干茶树菇炒肉的做法
茶树菇炒肉片,干茶树菇炒肉要泡多久
1、茶树菇一般泡15-30分钟就可以吃，具体泡的时间需要根据水的温度来判断，如果是用热水浸泡，一般不需要泡太长的时间。茶树菇是一种食药用菌，营养丰富，含有维生素、氨基酸、菌蛋白，及钙、钾等营养物质，进食后可以为人体提供营养，对人体健康有一定好处。
2、干茶树菇炒肉要泡的时间不定的，如果用温水泡的话一般只需要15分钟到20分钟左右，但如果用冷水泡的话，需要的时间就比较长，一般需要一个小时左右，可以在泡干茶树菇的时候加点白糖，能促进茶树菇的软化。
3、猪肉切丝，依次加入水、料酒、老抽，水淀粉拌匀，腌制十分钟左右，下锅之前再加点油在碗里，姜蒜剁碎，小米辣和干辣椒切圈，和花椒一起放小碟备用，辣椒和红辣椒切丝茶树菇洗净后，用厨房纸吸干水分，然后再撕成细丝。
4、干的茶树菇需要泡15分钟到30分钟才能吃。泡干的茶树菇水量以能淹没茶树菇为宜。最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。
5、用料：茶树菇、辣椒、葱姜蒜、食用盐、味精。第一步：处理食材，把茶树菇泡在水里清洗干净，切成条，把葱切成段，姜切成片，蒜切成末，辣椒切成丝放到一旁备用。第二步：在锅中放入油，等油热之后把茶树菇放入锅中炸一下，捞出控干水分，放到一旁备用。
6、茶树菇香芹菜炒腊肉的详细做法先将腊肉放入锅中蒸约10分钟。蒸好的腊肉切片备用。茶树菇切掉根部，清水洗干净，切成段备用。锅里倒入适量的清水，大火烧开后，加入茶树菇，焯水2分钟捞出。洋葱去外皮，清水洗干净，切成块备用。红辣椒清水洗干净，切成块备用。蒜苗切掉根部，清水洗干净，切成段备用。
干茶树菇炒肉的做法是什么用水焯熟再炒可以吗
1、步骤：1把土鸡肉洗净，切成块状备用。2茶树菇提前泡发，剪去根部，用清水冲洗干净备用。3锅中放入适量清水，加入鸡块和姜片，大火烧开后捞出浮沫，捞出土鸡块，再加入炖煲中，再加入适量料酒，转小火炖煮。4在炖煮的鸡肉中加入茶树菇，继续炖煮至鸡肉熟透。
2、最佳的做法是把口蘑直接倒进锅里先干炒，干炒除了能把蘑菇中多余的水分去除，利于炒制。更重要的是通过干煸加热，在释放水汽的同时，能最大程度上把口蘑的鲜香味激发并保留下来，做到鲜味浓缩不流失。煸到锅底没有多余的水就可以倒出来，这时候的口蘑已经断生，再回锅的时候，鲜香味要远比焯过水的好很多。
3、猪肉切丝，依次加入水、料酒、老抽，水淀粉拌匀，腌制十分钟左右，下锅之前再加点油在碗里，姜蒜剁碎，小米辣和干辣椒切圈，和花椒一起放小碟备用，辣椒和红辣椒切丝茶树菇洗净后，用厨房纸吸干水分，然后再撕成细丝。
4、做法步骤：第1步、茶树菇切段备用。第2步、蒜切末姜切段。第3步、螺丝椒拍后切丝。第4步、肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。第5步、先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。第6步、重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
5、做法一般分为两种：一种是肉不焯水：把五花肉切成块，茶树菇泡发好备用。锅里倒油，放入白糖炒糖色，炒成棕色以后，放了五花肉块翻炒，炒到五花肉上色，放入生姜葱，放入生抽，老抽，盐，糖，八角，水，大火烧开，等到汤汁减少到一半时，放入茶树菇，烧开后收干汤汁，起锅放味精即可。
6、做法步骤：第1步、准备五花肉，切块。锅里放冷水，把肉放下去煮开，水开后煮5分钟左右，起锅第2步、锅里放大量的水，把切块的五花肉放下去炸，炸至皮起泡，然后翻面炸一会即可。第3步、放凉后切块第4步、锅里留适量的油，把刚切块的肉煎至两面微黄。
干茶树菇炒肉的做法大全家常,新鲜茶树菇炒肉的做法大全
1、茶树菇炒肉的做法步骤食材清洗干净，沥干水分。吉得利茶树菇切段，差不多小拇指长度即可五花肉切薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右蒜瓣切片，大葱切马耳朵片，姜切丝青蒜苗斜切小段，杭椒斜切小段，小米辣切段以上食材全部整理完毕，开始开火了。
2、猪肉切丝，依次加入水、料酒、老抽，水淀粉拌匀，腌制十分钟左右，下锅之前再加点油在碗里，姜蒜剁碎，小米辣和干辣椒切圈，和花椒一起放小碟备用，辣椒和红辣椒切丝茶树菇洗净后，用厨房纸吸干水分，然后再撕成细丝。
3、做法步骤：第1步、茶树菇提前泡软。第2步、洗干净后切段。第3步、备点姜，八角桂皮等后来才拿的，没拍照。第4步、五花肉我是整块煮过够外切的，炖肉要切大块些第5步、热锅下少许油，放入搜小火炒出一些油。
4、做法步骤：第1步、茶树菇切段备用。第2步、蒜切末姜切段。第3步、螺丝椒拍后切丝。第4步、肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。第5步、先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。第6步、重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
5、首先准备好所需要用到的所有食材，猪肉选择纯瘦的猪里脊肉，将猪肉清洗干净之后切成片放入碗中，再加入淀粉，生姜，料酒和一点点食用油，抓拌均匀，腌制15~20分钟，猪肉腌制一下再炒，口感会更加鲜嫩而且没有腥味。笋干需要提前泡发，放入清水中直到完全泡软没有明显的硬心就可以了，大约需要三个小时左右。
6、鸡精。做法步骤：第1步、白玉菇洗净切段。第2步、猪肉切片，葱切碎。第3步、油热下入肉片炒匀。第4步、加生抽，花椒粉，葱花炒香，倒入白玉菇炒匀。第5步、加盐，鸡精炒匀。第6步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
干茶树菇炒肉怎么做好吃
1、将腊肉洗净后再烧些水，水开放腊肉煮10分钟左右，然后捞出切薄片备用；茶树菇干用热水泡发，再放锅内再煮8分钟，盛出备用；大蒜切成蒜片，蒜苗切段、小米辣切成辣椒圈、干辣椒切段。
2、步骤猪肉切丝，依次加入水、料酒、老抽，水淀粉拌匀，腌制十分钟左右，下锅之前再加点油在碗里，姜蒜剁碎，小米辣和干辣椒切圈，和花椒一起放小碟备用，辣椒和红辣椒切丝茶树菇洗净后，用厨房纸吸干水分，然后再撕成细丝。
3、第一步：先将里脊肉清洗干净，然后分成小块，再逆纹理切成丝，切好之后装入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌均匀，再加入1小勺食油，再次抓匀后备用。第二步：将茶树菇清洗干净，去掉根部，再掰成约5厘米长的小段，装篮子里备用，再把青红椒去蒂去籽后切成小长条，装盘备用。
4、备好茶树菇和黑椒牛肉丝把茶树菇去根后洗净热锅倒油温油下入牛肉丝炒至变色捞起留油再把茶树菇倒入炒至变色后烹入少许黄酒温馨提示；我用的牛肉丝是调味好的，所以只要把茶树菇调味再融合就可以了，也可以挑选适合做牛肉丝的牛肉切丝后调味。2牛肉丝过油变色已经是八分熟了，最后入锅能保持鲜嫩的口感。
5、如果用干茶树菇，最好用清水泡发一下。炒锅烧热，倒入适量油，把蒜头切碎，和切成丝的线椒一起爆炒，炒出辣味。倒入茶树菇一起翻炒，茶树菇和其他菌菇类一样，都是含水分比较多的，大火翻炒几下就会析出水分。炒至茶树菇变软，加入少许蚝油和生抽提鲜。
6、第1步：首先我们将茶树菇取出来，放在水中，进行浸泡，大约泡一个小时左右，便加入适量的食用盐，用清水清洗干净。把生姜也清洗干净，将生姜的外皮去掉，用清水冲洗一下，然后沥干水分，放在砧板上将其切成厚片。
茶树菇炒肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、茶树菇切段备用。第2步、蒜切末姜切段。第3步、螺丝椒拍后切丝。第4步、肉切片加入料酒胡椒老抽生抽拌匀，腌制十分钟。第5步、先炒五花肉，油热后后放入姜段翻炒两个，放入肉片，将肉片炒熟盛出备用。第6步、重新起锅，油热后后放入姜和蒜，爆香放入茶树菇，将水分完全炒出。
2、倒入切好的芦笋大火焯水1分钟捞出放入碗中过一下凉水捞出放入盘中备用。芦笋焯水时间不宜太久，不宜超过1分钟不然炒出的芦笋口感不脆爽，而且过一下凉水会使芦笋颜色更翠绿，炒出的口感也更脆爽。准备好的肉用刀切成薄片装盘备用。
3、茶树菇炒肉的做法步骤食材清洗干净，沥干水分。吉得利茶树菇切段，差不多小拇指长度即可五花肉切薄片加淀粉、水、老抽、料酒搅拌均匀腌制十五分钟左右蒜瓣切片，大葱切马耳朵片，姜切丝青蒜苗斜切小段，杭椒斜切小段，小米辣切段以上食材全部整理完毕，开始开火了。
4、做法步骤：第1步、猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。第2步、蘑菇洗净。第3步、将蘑菇对半切开、再竖着切几刀。第4步、青红椒切块。第5步、姜切末。第6步、锅烧热加油、下姜末炒香。第7步、加入肉片翻炒至发白盛出。
5、茶树菇干提前用热水泡开，我抓了一大把，足够炒一大盘了。茶树菇干泡发之后倒掉热水，撕成小条，再用清水洗干净，用手抓一下洗得更干净。猪前腿肉切成片备用，前腿肉很嫩，炒的时候基本不用腌制。大锅烧热，放入植物油，烧热之后下姜片翻炒出香味。
6、制作：将新鲜的茶树菇洗净，改刀成8厘米长的段，再入六成热油锅中拉油。锅内留底油，将五花肉丁、灯影牛肉丝、蒜薹煸一下，放入剩余调料煸香，倒入拉好油的茶树菇拌炒，爆香出锅，用模具装盘，上面点缀生菜。茶树菇爆肥肠：原料鲜茶树菇150克，卤熟的肥肠100克。
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