干豆角的做法大全家常

干豆角怎么做好吃法

1、【具体做法】准备一盆温开水，再将事先晒干的干豆角拿出来，用剪刀剪成差不多大小的段，然后放入水中浸泡15分钟。这一步主要是让干豆角泡发开，到时候吃起来不会那么硬。趁着这个时间间隙，我们将猪肉切成薄片，最好是用五花肉，肥瘦相间，吃起来又不会太油腻，简单煸炒下就会特别香。

2、准备干豆角：把干豆角用温水浸泡约2小时，然后清洗干净挤干水分，切成合适的段。准备排骨：用凉水浸泡猪排骨1小时左右，过程中多换水，帮助排骨泡出血水和腥味。然后用凉水煮开，加入葱姜和料酒焯水去腥，捞出洗净备用。

3、做法：干豆角提前用清水浸泡至软，冲洗干净，剪成小段备用。这里也可以直接把干豆角放锅里煮一个小时左右，然后冷水冲洗后切段。五花肉切块，冷水下锅煮开之后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。锅中放油烧热，放入姜片、葱段炝锅，下五花肉小火煸香出油，再加入八角、桂皮、冰糖一起用小火煸炒。

4、豆角干炖五花肉配料：豆角干50g、五花肉200g、蒜末适量、红椒粒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、生粉适量、油适量烹饪步骤：准备食材。将豆角干事先浸泡软切成等长小段。将五花肉切片，用盐、白糖、生抽、生粉和油抓一抓，腌10分钟。

5、第六步：加入泡好的干豆角，盖上锅盖继续炖煮20分钟，让豆角的香味散发出来。第七步：豆角炖得软烂后，加入半勺糖提鲜，加入适量的盐和半勺香油，撒上一些小葱碎，搅拌匀匀后即可出锅。这样一锅香味扑鼻，好吃又实惠的干豆角烧五花肉就做好了。

6、第1步、豆角干洗净备用。第2步、蒜头。第3步、排骨。第4步、排骨焯水捞起沥干水份。第5步、锅中放油，将排骨炒香。第6步、放入酱油、蚝油、盐入味。第7步、倒入豆角干翻炒。第8步、将炒入味的排骨豆角干铲至砂锅，加适量清水。第9步、大火煮开后放入蒜头，上盖小火慢炖45分钟。

干豆角的做法大全家常窍门

1、首先咱们先把需要用到的主要食材配料，调味料都给他准备齐全。准备一块五花肉，一把四季豆，如果没有四季豆的话，可以准备长豆角，然后再准备两粒大蒜，一小撮花椒，四五个干辣椒，适量的食用油，酱油，食用盐，鸡粉和白糖。这些即将用到的食材和料头还有调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪吧。

2、把干豆腐先切成3厘米宽的长条，再把干豆腐斜刀切成菱形片，把干豆腐切成1厘米宽，4-5厘米长的条也可以。猪肉切成片，尖椒去籽切成菱形片，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

3、家常干煸豆角，做法简单超下饭干煸豆角原料：芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。做法步骤：第1步、芸豆洗净，切小段。第2步、猪肉切小块。第3步、干辣椒切小段。第4步、锅中倒入少量油，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。

4、豆角提前焯水，既可以去豆腥味，又可以缩短油炸的时间。豆角下油锅之前，一定要擦干表面水分，这样可以降低溅油的程度。以上就是干煸豆角的家常做法了，是不是很简单呢。这绝对是一道名副其实的下饭菜，焦香四溢，又麻又辣，越吃越香。我家每次做干煸豆角，从来不会有剩，都是光盘的画风。

5、开始制作将备好的将豆角洗净，切成段；干辣椒切段。将猪肉末装碗，加入料酒、生抽拌匀，腌渍一会儿。锅中注油烧至七成热，放入豇豆角，炸至表面出褶皱，盛出，沥干油，待用。净锅注入少许油烧热，放入葱花、蒜末、姜末，爆出香味，再放入干辣椒、青花椒炒香。

6、【干煸豆角的做法】第一步，首先将豆角洗净，接着用手去掉豆角的两头，这样可以顺带将豆角经去除，再把豆角掰成小段，然后大蒜去皮切成碎末，大葱切成段，生姜切成末，干辣椒切成小段，往锅中倒入适量的食用油，开火将其烧肉，等到油温达到六成热的时候，下入沥干水分的豆角，小火煸炒至豆角表面皱缩盛出。

干豆角丝的家常做法窍门

1、如果是冬天，刚炕了腊肉，可以切一小块来尝鲜，一起炖煮的配菜当然是干豇豆最合适。小炉子里生着旺旺的炭预热，空气里开始飘荡着木炭充分燃烧后发出来的温暖的气息。大铁锅里在煮着切好的腊肉片，等煮个七八分熟，捞起来和干豇豆一起煸炒，加干红辣椒、花椒，再加水煮开。

2、做法步骤：第1步、主辅料：五花肉，干豆角丝第2步、把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。第3步、把泡软的干豆角丝攥干水分。第4步、放入蒸锅，蒸制20分钟。第5步、这是蒸制好的干豆角丝，备用。第6步、五花肉切条备用。第7步、热油，炒香葱花。第8步、放入五花肉煸炒。

3、在做时，一定要将豆角煮熟了再吃，如果还没熟，对身体是有害的。严重的，还会中毒。做之前，要将豆角的筋去掉，口感会更好，也会更容易消化。肉烧干豆角丝的做法做之前，要准备好材料，适量的豆角、猪肉等。将它们洗干净切小，放油进锅里炒，先把肉丝放进去，翻炒均匀，变色后，加些五香粉进去，炒3分钟。

4、豆果美食干豆角丝栏目为您推荐干豆角丝做法大全，干豆角丝怎么做好吃技巧分享，干豆角丝最正宗的做法和干豆角丝家常做法推荐，更多干豆角丝的简单做法就来豆果美食。

5、做法：①.锅中干加入清水，将干豆角丝放在锅中煮开，煮制十分钟后，关火继续焖半个小时，让干豆角继续泡发。②.经过半个小时的热水浸泡，干豆角丝就已经泡发好了，这时的干豆角丝，已经膨胀到可以使用的程度，投洗干净就可以做菜了。③.在干豆角丝泡发过程中，我们将猪肉切成大块，葱姜切末，干树椒切段。

6、干豆角丝的做法一般有清炒、水煮、凉拌、油炸、盐卤等。清炒干豆角丝是用干豆角经过泡发、清洗、沥水、沥干、炒制等工序制作而成。在制作过程中，需要将干豆角清洗干净，并且要彻底炒熟。

干豆角的做法,干豆角怎么做好吃,干豆角的家常做法

1、【下厨房】干豆角栏目为您推荐干豆角的做法大全，干豆角怎么做好吃，和干豆角的家常做法，更多干豆角的做法步骤就来下厨房。

2、和大家分享干豆角怎么做？豆角，最好选一些嫩豆角，豆角洗干净，淋干水分。锅里放水，大火烧开，把洗好的豆角放下去煮至变色。分多次煮熟。捞起放入凉水中，然后捞出淋干水分，最好用流水冲洗。把豆浆散开，一根根的挂在衣架上，放在阳光充足的地方晾晒。天气好的话，午后就可以。

3、用新鲜的豆角，豆角也叫做豇豆，平常我们经常吃豆角，豆角清炒都很好吃，能吃到豆角的清甜。把豆角的头尾去掉，把豆角的虫口全部掐掉扔了。把每一根豆角冲洗干净，豆角干吃起来没有沙没有脏东西，自己做豆角干吃得放心，这是其中一个原因。烧开水后，放入豆角压一下，让豆角均匀受热，把豆角煮熟。

4、做法步骤：第1步、准备好的芸豆。第2步、洗干净，切段，锅中放油，然后放入芸豆翻炒。第3步、继续翻炒。第4步、炒到这种程度就可以啦。第5步、蒜切沫，葱切丝猪肉切丝。第6步、锅中加葱花翻炒。第7步、加入肉丝翻炒。第8步、放入五香粉翻炒。第9步、放入耗油翻炒。第10步、放入芸豆，和蒜末翻炒。

5、豆角提前焯水，既可以去豆腥味，又可以缩短油炸的时间。豆角下油锅之前，一定要擦干表面水分，这样可以降低溅油的程度。以上就是干煸豆角的家常做法了，是不是很简单呢。这绝对是一道名副其实的下饭菜，焦香四溢，又麻又辣，越吃越香。我家每次做干煸豆角，从来不会有剩，都是光盘的画风。

6、常见的做法就是将豆角搭配肉类进行炒制。炒制的豆角虽能美味入口，却缺少些许创意与变化。为了使豆角味道更加突出，建议尝试一下不同的做法——将豆角晒成豆角干。很多人听到豆角晒干可能会有所疑惑，认为口感不佳，毕竟过去只有在条件有限的情况下才会采取晒干菜品。

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