清蒸东星斑的做法
东星斑做法
1、在家的时候经常做煮鱼，还有炸鱼，虽然味道很好吃，但经常吃的话不免觉得有一点厌烦了.为了保持对这种食物的热爱，我就经常在网上找方子，看看有没有什么其它的做法，把它做得更好吃一点。
2、东星斑不仅营养丰富，而且在烹饪上也非常灵活多样。其中，红烧东星斑是一道简单易做、口感鲜美的菜品。准备食材：-2条东星斑-适量食盐-适量蚝油-适量酱油-1把小葱-适量食用油-适量生姜具体做法：将购买的东星斑清洗干净，剪开肚子，去除内脏及黑色膜，并用流动水冲洗干净。
3、具体做法如下：将东星斑去腮去鳞、去内脏后洗净，在鱼身上改刀。鱼身上铺满姜葱去腥，并撒上少许盐。随后放入锅中蒸制大约10分钟左右，八分熟即可。出锅后撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油，并浇上热油，用滚烫的油温激发鱼的鲜味。
4、具体做法如下：将东星斑去腮去鳞、去内脏后洗净，在鱼身上改刀。鱼身上铺满姜葱去腥，并撒上少许盐。随后放入锅中蒸制大约10分钟左右，八分熟即可。出锅后撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油，并浇上热油，用滚烫的油温激发鱼的鲜味。
5、做法：杀好的原条东星斑用干净毛巾擦干，加入白酱油、5克味精搅匀腌渍5分钟后再加15克生粉涂抹鱼身。锅内放油1000克大火烧至160℃，然后放入上浆后的东星斑，改小火炸3-4分钟至鱼身呈金黄色捞起控油放入锡纸盘中。
清蒸东星斑的做法步骤图,清蒸东星斑怎么做
1、做法步骤新鲜东星斑一条处理好。这条是1斤1两在鱼背上开一刀~往鱼身上抹一点盐，薄薄的~准备姜葱，切丝备用~将姜葱丝铺在鱼身上，淋少许李锦记蒸鱼豉油，再淋上一大勺食用油(凡蒸鱼，油可多一些，鱼肉更滑嫩)水开后上锅蒸11分钟。
2、东星斑1条约450克姜丝适量小葱2根酱油1勺盐2克食用油1勺红椒丝少许-步骤-新鲜东星斑一条，约450克，去鱼鳞，处理好~在鱼背上划一刀，方便蒸的时候熟得均匀~往鱼身抹一点盐，静置十分钟~准备姜丝+葱丝+红椒丝~将腌鱼的水去掉。
3、小编还是跟友友们分享一下，做清蒸桂鱼吧！也是小编最爱吃得，四川老家夏季也能买到。而且是天然的河里的桂花鱼。
清蒸东星斑的做法清蒸东星斑怎么做
1、清蒸东星斑的做法，清蒸东星斑怎么做请看步骤：食材新鲜很重要，清洗干净去内脏，鱼身划几刀鱼身抹些细盐和黄酒稍稍腌制水开后将鱼放入蒸锅蒸12～15分钟左右蒸好的鱼另外换盘，放些姜丝。
2、清蒸东星斑的做法，清蒸东星斑怎么做请看步骤：鲜鱼处理干净放入盘中姜葱切丝备用隔水蒸5分钟热油烧滚回锅把酱油也烧滚蒸好的鱼沥干汤汁，用意是去腥味，铺上一层姜葱。
3、姜1大块东星斑1条鼓油5勺食用油5勺小辣椒1个方法/步骤老爸知道孙女女婿喜欢吃这个鱼，前天寄了三条过来，一条大概是一斤多。鱼颜色红艳明亮，也特别亮。鱼从肚边开半，开到中间身子骨刀敲开，天冷手笨，这次开边不漂亮。
东星斑的做法
1、将购买的洋葱、白菜、金针菇、大蒜、小米椒用清水冲洗干净，然后放在案板上将白菜切成块，小米椒切成圈，将大蒜切成蒜末，将金针菇尾部去掉并放在盘中备用。这里注意金针菇要多冲洗几次，因为菌类食物存在的细菌比较多，如果没有处理干净，可能会给身体健康造成影响。
2、蜜汁烤鳕鱼：鳕鱼鲜嫩，微甜的蜜汁包裹，口感醇厚，有益于保持心脏健康，禁忌高血压。制作步骤：将鳕鱼切块，用盐和黑胡椒调味；在烤盘上铺上锡纸，放入鱼块，刷上蜜汁，烤20分钟即可。香煎鸭胸配橘子酱：鸭肉鲜嫩多汁，橘子酱甜酸可口，对血管有益，增强体力。
3、做法步骤：第1步、将斑鱼宰好、清理干净、抹干水份，党参、淮山、枸杞、姜洗净，姜切片。第2步、炒锅放油，烧热，放入姜爆香，放入斑鱼，煎至两面微黄。第3步、倒入开水，放入党参、淮山、枸杞，中火煮至鱼熟，放盐调味即可食用。第4步、汤色浓白，味美汤鲜，营养丰富。
4、切块洗净的鱼头洗净烧热的锅里放油（热锅冷油），把处理干净的鱼头块放进锅里，马上晃动锅，不让鱼块粘锅，晃动锅的手法可以前后晃动，也可以旋转式的晃动，只要达到目的，姿势随意，方便就好。
5、锅中加食用油，小火烧热到六成时，将平菇逐个方法锅中，利用中火炸到平菇两面微微变色捞出。最后油温再烧热到八成时，将炸好的蘑菇倒入锅中进行复炸，炸成金黄色，快速捞出。撒上椒盐和辣椒面，焦香酥脆的炸蘑菇就做好了，非常好吃。
6、活东星斑750克，金针菇、西红柿、青笋、西兰花各100克，秘制贵州酸汤、上汤、沙司各适量做法：东星斑洗净，剁下头、尾，调味后用酸汤煮好，装盘。金针菇、青笋氽水，入盘中垫底。西兰花氽水、装盘。
清蒸东星斑最正宗的做法如何做清蒸东星斑相关文章
1、做法步骤新鲜东星斑一条处理好。这条是1斤1两在鱼背上开一刀~往鱼身上抹一点盐，薄薄的~准备姜葱，切丝备用~将姜葱丝铺在鱼身上，淋少许李锦记蒸鱼豉油，再淋上一大勺食用油(凡蒸鱼，油可多一些，鱼肉更滑嫩)水开后上锅蒸11分钟。
2、做法：鲈鱼买回来后清洗干净，先从鱼背两侧切一个较深的口，这样蒸鱼时蒸汽流通，鱼肉受热更均匀。然后在鱼身上切几个口，这样方便入味。把处理好的鱼放入一个盘中，加入2克胡椒粉，淋入5克料酒，用小葱蘸着调料搓洗鱼身，这样可以起到去腥增香的作用，搓洗片刻后腌制10分钟。
3、酱油1勺盐2克食用油1勺红椒丝少许-步骤-新鲜东星斑一条，约450克，去鱼鳞，处理好~在鱼背上划一刀，方便蒸的时候熟得均匀~往鱼身抹一点盐，静置十分钟~准备姜丝+葱丝+红椒丝~将腌鱼的水去掉。
4、东星斑去鳞去内脏收拾干净，葱切丝，姜切丝切片。鱼肚内塞入葱姜蒜。鱼身抺料酒与盐，鱼身放姜片腌30分钟。放蒸屉上蒸10分钟。
5、清蒸东星斑的做法菜谱为您推荐大图正宗的清蒸东星斑的家常做法，清蒸东星斑的做法步骤图解，更多家常清蒸东星斑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
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