泡菜萝卜的做法甜酸脆
泡椒萝卜的做法甜酸脆怎么做
1、第一步，我们要把萝卜清洗干净，然后切成条状或者块状。这个形状可以根据个人喜好来定，但是切得太小可能影响口感，太大则不容易入味。第二步，我们把切好的萝卜放入一个容器中，加入适量的盐，糖和醋。盐可以增加萝卜的口感，糖则可以中和酸味，让口感更加柔和。醋则是酸萝卜的主要味道，可以根据个人口味来调整。
2、步骤大家在腌制萝卜的时候都是直接将萝卜切成片后放盐，但其实这样做出来的萝卜口感和味道都很糟糕。正确的做法就是准备好新鲜的萝卜，洗干净后掐头去尾，萝卜皮注意保留哦，这样口感更加的脆爽。萝卜也不宜切的太薄，否则腌制出来也会软趴趴的。
3、准备材料萝卜：500克食盐：适量生姜：适量大蒜：适量辣椒：适量醋：适量生抽：适量白糖：适量制作步骤将萝卜洗净，去掉头尾，切成小块。在切好的萝卜中加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，直到萝卜变软。生姜和大蒜切成末，辣椒切成小段。
4、新鲜的萝卜切成细条状，大蒜切成片，生姜切成丝，小米辣切成小段。（新鲜的萝卜需要杀水，我这有些干了，就直接用了）。步骤把生抽、陈醋、纯净水、白砂糖放在一起，搅拌至糖融化，混合均匀。步骤把大蒜、小米辣、生姜与萝卜混合。步骤倒入料汁、倒入1瓶泡野山椒，戴上手套，抓拌均匀。
5、食材：白萝卜、小米椒、生姜、大蒜调味：白醋、凉开水、食盐、白糖一定要用凉开水清洗萝卜，去掉头尾，萝卜皮尽量不削，吃着有嚼劲，接着切成薄片，加入两勺白糖，抓拌均匀后，盖上一层保鲜膜，腌制2个小时。等时间到了，萝卜中会渗出大部分水分，这个水可以倒掉，甜的也能冲水喝，用凉开水淘洗两遍。
6、将白萝卜准备好，要选择形状均匀的萝卜，并削去外皮。将萝卜切成均匀薄片，适中的厚度既能腌制入味又不会影响口感。为了让萝卜更加鲜嫩脆爽，可以在切好的萝卜片中加入适量的盐，腌制2~3小时，让萝卜自然出水。腌制过的萝卜片用清水冲洗干净，去除多余的盐分，并将水分沥干。
泡椒萝卜的做法甜酸脆
1、萝卜削皮，切硬币厚度的片如图加入咸盐，抓拌均匀，静置三十分钟，控出水姜，蒜，小米辣，尖椒切好萝卜片挤出水分，放切好的辅料，放花椒泼入热油，炝香花椒。加入老抽生抽，醋，白糖，抓拌均匀。
2、准备材料萝卜：500克食盐：适量生姜：适量大蒜：适量辣椒：适量醋：适量生抽：适量白糖：适量制作步骤将萝卜洗净，去掉头尾，切成小块。在切好的萝卜中加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制30分钟至1小时，直到萝卜变软。生姜和大蒜切成末，辣椒切成小段。
3、做法：白萝卜，黄瓜，胡萝卜洗净，切条放入大碗中。撒两勺盐，抓拌均匀，腌半个小时，倒掉腌出来的盐水，凉白开水冲洗一遍，挤干水分。加入泡椒，小米辣，蒜片，柠檬片，一大勺白醋，一勺白糖，加入没过食材的凉白开。
4、材料准备好了，把白萝卜的头部和尾部切掉，去掉皮，清洗干净，切成小段，长度最好保持在5厘米左右，切好后装大碗中，记得大碗里面一定不能有油，不然腌制好的白萝卜就很容易烂掉。往大碗中加入适量的盐，放在一个地方，让它腌制15分钟左右。腌制好了，把大碗中的水给倒掉，加入白醋，泡椒，白糖，用筷子把它们搅拌均匀。
5、步骤大家在腌制萝卜的时候都是直接将萝卜切成片后放盐，但其实这样做出来的萝卜口感和味道都很糟糕。正确的做法就是准备好新鲜的萝卜，洗干净后掐头去尾，萝卜皮注意保留哦，这样口感更加的脆爽。萝卜也不宜切的太薄，否则腌制出来也会软趴趴的。
6、将萝卜腌制出的水倒掉，再加入适量的凉白开、蒜末、小米辣、野山椒以及野山椒泡的水、白糖和白醋，充分地搅拌均匀，再腌制一个晚上就可以直接食用了。
泡椒萝卜怎样做才脆
1、泡椒萝卜怎样做才脆制作纯正的四川泡椒萝卜，一定要应用性价比高的沙子萝卜，萝卜的总数能够随便决策，最好是提前准备1到2根，此外再提前准备适当的鲜姜，新鲜红尖椒还要适度提前准备一些，也要提前准备26上下的麻椒和十克老冰糖，此外高度酒和食盐还要适当提前准备一些。
2、先是准备好白萝卜和胡萝卜，胡萝卜不用很多，主要的食材还是白萝卜。当然这两种蔬菜都要清新，这样水分更多，吃起来也是嘎嘣脆。先将白萝卜的根部去掉，清洗干净再去皮，接着是将萝卜切成条状，那种粗的萝卜条，大概和手指差不多粗细。
3、准备1-2根新鲜的大萝卜（优先挑选又白又大的那种），将它们清洗干净后，先将它们对半切开，再将它们改刀成稍微厚点的薄片，状态如上图所示，装入盆中备用。然后，在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制20-25分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止。
4、食材：白萝卜3个（约10斤），白糖40克，花椒粒两克，香叶两片，盐40克，小米椒适量，泡椒一袋，高度酒一瓶盖【步骤一】首先准备10斤左右的白萝卜，这里准备了三个左右大白萝卜，就差不多10斤了。白萝卜洗净后不要去皮，直接用厨房的纸巾或者是抹布，将它表面的水分擦干，再放在阴凉通风的地方，稍微晾干一点。
5、第1步、白萝卜洗净去皮，却成条，放盐用手抓盐完全渗透萝卜里，淹1个小时，在洗净。第2步、买的泡椒。第3步、把白萝卜，空净水份，放泡椒抓匀。第4步、放青椒两个。第5步、拌匀。第6步、泡椒水放白糖一勺，白醋两勺。第7步、放入储存罐里，盐24小时，汤汁没有泡过萝卜，就加适量的凉开水。
6、第一步：萝卜最好用红皮萝卜，质地甜脆，萝卜的辣味比较小，我用的这个萝卜约400克，萝卜去皮后，从中间劈成4瓣。第二步：三刀一断切成夹刀片，这样可以让萝卜更加入味且不失爽脆，外形上也比较好看一些。第三步：切好的萝卜放入大碗中，加入3汤勺糖（60克），抓匀了腌制1个小时。
泡萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜
1、首先要想腌制出脆爽的酸萝卜，对于食材上就要又严格选择。萝卜的品种繁多，关是白萝卜、红萝卜、青萝卜就能让人挑花眼。简单来说，红皮萝卜要比白皮萝卜更脆更爽口，大家也可以选择红皮萝卜、白萝卜和青萝卜一起腌制，好看的配色也能增加食欲。
2、将切好的萝卜片均匀摆放在大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，静置15-20分钟，使萝卜片释放水分，变软。把腌制好的萝卜片挤压，将多余的水分挤出，使萝卜片更加脆嫩。步骤制作腌渍液另取一个碗，加入100克冰糖，然后倒入100毫升的白醋，搅拌均匀，使冰糖充分溶解。
3、白萝卜洗净不去皮切2cm长条，放2勺盐抓均匀腌制1个小时。倒出腌出的水分。柠檬切2片加一碗凉开水泡开备用。白萝卜放入大碗中，加入泡椒和泡椒水。小米椒。姜丝。两勺糖。1倒入柠檬水。小贴士萝卜洗干净不用去皮，口感更好。
4、酸甜味十年前还在跟老公谈恋爱的时候，第一次做泡萝卜，从湖北带到青海给他吃，手艺不精，被他嫌弃了。冬天，当季的白萝卜上市了，做泡萝卜刚好，酸甜又清脆爽口，早上用它来配粥，最好不过了。
5、向装满萝卜条的容器里注入放冷后的白开水，水深以快淹没萝卜条为度；然后倒入香醋，直到把萝卜条全部淹没为止；再在萝卜条上面再铺上一层炒过的红辣椒和嫩姜，把容器口密封放置。出缸品尝。一般经过两个小时左右的密封浸泡，一罐又脆又香的泡萝卜就做成功了。
6、切的厚了不好入味，太薄的话吃起来不脆爽，这种小块的一口一个非常的方便，也可以切成大一点的片，同样不要太厚就可以了。
酸萝卜怎样泡制
1、经过腌制，萝卜出了很多水。将水倒掉，用清水漂洗几遍，尝一下不咸即可。控干水分备用。切好姜片和小米椒，与控干水分的萝卜一起放入大碗中。加入1大勺白糖和一小碗白醋，搅拌均匀。加入一包泡椒，连同泡椒的汤一起倒进去，再次搅拌均匀。将腌制好的萝卜泡菜放入玻璃器皿中，放入冰箱冷藏。
2、将挑选好的新鲜萝卜去除头尾的叶子和根茎，洗净泥土，可以不用削皮，带有皮的酸萝卜会更脆爽。如果选择削皮的朋友，要在削皮前将萝卜洗干净，削皮后的萝卜尽量不要沾生水，以免导致萝卜变质。
3、【下厨房】腌酸萝卜栏目为您推荐腌酸萝卜做法大全，腌酸萝卜怎么做好吃技巧分享，腌酸萝卜最正宗的做法和腌酸萝卜家常做法推荐，更多腌酸萝卜的简单做法就来下厨房。
4、准备材料：玻璃泡菜坛1个食盐、花椒烧好一壶热水(冷却后用)瓶装野山椒1-2瓶(根据自己的辣味程度)或者用新鲜的辣椒卷心菜、萝卜、黄瓜、姜、青菜头、长豆角、红色甜椒等不出什么水的菜就可以！(自己喜欢哪个就选哪个)否则会坏泡菜水。
5、白萝卜去皮洗净，切成夹刀片。夹刀片就是第一二刀不要切断，第三刀的时候再切断。如果不想切夹刀片，也可以直接切成片，但切夹刀片会爽口很多。将切好的白萝卜放入大盆中，加入适量盐，放一旁静置杀出水分。腌萝卜的时候，将小米椒洗净切成小粒，蒜去皮切成片，姜去皮洗净切成薄片备用。
6、1，首先我们先准备好食材，有白萝卜，雪碧，小米辣。2，我们把萝卜清洗一下，然后用刀把萝卜蒂去掉。3，用刮刀把萝卜皮去掉，在刮萝卜皮的时候大家要小心注意，不要被刮刀划到手。4，去完皮后，用刀把萝卜从中间一切为二，这样在接下来能方便制作萝卜片。
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