西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩的正宗做法

1、番茄牛腩的做法主要步骤如下：第一步：食材的准备这道菜的主要食材有：牛腩﹑葱﹑姜﹑蒜﹑八角﹑桂皮﹑香叶﹑西红柿和料酒。将牛腩切成肉块，西红柿分成两碟，一碟切成小块，另一碟切成大块。葱切成小段，姜切成丝状，八角和香叶洗净备用。第二步：牛腩冷水下锅，焯水去血水。

2、做法：把牛腩切成小块，泡在水里去除血沫，然后捞出，放入锅中冷水锅中，可以加入葱姜去除腥味。烧开后捞出洗净血沫放入高压锅，加水没过牛肉，放入适量的白酒、盐、糖。盖上锅盖煮30分钟左右就可以了。

3、可以适当加入一些冰糖。牛腩肉块可以事先焯一遍水。汤汁还可以用来煮面，传说中的西红柿牛腩面，你们懂得。勤劳的小伙伴可将番茄去皮，再剁碎，然后炖烂成酱。

4、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

5、需要食材：西红柿6个、牛腩1500克、大葱1段、姜1块需要调料：盐10克，味精5克、鸡精2克、胡椒粉3克、白葡萄酒15克、番茄酱20克、香叶5片、小茴香5克制作过程：牛腩洗净切成4厘米左右的大块，我选用的是牛上脑，比较鲜嫩而且没那么肥。

6、首先把买回来的牛腩温热水清洗干净，切成2厘米左右长的1厘米左右宽的块儿，放入水中浸泡。锅中放入适量的水，倒入牛腩块儿加入几片生姜，加入2汤匙料酒，大火烧开后煮两分钟左右煮出血水，之后捞出牛肉块儿，热水冲洗干净沥干备用。

西红柿炖牛腩汤的做法大全

1、做这道菜需要选择牛里脊肉，牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适合滑炒、软炸、烧烤、做汤粥。切肉时注意要顶刀切片，将牛肉的纹理切断，嫌麻烦的朋友可以直接请肉贩子代劳。接下来腌制牛肉，先加1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、黑胡椒粉适量，将牛肉抓匀，着个底味。

2、西红柿要用开水烫一下，把皮去掉，然后切碎另装一处备用。将牛腩切成块，然后放入水中浸泡。浸泡的目的是除掉表面的一层血水，及牛肉本身所带的一些不同于猪肉等的气味。之后在锅里加入凉水，牛腩趁凉下锅，并放入少许的葱段、姜片，直到冷水煮开。

3、牛腩500克土豆2个番茄2个番茄罐头3勺洋葱半个干辣椒2个葱姜蒜少许“太太乐原味鲜”葱姜料酒2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油2勺“太太乐原味鲜”红烧酱油1勺冰糖盐1勺20克食用油适量清水适量做法步骤准备好所需食材。番茄切块；土豆削皮切滚刀块；牛肉切大块备用。

4、准备一块牛腩，把牛腩改刀成小块，大小要均匀，厚薄要合适。然后把牛腩放入冷水中浸泡15分钟，清洗两遍即可除去一些杂质。起锅烧水，凉水把牛腩放入锅中，加入少量的葱姜和料酒，水开后会有浮沫出来，把浮沫撇掉牛腩定型即可出锅。准备一个高压锅，锅中放入热水和牛腩，放入少量的食盐，上汽蒸12分钟。

5、1加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。1打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。1盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。雨妈小贴士：牛肉提前高压锅炖软，后面加入西红柿更容易入味，节省时间。

6、西红柿炖牛腩制作方法步骤：首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。

西红柿牛腩的做法最正宗的做法窍门窍门

1、【下厨房】西红柿牛腩栏目为您推荐西红柿牛腩做法大全，西红柿牛腩怎么做好吃技巧分享，西红柿牛腩最正宗的做法和西红柿牛腩家常做法推荐，更多西红柿牛腩的简单做法就来下厨房。

2、制作工艺：首先将牛腩砍成块，【大小在两厘米左右，这样久煮不烂，吃起来还有口感，切小了，牛肉在久煮的过程中，水分会流失，口感会变柴，其次是也会流失风味，味道就会变差。】将西红柿切十字刀，放入热水中烫制一会，剥离外衣，切块备用。

3、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。

4、配菜创新：在制作西红柿牛腩时，可以加入一些蔬菜或豆类，如洋葱、胡萝卜、豆腐等，增加菜肴的口感和营养价值。同时，对于创新西红柿牛腩的口味，也可以尝试以下几种做法：香草西红柿牛腩：在炖煮牛腩的过程中，加入些许的香草调料，如迷迭香、百里香等，使得西红柿牛腩具有浓郁的香草香气。

5、西红柿牛腩的详细做法步骤：牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。蔬菜清洗干净，切成小块备用。备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。

6、番茄炖牛腩需要食材：西红柿6个、牛腩1500克、大葱1段、姜1块需要调料：盐10克，味精5克、鸡精2克、胡椒粉3克、白葡萄酒15克、番茄酱20克、香叶5片、小茴香5克制作过程：牛腩洗净切成4厘米左右的大块，我选用的是牛上脑，比较鲜嫩而且没那么肥。

番茄牛腩汤家常做法

1、第1步、牛肉处理：切后洗净，放入加生姜片、花椒冷水锅中。大火煮开继续煮几分钟，直接过冷水，洗干净每一块牛肉。第2步、处理好的牛肉。如果觉得吃不完，可以储存一些在冰箱冷冻，下次直接取出进行后面的步骤。第3步、这次要用到的材料。很新鲜，很诱人。第4步、番茄放入开水中烫一下，拿出来剥掉表皮。

2、准备食材干葱切块、姜切片、牛肋条切小块、番茄去皮切大块。牛肋条放入冷水中烧开，水中加入20克料酒，焯烫二分钟然后用温水洗净肉上的杂质控干水分备用。把焯烫好的牛肋条倒入砂锅内。再加入干葱块加入100克番茄酱最后加入1200毫升水，不要超过锅的最高水位线。

3、准备好食材。牛肉冷水下锅焯水，放入大葱，姜片，料酒，去腥。烧开后打出浮沫。滤出备用。高压锅里装水，放入两颗八角，姜片，大葱。把过滤好的牛肉放进高压锅里压上25分钟。把西红柿打上花刀开水烫一下，去皮切成滚刀块备用。炒锅中加入少许油，放入葱末，姜末炒香。

4、西红柿牛腩汤的做法，西红柿牛腩汤怎么做请看步骤：做咖喱牛肉饭剩下一点牛肉，不知道怎么吃了。。。只好用来做个汤。

5、牛腩洗净切小块。洋葱、土豆、西红柿切小丁。葱段、姜片、八角、桂皮、香叶备用。牛腩用热水焯一下除去血沫.捞出用热水冲洗干净。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。放入西红柿。放入土豆丁、番茄酱。待西红柿炒软后放入牛腩。1加入适量热水，放入葱段、姜片、八角、桂皮，香叶。

6、西红柿牛腩汤的做法，西红柿牛腩汤怎么做请看步骤：先把葱段和姜段切片。把西红柿放在热水里煮一下。把煮好的西红柿切成块。把肉在热水里汆一下。完后放进阿迪锅里，在放入葱段和姜片，花椒大料。

西红柿炖牛腩怎么做

1、西红柿炖牛腩制作方法步骤：首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。

2、制作步骤：准备食材：将牛腩切成小块，番茄、洋葱切碎，大蒜、姜片切末备用。炒制：锅中倒入适量的植物油，烧热后加入大蒜末和姜片煸炒出香味，然后加入洋葱碎煸炒至变软。炖煮：将牛腩块放入锅中煸炒至变色，加入料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入适量的水，加盖炖煮30分钟。

3、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

4、【家常西红柿萝卜炖牛腩】步骤：准备食材：主料：牛腩300克，土豆一小个，白萝卜半根，西红柿一个，姜一块，葱花少许。辅料：八角若干，香叶若干，桂皮一小节，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，耗油少许，五香粉少许，胡椒粉少许。将你牛腩洗干净，整块冷水下锅煮，煮断生即可，同时加适量料酒一起煮。

5、【西红柿炖牛腩】所需食材及调料：牛腩，西红柿，土豆，洋葱，生姜，料酒，蚝油，黄豆酱，食盐，植物油详细做法：首先准备食材，新鲜的牛腩适量，用清水清洗干净后浸泡半小时，这一步是为了去除牛腩肉中残留的血水。

6、西红柿炖牛腩准备食材：鲜牛肉，西红柿，辣椒，香菜，白砂糖，番茄酱。第1步：先把牛肉清洗干净，切块之后放在干净的盘子里面，加入胡椒粉，料酒，蚝油搅拌均匀。再加入少量的水淀粉，腌制20分钟，让牛肉更加入味，用水淀粉腌制牛肉会让牛肉吃起来嫩滑爽口。

文章分享结束，西红柿牛腩汤的做法和西红柿牛腩的做法最正宗的做法窍门窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！