白菜煮干豆片的做法

豆制品怎么做好吃

1、锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-3分钟，把豆腐捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，豆腐焯水可以去除豆腥味，焯水时，在水中加入盐，豆腐烧制时就不容易碎，做出的豆腐形状完整，有卖相。锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入肉末煸炒，将肉末颜色煸炒至颜色变白。

2、我们要准备好所需的食材。豆腐干、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精等。第一道：麻辣豆腐干将豆腐干切成条状，葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。热锅凉油，油温五成热时，下入豆腐干炸至金黄色，捞出控油。

3、锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，将豆腐捞出，沥净水分待用。做麻婆豆腐，豆腐别直接下锅烧，多做焯水这一步，豆腐烧制时不容易碎，还可以去除豆腐的豆腥味。锅内加入油烧热，下入肉末翻炒，将肉末炒至颜色变白。

4、豆制品无论是哪种做法都好吃，随便一炒，就是一道下饭的好菜~青椒豆腐皮-材料-青椒1个、豆腐皮2张素蚝油、盐、水淀粉适量植物油、蔬果粉适量-做法-豆腐皮焯水一下，切成块;青椒洗净去籽切块。热锅入油，加入青椒翻炒几下。

5、天气热了，家人都没有胃口，但只要我做了豆制品，家人都能多吃2碗饭。豆制品的种类很多，有豆干、豆腐、豆皮、腐竹等等，具有不同的口感和风味，今天给大家分享几个好吃的豆制品做法，营养开胃又解馋，全家吃得过瘾。香煎脆皮豆腐准备豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜瓣、香葱、食盐、生抽、蚝油、白糖、食用油。

6、分享5种不同的豆制品做法，好吃好做，营养丰富，全家人喜欢吃，越吃越健康。快来看看吧。豆腐皮推荐食谱：菠菜豆腐皮卷准备几张豆腐皮，豆腐皮就是千张，它们是同一种食材，别弄错了。再准备一把菠菜、两个鸡蛋，想做简单点这些材料就可以了，想食材丰富，可以添加胡萝卜、香菇、木耳等。

白菜干的吃法大全

1、【下厨房】白菜干栏目为您推荐白菜干的做法大全，白菜干怎么做好吃，和白菜干的家常做法，更多白菜干的做法步骤就来下厨房。

2、豆果美食干白菜栏目为您推荐干白菜做法大全，干白菜怎么做好吃技巧分享，干白菜最正宗的做法和干白菜家常做法推荐，更多干白菜的简单做法就来豆果美食。

3、【吃法】豆角干有2种泡发方式，一种是放到热水中浸泡1个小时；另一种是放清水中浸泡一夜。把泡发好的豆角干切成段，可以用来炖五花肉、焖面条、炒腊肠等等。【茄子】鲜茄子是非常吸油的蔬菜，不过油炸，很难做香、做好吃。把茄子晒成茄子干是很棒的解决办法！【做法】不需要焯水。

4、茄子：将茄子切成长条或薄片，晾晒至变干。晒干的茄子可以用来炖肉吃，增加口感和色彩。晾晒后的茄子更加紧实，食用时口感鲜嫩，炖肉时更好入味。芸豆：将芸豆焯水后晾干。芸豆晒干后可以在冬天用来炖土豆、炖肉吃，蒸包子吃，都很美味。晾晒后的芸豆口感酥脆，炖肉时更容易入味，同时能够增加食物的丰富度。

5、将新鲜的小白菜、干豆腐、青椒、红椒用清水冲洗干净之后切块备用，小白菜需要提前焯水，焯水时需要添加少量的食用油，这样焯水的菜可以更加翠绿，别的青菜焯水时也完全适用。调一碗酱汁，在碗中放入2勺生抽+1勺老抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺白糖+1勺盐+1勺淀粉用适量纯净水混合均匀，放在一边备用。

6、百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软。把莲子用冷水泡3小时，莲子芯太寒凉，把莲芯去除，枸杞洗干净备用。小米和大米用清水淘洗干净，洗小米时，洗米水的水会略显浑浊，那是糟糠导致的，并无多大关系。小米不要洗太多遍，营养容易流失。

豆皮是怎么制作成的

1、豆皮的制作：豆皮，这个深受人们喜爱的食品，又被称为腐皮，是一种以黄豆浆为原料，经过特殊工艺加工而成的传统食品。它的制作过程既简单又有趣，而且营养丰富，口感鲜美，因此一直受到人们的喜爱。我们需要准备新鲜的黄豆浆。将黄豆浸泡、磨浆后，得到黄豆浆。

2、随便拿的盘子，没想到和我的锅底大小这么配。按住盘子，拿起锅把豆皮翻到盘子里。1盘子在下，锅在上。按住盘子，上下翻一下，把豆皮翻过来放在了锅里。锅底少量油，小火煎一下，关火。此步骤也可省略。1拿个盘子切豆皮。咔嚓咔嚓滴，香飘四溢。我单独盛出了边角料。

3、不喜欢吃辣的可以把尖椒换成青彩椒。大蒜剥掉外皮和葱一起清洗干净分别切成葱末和蒜片备用。锅内倒入适量的水和1匙食用盐，大火把水烧开。等水烧开后倒入切好的豆皮丝大火焯水1分钟后捞出过一下凉水捞出装盘备用。给豆皮焯一下水和过一下凉水是为了去除部分豆皮的豆腥味和使炒出的豆皮口感更清爽。

4、首先我们要准备一些豆皮，然后再准备一些食用油，五香粉，孜然粉，白砂糖，食用盐，辣椒粉以及蒜蓉，白芝麻，生抽和蚝油。

5、傍晚到家，迫不及待用鲜豆皮做了一道小菜――凉拌鲜豆皮。豆皮、葱白切丝，香菜切段。先把葱白、香菜用盐、香醋、香油、油辣椒拌一下。再放入豆皮拌匀。高蛋白、低胆固醇的凉拌鲜豆皮，夏天吃更营养，更利口。

6、制作方法：豆腐皮要买比较厚的，带网格的，这样更容易起泡。买回家以后，先用流动水冲洗一遍，去除表面的杂质和黏液。然后准备一个大碗，碗中加入水，以没过豆皮为准。然后放入约10克左右的盐，搅拌至融化后，将豆皮放进去，腌制15分钟，让豆腐皮吸进去一些盐水。

干豆腐皮怎么做才好吃

1、干豆腐皮的制作方法是比较多的，我们可以将干豆腐皮用于油炸或者炒肉等，干豆腐皮油炸是可以制作成腐竹的，腐竹是比较香的一种食物，可以用于打火锅或者煮鱼类等，而价格干豆腐皮泡水之后，我们可以用豆腐皮来炒肉片等，大家可以根据自己的口味来选择干豆腐皮的制作方法，然后做出美味的食物。

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3、豆腐皮是人们餐桌上常见的一种食材，含有丰富的营养成分，它的做法也很多，可以凉拌，可以炒吃，还可以煮汤菜吃，不过我最喜欢做凉拌菜吃，下面给大家分享一道豆腐皮的凉拌菜。干豆腐皮放沸水锅里烫熟，不要烫得太软，然后捞出晾凉，切成丝放碗中备用。

4、干香菇、木耳泡发，切成碎末。胡萝卜洗净擦丝后切成碎末，葱姜切成碎末备用。将肉馅和上述碎末混合，放入料酒、生抽、盐、香油，搅拌均匀后备用。把馅料均匀铺在豆皮上，卷成卷，放入盘中，上蒸锅隔水蒸熟，取出切片，蘸自己喜欢的料汁即可。

5、香菜切碎，豆腐皮用水稍微泡下;油锅烧热后放入姜末煸炒微金黄;倒入沥干的豆腐皮小心翻拌;然后倒入调好的汁翻拌均匀;翻拌好后关火;待豆腐皮稍微冷却后放入香菜、花生，撒点麻油拌匀。

6、超简单拌干豆腐皮的做法-美食杰就爱吃又怕胖教你怎么做家常拌干豆腐皮好吃，拌干豆腐皮的做法步骤图解，准备干豆腐皮2张，黄瓜1根，圆葱半个，大蒜少许。考验刀功的时候到了，所有的材料切成丝。

简单营养早餐食谱的做法

1、这样的早餐蔬菜鸡蛋饼，做法简单，营养好吃，也是我家常做的快手早餐饼之一。鸡蛋拌菠菜：焯过水的菠菜和金针菇，配上摊好的鸡蛋皮切成条，用麻辣油醋汁即可。如果没有现成的油醋汁，也可以用生抽酱油、香醋、香油、少许盐和糖混合调制成料汁，喜欢辣味还可以放点辣油或辣椒酱。

2、胡萝卜是非常营养的食材，无论大人小孩都应该多吃，对保护视力非常好。这道早餐饼完全不需要多么高超的厨艺，浓郁的鸡蛋香味特别的香。主要食材：胡萝卜、鸡蛋、小葱、虾皮、火腿胡萝卜插成细丝，然后打入2个鸡蛋，加上切好的火腿丁，放上虾皮和葱花搅拌均匀。不用调味，因为火腿和虾皮都是咸的。

3、让我们开始享受简单又美味的懒人早餐吧！三明治早餐卷材料：面饼（玉米面饼、小麦饼或蛋饼）x2张；火腿片或熟鸡胸肉片x2-3片；生菜叶子x2-3片；番茄片x2-3片；蛋x1个（煎成荷包蛋或煮熟切片）做法：准备好所有的材料，将蔬菜洗净，番茄切成薄片，蛋煎成荷包蛋或煮熟切片，备用。

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