荠菜的做法大全
荠菜的15种做法大全
1、先将荠菜摘洗干净，然后下锅焯水，1分钟后捞出过凉水。荠菜焯水可以去除青涩味，但不要焯水时间达久，1分钟即可。然后将荠菜挤干水分，切细后放入碗中，加入适量的葱花、胡椒粉、再磕入3个鸡蛋搅拌均匀备用。
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3、主要食材：荠菜100克，豆腐100克，玉米淀粉2勺，清水两碗，盐适量，香油适量。【具体做法】荠菜摘洗干净，入开水锅焯水，等到荠菜变成翠绿色立刻捞出过凉水，挤干水分。准备一块豆腐，我选用的是嫩豆腐。荠菜切碎，豆腐切成丝儿，也可以切成小颗粒。锅中倒入少许食用油，倒入荠菜稍微翻炒出香味。
4、荠菜焯水不要时间太久，水开之后把荠菜倒进去，30秒左右就可以捞出。捞出的荠菜过凉水，然后控干水份备用。2，把辣椒和荠菜切碎放到碗里，打两个鸡蛋进去，加盐和胡椒粉调味，然后把蛋液和菜搅拌均匀。这样的做法既能让菜和青椒裹满蛋液，蛋香十足，也可以方便操作。
5、荠菜古称“护生草”，其虽然是野菜，但却含有丰富的营养成分，蛋白质含量在蔬菜中数一数二，维生素C的含量远远高于柑橘。而且它还含有各种无机盐，因此荠菜越来越受欢迎。很多喜欢荠菜的朋友，通常将其用来包饺子，或者炒鸡蛋，其实荠菜的做法很多。
6、荠菜虾皮饼食材糯米粉300克、荠菜250克、虾皮适量、盐少许、油适量、麻油少许、白糖少许。做法糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。荠菜汆水，变色就捞出，过凉水挤干水分，剁碎。加入虾皮，盐，白糖，麻油拌匀待用。糯米粉图分小份，包入适量的荠菜虾皮馅，收口包好，压扁。
荠菜的做法大全家常
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2、中午，抓一把荠菜，剁碎，打两个鸡蛋，放一点面粉，搁点葱末，搁点盐，拌匀，炒一盘荠菜鸡蛋饼，很香很新鲜，味道很美。晚上，将荠菜切细，与新鲜肉馅剁在一起，放少许葱末、姜末，倒点花生油，撒少许盐，搅拌均匀，调好馅，包了两盘荠菜馅水饺。那味道，真是鲜香无比；那感觉，真是妙不可言。
3、荠菜炒鸡蛋荠菜与鸡蛋的搭配是家常美味，简单易做。先将荠菜去掉根部，剁碎，然后将鸡蛋打散，将鸡蛋和荠菜放入碗中，搅拌均匀。接下来，放入盐和五香粉调味，再倒入热油煎至定型，划散鸡蛋，翻炒几下即可出锅。荠菜鲜肉馄饨荠菜与鲜肉的馄饨搭配，不仅营养丰富，口感也非常好。
4、荠菜虾皮饼食材糯米粉300克、荠菜250克、虾皮适量、盐少许、油适量、麻油少许、白糖少许。做法糯米粉加清水揉成面团盖上保鲜膜待用。荠菜汆水，变色就捞出，过凉水挤干水分，剁碎。加入虾皮，盐，白糖，麻油拌匀待用。糯米粉图分小份，包入适量的荠菜虾皮馅，收口包好，压扁。
5、做法步骤备好食材荠菜摘好洗好烧水烫煮熟捞出挤干水份葱辣椒放碗里调汁加酱油加花椒油红油等拌匀淋入荠菜中拌匀用盒子装个造型成品小贴士山野菜绿色食品，好吃健康。
6、荠菜粥主要原料：荠菜头200克，白米50克。制作方法：荠菜头切成小片，同米煮粥。通肺利隔，下气消痰。凡因寒饮阻遏肺胃而引起的咳逆上气、胸膈满闷、痰涎壅盛等症，可辅食此粥。淡菜荠菜汤[用料]：淡菜、荠菜或芹菜各10～30克。
荠菜的做法大全荠菜怎么做好吃
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2、吃不到嫩荠菜，开了花的荠菜也是可以吃的，我们可以摘回来做荠菜煮鸡蛋吃，这个要比荠菜猪肉饺子更简单。野外采回来的荠菜理去杂草，稍加冲洗，放在锅中铺平，然后把鸡蛋放进去。开大火煮至沸腾，这时候荠菜的香味就会飘出来了。转成小火，加适量的盐，再煮10分钟。
3、做法：准备1斤左右新鲜荠荠菜，反复多清洗几遍清洗直至水清，然后起锅加适量水，水烧开后先加入少许盐，几滴食用油，然后放入洗净荠菜焯水1分钟，不需要煮时间太长，叶子会变黄，捞出荠菜过凉水，用手挤干水分，用刀切成小段，再剁碎一些。
4、先将荠菜摘洗干净，然后剁碎，稍微剁几下即可，不需要太细。荠菜好吃，但是摘起来特别费劲，干枯叶特别多，尤其是小叶荠菜，摘的时候要仔细，靠近泥土的根部要剪去不要，否则会吃到泥沙，很是影响口感。再取一把花生米，用刀拍扁切碎成花生碎备用，也可以放入蒜臼子里捣碎。
5、这么有营养的荠菜，我每次都是用来包饺子。准备食材：面粉3斤、肥瘦肉1斤、鸡蛋5枚、油条2根、荠菜、蒜苗2两、十三香、盐、生抽、鸡精、辣椒面(根据喜好，也可以不加)做法步骤：将面粉倒入盆中。加一些盐用筷子快速搅匀。再加水，一边搅一边加水，将面粉调成絮状。
6、做法步骤：第1步、荠菜清洗干净。第2步、焯水捞出用冷水冲洗，挤干水。第3步、切细。第4步、碗中打入鸡蛋。第5步、把荠菜加入蛋液中搅拌均匀，加入少许盐。第6步、锅中热油倒入荠菜蛋液翻炒（我这个荠菜多鸡蛋少了些）。第7步、翻炒均匀。第8步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
荠菜10种做法
1、主要食材：荠菜100克，豆腐100克，玉米淀粉2勺，清水两碗，盐适量，香油适量。【具体做法】荠菜摘洗干净，入开水锅焯水，等到荠菜变成翠绿色立刻捞出过凉水，挤干水分。准备一块豆腐，我选用的是嫩豆腐。荠菜切碎，豆腐切成丝儿，也可以切成小颗粒。锅中倒入少许食用油，倒入荠菜稍微翻炒出香味。
2、荠菜摘下老根和黄叶，洗干净后沥干水分，大蒜瓣削皮再切末。锅中倒进植物油烧至七成热，添加蒜泥进行爆香后，添加荠菜煸炒。爆火迅速煸炒，添加食用盐调料。添加蒜末油耗酱，味儿美丽，网编我有点儿重囗味，喜爱口味淡口感的小伙伴们能够不用。
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4、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。
5、荠菜古称“护生草”，其虽然是野菜，但却含有丰富的营养成分，蛋白质含量在蔬菜中数一数二，维生素C的含量远远高于柑橘。而且它还含有各种无机盐，因此荠菜越来越受欢迎。很多喜欢荠菜的朋友，通常将其用来包饺子，或者炒鸡蛋，其实荠菜的做法很多。
6、做法开花的荠菜一把，连根洗净。锅中适量淸水，洗净的荠菜放入锅中。柴鸡蛋6个，洗净。放入荠菜中间，适量盐。中小火煮10分钟。鸡蛋稍溏。捞出剥壳腌至入味。荠香扑鼻的荠菜花煮鸡蛋即成。荠菜饺子食材笋适量、木耳十来个、荠菜一把、肉一块、生姜3g、鸡蛋一个。
荠荠菜的做法大全
1、取小半碗花生米捣碎备用。蒸荠菜渣时加花生米做出来会更香！10分钟后将荠菜充分清洗干净，沥干水分后放入盆中，然后磕入2个鸡蛋，搅拌均匀后加入适量的盐、胡椒粉调味，再分少量多次倒入玉米面，让每根荠菜上都均匀地裹上玉米面后，再倒入捣碎的花生碎，再次搅匀即可。
2、【下厨房】荠荠菜栏目为您推荐最受欢迎的荠荠菜做法大全，荠荠菜怎么做好吃的做法，正宗的荠荠菜做法，更多好吃易做的荠荠菜做法就来下厨房。
3、荠菜炒鸡蛋这是荠菜最家常的一种吃法，荠菜的特殊清香与鸡蛋混合在一起，第一口的味道很是惊喜，第二口再吃就停不下来了，空口都能吃好几筷子。荠菜炒鸡蛋没有什么难点，一般的做法是先炒蛋再下荠菜，但其实先炒荠菜，并加一点点盐去涩，再倒入蛋液，这样做出了的荠菜炒鸡蛋味道更好，鸡蛋也十分嫩。
4、荠荠菜怎么吃法大全 荠菜猪肉馅饺子，这是最为常见的荠菜做法，每到冬天，我们都会用荠菜来包饺子。又鲜又香。 荠菜汤圆，用荠菜加春笋，香菇，猪肉，用米粉来做的汤圆，是每年冬至时候，的时令佳品，大家争相抢购，每年的这一天荠菜汤圆都会供不应求。
5、【具体做法】荠菜摘洗干净，焯水30秒捞出过凉水，挤干水分放入绞肉机搅打成荠菜碎。将猪肉倒入绞肉机搅打成肉馅儿，加入葱姜水、酱油、胡椒粉、盐顺时针搅拌上劲。倒入荠菜碎拌匀，再加入一勺香油搅拌均匀锁住水分。每5-7张饺子皮为一组，刷上一层食用油，最上面一张不用刷。
6、第一种：荠菜炒鸡蛋食材准备：荠菜，盐，食用油，鸡蛋等。步骤锅中先烧水，加一勺盐、一勺食用油，水开以后放入清洗干净的荠菜，焯水一分钟捞出，用冷水冲洗，挤干水分。步骤将荠菜切碎，盛入大碗中，打入三个鸡蛋，加一小勺盐，搅拌均匀。
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