玉米面菜窝头_玉米面菜窝头怎么做的又松又软
请教高手:玉米面怎么加工成为玉米馒头
1、长度根据自己喜好决定，想做长一些就多取一点白色面团。制作玉米粒，取适量黄色面团擀成长方形面片，用刮板切出横杠，注意不要切段哦用刀切成5-2cm宽的小面片。用筷子将小面片挤压成整排玉米粒的形状。将玉米粒粘到玉米芯上，包裹住玉米芯，玉米造型的面团就做好了。用刀在两头切出纹路。
2、用温水把孝母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅拌。搅拌的稀一点，少放一点面粉。搅拌好后放在温暖的地方发孝。发孝成这样就行了，也不能发孝太长时间发酵太长时间会变得很酸，发孝的时候看到里面有好多泡泡，说明发孝好了。
3、步骤首先倒入一百五十克的玉米面在盆中，加入水，加的时候也要搅匀，玉米面成不会成为一团一团的。步骤玉米面放凉以后加入三克酵母粉和一勺白糖，接着再放入面粉。用手把它们全部混合在一起，搓揉成为面团。
4、做玉米面馒头的步骤：第一步：准备适量玉米面和适量白面粉，不能只用玉米面，不然做不了，而且白面粉要比玉米面多一点，或者等量都可以，不能比玉米面少。
5、玉米面馒头的做法简介今天带来的是玉米面馒头，注意调料根据自己口味适量增减。食材玉米面150g白面350g沸水150g温水（25-35度）100g酵母粉3g方法/步骤150g玉米面中倒入150g（毫升）沸水，快速搅拌，使玉米面断生，放凉备用。
6、玉米面350克普通面粉500克老面肥适量玉米面老肥发面笑开花大馒头的做法玉米面用开水烫一下，搅和成絮状待玉米面的温度降下来加入面粉跟老肥把面揉到三光醒发至两倍大面醒发好加入小苏打去酸味揉成馒头上锅大火蒸二十分钟就可以美美开吃啦特别香粗粮馒头小贴士可以适量放点白糖味道更好。
加菜玉米面窝窝头的做法
1、玉米面菜窝头玉米面菜窝头的做法芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。醒好的面团，分成均等的小面剂子。小面剂子揉圆，做成窝头形状。
2、玉米面菜窝头By小家有女初长成原料：玉米面、面粉、鲜玉米、芹菜叶、小苏打、食盐。做法步骤：第1步、准备食材：碗中分别放入玉米面和白面，芹菜叶洗净，鲜玉米煮熟。第2步、煮熟的鲜玉米脱粒后剁成末，芹菜叶焯水后也剁碎。
3、第9步、篦子抹上油，放入团好的窝窝头。第10步、锅中水烧开，再放入窝窝头，如图所示。第11步、中火蒸20分钟左右，蒸熟即可。第12步、成品图。第13步、绿色的榆钱和黄色的玉米面，令人愉悦的颜色搭配，完美！第14步、掰开，软糯，清香扑鼻。第15步、切片装盘。第16步、捣好的蒜汁，备用。第17步、浇汁。
4、技法玉米将锅头蒸熟，玉米粉可分为粗面和细粉，因此有必要选用细粉制作窝头，如果有颗粒，用筛子筛掉。技巧玉米面不能用冷水和面条，而是先用开水烫一下，这样可以使玉米面的味道更加细腻。诀窍玉米粉不粘手，所以要适量添加面粉，这样既能改善玉米粉的粗犷口感，又能使窝头易于成型。
5、玉米面粉———适量鸡蛋———1个食用盐———酌量香油———4滴蒜蓉酱———根据喜好调配【具体做法】现在这个季节，正好是吃榆钱，尤其是在农村乡下，去榆钱树下，一会会就可以拾掇一筐子。如果去菜市场的话，5块钱就能买回一背篓，非常便宜。
6、将玉米面和糯米粉放到面盆中，混合均匀。加入糯米粉是为了让玉米粉增加粘性，口感也会更细腻，但糯米粉的量不宜过多。混合好的粉中加入开水，边倒水边用筷子搅拌，最后和成一个软硬适中的面团。红枣洗一洗，去核切成小丁。将切好的红枣丁倒入面盆中揉一揉，将红枣粒揉进面团中。
玉米面的菜窝头怎么做
1、【步骤准备食材】相对于今天这款奶香玉米窝窝头来说，食材配备上会比原先的款式稍微多几样。需要准备100g山药，100ml纯牛奶，普通面粉50g，玉米面120g，黄豆粉30g，蜂蜜两勺，泡打粉2g。
2、第1步、准备食材：碗中分别放入玉米面和白面，芹菜叶洗净，鲜玉米煮熟。第2步、煮熟的鲜玉米脱粒后剁成末，芹菜叶焯水后也剁碎。第3步、碗中面粉中加入玉米泥、芹菜叶礼，再倒入小苏打、食盐和适量的清水用筷子搅成絮状。第4步、揉成光滑面团下剂子。第5步、每个剂子捏成窝头形状。第6步、上锅蒸20分钟即可。
3、玉米面菜窝头玉米面菜窝头的做法芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。醒好的面团，分成均等的小面剂子。小面剂子揉圆，做成窝头形状。
4、第1步、将150g玉米面放入盆中，倒入150g开水，边倒边搅拌。第2步、充分搅拌均匀。第3步、再放入150g白面。第4步、再次搅拌均匀。第5步、放入胡萝卜碎和青菜碎。放少许盐。第6步、再次搅拌均匀。第7步、团成大小均匀的圆球。第8步、再捏成窝窝头的形状，放入蒸熟中。
5、【下厨房】玉米面窝头栏目为您推荐玉米面窝头做法大全，玉米面窝头怎么做好吃技巧分享，玉米面窝头最正宗的做法和玉米面窝头家常做法推荐，更多玉米面窝头的简单做法就来下厨房。
6、第1步、玉米面和白面1加一个鸡蛋适量水，安琪发酵粉。发至蜂窝状。第2步、猪头剁碎，加大葱、生抽、盐花椒粉，姜切碎，加胡麻油一起搅拌均匀入味。第3步、小白菜洗净焯水，剁碎攥干放凉，和肉馅一起搅拌均匀。第4步、冷水下锅，水开后25分钟。
馒头怎么做才会又松又软
1、蒸馒头注意以下几点：面团一定要用温水活面。一定要把面团揉至均匀细腻。一定要醒发至2倍大并且拿起来轻飘飘的。蒸好关火以后一定要等待几分钟在打开盖子，掌握这几点做出来的馒头个个蓬松煊软又白又亮。菜名：【馒头】主要食材：普通面粉500克，5克酵母粉，260克温水。操作时长：30分钟左右。
2、和面技巧：揉面团时间一定要充足，大约需要20~30分钟，同时做到三光现象，切开内部组织无气孔状，用这样的面团制作的馒头才足够蓬松暄软。
3、第一步：我们可以用热水来做，水温要在35~40℃左右，然后将面团放入一个大的盆中，用塑料薄膜包裹，放入温水中。第二次发面：面团做好，然后搓成面团，揉成馒头，然后放在温暖的地方，再醒发5分钟，这是最重要的一步。
4、4二次发酵，要想馒头松软绵密，一定不能少了二次发酵。将发酵好面团揉成光滑的面团，然后再将面团揉成条状，分成相同大小，揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵。想要简单一些，就做刀切馒头，将面团揉陈长条形，然后切成均等大小。二次发酵的时间，夏天为20分钟，冬天30-40分钟。
5、会比用热水蒸出来的更大更松软。重点：蒸馒头的时候盖上锅盖，开大火蒸半个小时就够了。但蒸好的馒头不要马上揭开盖子，先关火过几分钟在拿出来，避免馒头回缩。要想蒸出又大又松软的馒头，上面这5步都非常重要，尤其是第三步，很容易被忽视。
6、用手指轻轻的按压一下馒头，如果馒头再很短的时间里能够快速回弹，就说明已经熟了蒸好后的馒头取出一个撕一点馒头的表皮，如果很轻松就能揭开就说明熟了，如果不能就说明未完全熟透。蒸好后的馒头及时取出，存放于通风处，能让馒头吃起来又香又软，哪怕馒头凉了，也不会发硬。
玉米面青菜窝头热量多高呢制作方法:小白菜放开水...
1、像我们平时烙好的玉米饼可以从中间切开，然后里面可以放上自己喜欢吃的一些菜，比如午餐肉、青菜等等都是可以的，就像我们平时吃的三明治一样，非常好吃。
2、答案是肯定的！豌豆中的蛋白质含量高达5%左右，甚至比一些肉类的含量还要高！但是它的热量却很低，每100克当中只有107千卡，所以，豌豆特别适合当作减脂期间的主食。
3、烧一锅水，水沸腾放1勺盐，放入洗净的油菜，烫30秒捞出，晾到不烫手后挤干水分，然后切碎备用。空碗中放入玉米粉、油菜碎、香菇、盐、小苏打、水搅拌均匀抓匀玉米粉，用手团成一个团子，大拇指插进去，旋转团子，就是窝头啦。冷锅上汽，在蒸屉上刷油。大火蒸15分钟。
4、把玉米凉水放入锅中，大火烧开以后转中火煮15分钟。15分钟以后，往里面加入少许食盐和碱面(小苏打)，微微的盐味能更好的衬托玉米的香甜，碱面能使玉米更加软糯，然后盖上锅盖再煮5分钟。时间差不多了，我们清香软糯的玉米就能出锅了。第三名：紫薯紫薯比红薯的热量更低，每100克中有79卡。
5、传统的窝窝头就是用玉米面加水做成的，没有经过发酵，做出来的窝窝头很扎实，口感有些拉嗓子，要是放凉了，牙口不好的人吃着都费劲。提升窝头的口感也有一样方法，在蒸制窝头时，可以掺一些杂粮面，豆面或小米面，吃起来就会鲜香很多了。
6、玉米窝头的做法【材料】玉米面，豆面，小白菜，盐【做法】小白菜一把洗净，稍微控一下水，只要不淅淅沥沥地滴水就可以了，然后切碎，放入面盆里。倒入适量的玉米面，再加入大概1/3左右的豆面，加适量食用盐，用手抓拌均匀。
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