地瓜的做法大全家常菜
晒干的红薯梗做法大全
1、【制作方法】干红薯梗清洗一下，放进开水中浸泡十分钟，待完全变软，用指甲能轻松掐断，捞出来沥去水分。晒干的红薯梗较长，浸泡过后，把它放到面板上切成小丁。鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋，柠檬汁也可以，量不要太多，几滴就行，主要作用是去鸡蛋的蛋腥味，多了鸡蛋会变味。然后横向或是纵向搅散。
2、炖汤将晒干的红薯茎杆切成小段，加入排骨、鸡肉等肉类食材中，炖煮成汤。不仅可以让汤的味道更加鲜美，还可以增加营养价值。煮粥将晒干的红薯茎杆切成小段，和大米一起煮成粥。加入一些枸杞、红枣等食材，可以让粥更加美味和营养。
3、下边就为大伙儿详细介绍地瓜梗的几类作法。牛羊肉地瓜梗：牛羊肉切割成一小块预留。葱切割成丝，姜，小红辣椒预留。干地瓜梗提早用小水泡开预留。出锅，加点油，进行爆香葱丝。放进切完的牛羊肉丁煸炒。放进地瓜梗煸炒。添加适量的生抽。
4、做法步骤把准备好的干地瓜梗，放入开水里煮到软烂。带皮花肉洗净，凉水入锅，加葱姜，料酒煮30分钟捞出控干水分。用牙签在肉皮处趁热扎小孔，帮助入味。加入一勺老抽用双手涂抹上色。放到帘子上晾干表面水分。着急的话，可以用风筒吹干。
5、再下入红薯梗，继续翻炒均匀，把红薯梗炒至断生即可。再倒入肉丝，倒入调好的料汁，炒至汤汁粘稠就可以了。红薯梗营养价值高，多吃好处多，吃起来鲜香入味，特别的下饭，做法也非常简单，红薯梗不仅能晒干，简单下锅炒一炒，也能发挥出它的营养和味道。
6、红薯茎杆是红薯植株中的嫩枝，具有丰富的营养价值，同时也可以制作成美味的食品。晒干红薯茎杆不仅有助于储存，而且在制作时更具韧性和嚼劲。在下文中，我们将分享一些晒干红薯茎杆的多样做法，希望你能尽情享受这道美味、健康的家常小吃。
减肥家常菜做法大全
1、豆腐炒生菜豆腐炒生菜是一道简单又美味的家常菜。首先将豆腐切成块状，然后在热锅中加入适量的油，将豆腐放入煎至两面金黄。当豆腐呈现出金黄色时，加入蒜末翻炒出香味，然后加入生抽、蚝油、黑胡椒和少量清水，翻炒均匀。
2、番茄西兰花：番茄西兰花是一道清淡可口的菜品，富含维生素C和纤维。番茄具有抗氧化作用，有助于提高免疫力和预防疾病，而西兰花则富含叶酸和维生素K，有助于维持骨骼健康。材料：西兰花：1棵、番茄：2个、蒜蓉：适量、生抽：适量、盐：适量、糖：适量、食用油：适量做法：西兰花洗净，切成小朵，焯水备用。
3、【下厨房】减肥菜谱栏目为您提供减肥菜谱的做法大全，减肥菜谱怎么做好吃和减肥菜谱的家常做法，更多减肥菜谱的简易做法和做法窍门就来下厨房。
4、从五彩缤纷的沙拉到清淡滋补的汤品，每一道菜都是为你的减脂之旅精心准备的美好味蕾体验。鸡肉五彩沙拉：这道鸡肉五彩沙拉是一款色香味俱佳的减脂晚餐。将鸡胸肉切成丁状，用盐和黑胡椒腌制，然后煎至金黄酥脆。
5、做法：香菇洗净切片，油菜洗净掰段备用。热锅热油，放入蒜片爆香，加入香菇片煸炒片刻，再加入油菜快速翻炒均匀，最后加入生抽、盐调味即可出锅。营养价值：香菇富含膳食纤维和多种维生素，有助于增强免疫力，预防感冒，而油菜则是维生素C和胡萝卜素的良好，有助于保护视力，促进细胞新陈代谢。
6、把茼蒿洗干净稍稍沥水，茼蒿切成段。把切好的茼蒿和芹菜叶放到一个大的容器里面便于搅拌。先放菜里一些食用油这样便于其他调料可以粘在菜上，放盐，鸡精，十三香用手把菜和调料抓匀。这个时候可以尝一尝味道咸淡，稍稍咸一点点就可以因为还要撒面粉。
50种最常吃的家常菜东北
1、十、东北杀猪菜，是农村年猪宰杀时的传统佳肴。此菜以多样的食材与浓郁的口感著称，是东北农村的一道特色美食。这道菜的精髓在于五花肉、猪血肠、酸菜与粉条的精妙搭配。这些食材经过细心炖煮，共同创造出层次丰富的美味口感。制作过程中，需耐心守候，让时间慢慢酝酿，直至各种食材的香气与滋味相互渗透，完美交融。
2、土豆饼窝窝头菜团子开花大馒头金银馒头大发糕东北家常菜又何止这些！《东北家常菜》一书中就介绍了360道各式菜肴。其实现在的东北菜很多都是进行了创新，即符合大众口味，营养又健康。这是我就餐时随手拍下的一些菜肴，不够全面，为来黑龙江旅游的朋友做个参考。
3、郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的锅包肉。虽说锅包肉是一道东北菜，可是黑龙江，沈阳和内蒙的做法却不尽相同，味道也不一样，一般来说，锅包肉主要分为以糖醋调味为主的龙江派，以番茄酱调味为主的辽宁派，以及以酱油调味、咸口的内蒙派。
4、今天就跟大家分享16道东北地道家常菜，个顶个的实惠好吃，赶快收藏好，给家人朋友们做起来吧。锅包肉所需食材：猪里脊肉，盐，胡椒粉，料酒，胡萝卜丝，葱丝，姜丝，香菜，蒜，淀粉美味做法猪里脊肉切成小片，用刀背拍打口感更好，加盐，胡椒粉，料酒各一勺抓拌均匀腌制20分钟入味。
5、卧鸡蛋、尖椒炒蛋、蘸酱菜、杀猪菜、茄子炖土豆、豆角炖土豆、排骨烧玉米、排骨豆角、鱼籽炖豆腐、茄子炖鱼、煎鲫瓜子、酸菜炖大鹅、猪肉蘸蒜酱、猪肉炖白菜、白菜炖冻豆腐、小鸡炖粉条、家常凉菜、五彩大拉皮、锅包肉、溜肥肠、拔丝地瓜、豆角干儿炖肉。
6、铁锅炖大鹅：东北地方名菜，家家户户都会做，到了冬季尤为盛行吃炖大鹅。一般加入土豆干或者土豆、酸菜炖煮，鹅肉咸香，配菜软烂入味。熘肉段：猪瘦肉切成丁，裹匀湿淀粉，二次复炸至金黄酥脆。口味鲜咸，外焦里嫩。熘肉段是和锅包肉对应的不同口味的一道菜，这道菜更适合下饭。
红薯的多种吃法
1、将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。将炒锅置于火口，加入清水，开后下入白糖，用手勺不断搅炒，待白糖起花（糖的颜色以浅黄色为度），把炸好的红薯块放入，翻炒均匀，使糖花均匀地挂在红薯块上，取芝麻撒在红薯上，迅速装盘，盘子事先抹上油，以免粘盘。
2、烤红薯是最简单也是最经典的吃法之一，只需要将洗净的红薯放在烤箱或者微波炉中加热，就可以享受到香甜软糯的红薯了。如果想要烤出更加香甜流蜜的溏心红薯，可以在烤之前，在红薯上划几刀，并在刀口处塞入一些白糖或者冰糖1。这样烤出来的红薯，表皮焦香，内部酥软，甜度适中，非常诱人。
3、再次将红薯片送入烤箱烤15分钟就发好了，取出烤盘稍微放凉后就可以吃喽！●【酥脆红薯麻花】所需食材：红薯1个、手抓饼2张、炼乳1小勺(可不放)、蛋黄液适量、黑芝麻适量。具体做法：将红薯去皮洗净后切成薄片，上锅蒸15分钟左右。取出蒸熟的山芋，加一小勺炼乳按压成红薯泥。
4、红薯去皮洗净，切滚刀块，下入开水锅中汆一下水，捞出裹上一层干粉，下入六成热的油锅中炸定型，炸至表皮酥脆，出锅控油。锅留底油，加入白糖，炒至拔丝，下入红薯快速翻拌均匀，出锅装盘，吃的时候蘸一下凉水，吃着更脆。
5、肉类直接吃总觉得腻，如果加点薯类一起进去。吃的时候，口感就会好很多。炸红薯球食材红薯适量、白糖适量、面粉或糯米粉适量做法我做了两种，红薯和紫薯，红薯俗名就是地瓜。准备食材，红薯洗净去皮，切片，切片是为了蒸熟快一些。紫薯同样洗净，去皮，切片。然后锅里加水，上锅蒸熟。
6、、尽量不要吃生的地瓜，因为地瓜里面的淀粉酶很难消化，肠胃不好的人会感到不适。好了，说了这么多关于地瓜的好处和注意事项，大家一定要记住哦！合理饮食，营养均衡，才能健康长寿。
怎样炒地瓜叶好吃又绿
1、地瓜叶去丝撕掉表皮，没有去丝的地瓜叶含有粗纤维，口感不好。-step-地瓜叶洗净，起锅下油烧热，下蒜末爆香，再下洗净的地瓜叶，翻炒至地瓜叶变色。-step-调入食盐后，再次翻炒均匀，最后倒入水淀粉，迅速翻炒均匀后出锅装盘就可以开吃啦。
2、炒番薯叶，一定不能缺少白糖和米酒这两种调味料，只有加入这两种调味料，才能让炒出来的番薯叶颜色好看，口感好吃，还特别脆口。然后，我们还要准备一些大蒜，把大蒜拍扁后，切成蒜末备用。接着起锅热油，油温三成热后，把准备好的番薯叶，以及准备好的料汁一同加入到锅中，并开大火，快速的对番薯叶进行翻炒。
3、想要炒红薯叶不发黄不出汤，另外一个小窍门就是大火炒菜，锅中倒入少许油，爆香一半的蒜末，蒜香味后，把红薯叶梗倒入锅中大火翻炒，再加入少许盐和糖调味。
4、红薯叶和别的绿叶蔬菜炒法有些不同，不建议大火快炒，这是因为红薯叶的表面有一层物质，直接大火快炒的话，红薯叶不容易炒软，也不容易入味，做出来就不好吃，所以红薯叶洗净后不要着急下锅炒，而是要多做两步。第一步是红薯叶放盆内加盐抓揉两三分钟，去掉那一层物质。
5、将红薯叶去掉老梗，摘洗干净。叶子可以在水里泡半小时。将姜和大蒜切成末，小米椒切成圈。开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。炒出香辣味后放入红薯叶，把梗的部分先下锅。梗炒变色后把叶子也下锅，放入盐，把盐翻炒均匀，将红薯叶炒软就可以了。
6、准备食材：新鲜的红薯叶、干辣椒、蒜头、食盐、生抽。红薯叶应选择新鲜的部分，将偏老的部分摘掉并用水洗净。然后将红薯叶切成几段，杆和叶子可以分开处理。准备好干辣椒、蒜头等辅助食材。腌制红薯叶：将适量食盐撒在红薯叶上，用手揉搓均匀。这样可以让红薯叶变得更加软嫩，并且更入味。
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