煎蛋面_煎蛋面的做法

华兴煎蛋面怎么做

1、步骤4/9点击查看大图清水(清水的量刚好够三碗面的汤底即可)，水开后小火煮10分钟左右。步骤5/9点击查看大图鸡蛋做成煎蛋备用。步骤6/9点击查看大图面的汤底调料(超级简单)：红油辣椒、生抽、味精。因为我在煮番茄汤底的时候加了足量的猪油，所以汤底就没有再单独加了，可以根据自己的喜好来判断。

2、步骤4/9点击查看大图清水(清水的量刚好够三碗面的汤底即可)，水开后小火煮10分钟左右。步骤5/9点击查看大图鸡蛋做成煎蛋备用。步骤6/9点击查看大图面的汤底调料(超级简单)：红油辣椒、生抽、味精。因为我在煮番茄汤底的时候加了足量的猪油，所以汤底就没有再单独加了，可以根据自己的喜好来判断。

3、【烹饪步骤】不咸不淡，营养简单，咱们一起来准备一下早餐荷包蛋面需要用到的烹饪食材吧，先准备三根小葱，小葱多一点吃起来味道会更香，再准备一根香菜，适量的生抽，陈醋，鸡精，一小勺猪油，两个鸡蛋，一小碗面条，准备适量的青菜，可以准备自己比较喜欢吃的青菜，准备完成之后，咱们开始早餐荷包蛋面的烹饪。

4、油菜鸡蛋面准备食材和制作方法：挂面，鸡蛋，油菜，香葱，生抽，鸡精，食盐。油菜清洗干净切段，葱切碎备用。起锅烧油，爆香葱花，倒入生抽，放入油菜，大火翻炒。倒入开水，打入鸡蛋，水开后放入挂面，放鸡精和食盐调味，煮制8分钟后就可以出锅了。

5、做法步骤：第1步、面条放入加了盐的开水煮。第2步、煮面的同时用鸡油把鸡蛋煎成金黄色的碎蛋块，这样的汤会特别好喝。鸡油去腥增香。第3步、加入水烧开。第4步、用煮面的汤烫熟生菜。第5步、把面条加入煎好的蛋汤里。第6步、烫熟的生菜先捞出摆盘。第7步、倒入锅里里的煎蛋面，让菜叶包围。

6、先把锅里倒入少量油，打入鸡蛋煎蛋。煎得两面熟了才行，火要调试几次，不要不调火把蛋给煎糊了。在这里告诉大家，没煎熟的蛋吃了对身体不好，蛋煎成金黄色了就放入碗里。再向锅里加水，添加到合适，就把锅盖盖上，等水烧开。开了先丢菜，再下面，这样等开一两次，面熟了就可以一起乘碗里了。

鸡蛋烩面的做法

1、烩面的做法篇步骤准备面粉与鸡蛋备用。食用碱放入碗中，用清水化开。将面粉放入面盆中，打入一只鸡蛋，加入适量食用盐。用筷子先将面粉搅成面絮。再逐步加入清水，合成软硬适中面团。初步和成的面团，因还没有筋度，所以，看起来不光滑，需要饧20分钟。

2、西红柿鸡蛋烩面水烧开，加入面条大火煮开。煮至七成熟，用筷子搅拌均匀，切勿粘锅。捞出装盘备用。鸡蛋提前打散，油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒鸡蛋，用铲子切断。锅内留底油，大火煸炒葱花，西红柿六成熟。倒入鸡蛋一起煸炒片刻。

3、做法步骤：第1步、准备食材蒜泥：大蒜1头盐1勺生抽2大勺水2大勺香油适量香醋2勺第2步、番茄洗干净切成片。第3步、豆角摘洗干净，切成段，用盐水浸泡15分钟。第4步、鸡蛋打散。第5步、炒锅烧热，倒入适量的食用油。第6步、倒入鸡蛋。第7步、鸡蛋结块后，用筷子迅速的划开。

4、做法步骤准备食材，鸡蛋打撒成蛋液，洋葱切成小丁，辣椒切成小丁，准备好豆瓣酱和甜面酱。调酱汁。碗中放入生抽，老抽，蚝油，6月香豆瓣酱，6月香甜面酱，搅拌匀至酱汁浓稠。锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入蛋液，一边摊一边用筷子搅拌，凝固形成小块，关火。

5、做法面粉+适量盐，打入一个鸡蛋。用筷子搅拌成雪花状。揉成面团。、用压面机压成片。、第一次压出来的面片粗糙了些，就卷起来。按压一下。继续压成面片，如果不够光滑，就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧，直到光滑劲道就OK。撒点面粉，压成条状。

6、【制作主料】：湿面250克、鸡蛋2个、小白菜1棵【制作调料】：大蒜2瓣、香葱1棵、生抽2勺、香醋1勺、白糖小半勺、蚝油1勺、盐小半勺——制作方法和步骤——【步骤一】：大蒜拍碎剁成蒜末、香葱的葱白和叶子分开切成末，然后装盘备用。

猪油煎蛋面的做法,猪油煎蛋面怎么做好吃,猪油

1、还有一个五六个鸡蛋，它要的调料有盐，还有橄榄油，以及一些黄油。首先我们要把那个土豆给处理一下，把它的皮给去掉之后把它切成5到8毫米的小块的，然后再加入一些盐，在切好的土豆块中把它们搅拌均匀混合一下。

2、准备鸡蛋并打入碗中：这一步与使用冷油进行煎荷包蛋时相同，先将新鲜的鸡蛋打入碗中备用。加入适量盐：与冷油煎荷包蛋的步骤一样，在打好的鸡蛋中加入适量食盐，提升味道。加热食用油：使用不粘锅，倒入适量的食用油，将油加热至冒烟状态。此时，需要关火稍事冷却。

3、鲜面条，香葱，薄荷叶，芹菜叶，香菜，青椒，西红柿，火腿，蒜末，花生油，食盐，醋(鸡蛋可以自选，因为我用的收鸡蛋手擀面)食材备用第二步：操作方法首先锅里加入清水，待水开之后，把薄荷叶，芹菜叶放入锅中灼一下后捞出备用。然后不要把水倒掉，直接把鲜面条倒入锅中，煮熟捞出，捞出的面过一遍凉水。

4、油锅烧热后，将蟹膏蟹黄放入，透熟的肥膘末和蟹膏蟹黄、猪油混合在一起后就会变得粘稠，然后加入葱、姜爆香，再加入黄酒焖透，少许盐少许高汤调味，再洒上些胡椒粉，成品绵密松软，味道鲜香不腻。炒制时，要严格控制炒制时间，太久会炒的干扁无味。

5、做法也是非常快手，过一遍沸水，不到10秒就能柔软出锅。再与蛋液搅匀，煎一煎，立马香气四溢。肚子空空的早晨，饥肠辘辘的下午，来上一盘面线煎都再适合不过。面线煎的传统吃法，是用酱油蒜末作蘸碟，只要轻轻点一点，便丝丝入味。喜欢甜口的，也可以换成番茄酱、甜辣酱。

6、我们先准备几个鸡蛋，将鸡蛋放入油中煎熟，煎至两面金黄，然后再取一个干净的碗，来调糖醋料汁，碗中放入适量的香醋，生抽，白糖，清水搅拌均匀之后糖醋料汁就做好了，等到煎蛋做好之后，我们把调好的料汁浇在煎蛋上面，然后转小火，慢炖两分钟，等到汤汁入味就可以关火了。

华兴煎蛋面的做法步骤图,华兴煎蛋面怎么做

1、烹饪步骤：面条下水煮至7成熟捞出过凉倒入食盐蛋清搅拌均匀锅内刷油面条卷成卷放入蛋黄煎至两面金黄刷上酱汁烹饪小贴士：看。要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。摸。

2、方法/步骤先把锅里倒入少量油，打入鸡蛋煎蛋。煎得两面熟了才行，火要调试几次，不要不调火把蛋给煎糊了。在这里告诉大家，没煎熟的蛋吃了对身体不好，蛋煎成金黄色了就放入碗里。再向锅里加水，添加到合适，就把锅盖盖上，等水烧开。

3、步骤1/9点击查看大图这张是在华兴煎蛋面店里拍的照片。今天就来复刻一下它吧！步骤2/9点击查看大图番茄3个、鸡蛋3个、小葱2根、菜叶(更推荐小白菜、豌豆尖之类的都可以，鸡心莲白也可以)番茄去皮切片、小葱切成葱花。步骤3/9点击查看大图锅中倒入适量猪油，下番茄片炒出汁，加2克盐、少许白糖。

4、下一步继续开大火煮三分钟，等到剪刀面飘起来的时候捞出沥干水，放在凉白开里冰一分钟，这样可以使面更加劲道，把竹简倒面的水再次烧开，放上青菜烫一分钟，然后捞出沥干水分，放在凉白开里冰一分钟，接下来做料汁，锅中放油，加入花椒粒，喜欢吃麻的，可以多放一点，开中火炸出香味，花椒炸到变色的时候拿出来。

5、作者：简爱_HOVF用料意面100克土鸡蛋1颗圆葱半个西红柿一个蒜瓣3个盐适量五香粉适量食用油适量香菜适量黑胡椒适量白酒3滴香油少量做法步骤锅中放入少油，打入鸡蛋，小火煎制。滴入白酒，少量清水，盖锅盖焖半分钟。蛋白凝固，蛋黄呈流质时将煎蛋装入盘中备用。

6、用电动搅拌器将它搅拌成泥;将制作好的火龙果汁倒入杯中。最近新入手了一个尚尼带刻度304不锈钢杯，平时喜欢用它来做些饮料，也可将食材放入其中直接做搅拌杯、奶泡杯、烘焙量杯，用途多多。

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