素锅贴的做法_素锅贴的做法家常做法
锅贴的做法
1、取适量馅放在皮上，整形成长条状，将皮的顶端捏和，两头敞开让锅贴底部呈长方形。包好的锅贴排放在平底锅内，先煎再煮最后煎到底部金黄酥脆即可。
2、6，平底锅刷上一层食用油，放入包好的锅贴，用小火煎2分钟。7，调一个水淀粉：半碗清水加入一勺面粉，半勺食用油，充分搅拌均匀成奶白状即可。8，煎至锅贴底部微黄后倒入搅拌好的淀粉水，没过锅贴的一半即可，盖上盖子焖10分钟。9，直到锅中汤汁慢慢收干撒上一点葱花和黑芝麻增香，再烙上1分钟左右。
3、把适量的馅料放在面皮的中间地带。面皮的一边用筷子蘸上清水，另一边粘上即可。锅贴不用封口，因为不用煮，而且高温使得馅料快速凝固定型，所以不会漏出来。电饼铛预热好后在底层刷上一层食用油，把锅贴平铺在电饼铛上，选择锅贴这档。
4、素三鲜锅贴By@那时花开@隔壁门栋的在花坛里种了些白菜，下班正好遇见就扯了好多白菜给我，炒了一盘味道果然好，就把白菜，香菇和粉丝调馅做了些包子，剩下多余的馅就包了些饺子，全是素的，所以起名素三鲜饺。原料：饺子皮、白菜、香菇、粉丝、盐、姜末。做法步骤：第1步、白菜在开水里绰水捞出，切碎。
5、做法步骤肉馅里加入虾仁（我切了三段）葱姜末和其他调味料最后加点油顺一个方向将馅儿搅上劲儿切韭菜韭菜加入肉馅中搅匀（忘拍照了）包起来锅中放油。
6、冰箱里还有一些婆婆种的韭菜，今天拿来做锅贴，好吃！原料：中筋面粉、韭菜、鸡蛋、开水、凉水、虾皮、食用油、盐、白糖、蚝油。做法步骤：第1步、将鸡蛋打入碗里。第2步、打散。第3步、锅里放适量油，中火烧热，倒入蛋液。第4步、用筷子快速划散，转小火。第5步、加入虾皮。第6步、翻炒均匀，关火。
美味的素三鲜锅贴怎么做好吃又简单,做法图解分享,心
1、姜葱切碎，猪肉剁成绞肉，混合拌匀。加入生抽、蚝油、香油、盐、胡椒粉，打一颗鸡蛋混合拌匀。饺子皮上先舀适量肉馅，再放上一只去壳鲜虾。往饺子皮两边边缘抹一点水，合拢捏起来即可。平底锅倒油加热，油热后放入锅贴煎至底部金黄。
2、产品类别北方主食，锅贴商家编码SYZ003X价格说明价格：商品在爱采购的展示标价，具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化，也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化，如用户与商家线下达成协议，以线下协议的结算价格为准，如用户在爱采购上完成线上购买，则最终以订单结算页价格为准。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋炒散，虾皮过油炒一下。西葫芦用擦板擦成丝，撒盐拌匀，把多余水分挤出来。第2步、类似包饺子的步骤，从一边捏到另一边。第3步、平底锅烧热，倒油，把锅贴摆在锅里，底部煎成金黄色后，倒面粉水至饺子一半高。盖锅盖，等到没有噼里啪啦的声音了，开锅盖，水犒干，准备出锅。
4、做法步骤：第1步、白菜在开水里绰水捞出，切碎。第2步、香菇洗净，切成小丁。姜切末。第3步、粉丝在油锅里快速的炸一下。第4步、炸好的粉丝用铲子铲碎。第5步、放入姜末白菜碎和香菇丁。第6步、加少许的盐拌匀即可。第7步、买的饺子皮。第8步、包好的饺子。
5、今天咱们吃锅贴，素馅儿的，蛮鲜，做法也是好简单的，不会包饺子都能轻松做，脆底儿又多汁，请你一定要试试~所需食材：三月瓜，胡萝卜，鸡蛋，饺子皮;调味：盐，蚝油;另需少许黑芝麻和葱花。
6、素三鲜锅贴的做法步骤面粉加温开水揉成光滑面团。步骤揪成大小适中的剂子。步骤每个剂子都搓圆按扁。步骤擀成饺子皮。(可以提前擀好放冰箱用保鲜袋装好，不过确保每个饺子皮撒上面粉防粘)步骤制作馅料：角瓜切细丝。步骤鸡蛋加盐打散。
素食锅贴的家常做法如何吃好素食锅贴的制作方法和配料
1、1拌上面粉，把剂子按扁，再擀成圆形的面皮，然后把馅料放在面皮中间，再包成饺子的形状就可以了。1然后把包好的锅贴饺子放在平底锅里面，一个一个地码放整齐。1接下来调一个煎锅贴的面水，碗中加入一勺面粉，半勺吉士粉，加入少许清水，用筷子搅拌化开，再添入适量的清水，这个煎锅贴的面水就调好了。
2、【美食名称】：鲜虾锅贴。【准备原料】：鲜虾20只，现成的鲜瘦肉150克，馄饨皮20张，葱姜末少许，熟黑芝麻六克，淀粉水适量。【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，五香粉，白胡椒粉，淀粉，盐，鸡精即可。第一步：首先我们按照下面这张图的操作，给鲜虾去皮去壳去虾线，然后把虾仁对半破开，留住虾尾备用。
3、做法步骤：第1步、美亚不粘锅。第2步、刚包好的鲜饺子。第3步、取不粘锅放油烧热下入饺子。第4步、盖上锅盖焖煎。第5步、煎黄煎熟。第6步、倒进合好的面糊。第7步、摊平。第8步、再次盖上盖煎香脆即可。第9步、出锅上桌。来自美食天下水青青的作品。
4、【美味做法】准备好调好的牛肉圆葱馅料和饺子皮，牛肉圆葱馅调制方法，牛肉馅和剁好的圆葱放在一起，一小汤勺为基准，一勺盐，一勺鸡精，半勺糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺十三香，一勺香油，两勺泡好的葱姜水，一颗鸡蛋，搅拌均匀。
5、然后将调制好的馅料放在锅贴皮中间，并将锅贴皮两侧捏严，但另外两端不要捏严，然后将包好的锅贴放置在平地锅中，开始煎，待锅贴的底部煎至金黄之后，向平底锅中加入适量水，盖上锅盖继续煎。第六步，待平底锅中的锅贴煎熟之后，我们将虾仁倭瓜馅锅贴盛出到事先准备好的小盘中，即可开始享用。
6、做法：胡萝卜洗净切成丝，鸡蛋打散炒熟捣碎，包菜切成丝腌制10分钟左右，再挤出水分。将胡萝卜丝和鸡蛋，包菜丝，虾皮，葱花放在碗中，里面加入一勺蚝油，一勺鸡精，一勺十三香，一勺香油搅拌均匀备用。云吞皮放在馅料中，两边捏起来。
锅贴家常做法
1、原料：鸡蛋、韭菜、葱、姜、面粉，精盐、味精、香油、色拉油。制作过程：将鸡蛋打散，放油锅中炒熟取出，韭菜洗净切粒，与葱、姜末、鸡蛋等一同拌匀，制成馅料待用。面粉加水和匀，制成面皮，包入馅料，成月牙状待用。
2、将玉米，鸡肉泥和胡萝卜碎拌匀，加生抽，料酒，盐，蚝油，白胡椒，搅一搅。将馅包入饺子皮，对折捏紧就可以，两头不用封口。不粘锅刷薄油，锅贴摆整齐，小火煎到底部金黄色，加半碗水抹过底部，盖上锅盖，小火闷一会儿，最后开盖将水份收干。
3、平底锅内放适量食用油，锅子烧热后摆放上锅贴，转小火，等翻面后锅内倒入少许温水，中火焖2分钟就好了。做锅贴的法子不难，由于锅贴肉多，为了少油腻，咱们提到过的腊八蒜、醋，还有拌个爽口菜心什么的，这样荤素搭配，口感上不腻，营养也均衡了。
4、把平底锅预热刷上一层油，把生胚均匀摆放进去，先开中火煎一下，把底面煎的金黄，加上没过生胚一半的淀粉水，盖上盖子把水分焖干，倒扣在盘中，这样锅贴就做好了。
5、做法步骤肉馅里加入虾仁（我切了三段）葱姜末和其他调味料最后加点油顺一个方向将馅儿搅上劲儿切韭菜韭菜加入肉馅中搅匀（忘拍照了）包起来锅中放油。
6、锅贴的详细做法步骤：准备好食材。用冷水把面和好。西湖切细丝。用盐把西湖丝杀一下水分。用油把虾皮炸到金黄。倒入蛋液炒碎。
锅贴的家常做法
1、锅贴饺子的做法面粉加入清水。用筷子拌成絮状。用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒十五分钟。开始准备馅料。香菇提前泡发，清洗干净。剁成香菇碎，葱姜切碎。肉末倒进碗里，加入葱姜，鸡蛋，生抽，盐，糖，胡椒粉顺时针搅拌均匀。加入香菇碎再拌匀。
2、锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。
3、简单易做的锅贴18种做法，馅鲜香多汁皮脆，吃不够的家常味鳗鱼锅贴食材蒲鳗165g、饺子皮30个、葱适量、姜适量、芝麻适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、油少许、开水适量。
4、【黄金锅贴】主要食材：面粉猪肉馅韭菜葱姜第一步，准备300克面粉，加入一勺盐，一勺碱面，再用160毫升清水和面，由于每一款面粉的吸水性不同，加水的时候慢慢加，和成和包饺子一样软的面团就行，然后揉光滑醒面30分钟。
5、大葱羊肉锅贴：准备好食材羊肉洗净剁碎放姜末，盐，糖，鸡精放料酒，鲜抽，胡椒粉放植物油，麻油，分2次加点水，往一个方向搅拌好大葱洗净切碎，加入羊肉搅拌均匀买现成的饺子皮包锅贴冷锅放油，放上锅贴1放适量冷水，盖锅盖，中火煮开5分钟1不停的转动锅子，让锅贴受热均匀。
6、接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的。水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子。10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个3分钟，就可以出锅了。
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