甜醋猪脚的做法_甜醋猪脚的做法及配料
正宗的甜醋猪脚的做法
1、让我们来了解一下制作甜醋猪脚姜所需的主要食材。首先是猪脚，建议选用新鲜的猪脚，最好是猪蹄部位，肉质更为韧嫩。还需要一些新鲜的姜片，一些调味料如酱油、白糖、陈醋、料酒和盐等。对于调味料的选择，可以根据个人口味偏好进行调整。接下来是准备工作。
2、材料准备猪脚1只（约500克）、姜200克、甜醋250毫升、冰糖100克、食盐适量、鸡蛋2个。制作步骤猪脚去毛，切成小块，用开水烫一下去腥味。生姜去皮拍裂，切成小块备用。炒锅加热，放入姜块炒干水分，再加入猪脚翻炒均匀。
3、做法步骤猪脚凉水下锅，下点盐，煮沸后关火，用凉水洗干净。姜去皮，切块状。炒一下姜，不要加油。也炒一下猪脚，同样不要加油。用砂锅，一定要砂锅。姜铺底，再放入猪脚。倒入甜醋，开火。烧开后中火煮20分钟。鸡蛋煮熟剥皮。放入煲中继续煮5分钟。
4、半个猪脚，适量料酒，两块黄姜，2瓶致美斋甜醋。【制作步骤】准备半个猪脚，家里人多的话就用一整个。把它斩成小块，然后用水冲洗干净，多冲几遍，洗出血水。表面有毛的地方也要刮干净一点。然后捞出来沥一下水备用。起锅烧水，冷水下入猪脚，下入几片生姜，倒少量料酒，开大火把水烧开。
5、做法步骤：第1步、准备蒜末，香菜段，柠檬切片备用。第2步、起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入葱，姜，料酒，桂皮，八角，干辣椒，花椒粒，煮开撇去浮沫，转小火煮45分钟左右（筷子可以轻松戳进去）。第3步、煮好的猪蹄放入冰水浸泡30分钟，可以更Q弹。
6、猪脚醋广东正宗做法首先将生姜拍碎，在锅中将生姜烘干备用。将猪脚炖煮，接着放入清水，将鸡蛋煮熟，剥皮备用。将生姜放入醋中煮开，接着将猪脚放入，煮开后放入鸡蛋，接着炖煮45分钟即可。
甜醋猪脚怎么搞
1、让我们来了解一下制作甜醋猪脚姜所需的主要食材。首先是猪脚，建议选用新鲜的猪脚，最好是猪蹄部位，肉质更为韧嫩。还需要一些新鲜的姜片，一些调味料如酱油、白糖、陈醋、料酒和盐等。对于调味料的选择，可以根据个人口味偏好进行调整。接下来是准备工作。
2、第1步、猪脚肉用料酒焯水冲洗干净后，切成大块备好。第2步、生姜去皮切成块备用。第3步、甜醋备好。第4步、准备砂锅，放入姜块翻炒片刻。第5步、把猪脚肉放入一起翻炒均匀。第6步、加入没过食材的甜醋大火烧开转中火炖煮半小时（利用这期间来煮鸡蛋，剥好壳）。第7步、鸡蛋煮好剥壳备好。
3、甜醋猪脚姜的做法猪手洗净斩件，放进烧开的水卓两分钟，去除血水，捞起来，放进炒锅里，放少量盐，翻炒，直到水份干为止。盛出来，被用。生姜洗干净，用刀背打拍打松散，热炒锅，放姜，放少量盐，翻炒，直到把水份炒干，盛起来，备用。鹌鹑蛋清洗干净，放进开水里两分钟，七分熟时捞起来，剥壳，待用。
4、甜醋猪脚的做法步骤猪手切块。把鸡蛋煮熟剥开皮待用。加水进锅烧开放入姜3片把切块的猪手焯水捞出过冷水。把姜去皮，切片，厚薄自己喜欢。加盐炒5分钟。把甜醋、炒过的姜片、红糖、去壳的鸡蛋。入锅煮开后放入猪手煮一个半小时。
5、猪脚一只八珍甜醋3瓶（180毫升）姜500克鸡蛋12个冰糖适量盐两勺步骤/方法把姜洗净。全是新姜味道不够，全是老姜会太辣，所以我用的是新姜老姜各一半。把姜切片，放锅里加盐翻炒干水分。把三瓶八珍甜醋倒入砂锅，加入炒干水分的姜，盖好盖子开始煲。
6、原料：猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋、红塘、白醋。做法步骤：第1步、鸡蛋和生姜分别洗干净，姜保留皮。第2步、猪脚洗干净切好，可以用开水焯一下也可以不焯水。第3步、冷水下鸡蛋和姜。第4步、待水煮沸后，把猪脚倒进去一起煲。第5步、等水煮到剩下1/3。第6步、把醋倒进去。觉得醋太酸，可以加点红糖一起煲。
正宗甜醋猪脚姜的做法
1、让我们来了解一下制作甜醋猪脚姜所需的主要食材。首先是猪脚，建议选用新鲜的猪脚，最好是猪蹄部位，肉质更为韧嫩。还需要一些新鲜的姜片，一些调味料如酱油、白糖、陈醋、料酒和盐等。对于调味料的选择，可以根据个人口味偏好进行调整。接下来是准备工作。
2、食材：姜：600克，前腿猪脚2只，约5斤;鸡蛋12个;添丁甜醋2瓶，每瓶450ml;红糖80克步骤猪脚买的时候让卖猪脚的人斩好，把猪毛弄得干净些，回家就方便多了。直接洗净步骤鸡蛋洗净，放入煮锅，倒入适量的冷水，中小火煮沸，关火，焖3分钟，捞出，用冷水浸泡。
3、原料：猪脚、鸡蛋、生姜、甜醋、红塘、白醋。做法步骤：第1步、鸡蛋和生姜分别洗干净，姜保留皮。第2步、猪脚洗干净切好，可以用开水焯一下也可以不焯水。第3步、冷水下鸡蛋和姜。第4步、待水煮沸后，把猪脚倒进去一起煲。第5步、等水煮到剩下1/3。第6步、把醋倒进去。觉得醋太酸，可以加点红糖一起煲。
4、甜醋猪脚姜的做法步骤猪脚飞水，过冷，沥干后下锅炒干水份备用。姜去皮拍扁后下锅炒干水份备用。(坐月子可以选用老姜不去皮，驱寒效果更好)把炒干水份的姜放入瓦煲，倒入4-5支甜醋和姜煲，大火煲滚后小火煲30分钟。
5、广东甜醋猪脚姜的做法老姜洗干净。请点击输入图片描述用刀拍烂。请点击输入图片描述准备致美斋甜醋，半瓶就够了。请点击输入图片描述将老姜放入无油无水的锅里炒干水份。请点击输入图片描述将甜醋，老姜放入砂煲里，倒入少许米醋，大火烧开，小火煮30分钟后关火，让姜在甜醋中浸泡一夜。
猪脚煲甜醋是怎样煲的
1、甜醋适量步骤姜醋猪脚或者叫猪脚姜醋，是广东妇女坐月子必吃的滋补食品，其具有驱寒驱风，养血补虚的功效，而且将猪脚加入姜醋中一齐煲，大量钙质溶入醋中，对产妇身体早日康复大有补益作用。
2、当猪脚变软后，可以开始加入调味料了。加入适量的酱油，调整颜色和口感。然后，加入一些白糖，增加甜味。陈醋是甜醋猪脚姜的关键调味料，加入适量的陈醋，可调整酸甜度和口感。还可以加入一些料酒和盐，提升风味和调味。随后，将切好的姜片加入锅中。
3、甜醋炖猪脚的做法买回来的猪蹄泡入水中两个小时。中间换几次水。剁成块，然后凉水下锅烧开去血沫。捞出放凉水中拔凉。控水备用锅中放入植物油烧热，将猪蹄放进去煸炒一分钟左右。调一碗汁：有老抽，生抽和甜醋，倒在锅里面与猪蹄混合。
4、猪脚一只八珍甜醋3瓶（180毫升）姜500克鸡蛋12个冰糖适量盐两勺步骤/方法把姜洗净。全是新姜味道不够，全是老姜会太辣，所以我用的是新姜老姜各一半。把姜切片，放锅里加盐翻炒干水分。把三瓶八珍甜醋倒入砂锅，加入炒干水分的姜，盖好盖子开始煲。
5、甜醋猪脚的做法步骤猪手切块。把鸡蛋煮熟剥开皮待用。加水进锅烧开放入姜3片把切块的猪手焯水捞出过冷水。把姜去皮，切片，厚薄自己喜欢。加盐炒5分钟。把甜醋、炒过的姜片、红糖、去壳的鸡蛋。入锅煮开后放入猪手煮一个半小时。
甜醋猪脚姜的做法
1、生姜1整块甜醋1L红糖6大勺盐2小勺步骤买回来的猪脚洗干净，冷水下锅，加入料酒和两片生姜，大火煮开后，再煮5-8分钟，直至熟透，然后捞出，冷水再洗一遍，沥干晾凉步骤鸡蛋冷水下锅，大火煮开后转小火煮15-20分钟，直至熟透，捞出放进凉水里，方便去壳。去壳后，在鸡蛋表面划上两刀，方便入味。
2、嫩肉姜在甜醋、陈醋和红糖经过熬煮，充分激发那味独特风味的姜醋汁然后将猪蹄和鸡蛋投入先煮后浸泡。经过一天独特风味的姜醋汁沐浴的猪蹄口感软糯Q弹，甜酸微辣适口，鸡蛋蛋白紧实芳香，蛋黄粉香不干，真是好吃到转圈圈，绝绝子。
3、处理猪脚：先将猪脚洗净切块，放入开水中焯水去血水，沥干备用。爆香姜片：将姜片放入锅中干煸至两面金黄，散发出浓郁的姜香。炒制猪脚：将沥干水分的猪脚块放入锅中，加入料酒翻炒均匀，去腥味。调味炖煮：倒入足够的甜醋，加入冰糖，大火煮沸后转小火慢慢炖煮，让猪脚充分吸收甜醋的香气和味道。
4、原料：猪脚、鸡蛋、甜醋、姜。做法步骤：第1步、准备好需要用到的全部东西，将姜皮刮掉清洗干净切片。第2步、锅中倒入清水，鸡蛋和姜片一起冷水入锅，水开之后再煮八分钟，让姜去掉辛辣的味道，然后捞出沥干水分。第3步、另外再准备一锅水，烧开以后，将猪蹄加入进去焯一遍水。之后捞出控干水分。
5、甜醋、白醋、水姜留皮则凉，去皮则热，去皮以后驱寒祛湿的功效特别明显。做正宗猪脚姜一定要有甜醋，一般在超市都能买得到。▽做法把姜拍扁，姜的量可以根据个人爱好准备，喜欢吃就多放一点。▽在大碗里加入2份甜醋、1份白醋和1份水，三者比例为1。
6、猪脚姜准备食材：猪脚一个，鸡蛋6个，老姜半斤，陈醋1瓶，片糖一小块，料酒、生抽、食盐、食用油适量做法：1，把猪脚刮干净，砍成块。2，把生姜洗干净，切成片，生姜不需要刮皮。
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