芦笋炒牛肉_芦笋炒牛肉怎么炒好吃

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1、芦笋牛肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的芦笋牛肉丝的家常做法，芦笋牛肉丝的做法步骤图解，更多家常芦笋牛肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

2、步骤牛肉选比较瘦的位置（牛里脊肉或者牛腱子肉），将它们做一下清洗，之后将牛肉分切成大小适中的牛肉粒，牛肉粒的大小个人掌控即可，个人感觉稍微大颗一点口感更佳，之后挤一点鲜柠檬汁水到牛肉粒上。步骤小苏打是腌制精髓，可以让牛肉变得更嫩，不要太多，少量就可以让牛肉口感更加嫩滑。

3、做法步骤：第1步、芦笋斜切薄片。第2步、牛肉选择梅条肉，最嫩的部分，切片用盐、蚝油、老抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。第3步、食材准备好。第4步、热锅滚油放牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。第5步、盛出来备用。第6步、倒入芦笋大火翻炒。第7步、加入辣椒、大蒜。第8步、放入盐调味。第9步、加入炒好的牛肉。

4、做法步骤牛肉切薄片。加入1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约20分钟腌制牛肉片的同时，把芦笋的老根部切掉，芦笋洗净后斜切段。

5、芦笋200克牛肉160克生姜3克黑胡椒2克鸡粉1克玉米淀粉3克盐巴2克生抽酱油10毫升食用油30毫升步骤/方法各式食材准备。牛肉切粗丝，加入鸡粉和现磨黑胡椒，用手抓匀。加少许清水用手抓匀后，再加入玉米淀粉。再次抓匀后加入食用油，拌匀后腌制15分钟。

6、做法步骤：第1步、芦笋8根，鸡胸肉150克，红尖椒半个，小葱1根。第2步、鸡胸肉洗净，切粗丝。第3步、加点料酒，五香粉，盐和淀粉抓均匀。第4步、芦笋洗净，老根去皮。第5步、切滚刀。第6步、焯水半分钟。第7步、过凉。第8步、切点葱花，辣椒片。第9步、平底锅加热加点油，热锅凉油滑散肉丝。

芦笋炒牛肉

1、芦笋炒牛肉是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。芦笋鲜嫩、牛肉香滑，其芦笋中含有芦丁、芸香甙、叶酸、硒等营养成分，搭配丰富蛋白质、钾、磷、维生素、烟酸成分的牛肉一起吃，不仅成分上不相克，还更具有食用营养价值。

2、做法步骤：第1步、芦笋斜切薄片。第2步、牛肉选择梅条肉，最嫩的部分，切片用盐、蚝油、老抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。第3步、食材准备好。第4步、热锅滚油放牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。第5步、盛出来备用。第6步、倒入芦笋大火翻炒。第7步、加入辣椒、大蒜。第8步、放入盐调味。第9步、加入炒好的牛肉。

3、牛肉切薄片。加入1勺薄盐生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许玉米淀粉和适量现磨黑胡椒，搅拌均匀后腌制约20分钟腌制牛肉片的同时，把芦笋的老根部切掉，芦笋洗净后斜切段。

4、芦笋口蘑炒牛肉食材清单：芦笋200克，牛肉150克，口蘑100克，本地小胡萝卜1根，生姜若干片，盐，白砂糖，生抽，蚝油，料酒，红薯淀粉，橄榄油。做法与步骤：准备新鲜牛里脊肉一块，清洗干净后，用厨房纸吸干水分，逆纹切成薄片。

5、芦笋炒肉-食材以及调味料的准备：芦笋，五花肉，葱，姜，蒜，食盐，鸡精，生抽、蚝油。-烹饪制作步骤过程：把芦笋洗净斜切成小段，五花肉洗净切成薄片，蒜、葱、姜切好备用。热锅烧油，油热后放入拍碎的葱、姜、蒜煸出香味，放入五花肉炒出油脂。

美味又下饭的芦笋炒牛肉怎么做

1、第1步、芦笋斜切薄片。第2步、牛肉选择梅条肉，最嫩的部分，切片用盐、蚝油、老抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。第3步、食材准备好。第4步、热锅滚油放牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。第5步、盛出来备用。第6步、倒入芦笋大火翻炒。第7步、加入辣椒、大蒜。第8步、放入盐调味。第9步、加入炒好的牛肉。

2、做法步骤：第1步、准备好所有材料。第2步、猪肉加点淀粉生抽揉匀。第3步、热锅冷油，下入姜蒜炒香。第4步、倒入猪肉翻炒到八九分熟。第5步、倒入芦笋。第6步、加点盐，炒至芦笋断青。芦笋很容易熟的，变色就差不多了。第7步、出锅。小贴士：盐少加点，这样比较突出芦笋的清甜。全程大火快炒。

3、第一步：提前准备好芦笋，胡萝卜和牛肉里脊等食材，先把胡萝卜洗净削皮，胡萝卜切成菱形片，胡萝卜也可以焯水处理，控干水分备用。第二步：先把芦笋的根部切除，掐掉顶部的尖尖，斜切成若干小段，锅中加上少许清水，煮沸后加上食盐，倒入芦笋焯烫处理，这样蔬菜的色泽更加好看。

4、牛肉切粗丝，加入鸡粉和现磨黑胡椒，用手抓匀。加少许清水用手抓匀后，再加入玉米淀粉。再次抓匀后加入食用油，拌匀后腌制15分钟。芦笋削除老茎，斜切厚片，生姜切丝备用。坐锅烧水，水开后加少许盐和油，下芦笋焯水。变色后捞出备用。另起锅，热锅凉油，下姜丝煸炒。腌好的肉丝下锅。

5、酱牛肉切成条状备用。芦笋洗净，削去根部的外皮，切成小段备用。姜丝备好。汤锅加水烧开，放入芦笋加少许盐焯水半分钟捞出。焯好的芦笋。热锅冷油，下姜丝煸香。放入酱牛肉翻炒均匀。

6、芦笋1扎，牛肉300克，切片，姜适量，盐2汤匙，生抽3汤匙，汤1汤匙，料酒1汤匙，生粉5汤匙，大蒜2瓣，切碎，植物油适量做法牛肉切薄片，用姜、酒、生抽、盐、糖和生粉腌30分钟。芦笋切段，用开水烫一下，沥干。

脆爽可口的芦笋炒牛肉的做法

1、食材准备牛腩切块，竹笋斜切块空锅中放入食用油，打开方太燃气灶，中火将油温加热至7成热。放入葱段、姜片和蒜片爆香放入牛腩炒出香味放入草果、香果、桂皮、香叶、干辣椒和花椒翻炒3分钟加豆瓣酱翻炒3分钟出水后放入竹笋和适量的清水。

2、做法步骤：第1步、牛里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉、米糠油拌匀腌制10分钟。第2步、青蒜切段，胡萝卜切片。第3步、锅中放油烧热，下入牛肉滑炒变色盛出。第4步、锅中留底油，放入蒜白和胡萝卜翻炒至软。第5步、合入炒好的牛肉和蒜叶，加盐调味炒匀。第6步、成品。

3、第一步：提前准备好芦笋，胡萝卜和牛肉里脊等食材，先把胡萝卜洗净削皮，胡萝卜切成菱形片，胡萝卜也可以焯水处理，控干水分备用。

4、做法步骤：第1步、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉、油拌匀，腌制10分钟。第2步、佛手瓜、洋葱、姜片改刀切好。第3步、佛手瓜去皮、洋葱清洗备用。第4步、锅中放油烧五成热，放入牛肉丝翻炒变色盛岀。第5步、锅中留余油，放入洋葱和姜片翻炒。第6步、放入佛手瓜翻炒，加少许水焖烧几分钟。

5、准备好所用的食材，芦笋清洗干净，根部的外皮掐不动的话用削皮器削皮，虾仁自己剥得最好，新鲜个头也大。把黑胡椒粉和料酒，放入虾仁里抓匀腌制片刻去腥。小葱切成小段，生姜切成姜丝，芦笋切成小段，把芦笋上部和根部分开放。炒锅里烧热，倒入橄榄油，放入小葱和姜丝，翻炒出香味。

6、做法步骤：第1步、蒜苔洗净后掐头去尾再切段。第2步、切段后的蒜苔放锅中焯烫（因为是粗纤维蒜苔，不焯烫无以入味）。第3步、准备葱姜末和红彩椒丝。第4步、牛肉切条。第5步、牛肉条放入盆中加入料酒、食盐、生抽、熟油和苏打粉，搅拌均匀腌制半小时。第6步、起锅烧油。

怎么自制好吃的黑椒牛肉炒芦笋

1、新鲜的芦笋本身自带清香，焯烫的时间不宜过长，可以在水中加点食盐，可以保持嫩绿的颜色。由于鸡胸肉已经提前经过腌制，所以在调味的时候没有过多添加调味料，可以在整体调味的时候撒一些黑胡椒碎。

2、准备好食材——牛肉根据勺情况，尽量选择比较瘦的部位！当然牛里脊最好，西兰花用半个就好，胡萝卜半个，需要提前去皮，准备好适量的葱姜蒜。

3、热拌牛肉热拌牛肉以其鲜香四溢、色泽诱人而受到广泛欢迎。新鲜的牛肉切成薄片，烫熟配以各种时蔬和特制的酱料拌匀，既保留了牛肉的鲜嫩多汁，又融合了蔬菜的清新爽口。这道菜的烹饪方式简单快捷，却能在短短几分钟内带来味蕾的盛宴，是忙碌生活中的一道简单快手菜。

4、放入牛肉，大火翻炒，断生后盛出。用锅中的底油，放入杏鲍菇，放一勺蚝油，适量的盐，将杏鲍菇炒软。放入牛肉和大蒜，翻炒均匀。放入青红椒，翻炒均匀。1青红椒翻炒变色，再放一点胡椒粉，翻炒均匀后盛出。

5、牛肉切粗丝，加入鸡粉和现磨黑胡椒，用手抓匀。加少许清水用手抓匀后，再加入玉米淀粉。再次抓匀后加入食用油，拌匀后腌制15分钟。芦笋削除老茎，斜切厚片，生姜切丝备用。坐锅烧水，水开后加少许盐和油，下芦笋焯水。变色后捞出备用。另起锅，热锅凉油，下姜丝煸炒。腌好的肉丝下锅。

6、黑椒芦笋炒牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑椒芦笋炒牛肉的家常做法，黑椒芦笋炒牛肉的做法步骤图解，更多家常黑椒芦笋炒牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

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