海参的做法大全家常菜
海参家常菜做法大全
1、下厨房为您提供海参怎么做好吃，海参的做法大全，海参家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多海参菜谱大全就来下厨房。
2、海参焯水，葱段炸制金黄炸好的葱油料煮水调味，浸泡海参20分钟以上汤汁勾芡淋葱油后浇汁搭配米饭，效果无敌小贴士葱油做法：油温四五成热，放入花椒、八角、桂皮、姜片、葱花（也可以再加两瓣蒜）、洋葱、香菜，配料炸制金黄即可。葱油留下可做各种菜时使用。
3、放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅;卷心生菜去根洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。菜肴品评：本道菜品富含海参营养，大豆蛋白以及木耳的胶原蛋白，是男性补肾壮阳的食谱，也是女性养生的佳品，乃食补的一道家常菜。
4、做法步骤泡发海参解冻，去除海参牙齿，清洗，青蒜洗干净。海参切片，鸡蛋打开，青蒜切细。平底锅倒少许油，海参下锅。油多一些的位置煎鸡蛋。海参轻轻翻动，加少许料酒和味极鲜酱油。海参翻拌，均匀裹上料汁。加少许盐，鸡蛋翻面。加青蒜叶，翻炒均匀起锅。
5、把泡发好的海参切片、备用。猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。开锅，加入海参、小火再炖10分钟。
6、家常海参菜家常海参菜始于清末时期。做法是海参切斧楞片，用好汤喂。油锅炒肉至酥，装碗内。炒锅下油烧热，下豆瓣酱、泡辣椒、姜蒜末、炒出色和香味，加鲜汤略烧片刻后，将味料渣捞出;加料酒、肉末，将海参放入锅内推转，烧烤。黄豆芽掐去两头，如果内加盐煸炒熟，放入圆盘内垫底。
新鲜海参的做法大全有哪些(食谱家常菜)
1、鲜海参炖鸡汤：准备材料：鲜海参、鸡块、羊肚菌、虫草花、姜片、葱段、料酒、盐等。处理食材：将鲜海参用清水洗净备用，羊肚菌、虫草花泡发。炖汤：将鸡肉切块，焯水后放入炖盅内，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加入适量清水，炖煮1-2小时。
2、海参芹菜粥原料：海参、盐、芹菜、生姜、米做法：将米洗净，浸泡30分钟，倒入清水锅内，用大火煮沸，倒入米熬煮，改成中、小火煮30分钟。利用这段时间，把芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜切成细丝。米粥粘稠后，加入生姜、海参片和芹菜，加入盐，搅拌均匀，变大火，继续煮3分钟。
3、方法韭菜海参粥原料：韭菜、海参各60克、粳米(白米)、盐适量。做法：韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。将三者同入锅内，加适量水(淹过食材)煮粥，待粥成时加调味料即可。
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5、工艺流程：水发海参切片一烫泡一炒郫县豆瓣一烧制勾芡一装盘成菜！制作方法：水发海参片成斧楞片，黄豆芽去两端，猪肉剁成粒，蒜苗切花。锅内加油烧至130℃，炒姜片、葱节出香味，加鲜汤烧沸，倒入海参微烧，起锅装入碗内烫泡待用。
6、做法：海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
海参做法大全家常菜海参的烹饪方法
1、下厨房为您提供海参怎么做好吃，海参的做法大全，海参家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多海参菜谱大全就来下厨房。
2、将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备用猪肥瘦肉切末。炒锅注油烧热，投入蒜末、葱末爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透，再加入鲜汤、白糖、海参烧透入味，用水淀粉勾芡，淋上葱油，出锅装盘即成。
3、这里，我为你推荐一款家常海参的做法——葱烧海参。将泡发好的海参切成段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放入适量油，烧热后加入葱段爆香。接着放入海参，加入料酒、生抽、老抽和适量清水。小火慢炖至汤汁浓稠，即可出锅享用。这道菜将海参的鲜美与葱香完美结合，是家常做法中的经典之作。
4、做法步骤：第1步、准备原材料第2步、大葱白切好备用第3步、海参处理干净切好备用第4步、锅里加适量底油，下姜和大葱煸炒第5步、大葱发黄，加海参第6步、加1勺蚝油，少许水，1勺老抽，适量白糖，盐第7步、出锅前加味精，翻炒匀即成。小贴士：大葱最好用葱白来自美食天下小草根家庭美食的作品。
5、海参焯水，葱段炸制金黄炸好的葱油料煮水调味，浸泡海参20分钟以上汤汁勾芡淋葱油后浇汁搭配米饭，效果无敌小贴士葱油做法：油温四五成热，放入花椒、八角、桂皮、姜片、葱花（也可以再加两瓣蒜）、洋葱、香菜，配料炸制金黄即可。葱油留下可做各种菜时使用。
6、做法：将米洗净，浸泡30分钟，倒入清水锅内，用大火煮沸，倒入米熬煮，改成中、小火煮30分钟。利用这段时间，把芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜切成细丝。米粥粘稠后，加入生姜、海参片和芹菜，加入盐，搅拌均匀，变大火，继续煮3分钟。烹调时，用勺子搅拌，以避免糊底。
海参家常菜做法
1、将米洗净，浸泡30分钟，倒入清水锅内，用大火煮沸，倒入米熬煮，改成中、小火煮30分钟。利用这段时间，把芹菜切成碎末，海参切成薄片，姜切成细丝。米粥粘稠后，加入生姜、海参片和芹菜，加入盐，搅拌均匀，变大火，继续煮3分钟。烹调时，用勺子搅拌，以避免糊底。
2、肉末海参材料：即食海参300克，猪肥瘦肉150克，蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。做法：将海参洗净，顺体长切大片，下入开水锅中汆一下，捞出备用猪肥瘦肉切末。
3、炒海参，一般是否加入姜，蒜也可以随个人喜好，加入木耳鲜，红椒，芦笋，百合等都是可以。但是一般都是清炒方法，特别适合肥胖，高血脂患者等各种胆固醇高人士食用。扒海参，其实感觉就是烧海参，因为海参具有养阴润肺之功，如果再加入柚子皮那么这道菜就特别适合肺虚咳嗽者。
4、-烹饪海参-留下葱油，再加入几段煎好的京葱，下海参，将葱香逼入海参中。用油煸炒海参，随后倒入黄酒，立马盖上锅盖。TIPS：利用蒸汽将挥发出来的酒味重新压下去，起到去腥作用。03-调味-首先我们来炒糖色，加入白砂糖，半勺油，全程小火炒糖色，防止炒焦变苦，炒至红褐色，关火。
5、这里，我为你推荐一款家常海参的做法——葱烧海参。将泡发好的海参切成段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放入适量油，烧热后加入葱段爆香。接着放入海参，加入料酒、生抽、老抽和适量清水。小火慢炖至汤汁浓稠，即可出锅享用。这道菜将海参的鲜美与葱香完美结合，是家常做法中的经典之作。
海参怎么做好吃海参的家常菜做法有那些
1、下厨房为您提供海参怎么做好吃，海参的做法大全，海参家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多海参菜谱大全就来下厨房。
2、海参提前解冻或泡发好，洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入酱油、糖、盐、料酒，用中小火煨熟海参，最后转大火，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。
3、这里，我为你推荐一款家常海参的做法——葱烧海参。将泡发好的海参切成段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中放入适量油，烧热后加入葱段爆香。接着放入海参，加入料酒、生抽、老抽和适量清水。小火慢炖至汤汁浓稠，即可出锅享用。这道菜将海参的鲜美与葱香完美结合，是家常做法中的经典之作。
4、清蒸海参是最为经典的一种吃法。这种方法能够最大程度地保留海参的原汁原味。处理干净的海参放入盘中，加入适量的姜片、葱段以及料酒，放入蒸锅中用火蒸至熟透，大约需要20分钟至半小时不等。蒸好后的海参质地滑嫩，可以搭配酱油或是蒜泥食用，简单而不失风味。红烧海参也是一种广受欢迎的烹饪方式。
5、让我们先来看看凉拌海参的做法。将处理好的海参切成细丝，放入开水中焯烫一下，捞出后过凉水，沥干水分备用。接着准备一些配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等，将它们与海参丝一起放入碗中。然后用生抽、醋、糖、盐等调料调成汁，浇在海参丝上，搅拌均匀即可。
6、葱烧海参是鲁菜中赫赫有名的招牌菜，从清代开始就是京城多家鲁菜名店的主打菜色。两段海参一段葱，一勺汤汁香更浓。
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