蒸粉的做法_蒸粉的做法和配料视频窍门
粉蒸粉的做法及配方
1、第二步、把切好的五花肉片放入大碗中，加入葱段、姜丝、食盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，戴上一次性手套抓拌均匀，腌制1小时。技巧：五花肉不能直接裹米粉蒸，就算是带酱汁的米粉也不行，腥味会很大，而且还不入味。
2、我这种办法一次可以同时制作两种粉蒸米粉，是一种一举多得的方法。个人还是比较推崇原汁原味的原生态粉蒸米粉，不大习惯添加花椒、大料等其他香料，请朋友们根据个人习惯权衡吧。
3、制作荤类粉蒸菜最好选用五香熟米粉，米粉加入香料炒制而成的。其大致做法如下：早稻米清洗干净沥干水分，在太阳下晒半个小时左右。准备丁香3克，八角30克，桂皮25克，一起放入锅中小火焙炒20分钟左右，当米粒微黄时倒出摊凉，冷凉的米用电磨磨成大小均匀的颗粒即可。
4、做法步骤：糯米和大米各半。准备香料。全部不用淘洗，干的直接倒锅里，小火翻炒。小火不停翻炒，使受热均匀。炒至米粒微黄关火。晾凉后打粉，不要打太细，粗粗的蒸好后口感更好。
5、粉蒸粉条原料：面团、猪肉馅、粉条。调料：葱、姜、面酱、食盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、味精、芝麻油、十三香、虾油。做法：粉条适量。发面适量。猪肉馅适量。将粉条用热水烫一下备用。
蒸粉的做法
1、做法粉丝用开水浸泡，粉丝控水备用。锅中入油放入姜末和剁椒炒香。加水，生抽，糖，盐烧制料汁。粉丝铺入盘中，再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。上开水锅蒸八分钟了即可。出锅撒入葱花，锅中入油烧热淋入葱花上。
2、做法步骤：第1步、将米粉用温水泡二十分钟后，切成两段放入盘中待用。鲜虾去壳取出虾线并切段，泡好的香菇及五花肉切小丁。第2步、将香菇炒香后放入五花肉炒至出油。第3步、加入酱油、蚝油及二三汤匙水煮开。第4步、淋在提前泡好的米粉上，放入虾段并均匀地放入黄金蒜蓉。
3、蒸粉的做法步骤水发米粉一盘。所有料头切碎。锅烧热加少许油烧热，下尤鱼、葱、香菇、洋葱煸香。加入鸡蛋、韭菜碎、辣椒粉继续煽炒，调入适量鸡粉和盐。所有料头炒好后倒在粉上面，水开后入蒸锅蒸8分钟。加入少许香油、香菜和蠔油拌匀即可。
广东蒸粉的做法及图片
1、而制作这些特色小吃，专业师傅也会有专制方子，而我们家庭制作，这个方子也可以做出来，满足家人胃口，喜欢就试试吧，详细做法呈上，感谢支持。蒸鸡蛋肠粉：粘米粉100克、清水250克、鸡蛋液适量、蒜叶末或葱花、蒸鱼豉油适量、开水适量、麻油适量。第1步：将粘米粉与清水混合均匀，米浆可以过筛，会更细腻。
2、跟大家分享一下这道广东美食吧！米粉提前泡好。备食材：米粉、鸡蛋、肉沬、生菜、葱、蒜头。所有食材洗净，肉沫用适量盐、生抽、鸡精、生粉、蒜蓉腌制20分钟备用。蒜头剁蒜蓉，切葱花。制作酱汁：热锅中放油，倒入蒜蓉小火爆香。调入适量盐、生抽、老抽、蚝油，小火爆香。
3、做法：把东莞米粉提前用冷水泡一晚上，然后准备蒸锅烧水。准备一个盘子，盘底刷一点花生油。然后放入泡好的东莞米粉，打入一个鸡蛋，加入剥好的新鲜虾仁（没有虾仁可以放点瘦肉）。水开之后放入蒸锅。准备料汁，切点蒜头、葱头和小芹菜。
蒸粉怎么做好吃又简单蒸粉的做法
1、蒸粉的做法步骤把肉洗净切猝，葱洗净切碎，放入碗里加入1勺蚝油，盐适量，还有爆香的蒜蓉，1勺芝麻油，凉开水1勺，1勺料酒搅拌均匀。步骤粉皮是买现成的，把它切成你想要的宽度和长度就好了。步骤把肉馅放在粉皮的另一端，然后慢慢的卷起。
2、炒好的米倒入到破壁机中，搅打成稍粗的米粉，稍粗比细腻的米粉更好吃。如果家里没有破壁机的话，可以把炒好的米倒进袋子里，用擀面杖擀碎。蒸肉粉就做好了，用玻璃罐装好保存。好吃的蒸肉粉你学会了吗？大家做的时候也可以根据自己的口味添加不同的香料。
3、做法粉丝用温水泡发好。膏蟹用刷子洗净，瓣开，去胃，去鳃，去底盖，切四瓣。把粉丝放入大盆，撒些盐。把膏蟹放在粉丝上，放上姜丝，蒜末，料酒，胡椒粉。隔水蒸10分钟，闷2分钟。
4、粉蒸肉很好吃，底下铺的地瓜更是美味，这里面不可缺少的还有蒸肉的粉，油润软糯。平时都是在超市买现成的，其实自己做也很简单。原料：大米、盐、十三香。做法步骤：第1步、将大米淘洗干净，浸泡2小时左右。第2步、倒出，沥干水分。第3步、摊开晾干，或用厨房纸吸干表面水分。
5、做法步骤：第1步、电饭锅配的量杯两杯普通做饭的米，一杯糯米，做饭那样清洗，沥水。加糯米是为了吃起来更糯，米粉紧紧包裹肉块。可以不加。第2步、准备一点八角桂皮香叶等，略为清洗，同样沥干。八角记得掰开一粒粒的，等下炒的时候好炒。第3步、准备一个干净的盘，我直接用的烤盘。不要有水。
6、做法步骤：第1步、米粉提前用清水泡发开备用。第2步、准备适量肉沫备用。第3步、香菇提前泡发洗净切碎。第4步、热锅下油爆香蒜末。第5步、放入香菇一起炒香第6步、加入适量的清水。第7步、加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。第8步、加入淀粉水。第9步、搅拌均匀煮开至浓稠后备用。
蒸粉的做法和配料
1、【食材准备】五花肉，白菜，料酒，小葱，生抽，蒸肉粉。【烹饪步骤】做这道粉蒸肉用到的猪肉是肥瘦相间的五花肉，选一块新鲜的五花肉，把它清洗干净之后擦拭干表面的水分，然后把它放在一个案板上，用刀切成两厘米左右的薄片，然后放在一个盆子里。
2、做法很简单，这个早餐可以说是比较清淡的做法，可以自己加蛋或者加肉，我妈妈就喜欢往里面卧一个鸡蛋，加点葱花一起蒸，味道香极了。蔬菜之类的根据个人喜好来添加。我更喜欢往里面加入牛肉，味道香，营养丰富，猪肉也可以，看个人喜好来定。做这道蒸米粉，六分钟左右就可以出锅，快手味道香，大家不要错过了。
3、蒸粉的做法和调料主要材料：带皮五花肉500克辅材：商场蒸肉米粉1袋;姜蒜;八角茴香;均适当作法：将五花肉片切割成1公分厚，8公分长的大面积，码在碗中预留。依照调味料包的小肉与米糊的占比，将米糊;酱汁洒在小肉上。添加冷水，抓匀并超出小肉1公分。
4、【手工蒸肉粉】食材：150克大米，150克糯米，香叶，八角，桂皮，干辣椒，花椒详细步骤：碗里倒入150克大米，150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。然后倒入到锅里，先开中火炒干米粒里的水分。
5、蒸肉粉的做法准备好食材。大米淘洗干净后阴干。主食材全部倒入锅内不断翻炒。捡出八角和花椒不要，放入盐调味。炒至金黄色后铺开晾凉。最后低速研磨成粉即可。成品小贴士保持中小火炒制。调料随意，也可以添加辣椒。
6、蒸粉的做法步骤把肉洗净切猝，葱洗净切碎，放入碗里加入1勺蚝油，盐适量，还有爆香的蒜蓉，1勺芝麻油，凉开水1勺，1勺料酒搅拌均匀。步骤粉皮是买现成的，把它切成你想要的宽度和长度就好了。步骤把肉馅放在粉皮的另一端，然后慢慢的卷起。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
