素油麻豆腐的做法

麻豆腐的家常做法大全

1、接下来我们就把它的做法分享给大家。首先我们先准备做菜所用的食材：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、一块儿豆腐、三勺豆瓣酱。做麻辣豆腐时，辣椒、花椒和豆瓣酱是必不可少的，这些在我们家里常有，用起来也比较方便。这样才能体现出麻辣豆腐的麻和辣。

2、做法步骤准备食材，卤水豆腐切成小块，葱姜蒜备好，葱多一些。水淀粉适量。豆腐开水加少量盐烫1分钟，可去除豆腥味。锅中热油，下葱姜蒜炒香。下豆腐，加半碗水。中小火盖盖煮5分钟。加1匙麻辣川香汁，川香汁的配料有辣椒油和青花椒油，不用再放辣椒和青花椒，麻辣的地道。

3、放适量水，边炒边搅动，防止糊锅(注意不要让溅起的麻豆腐烫伤)炒大约十几分钟后，呈如图稠度就可以了。热油呛出辣椒香味，浇在麻豆腐上。

4、麻豆腐麻豆腐的做法材料：麻豆腐辅料：羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒调味：精盐、黄酱将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。葱姜切末、雪里蕻浸泡5分钟攥干水分，羊尾油切丁，香葱切葱花;干辣椒切小段备用。锅中火上下入羊尾油小火煸出油，取少许炸辣椒油;剩余油渣捞出。

5、【下厨房】炒麻豆腐栏目为您提供炒麻豆腐的做法大全，炒麻豆腐怎么做好吃和炒麻豆腐的家常做法，更多炒麻豆腐的简易做法和做法窍门就来下厨房。

6、家常麻豆腐的做法，家常麻豆腐怎么做请看步骤：起锅放少许油(不用放太多，因为最后还要浇油)，少许葱炝锅，放入切好的白菜丝翻炒。

有什么简单的小吃做法

1、脆皮年糕是一道非常受欢迎的小吃，制作方法如下：材料：-年糕-面粉-油-鸡蛋-面包糠做法：将年糕用清水洗净，沥干水分备用。将面粉和鸡蛋混合在一起做成面糊。将油放入锅中加热至七成热。将年糕沾上面糊，然后再裹上一层面包糠。把裹好的年糕放入锅中煎至金黄色。

2、做法步骤：准备好所需材料，在超市里卖的烤冷面袋里都配有蒜蓉辣酱和烧烤料，自己不用另买了，把香菜和洋葱洗净。将洋葱切成丝、香菜切小。锅加少许油烧热，将火腿肠顺长切成两条，放在锅内煎制稍起一层硬壳，盛出待用。取一张冷面，放在锅内。

3、一勺五香粉，一勺花椒粉，一勺盐，半勺红糖，一大勺生抽，一大勺酸奶，没有酸奶就用水代替，。盖上保鲜膜捣成酱糊。也可以直接用料理棒打。会更简单快速。但手工捣出来的味道会更香更长。鸡翅用牙签扎一扎，腌制的时候会更入味。翻拌一下。可以用手抓。但一定要记得戴手套。

4、酸梅汤的基本原料是乌梅、山楂、甘草、陈皮、冰糖、桂花，有的配方会加入乌枣、桑葚、薄荷等。乌梅除热烦满、安心、止肢体痛；桂花，养心阳（心火）；陈皮宽胸理气；山楂健脾消食；甘草缓中补中。但需要注意的是，酸梅汤里面的糖分不低，多喝容易长胖哦。

正宗炒麻豆腐做法

1、正宗麻婆豆腐的做法步骤点击查看大图备食材点击查看大图豆腐切成小块，郫县豆瓣和豆豉用刀剁几下。点击查看大图花椒入锅中小火干煸至棕红色。点击查看大图花椒晾凉后用擀杖压碎点击查看大图锅中倒水，加少许盐，烧开后放入豆腐，转小火，2分钟后捞出沥水。

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3、做法步骤：第1步、姜葱蒜剁碎，葱叶留着最后剁葱花装饰。第2步、豆瓣酱，辣椒油。盐和鸡粉酱油都在灶台边随手可以拿到的地方。家里调料太多，冰箱柜门装满了。第3步、鸭血，豆腐切小方块。小一点没关系，入味，好看。大块反而容易烂。这个菜不需要翻炒太厉害，不担心。第4步、葱姜蒜和小米辣爆香。

4、辣豆瓣酱1勺步骤/方法准备食材青豆焯成七八分熟炒锅化开羊尾油，放葱姜爆香放入辣豆瓣酱稍炒放入焯好的青豆炒放入麻豆腐放适量水，边炒边搅动，防止糊锅(注意不要让溅起的麻豆腐烫伤)炒大约十几分钟后，呈如图稠度就可以了。热油呛出辣椒香味，浇在麻豆腐上。

5、炒麻豆腐的做法步骤青豆煮熟。步骤雪里蕻切末。步骤麻豆腐用水澥开。步骤锅坐火上，加色拉油，葱姜炝锅，步骤下入雪里蕻青豆炒透。步骤盛出。

6、做法步骤肉末约50克，加料酒，生抽，胡椒粉腌制5分钟。一块老豆腐（用嫩豆腐应该更好）切块，用淡盐水提前泡20分钟。小葱切碎。大蒜和生姜切碎。小碗里加2勺生粉，加少许水，搅拌均匀。做麻婆豆腐的食材就这些，很简单。

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