怎么做
1、将黄花菜焯水，保持它的原汁原味。然后，将肉丝用淀粉和蛋清腌制，增加口感的嫩滑度。接下来，热锅倒入食用油，先炒肉丝至变色，再加入葱姜蒜爆香，最后加入焯过水的黄花菜，翻炒均匀。加入调制好的酱汁，大火翻炒，完成这道鲜嫩脆爽的黄花菜炒肉丝。这道菜既美味又营养，适合全家人分享。
2、第1步、干木耳，黄花菜用温水浸泡20分钟左右。第2步、胡萝卜刨丝，葱切段。第3步、肉丝加入少许生粉，白胡椒粉，料酒，色拉油，抓匀腌制十分钟。第4步、锅中倒入少许色拉油。第5步、五成油温下肉丝翻炒。第6步、肉丝完全变色后，倒入泡发好的木耳，黄花菜。第7步、翻炒一会，加入胡萝卜丝，葱段。
3、锅置旺火上，加入清水，烧沸后倒入黄花菜，烫至断生后捞出，沥干水分。锅置旺火上，放入植物油，烧至四成热时下入肉丝，滑散倒入漏勺沥油。锅内留底油，下入尖红椒炒香，再放入黄花菜、精盐、蚝油炒拌入味，下入肉丝，用水淀粉勾芡，撒上葱段，翻拌均匀，出锅装盘即可。
4、正好昨天买的黄瓜还没有吃，那就做一道黄瓜黄花菜炒肉丝吧。原料：黄瓜、黄花菜、肉、盐、酱油、葱末。做法步骤：第1步、取1把干黄花菜放在碗中倒入适量凉水浸泡开。第2步、黄瓜浸泡淡盐水15～20分钟后清洗干净，切成丝，浸泡好的黄花菜用清水清洗干净备用。
5、原料：干黄花菜、猪瘦肉、蒜苗、黑木耳、红风铃椒、老姜、食用油、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、淀粉、香油。做法步骤：第1步、黄花菜加水提前泡软，去根和花蕊。第2步、黑木耳提前泡发。第3步、蒜叶去根和黄叶。第4步、猪肉洗净切片，加白胡椒粉、料酒、生抽、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
6、第1步、准备好食材，黄花菜浸泡一夜，剪掉根部。第2步、胡萝卜去皮切小凌形片，猪肉切丝细肥瘦分开放。第3步、黄花菜焯水，水开2分钟。第4步、过凉水捞出控干。第5步、葱切葱花，蒜切片，姜切末。第6步、过中加入食用油，先加入肥肉煸炒出油脂。第7步、再加入廋肉煸炒。第8步、加入葱姜蒜煸炒出香味。
文章分享结束，干黄花菜炒肉的做法和干黄花菜炒肉经典做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
