五花肉的家常做法
煮五花肉的做法大全家常做法
1、【下厨房】炖五花肉栏目为您推荐炖五花肉的做法大全，炖五花肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖五花肉的家常做法就来下厨房。
2、五花肉洗干净，放入清水中，加入适量食盐搅拌溶解，浸泡1小时，当水变得十分清澈后就可以了。五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，小火煮20分钟，捞出晾凉，切成薄片。切一些葱花蒜末，泼上热油激发出香味，加入食盐、生抽、香醋、辣椒油，搅拌均匀，蘸着肉片吃，那叫一个香。
3、准备食材：五花肉、大葱、姜、八角、菌类；盐、生抽食材准备上好的五花肉，上五花下五花都行，一定要新鲜，菌类我用的是牛肝菌，也可以用香菇、茶树菇等味道浓郁的，或者直接不用也行，缺少菌类的香味并不影响整体的风味。
4、这样的红烧肉做出来之后肉香软烂，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下红烧肉的烹饪食材吧，准备适量的五花肉，能吃多少准备多少，再准备一块生姜，适量的干辣椒，一块桂皮，适量的香叶，一小把花椒，50克冰糖，适量的食用油，一瓶啤酒，少量的老抽和适量的食盐就可以了。
5、五花肉处理干净，冷水浸泡血水。五花肉略改刀连皮不切断，放入盆中，加入盐、料酒、酱油、姜葱腌制3个小时以上，五花肉拍上干细豆粉。将锅置于旺火上，倒入宽油，油温五六成热下入五花肉炸至表皮酥脆，捞出沥油。五花肉改刀切块，撒上麻辣粉即可食用。
6、做法：准备一块肥瘦相间的五花肉，先切成10厘左右的长段，然后再切成1厘米的厚片，炖好以后会缩小，所以可以切得稍大一些。把切好的五花肉凉水下锅，淋入一些料酒，加入几片生姜去除腥味，大火煮开后焯水3分钟，焯水完成捞出控水。平底锅内淋入少许植物油，把焯水后的五花肉下锅煎一下。
煮五花肉的家常做法
1、将五花肉切成薄片，豆腐切成块状，备用。锅中加入适量的油，放入五花肉片，慢慢煸炒出油。加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开，转小火炖煮。炖煮过程中加入适量的盐、酱油、姜片、葱段，炖煮至豆腐入味。最后加入适量的鸡精和香菜，翻炒均匀，出锅即可。
2、【下厨房】炖五花肉栏目为您推荐炖五花肉的做法大全，炖五花肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖五花肉的家常做法就来下厨房。
3、五花肉洗干净，放入清水中，加入适量食盐搅拌溶解，浸泡1小时，当水变得十分清澈后就可以了。五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，小火煮20分钟，捞出晾凉，切成薄片。切一些葱花蒜末，泼上热油激发出香味，加入食盐、生抽、香醋、辣椒油，搅拌均匀，蘸着肉片吃，那叫一个香。
4、食材准备上好的五花肉，上五花下五花都行，一定要新鲜，菌类我用的是牛肝菌，也可以用香菇、茶树菇等味道浓郁的，或者直接不用也行，缺少菌类的香味并不影响整体的风味。五花肉买来一定要先炙皮，猪肉的腥味主要来自皮下脂肪，无论是用火烧或者是在铁锅中烤都是可以的。
5、冷水下锅煮：将五花肉放入锅中，加入姜片和料酒，然后倒入足够的水，用大火煮沸后转小火慢慢煮。这样煮出来的五花肉更加嫩滑。掌握火候：煮五花肉的时候不要太大火，以免肉质变差。保持中小火慢慢煮，煮至用筷子能轻松插入肉中即可。搭配蘸料：煮熟的五花肉可以搭配一些蘸料来提升口感。
6、选择新鲜的五花肉，去除表面的杂质和血水，切成大小适中的块状。煮一锅开水，加入切好的五花肉块，煮至变色后捞出备用。锅中加入适量油，烧热后加入冰糖或白糖，小火炒至溶化并呈现出金黄色。加入处理好的五花肉块，翻炒均匀，使每一块肉都裹上糖色。
五花肉家常做法最简单
1、【食材】：干豆角，五花肉，豆豉，辣椒面，啤酒，食用盐，生抽，蚝油，老抽，料酒，红曲米，生姜等【具体做法】准备一把干豆角放在盆中倒入清水浸泡2个小时以上，将浸泡好的干豆角放在案板上切成小段装盘备用。准备一块肥瘦相间的五花肉用清水清洗干净，然后用刀切成小块装在盘中备用。
2、准备一块五花肉，先把猪皮上的毛处理一下。把锅烧至冒烟，然后把猪皮朝下放入锅中烙一下，这样不仅可以处理猪毛，还可以去除异味。用小刀把烧黑的地方刮干净，然后清洗干净后改刀切成四方块。红烧肉可以切大块一点，这样红烧肉做出来好看又好吃。全部切好放入盘中备用。
3、第五步：把锅中的油加热至8成热，把炸好的五花肉复炸一遍，油炸的过程保持在45秒左右即可迅速捞出控油，千万不要炸的过糊哦。相信对于今天这款酥皮五花肉而言，应该是关于五花肉最简单粗暴的做法了，如果你对于这款美食也有一点点兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
4、五花肉多数人都喜欢吃，做法也多种多样，今天和大家分享5道五花肉的家常菜，做法简单，风味独特，个个都是当家菜，夏季绝对的下饭菜，爱吃五花肉一定要收藏。
5、做法步骤：五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。把梅干菜放到碗内，加入温水，浸泡15-20分钟，捞出沥净水分待用。锅内加入冷水，下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮5-6分钟左右，煮去五花肉中的血水，将五花肉捞出。
6、除了红焖和酸菜炖之外，另一种简单快捷的五花肉做法就是蒜泥白肉。这道菜肴将肥而不腻的五花肉搭配上浓郁的蒜泥，口感独特，不仅下饭神器，而且制作起来十分方便。
五花肉的家常做法有什么
1、准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。
2、五花肉，洋葱，蒜苗，青椒，葱姜，花椒，料酒，豆瓣酱。做法五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15～20分钟左右。
3、除了红焖五花肉，另一种常见的五花肉做法就是酸菜炖五花肉。与红焖相比，酸菜炖五花肉的最大特点是酸爽微辣，更增添了解馋的美味，其浓郁的汤汁更能搭配米饭，让人一口接一口品尝。
4、红烧五花肉：步骤：将五花肉切成块状，然后将其放入热水中煮沸，去除血水和杂质。将锅加热，加入一些食用油，然后将五花肉块煎炒至两面微黄。加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒，炒匀。加入适量的生抽、老抽、糖和盐，再加入足够的水，水量稍微多一些，大约能盖过五花肉。
5、五花肉、尖辣椒、豆腐干、盐、料酒、味精、六月鲜做法：五花肉切片加盐、料酒腌渍片刻，螺纹烤锅加少许油煎五花肉。五花肉煎熟后取出，锅内的油继续用来煎豆腐干。直到豆腐干外皮稍微有些白色的气泡出来就可以了。加尖辣椒和五花肉豆腐干一起煸炒，少许六月鲜提味即可。
五花肉做法大全家常菜
1、准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。
2、五花肉处理干净切片。起锅烧油，下入五花肉煸炒，出油后下入葱姜蒜，干辣椒，香料（八角、桂皮、香叶、草果、白扣、花椒）一起炒香，加入细辣椒粉小炒出红油，加入少许香醋小火20分钟慢慢炒熟，挑拣出料渣，全程不加水，油要多放点，调入酱油、生抽、盐，味精、鸡精，炒出酱香，即可盛出装盘。
3、做法娃娃菜洗净切成手指宽的条，小米椒洗净切段，五花肉切成薄片备用！炒锅预热倒少许油，油热下小米椒爆香，下切好的肉片先小火滑散，加一勺盐，一勺生抽，再中火煸炒出肉里的油至熟透。肉片炒熟下娃娃菜，大火翻炒，半分钟左右，娃娃菜很容易熟。
4、做法：豆角干提前用温水泡软。洗净，沥干水，切成适量的长度。五花肉带皮，切成适量大小。热油锅，下姜片和五花肉一起爆香。当五花肉表皮有一点干或者是焦香的时候加入冰糖，生抽和老抽，稍为炒炒。然后加入适量清水;煮开后转小火慢慢焖煮约40分钟至五花肉比较软烂。
5、五花肉700克，梅菜100克，食用油600克，鸡汤100克，白糖20克，酱油30克，蒜茸少量。做法将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸至大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透。
6、红烧五花肉：步骤：将五花肉切成块状，然后将其放入热水中煮沸，去除血水和杂质。将锅加热，加入一些食用油，然后将五花肉块煎炒至两面微黄。加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒，炒匀。加入适量的生抽、老抽、糖和盐，再加入足够的水，水量稍微多一些，大约能盖过五花肉。
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