汤的做法大全

07-05 32阅读

汤的做法大全家常菜

1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

汤的做法大全
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2、第八道:萝卜玉米马蹄排骨汤所需材料:排骨300克,玉米1根,马蹄10个,胡萝卜1根,生姜3片,盐适量。步骤排骨焯水,冷水入排骨,加几片姜和适量料酒步骤焯水后排骨和玉米一同入锅炖,水一次性放足,大火烧开后,小火炖1个小时,后半小时加入马蹄和胡萝卜。

3、鸭骨莲藕汤鸭骨架冲洗干净,剁块备用。莲藕去皮切滚刀块,分别汆一下水,捞出控水备用。把食材放入电压力煲中,加入花生仁和少许天麻,加入适量清水,盖上盖按煲汤键,煲好后调入盐和胡椒粉,出锅即可。西北大烩菜茄子洗净,用手撕成小块。土豆去皮洗净,切成滚刀块。

4、乌鸡汤准备食材:乌鸡,虫草花,红枣,枸杞子,玉竹,麦冬,当归,黄芪。做法步骤:乌鸡清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,放入姜片、葱结和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来用温水清洗干净,沥干水分。虫草花浸泡,泡发后清洗干净。红枣去核后清洗干净,枸杞子清洗干净备用。

5、做法:土鸡剁成小块,清洗干净,这是从千里之外的湖南带回来的散养土鸡,煲出来的汤真好喝。野生蘑菇泡开,反复清洗干净,野生蘑菇是小姑子从东北寄过来的。正宗。起锅,不要放油,把鸡肉和生姜片都倒入锅中翻炒出香味。

6、【虾仁萝卜丝汤】材料:大虾仁8个、白萝卜1个、香菜1棵、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、做法:准备好所需材料,香菜洗净,白萝卜去皮洗净,虾仁用的是冷冻虾仁,需要提前放在冷水中解冻,用新鲜大虾也可以,去掉虾头和虾壳,挑去虾线。

各种汤类的做法大全

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3、第五道靓汤:苦瓜黄豆骨头汤看见各种食材搭配骨头一起煲汤,第一次见苦瓜和骨头搭配在一起煲汤,看着就能感觉到淡淡的苦味。苦瓜有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝、消炎退热的作用,搭配骨头一起煲汤有着补充营养、清热消暑的作用。

4、冬瓜海带排骨汤、食材准备:排骨、海带、冬瓜、盐、姜、胡椒粉;做法步骤:排骨用清水浸泡20分钟左右备用。海带提前泡发洗净切小块。炒锅内放少许底油,下排骨和姜片炒至出香味。汤锅烧热,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋。

5、番茄鱼片汤首先将龙利鱼柳解冻,洗净切片,加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀,腌制20分钟。番茄洗净,划十字刀,用沸水烫一下,把皮剥下来,切碎备用。葱、姜、蒜、洋葱切碎备用。

6、做法:土鸡剁成小块,清洗干净,这是从千里之外的湖南带回来的散养土鸡,煲出来的汤真好喝。野生蘑菇泡开,反复清洗干净,野生蘑菇是小姑子从东北寄过来的。正宗。起锅,不要放油,把鸡肉和生姜片都倒入锅中翻炒出香味。

家常汤类做法大全

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2、白萝卜肉丸鸡蛋汤做法:白萝卜去皮洗净,切成小块。猪肉选有一点肥肉的,冲洗干净,放进料理机打成碎末状。然后加入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、清水,再次启动料理机,打成粘稠的泥状。锅内加少许油,烧热后放入白萝卜块翻炒,大约两分钟,再倒入适量清水,大火煮开。

3、第五道:胡萝卜玉米排骨汤这道汤清淡营养,喝起来味道甘甜。玉米中含有丰富的膳食纤维,可以刺激胃肠蠕动,有防止便秘的作用。胡萝卜中的胡萝卜素对保持视力有很大帮助。排骨汤可以为人体提供优质蛋白质,还可以帮助人体骨骼更强健。胡萝卜玉米排骨汤的做法如下:食材准备:排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜、盐。

4、板栗虫草花汤材料:虫草花30克,板栗200克,枸杞10克,生姜3片,盐适量做法:虫草花提前泡发;板栗剥皮,用热水浸泡片刻,去掉内膜;锅中加入适量水,放入虫草花、板栗、枸杞和姜片,大火烧开后转小火炖煮1小时;最后加盐调味,即可食用。

5、做法取大白菜的叶子,切成大块,先放在开水里烫一下。锅中油烧至七成热,加入一瓣八角炸一下,有香味出来即可。倒入鸡汤,汤不要太多,没过白菜即可,放入姜片煮,直到大开,放入切好的白菜叶、火腿、皮蛋,加入适量的盐和味精,煮至菜叶软塌,起锅,将姜片拣出,倒入汤盆加青、红椒丝调色即可。

6、【做法步骤】1虾头剪去尖角,虾须和虾脚,并除去肠泥,洗净备用。葱洗净。2洋葱半颗切薄片,放入清水中煮滚;3水滚后,放入虾头,并倒入米酒大火煮滚后转小火熬煮;4味噌放入碗中,用水拌溶;5将味噌倒入滚汤中拌匀;煮滚后用盐调味;6木棉豆腐洗净,切小块放入汤中,继续熬煮。

汤的做法大全,汤怎么做好吃

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2、羊肉汤怎么做好吃_羊肉汤的做法大全_汤的做法桂圆羊肉汤步骤姜拍扁,葱白切段,羊腿砍成块。锅入适量清水,下入羊肉,焯去血水,捞出。准备高压锅,放入羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱,倒入小半锅清水,按下煮肉模式压煮。

3、做法步骤:金针菇洗净撕小朵,香菇切片,西红柿切块备用。鸡蛋摊成皮切开备用热锅热油,下西红柿翻炒出汁,炒的越久汤越好喝,加水烧开,然后放入香菇,金针菇,豆腐,蛋皮小火熬煮5分钟放盐,鸡精,香菜,出锅即可。

4、菌菇虾仁豆腐汤白玉菇和海鲜菇去掉根部洗净备用,生姜切丝,小葱洗净切段。大虾剥出虾仁备用。虾仁中加入料酒,淀粉,一点点白胡椒粉,少许味极鲜,抓匀上浆腌制片刻。起锅烧水,水开加入少许盐,倒入切小块的豆腐进行焯水,捞出备用。

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6、做法猪骨焯水洗净备用。山药焯水备用。胡萝卜,玉米切大块,切两片姜。将食材放入电饭煲加适量的水(山药在汤好前半小时再放入)。按煲汤键,默认2小时完成。汤煲到30分钟后将山药放入继续煲。煲好的汤,调盐即可。

汤大全做法

1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

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3、做法:准备原料洗净备用。山药去皮,切菱形块。将所有原料放入电高压锅中。加放盐,加水要与食材一平。选择煲汤功能,点开始。煲好的汤。西红柿豆腐汤材料豆腐,番茄,大葱1颗,姜,淀粉,酱油,盐做法豆腐切块,番茄切块,大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈,姜切末。

4、做法:1清洗干净,再把它砍小块备用。2把鸭肉冷水下锅,加入几片姜,一勺料酒,大火煮开,撇去浮沫,再把鸭肉捞出清洗干净。3炒锅中放少许油,加入2片姜片,加入鸭肉,把4鸭肉的水分炒干。鸭肉炒一下,汤不仅香而且更白。

5、番茄鱼片汤首先将龙利鱼柳解冻,洗净切片,加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀,腌制20分钟。番茄洗净,划十字刀,用沸水烫一下,把皮剥下来,切碎备用。葱、姜、蒜、洋葱切碎备用。

6、做法:烧开一锅水,香菜烫下捞出,倒味精、盐、鸡精;鸭血、油果子放入;两分钟后把鸭血捞出,待油果子烧熟把火关到最小,鸭血放入;粉丝烫两分钟倒碗里;捞出鸭血和油果子放碗里,鸭内脏放粉丝上,加香菜香油即可。

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