大葱香菇猪肉饺子的做法

猪肉芹菜大葱的饺子馅怎么调

1、准备肉馅：将猪肉剁成细馅，然后加入葱姜水并搅拌上劲，分三次添加并往一个方向搅打，直至肉馅和水充分融合。调味：加入姜末、蚝油、生抽、老抽、盐、胡椒粉和花椒油搅匀，同样要往一个方向搅拌均匀。加入大葱：切点大葱碎，然后放入肉馅中，再加入适量的香油搅拌均匀。

2、继续将面团揉成长条，切成小的剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。将腌制好的肉馅放入芹菜中，撒入适量的食盐和香油，充分搅拌均匀成为饺子馅。取适量的馅料放在饺子皮中间，然后将饺子捏合成形。接着，烧一锅沸水，将饺子下入锅中煮至饺子鼓胀，熟透即可捞出。

3、先来准备2味料，拿上一把花椒，倒在碗里，接着倒入刚烧开的水，浸泡上一段时间，把花椒水晾凉。花椒水，主要是去腥用的，可以让肉馅更鲜香，这是多加的第一样。

4、猪肉芹菜大葱的饺子馅做法：主料：猪肉、芹菜、大葱。辅料：姜、椒面、酱油、咸盐、食用油。先将肉馅放入一个大碗中，倒油。倒入适量食用油。放入食用油的作用是使肉变得松散，肉质嫩滑。使劲搅拌均匀。倒入花椒面、酱油、咸盐。倒入约半酒盅的花椒面和约四到五酒盅酱油，拌匀。将姜剁碎，拌匀。

5、将猪肉剁成肉末，加入切好的大葱末。在馅料中加入上述调料，顺时针搅拌均匀，直至馅料呈现出黏稠状。盖上保鲜膜，将馅料放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让馅料充分入味。【包饺子啦！】现在，我们可以开始包饺子啦！取出醒好的面团，擀成薄厚适中的饺子皮。

6、将中筋面粉搅拌成面团，并充分醒面。准备好猪肉馅、芹菜叶和杆、大蒜、酱油、食用油等食材。将食材搅拌均匀，再将芹菜叶和肉馅混合备用。接着将面团擀成饺子皮，包入芹菜肉馅，制作成饺子的形状。最后将饺子煮熟，可以直接食用或蘸酱品尝。

莲藕猪肉大葱饺子馅的做法

1、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、面粉加入火龙果汁和匀。第3步、和成面团盖保鲜膜醒30分钟。第4步、莲藕、毛葱、葱一起用料理机搅碎。第5步、猪肉馅中放入所有调料，油需烧开再浇上更入味，拌匀。第6步、放入莲藕碎。第7步、拌匀。第8步、切剂子。第9步、包馅。第10步、水开下水煮约7分钟。

2、第二步：在等待香料水的时候我们准备肉馅，最好选择三分肥七分瘦的前腿肉，先将猪肉切成小块儿，再用刀背拍打至肉泥状，处理肉馅最好选择手工剁馅，口感会更好哦，嫌麻烦的话也可以用料理机打碎；第三步：拌馅。

3、1取一个饺子皮放入掌心，放上适量馅料，馅儿的量要掌握好，放的馅儿多了饺子包不住，放的馅儿少了饺子形状会比较丑，不饱满。莲藕猪肉馅饺子做法1将饺子皮两边往一起对折。

4、9，用擀好的饺子皮包上已经调好的饺子馅，只要把饺子的边缘捏紧就行。10，锅里烧水，水里加少许盐，水开后下入已经包好的饺子，持续大火煮饺子，要用锅铲不停地推动锅里的饺子，等饺子漂起来后关小火、盖锅盖煮4分钟左右，就可以把饺子捞出来了。

5、再来说说素馅饺子，如果饺子馅是韭菜、素三鲜的，葱姜蒜就都不需要放入了，其它馅的素馅饺子只要放入适量葱花就可以了。

6、香菜洗净去掉老根切成末，姜也切成末，大葱同样去根部洗净切末。我喜欢饺子馅放多一点姜，不喜欢不放也可以步骤莲藕去皮，切掉两头部分，洗干净。

猪肉香菇大葱饺子馅怎么调

1、1，调制猪肉馅饺子时，除了要放生抽，蚝油，盐，味精，这些基础调料外，还要多加一点花椒粉这调料。猪肉馅中加入花椒粉，不仅可以起到去腥的左右，而且还可以增加肉香味。这样煮出来的饺子吃着特别的鲜香美味。2，白菜不需要下锅焯水，如果将白菜焯水后再用来调馅料，那么饺子吃起来味道一点也不香。

2、把葱和姜切成小块，生肉浸泡后，加入蘑菇，加入白薯淀粉面条，最后加入五粉、盐、食用油、香油，一面均匀搅拌，使肉熟透！去掉包皮，把肉馅放进里面，然后把馅放到砧板上。

3、首先我们准备一块五花肉，我们先把肉清洗一下，洗干净之后用厨房纸把表面的水分擦干，这个水分会影响肉的口感。饺子馅儿在选肉的时候是非常有讲究的，太肥的吃起来太腻，太瘦的吃起来又很柴。所以我们要选择那种肥肉相间的五花肉，口感非常不错，肥而不腻。

4、准备工作：猪肉、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、香油、鸡蛋、葱姜、花椒、油。剁肉馅：首先将猪肉剁成肉泥，这里可以使用绞肉机或者料理机等工具，既省时又省力。准备花椒水和料油：在剁肉馅之前，要记得准备好两种重要的调料，“1水1油”。

5、加入适量的调料对于肉馅的调料，除了常规的食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精和白糖外，还有两样特殊的调料不能忽视。这两样调料会让肉馅更加鲜嫩多汁，油润可口，且没有腥味。首先是加入适量的热油。在肉馅中加入热油能够提高肉的油润程度，增加口感的浓香。其次是葱姜花椒水。

6、准备食材：香菇6朵大概200克切碎备用、大葱1根大概50克切碎备用。起锅烧水水开下入切好的香菇焯水一分半捞出挤干水分备用把香菇(焯水后大概有150克)、葱末以及200克的猪肉万能馅(关注小范爱做饭之前更新有猪肉万能馅图文及视频教程)放到一起，加入适量芝麻香油搅拌均匀即可包饺子。

香菇大葱猪肉馅做法

1、我们需要选材。猪肉应选五花肉，因为这种肉肥瘦适中，口感最佳。大葱要选新鲜的，绿色的部分越多越好。接下来，我们要把猪肉剁成肉馅，大葱切碎。在这个过程中，我们要注意不要让大葱的汁液流失，这样才能保留它的鲜香。然后，我们将剁好的肉馅和大葱放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，搅拌均匀。

2、超好吃的大葱香菇猪肉馅的做法步骤步骤先把花椒泡水，香菇泡开。步骤把大葱，香葱，香菇，姜都切成沫加入肉沫中。再依照个人口味加生抽，盐，耗油。步骤一直顺时针搅拌肉馅，一边加泡过的花椒水，我一共大概加了半碗花椒水。搅拌至肉上劲儿。

3、大葱香菇猪肉饺子大葱香菇猪肉饺子的做法准备好主要食材。肉剁成馅，香菇切小丁，大葱切碎。锅里倒入适量油，少许盐将香菇丁翻炒出香味。(直接放入肉馅拌匀也可以，但炒一下摊凉加入肉馅会更香)盛入盘中摊凉。将大葱末、香菇丁倒入肉馅里，加香油、酱油、盐、姜末、鸡精、打入鸡蛋。

4、原料：香菇、猪肉馅、胡萝卜、大葱、姜、小葱、精盐、一品鲜酱油、蚝油、十三香、鸡精、香油。做法步骤：第1步、香菇去蒂。第2步、里面划几刀，方便入味。第3步、肉馅中加精盐，生抽，蚝油，十三香，分次加适量清水顺着一个方向搅拌至上劲。第4步、加入香油，胡萝卜檫碎加入搅拌均匀。第5步、香菇酿入肉馅。

5、食材：猪肉馅、包子皮、鸡蛋、猪油渣、葱姜末、花椒水调味：生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉准备一根大葱，斜切成丝，然后尽量剁碎一些，放在一边备用，大葱尽量选择山东大葱，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口。

6、猪、菇、甘薯淀粉面条、生酱油、老扒王、米酒、盐、五香猪肉、味精、葱、姜、麻油、食用油、饺子。[烹饪过程]将生猪肉水饺提前拌匀腌制是很重要的。先把生猪肉洗干净，然后用厨房纸巾把猪肉上面的水洗掉。然后把肉切成小块，放入另一勺生酱油，酱油，米酒，加入芝麻粉，味精和盐。

包香菇饺子里面可以放葱吗

1、香菇和葱一般可以在一起包饺子，但建议适量食用。香菇含有蛋白质、维生素、香菇多糖、不饱和脂肪酸等营养成分，而葱含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素和镁等营养成分。香菇和葱的营养成分比较常见，一起吃不会产生对人体健康有害的物质，一起吃有助于补充比较全面的营养，有利于生长发育。

2、包香菇饺子里面可以放葱。方法如下：准备材料：饺子皮500g、鸡肉馅500克、香菇适量、小白菜适量、水适量、花椒油适量、老抽适量、香油适量、海鲜酱油适量、盐适量、糖适量、葱适量、姜适量、十三香适量、蚝油适量。盆中放入鸡肉馅和葱姜末，搅拌均匀。

3、可以适当的再放一点点花椒油，这样馅儿的味道就会更加的香。顺着一个方向搅拌之后速度快一点，然后这样使肉的口感更加的有弹性。肉馅儿盘好之后把芥菜末放进去，然后进行搅拌，可以加入适量的食盐和香油，看来就是要包饺子了。

4、面团也饧好了，搓成长条后切成面剂子再擀成饺子皮，包入适量饺子馅，捏成自己喜欢的形状，饺子好不好看不重要，好吃才重要。饺子包好后，锅里倒入半锅清水，大火煮开后加一勺盐再下入饺子，饺子下锅后迅速用铲子轻轻搅拌，饺子就不会粘锅，也不会粘连在一起。

5、调肉馅时，先给肉馅调味，加食盐、生抽、老抽、鸡精搅拌到粘稠状态，再给肉馅加葱姜水搅拌，打水至肉馅变得饱满水润即可。

6、花椒水比起料酒去腥效果更好。牛肉馅内放入大葱，放入少许的老抽，2勺生抽、适量的盐、3勺熟油搅拌均匀即可。和面和包饺子的步骤同上即可。过年你们喜欢吃什么馅的饺子？你们那边过年有什么习俗？欢迎下方留言评论。分享使我们快乐，如果您喜欢我的分享就点赞支持一下吧，感谢观看，感谢支持。

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