孜然羊肉的做法
孜然羊肉的做法是什么
1、新鲜羊肉：50克，孜然粉：适量（约汤匙），辣椒粉：适量（约汤匙），生姜：小块，大葱：根，蒜：瓣，生抽：适量（约汤匙），料酒：适量（约汤匙），盐：适量，油：适量，花椒：适量，八角：颗。【制作步骤】准备：羊肉切成小块，约厘米见方。生姜切片，大葱切段，蒜切末。
2、原料：羊肉、鸡蛋、葱、姜、油、糖、一品鲜酱油、蚝油、黑胡椒粉、盐、烧烤料、芝麻、料酒、孜然。做法步骤：第1步、新鲜的羊肉在清水中浸泡一个小时去除血水和杂质后冲洗干净沥干水份。第2步、羊肉切成大小均匀的块状放入葱姜段糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉。
3、将羊肉切成薄片，加入料酒，盐，胡椒粉，生粉拌匀，腌制15分钟，让肉质更加入味嫩滑。3先煸炒先将腌制好的羊肉煸炒至肉色变白，把羊肉中的水分煸制出来，这样可以保证后面炒出来的肉质更加鲜嫩。4加孜然粉煸炒完羊肉后，加入孜然粉，这样可以让孜然的香气更好地渗透到羊肉中，提高口感。
4、羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。做法：准备材料。羊肉切成薄片(用涮锅的羊肉卷也可)，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
5、做法羊肉洗净切片备用。香菜去根洗净，切5厘米左右的小段。羊肉放入容器内，加入盐搅拌均匀，再加入生抽搅拌均匀后备用。炒锅置于火上，倒入植物油，加入羊肉片煸香。加入蒜片、姜片、孜然、盐、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀。出锅之前加入香菜段即可。
6、羊肉有一股天然的腥味，如果处理不好，就会非常难吃。今天我们就来分享孜然羊肉最正宗最家常的做法，羊肉细嫩入味，不腥不膻，喜欢的可以收藏起来。
孜然羊肉的做法怎么做
1、步骤最好选择羊腿肉，羊腿肉拿来做孜然羊肉，其口感嫩，味道更为鲜美。把羊腿肉切块备用。往羊肉里加勺盐、孜然、胡椒粉、生抽、料酒和鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟备用。步骤起锅烧油，放入腌制好的羊肉翻炒片刻，中大火炒至羊肉断生。
2、孜然羊肉孜然羊肉的做法健康功效将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁;切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。
3、做法步骤：第1步、羊腿肉拿出切1厘米见方的小丁。第2步、加入半勺食盐。第3步、加入半勺鸡精。第4步、加入半勺孜然粉。第5步、加入1勺烧烤料。第6步、打入一个蛋清。第7步、加入1勺淀粉。第8步、抓拌均匀腌制半小时。第9步、准备蒜蓉和葱花。第10步、起锅烧油。
4、做法步骤：第1步、羊腿肉洗净。第2步、切好。第3步、放孜然粉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、姜。第4步、放入淀粉。第5步、拌匀腌制1小时。第6步、准备好白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖。第7步、洋葱、香菜洗净切好。第8步、干辣椒准备好。第9步、锅内放油，多一点。第10步、放入羊肉炒熟。
5、孜然羊肉制作步骤羊肉洗净，切片备用。加点盐，料酒，湿淀粉腌渍约半小时。锅内注油加热，放入蒜蓉及孜然粒，爆香即可。将羊肉加入油煎至变色。加少许酱油调味。加入孜然粉炒匀，最后撒上葱花和熟芝麻，出锅。
6、孜然羊肉的烹饪过程将羊腿肉洗净切成薄片，加入5克五香粉和5毫升料酒，腌制10分钟。准备好所有食材，姜切丝，蒜切片，葱切小圈，香菜洗净切小段备用。起锅上火倒入适量油，油热后先放入花椒大料粒，爆出香味后捞出扔掉。再放入姜丝和葱圈，大火炒香。然后下入腌制好的的羊肉，翻炒到变色。
孜然羊肉的做法详细步骤
1、做法步骤：第1步、羊腿肉拿出切1厘米见方的小丁。第2步、加入半勺食盐。第3步、加入半勺鸡精。第4步、加入半勺孜然粉。第5步、加入1勺烧烤料。第6步、打入一个蛋清。第7步、加入1勺淀粉。第8步、抓拌均匀腌制半小时。第9步、准备蒜蓉和葱花。第10步、起锅烧油。
2、【制作方法】首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。把切好片的羊肉放进盆子内，加入盐，盐味在码味的时候要一次加足，在炒羊肉的时候不需要再加盐，加入少许的胡椒粉，加入生抽米酒腌制入味，把以上调料先抓匀，把肉抓粘。
3、做法步骤：第1步、羊腿肉洗净。第2步、切好。第3步、放孜然粉、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、姜。第4步、放入淀粉。第5步、拌匀腌制1小时。第6步、准备好白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖。第7步、洋葱、香菜洗净切好。第8步、干辣椒准备好。第9步、锅内放油，多一点。第10步、放入羊肉炒熟。
4、【准备原料】羊腿肉、洋葱、芹菜（香菜)、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、盐、生抽、白胡椒粉、玉米淀粉【制作过程】羊腿肉切成大粒，口感会更好。挤一些姜葱汁进去抓匀，这道菜的关键点是去除羊肉的膻味，葱姜汁能很好地起到去除腥膻味的作用。接着放盐、胡椒粉、生抽、玉米淀粉抓匀腌制。
5、孜然羊肉By食无涯原料：羊肉、洋葱、红椒、食用油、食盐、料酒、孜然粉、生抽。做法步骤：第1步、将所有食材洗净沥干水份，洋葱和红椒切丝，羊肉切片。第2步、热锅热油下入先将肥肉爆出油来。第3步、再将瘦肉放锅中混合爆炒。第4步、加两瓶盖料酒。第5步、1匙生抽快速爆炒至羊肉上色。第6步、乘出备用。
6、孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成今天老刘就来分享一下“孜然羊肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
孜然羊肉的做法。
1、准备所需要的食材。羊肉洗净，切成粗丝或者条。放入生抽和淀粉拌匀。放入孜然粒。拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。香菜洗净，控干水分。锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
2、【做法】：买回来的羊肉洗净，切片，加入黄酒、食盐、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆。拿一个小碗，碗中放入酱油、白糖、黄酒、胡椒粉、水淀粉、适量清水，调成卤汁。炒锅中放入适量食用油烧热，放入羊肉片，煸炒至松散变色盛出。
3、羊肉片一盒；大家喜欢吃羊肉块的话，可以直接购买羊后腿肉，做法也是一样的。洋葱一颗；有条件的话，这个食材建议大家可以选择紫葱头哦！香菜一把；一小把就可以，我们后面完成菜品时会用到。配料：姜、小米辣、生抽、老抽（加色，可以不放）蚝油、孜然、辣椒粉、香油。
4、做法步骤：先把羊肉切成枣一样大的肉块，放上料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉；再切上半个洋葱，洋葱可以去除羊肉的膻味，搅拌均匀腌制10分钟；放到烤箱里，调至200度烤20分钟即可。
5、1，选用优质羊肉选用质量好的羊肉，红色的羊肉肉质更为鲜嫩，肉质松软，口感更好。2，提前腌制将切好的羊肉加入少许盐、味精、料酒、生抽，鸡蛋清拌匀，腌制30分钟左右，让羊肉更加入味。3，先煸炒，后放孜然将腌制好的羊肉放入锅中煸炒，等到肉变色后，放入孜然粉炒匀，这样可以保证孜然香味更浓郁。
孜然羊肉的做法与步骤
1、做法步骤：第1步、羊腿肉拿出切1厘米见方的小丁。第2步、加入半勺食盐。第3步、加入半勺鸡精。第4步、加入半勺孜然粉。第5步、加入1勺烧烤料。第6步、打入一个蛋清。第7步、加入1勺淀粉。第8步、抓拌均匀腌制半小时。第9步、准备蒜蓉和葱花。第10步、起锅烧油。
2、做法步骤：第1步、羊肉浸泡出血水洗净。第2步、羊肉切薄片装盘。第3步、放入盐，油，酱油，老抽，姜粉和五香粉拌匀腌制半小时。第4步、葱打斜刀，蒜切碎备用。第5步、锅中入油烧热倒入腌制好的羊肉。第6步、炒至变色盛出备用。第7步、马克西姆不粘锅中另入油烧热，放入葱蒜爆香。
3、羊肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫捞起来。再起锅放入羊肉和清水，加入葱姜、料酒、食盐和胡椒粉，煮开后开小火炖煮50分钟。起锅烧油，油热后放入羊肉煸炒一下，炒至焦黄后盛出备用。另起锅烧油，油热后放入蒜瓣、花椒粒和孜然粒翻炒出香味。再放入羊肉块翻炒均匀。
4、方法/步骤首先将羊肉、洋葱洗干净。然后将羊肉切成片，加盐、料酒、生抽、孜然搅拌均匀腌制20分钟。？接着将洋葱切成条装盘备用。？随后起油锅，将羊肉放入锅中煸炒变色后盛出。？再起油锅，放入洋葱翻炒。？加入盐调味，继续翻炒。？炒至洋葱出香味，再放入羊肉。
5、食材洗净准备。孜然在平底锅中用小火焙烤。出香后关火晾晒，用擀面杖碾成粗粒。羊肉切片，洋葱切丝，香菜切段，葱姜切好备用。羊肉加料酒、酱油、孜然碎，拌匀，腌制30分钟。
6、首先把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，做孜然羊肉我们最好选用羊腿肉，口感更好，孜然羊肉切片尽量薄一点。把切好片的羊肉放进盆子内，加入盐，盐味在码味的时候要一次加足，在炒羊肉的时候不需要再加盐，加入少许的胡椒粉，加入生抽米酒腌制入味，把以上调料先抓匀，把肉抓粘。
孜然羊肉的做法和孜然羊肉的做法。的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
