西红柿炖牛肉正宗做法
西红柿炖牛肉怎么做好吃西红柿炖牛肉最正宗的做法
1、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
2、第1步、牛肉清洗干净，切小块。第2步、锅中倒水，放入葱姜，烧开后倒入牛肉，焯去牛肉中的浮沫。第3步、将焯好的牛肉再次清洗干净，西红柿切滚刀块备用。第4步、葱蒜切片，姜切丝，准备好花椒，大茴、香叶和桂皮。第5步、锅中倒油，油热放冰糖，炒至焦红色。第6步、放入牛肉煸炒上色。
3、做法步骤：第1步、提前酱好的熟牛肉改刀切小块。第2步、西红柿切菱形快。第3步、所有食材备用。第4步、锅中放油加入葱花爆香加西红柿翻炒。第5步、加牛肉翻炒一会，因为牛肉是提前卤好的所以不用炖的很久。第6步、填适量请水小火慢炖一会西红柿软软即可。第7步、加盐和五香粉蚝油一点生抽调味，汤汁浓稠收汁。
4、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、做法步骤：第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。
6、做法步骤：准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服。
牛肉炖西红柿正宗做法
1、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
2、把牛肉顺着条纹切成小块，用清水充分抓洗，去除血水和杂质。把牛肉放入冷水中，加入料酒、葱姜，大火煮开后，撇去浮沫，捞出牛肉，备用。把锅洗干净，倒入适量的油，加入甜面酱，小火炒出红油。把牛肉放入锅中，翻炒均匀，加入酱油、味极鲜、蚝油、冰糖，炒出香味。
3、第10步、没过牛肉即可。第11步、西红柿去皮后，一个切小丁，一个切块。第12步、砂锅烧热，倒入西红柿丁。第13步、把西红柿丁炒烂。第14步、将牛肉汤中花椒挑出，然后倒入砂锅中。第15步、大火烧开。第16步、盖上盖子，小火炖一个小时。第17步、一个小时后，倒入西红柿块。第18步、再加盖炖半个小时。
4、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、牛腱子洗净切块，焯水备用。第3步、番茄洗净切块，洋葱切片。第4步、烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。
5、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
6、做法步骤：第1步、准备材料，洋葱、番茄、牛肉。第2步、牛肉切小块，容易熟且入味。第3步、牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。第4步、牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。
西红柿红萝卜炖牛肉的做法
1、西红柿炖牛腩的制作并不复杂，但却需要一定的耐心和技巧。将牛腩切成块状，用清水浸泡半小时，去除血水和腥味。牛腩的五花肉肥瘦相间，口感鲜美。接下来，将新鲜的西红柿洗净，切成块状备用。在炖煮的过程中，将锅中的牛腩和西红柿不时地翻动，让它们充分融合。
2、制作工艺：首先将牛腩砍成块，【大小在两厘米左右，这样久煮不烂，吃起来还有口感，切小了，牛肉在久煮的过程中，水分会流失，口感会变柴，其次是也会流失风味，味道就会变差。】将西红柿切十字刀，放入热水中烫制一会，剥离外衣，切块备用。
3、第1步、所需配菜准备就绪。第2步、牛肉提前浸泡出血水。第3步、牛肉切块入水中焯水，放料酒和姜片。第4步、番茄和葱姜改刀。第5步、牛肉焯水后控水备用。第6步、汤锅入油烧热放入葱姜爆香。第7步、放入牛肉翻炒。第8步、跨入黄豆酱，白酒，老抽，生抽，五香粉炒匀。第9步、放入番茄翻炒。
4、今天我们做一道西红柿炖牛腩，先把牛腩切成大块冷水下锅。放入料酒煮出血沫。把煮好的牛肉捞出，用凉水冲洗干净。把牛肉放到高压锅中接着放入葱、姜、八角、香叶、干辣椒，然后加入适量的水和盐放到高压锅中，压上十分钟左右，然后把料捡出来。
5、说明书上写的炖牛肉是14-17分钟，我想让牛腩更软烂，多煮了一会儿。我利用高压锅工作之时，将胡萝卜、土豆去皮，都切成滚刀块备用。高压锅煮的时间到了马上关火，等高压锅泄完气，冷却之后才能开盖。将切好的土豆块、胡萝卜块、西红柿块、适量食盐分别倒入高压锅里，重新开火转小火即可。
6、西红柿1个，牛肉500g，胡萝1根，番茄酱1大勺，淀粉适量【制作步骤】第一步：将牛肉切成小块，冷水下锅，放入去腥四件套，这个我就不多说了，葱姜蒜料酒适量就可以了，待水开之后撇去浮沫，捞出清洗干净，沥干水分备用。
番茄炖牛肉最正宗的做法
1、牛肉切成大块，冲洗干净表面的血水以后，并非要来焯水，而是要接上一盆水，把牛肉倒进去，泡上30分钟到1个小时。为何要泡牛肉，而非焯水呢，因为焯水容易使肉质变柴，用水泡的话既可以把血水泡出来，使腥味减小，又能够让牛肉吸水，变得更嫩，这是第一个诀窍。土豆、西红柿、胡萝卜、葱姜，这些都要切好。
2、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、牛腱子洗净切块，焯水备用。第3步、番茄洗净切块，洋葱切片。第4步、烧热油，放葱姜大料，香叶炒出香味。第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。
3、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
4、在开始烹饪之前，我们需要将牛肉处理一下。将牛肉切成块状，放入冷水中，加入葱段和姜片，再加入料酒。用大火煮开后，持续2分钟，然后去除浮沫。将牛肉捞出，用清水冲洗干净。这一步是为了去除牛肉中的血水和杂质，使烹饪出来的牛肉更加鲜美。接下来，我们来处理番茄。
5、做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。第6步、番茄切块放入锅中，加黄豆酱，酱油，老抽，五香粉翻炒均匀。第7步、加一点料酒去腥哦。
6、番茄炖牛肉By五加五左左在学校的时候，每天吃番茄牛肉，每天。舍友想学做这个菜，今天就做一次。原料：牛肉、西红柿、香菜、姜、蒜、花椒、大料。做法步骤：第1步、牛肉泡水。第2步、泡出血水，换两到三次水。第3步、牛肉冷水下锅焯水。第4步、焯水后，撇去浮末，凉水洗净。第5步、锅烧热油。
番茄炖牛肉的正宗做法
1、做法步骤：第1步、备点姜蒜。第2步、番茄切片。第3步、切好的牛肉放淀粉生抽蚝油老抽糖适量抓匀。第4步、热锅下油倒入姜蒜，炒香。第5步、倒入牛肉迅速翻炒。第6步、牛肉稍有变色即放入番茄，加点盐继续炒。盐的量只要够番茄的咸就可以了。第7步、炒到牛肉全熟即可。第8步、出锅。全程中大火快炒。
2、做法步骤：第1步、牛肉洗净切成块，放入凉水中煮，同时加入一块姜片，一截丛和两勺料酒一起煮开去腥。第2步、配料切好备用。第3步、油热以后，放入姜片、八角，三奈爆香。第4步、放入牛肉块和蒜块一起爆炒。第5步、加入葱段翻炒。第6步、放入番茄块和胡萝卜块。
3、具体做法：用纱布包好一小撮红茶叶一起炖，即可增香又可使牛肉酥软得快些，一次性加足水，如果中途必须加水，要加开水。
4、我家最喜欢吃的是用番茄炖牛肉，不放油也不放一滴水，加一点土豆，一锅炖出来，香嫩多汁，拌饭特好吃。今天就给大家分享一下番茄炖牛肉的做法，需要准备的食材有：牛肉7两，大西红柿3个，土豆2个，洋葱1个，料酒2勺，生姜一块，盐适量，葱花适量。第一步：牛肉清洗干净，切成2-3厘米的块状。
5、做法：牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。锅中放清水，牛肉冷水下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水冲洗干净。
6、我们将买回来的牛肉冲洗干净，然后给牛肉切成合适的小块，在切肉的时候一定要注意按照牛肉的纹理切，之后再锅中放入适量的水，将牛肉冷水下锅，大火烧开三分钟左右，将飘上来的血沫撇干净然后再将牛肉捞出备用。
关于西红柿炖牛肉正宗做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
