羊肉冬瓜汤的做法
羊肉冬瓜汤的家常做法
1、今天教大家做一道羊肉冬瓜汤，材料简单，很适合秋天喝。冬瓜有消食利尿的功效，是夏天祛暑的好选择。一起来看下具体做法吧。羊肉洗净，切片，冬瓜去皮后切成小块。胡萝卜洗净切成细丝。把所有的食材放入锅中，加水没过食材就可以了。大火煮开后转小火煮30分钟后关火。
2、常见的煮法主要有水煮和汤煮等，用此方法可作水煮鸡肉煲、豌豆浓羹、鸭肉大米粥、羊肉香米粥、牛肉枸杞羹、虾仁海虾汤等。焖：焖的技法主要用于制作粥品，在煮粥时，用旺火加热至沸腾后，倒入有盖的沙锅或其它容器内，盖紧盖，放入蒸锅内继续用高温蒸汽焖至熟香入味即成。
3、做法步骤：第1步、备好食材：如图，里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油腌制十分钟，冬瓜去皮切成小块备用，香葱备好。第2步、汤锅加入适量纯净水烧开，下冬瓜煮八分钟。第3步、煮至冬瓜变透明。第4步、放入腌好的肉片煮至熟，加入适量盐，胡椒粉调味。第5步、葱段放入煮半分钟即可。
4、推荐菜谱一【羊肉萝卜汤】准备一块羊排，一根一根的剁下来，再切成小段，倒入大碗中备用。往羊排里加一勺面粉，再倒入清水，抓拌均匀。放到大碗里，再倒入一大碗温水，把羊排清洗干净，控水备用。准备一些姜片，葱段备用。把羊排冷水下锅，加入姜片、大葱、料酒。
5、【准备食材】：冬瓜半个鸡蛋2个虾皮1小把木耳葱小米椒冬瓜从中间一分2半，我们用一半就可以做一大碗了，用勺子把中间的瓤挖净，再把冬瓜皮去掉，然后切成丁备用。木耳用温水泡发20分钟，然后焯水2分钟，再用凉水冲洗几遍，切细备用，这样处理过的木耳特别爽脆，而且更易入味。
6、当羊肉浸泡完毕后，开始炖制羊汤。先倒入清水，然后将羊肉放入锅中。加入葱姜，并开始煮羊肉汤。当水开后，会冒出许多浮沫，此时用勺子将浮沫撇去。继续煮一段时间，将浮沫完全撇净，然后盖上锅盖继续炖煮。与一些传统做法不同，炖羊肉汤时并不需要焯水。焯水虽然能够去除部分腥味，但也会导致羊肉的鲜味流失。
冬瓜羊肉汤的做法及营养盘点
1、步骤提前选购好新鲜羊肉，白萝卜，枸杞子和其他食材，先把两个白萝卜清洗干净，用刨子去掉外皮，洗净后切成厚一点的片，或者用盐水泡一泡，控干表面水分。步骤将羊肉表面的一层肥腻的物质去掉，羊肉剁成一些块状，羊肉放在大一些的容器里，加上适量冷水，浸泡30分钟左右，逼出里面的血水，最后捞出备用。
2、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透。冬瓜去皮、瓤后洗净、切块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。炖至熟烂的汤品锅置火上，加入清水烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，撒香莱末，淋香油，即可。
3、做法步骤：第1步、羊肉剁成块。第2步、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。第3步、温水洗净浮沫，沥去水。第4步、锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。第5步、冬瓜去皮切块。第6步、放入冬瓜块，加盐调味，煮熟。
4、花蛤冬瓜汤原料：花蛤、冬瓜、瘦肉、盐、鸡粉、胡椒粉。做法步骤：第1步、冬瓜去皮切小片。第2步、花蛤浸泡让它们吐沙子去。【提前浸泡一个小时左右】下图是已经洗干净的了。第3步、姜切丝，瘦肉剁碎。第4步、锅下油烧热，爆姜丝，后下冬瓜，炒至变软点。第5步、下适量的水煮开。
5、肾脏患者福利来了，肾友们宜吃！今天推荐一个肾友们宜吃的汤，大家可以先点赞收藏。羊肺冬瓜汤，用羊肺250g加上冬瓜500g，不用加盐，它的疗效在《本草从新》里面有记载，羊肺能够“通肺气”调水道，利小便。冬瓜为利水佳品。
6、在寒冷的冬季最适合，羊蝎子价格不高，比羊肉炖汤要好很多。第二步：砂锅中加入清水烧开，加入姜片，黄芪和当归。第三步：放入焯水的羊蝎子，大火烧开。第四步：加入几颗红枣，改成中小火慢慢炖大约40分钟，汤汁就会汤白如牛奶。
羊肉和冬瓜汤做法详解
1、做法步骤：第1步、羊肉剁成块。第2步、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。第3步、温水洗净浮沫，沥去水。第4步、锅中放油，放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、姜蒜辣椒、八角、桂皮、香叶上色炒香，加水烧煮半个小时。第5步、冬瓜去皮切块。第6步、放入冬瓜块，加盐调味，煮熟。
2、大火烧开，入羊肉片。煮熟捞出来。水烧开，加入汤包煮开。倒入与羊肉混合，表面撒少许葱花。●●●羊肉汤泡馍图文一溪月羊脊骨一副羊肋条肉适量椒盐饼一个蒜黄适量香菜适量小米椒可选盐适量白胡椒粉适量鸡精一点点羊脊骨清水浸泡一夜，冷水下锅焯水两遍。
3、那么接下来笔者就为您介绍这款简单美味的碎肉冬瓜汤，还望喜欢。准备原料：冬瓜300克，碎肉150克，姜葱少许。辅料准备料酒，蚝油，鸡精，盐即可。准备工作先把冬瓜去皮去籽切片备用，随后把碎肉适当的加些料酒，姜末腌制5分钟，最后把葱切成葱花备用即可。第一步：锅中加入300毫升的冷水，大火烧开。
4、今天上一道黑鱼冬瓜汤，既饱口福又利水消肿，多喝点汤水，少吃点主食还能瘦身减肥，一举几得来！最爱简单的家常菜了。原料：黑鱼、冬瓜、姜、料酒、葱段、盐、鸡精。
怎样做羊肉炖冬瓜
1、将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟时，再放入冬瓜。炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，淋香油，出锅即可。
2、步骤如下：买回来的羊肉是切好的，先用水清洗干净，再随冷水下锅焯水10分钟，这是去除羊膻味。将胡萝卜削皮切小块备用。姜、葱也分别洗净切好。焯好水的羊肉用温水清洗干净，下锅炒干水分，继续小火煸炒，炒出少量的油脂，再下姜和葱白炒出香味。
3、做法步骤花甲清洗干净，泡盐水吐一下沙子，滴两滴油更快清洁。放点葱姜焯水，让花甲开口。香葱切段，大蒜头和生姜切片。冬瓜切薄片砂锅加热放葱姜蒜煸香放花甲翻炒加水，我是放的热水。煮沸后放冬瓜大火五分钟转三分钟小火，盖盖闷五分钟。小贴士花甲焯水不要太久。
4、羊肉可以和冬瓜一起炖，两种食物中的营养成分较丰富，食用后可为人体补充所需的营养物质，较适合体质虚弱的人群食用。羊肉、冬瓜一起炖煮食用，并不会产生不良的后果。
5、冬瓜羊肉汤原料：羊肉、冬瓜、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、油、盐、料酒、生抽、老抽。做法步骤：第1步、羊肉剁成块。第2步、冷水下锅，加料酒、姜片焯水3分钟。第3步、温水洗净浮沫，沥去水。
6、羊肉冬瓜汤的详细做法步骤：将羊肉洗干净切成片。冬瓜去皮去瓤洗干净切成片。葱白和香葱切成段，大蒜拍扁，姜切成末。红椒切成圈。
羊排骨冬瓜汤的做法
1、制作这道汤的主要材料包括鲜嫩的排骨、山药、胡萝卜和玉米。将排骨用冷水焯水，去除血水后，清洗干净备用。然后，将排骨放入砂锅中，加入适量的水，再加入几片生姜，煮沸后撇去浮沫。接下来，将山药、胡萝卜和玉米处理好，切块备用。
2、将排骨放入锅中焯水，捞出洗净。然后，将冬瓜切块备用。重新取一锅加水，放入焯过水的排骨，加入葱姜、料酒开始炖煮。至少炖煮40分钟，最好炖煮1个小时。将切好的冬瓜放入锅中，继续炖煮20分钟。最后用盐、鸡精调味，即可享用冬瓜排骨汤的美味。
3、准备一口干净的锅，加入适量的清水，然后将切好的羊肉放入锅中。在炖煮过程中，加入姜片和葱段，以去除血水中的浮沫。这样煮出来的汤会更清澈。搭配萝卜：羊肉焯水后，将煮好的羊肉放入砂锅中，再加入足够的清水，煮一个小时左右。当你能闻到羊肉的香味时，就可以加入白萝卜了。
4、选鲜羊排骨肉剁成小块，锅内加水烧开将羊排下锅焯一下，可去血去腥。冬瓜去皮改刀为小块，备用。将羊排骨放入煲汤锅加水、鲜姜片、葱、蒜、盐、胡椒粒，大火烧开改小火，加盖慢煲一小时左右或更长(因羊肉而定)煲至羊排骨肉熟快烂时加入冬瓜、枸杞慢煲一会。
5、在冬季，我们需要找到一种方式来舒缓噪音，给内心一个安宁的空间。喝汤可以说是一种简单而有效的方法。无论是冬瓜排骨汤、银耳莲子汤、枸杞红枣汤还是桂圆龙眼汤，都能够帮助我们降噪，滋润身体，提升睡眠质量。它们都具有各自独特的特点和功效，可以根据个人口味和需求进行选择。
6、咱们把猪肋排剁成段冷水下锅呢，将排骨焯水，放点料酒，煮开后两分钟瓢去浮沫，捞出清洗干净放入热水中备用，这样呢，炖出来。
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