荠荠菜怎么吃_荠荠菜怎么吃好吃

06-29 36阅读

荠荠菜的十种吃法

1、准备材料，饺子皮买现成的。荠菜摘掉烂叶清洗干净，烧一锅水放入洗净的荠菜焯水。焯水的时候用手掐一下荠菜变软就可以捞出，放入冷水中过凉。猪肉馅中放入姜粉、切碎的大葱、2大勺轻盐原汁酱油、2克盐、一点香油搅匀。肉馅若偏干，可以分次加入少量的清水搅拌，搅匀后待用。

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2、荠菜的吃法：荠菜炒鸡蛋。把荠菜摘去黄叶，洗干净，下锅焯一下加切碎倒入鸡蛋液搅拌均匀，锅内加少许的色拉油，倒入鸡蛋液炒至金黄色，即可出锅就是一道荠菜炒鸡蛋，既简单又美味。荠菜饼再加香菇加肉或呈现，用面粉做成的芙菜馅饼，鲜香可口，用发面或者不发酵的面做都很好吃。

3、鸡蛋炒成鸡蛋碎，倒入荠菜中，加入一勺蚝油、一克盐拌匀。再倒入一勺食用油拌匀。荠菜好吃，可吃没有油脂，所以加入一勺食用油拌馅儿，味道更香。案板上撒上干面粉，醒好的面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子。将面剂子擀成圆形薄片，包入荠菜鸡蛋馅儿，末端往中间收口捏紧。

4、荠菜渣蒸好后取出装盘，再均匀地浇上调好的料汁，然后就可以开吃了，太香了！凉拌荠菜：起锅加水，烧开后加入一勺盐，滴入几滴油使焯出水的荠菜更加翠绿，然后下入摘洗干净的荠菜焯水，30秒后看到荠菜变绿，将其捞出过凉水，然后挤干水分切细备用。

5、第一种：荠菜炒鸡蛋食材准备：荠菜，盐，食用油，鸡蛋等。步骤锅中先烧水，加一勺盐、一勺食用油，水开以后放入清洗干净的荠菜，焯水一分钟捞出，用冷水冲洗，挤干水分。步骤将荠菜切碎，盛入大碗中，打入三个鸡蛋，加一小勺盐，搅拌均匀。

6、挖一些荠菜，放入清水中冲洗3~5遍，因为在野外生长，表面的灰尘很多，要多清洗几遍才吃得放心。烧一锅开水，加入适量食盐、食用油，放入荠菜焯水半分钟，荠菜变软后捞出，用冷水冲洗干净，挤干水分，用刀剁碎。豆腐洗净后切成小块，起锅烧油，倒入豆腐块小火煎5分钟，颜色焦黄后加入适量食盐。

荠菜的吃法有几种

1、荠菜鸡蛋饼荠菜鸡蛋饼是一款早餐的不错选择。将荠菜洗净切碎装入盆中，打入鸡蛋加入少许面粉、葱花、虾皮和盐，搅拌均匀成面糊。然后，将平底锅加热，倒入适量的蛋糊，煎至两面金黄即可。这款荠菜鸡蛋饼外脆内嫩，是美味的早餐选择。荠菜韭菜猪肉馅水饺荠菜韭菜猪肉馅水饺是一道色香味俱佳的饺子。

2、荠菜团子正是荠菜鲜美的时节，自己动手做荠菜团子，比玉米面菜饽饽简单，新手零失误，味道鲜美皮薄馅大食材：荠菜500克、木耳1把、鸡蛋2个、十三香1勺、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、盐少许、植物油少许、细玉米面适量做法：把荠菜洗干净用开水烫一下，过凉水切碎。

3、荠菜的吃法：荠菜炒鸡蛋。把荠菜摘去黄叶，洗干净，下锅焯一下加切碎倒入鸡蛋液搅拌均匀，锅内加少许的色拉油，倒入鸡蛋液炒至金黄色，即可出锅就是一道荠菜炒鸡蛋，既简单又美味。荠菜饼再加香菇加肉或呈现，用面粉做成的芙菜馅饼，鲜香可口，用发面或者不发酵的面做都很好吃。

4、荠菜的吃法有鲜品直接服用、煎汤内服、或使用专业工具将其制作成丸剂或散剂后服用。荠菜是一种常见的食材，同时也是一种中药材，荠菜为十字花科荠属植物荠菜的全草，其味甘、淡、性凉，归肝、脾经。

5、说起荠菜，大家首先想到的就是包荠菜饺子，那么除了包饺子，还能怎么吃呢？今天若愚妈妈分享7种饺子的做法，鲜美至极，每一道都馋到流口水！【荠菜馅儿饼】主要食材：面粉200克，开水60克，凉水50克，盐1克。荠菜200克，鸡蛋2个，龙口粉丝1把，熟油1勺，香油1勺，盐适量。

6、俗语说“春食荠菜赛仙丹”，春天的荠菜正当季，不但营养而且十分鲜美，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，有和脾利水、明目益胃等功效。

荠菜怎么做好吃,荠菜的吃法

1、下厨房为您提供荠菜怎么做好吃，荠菜的做法大全，荠菜家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多荠菜菜谱大全就来下厨房。

2、起锅加油，油温5成热时倒入荠菜蛋糊，用铲子摊平，煎至两面金黄后盛出，美味即成！晾凉后切成小块就可以开吃了。蒸荠菜渣：荠菜摘洗干净后，放到淡盐水浸泡10分钟。取小半碗花生米捣碎备用。

3、凉拌荠菜凉拌荠菜是一道清爽可口的菜品，适合夏天食用。将荠菜洗净切成段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。然后将蒜末、姜末、辣椒丝等调料放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、白糖、香油等拌匀，再将调料倒入荠菜中拌匀即可。荠菜炒鸡蛋荠菜炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜。

4、荠菜摘洗干净，入开水锅焯水，挤干水分切碎。鸡蛋炒成鸡蛋碎，倒入荠菜中，加入一勺蚝油、一克盐拌匀。再倒入一勺食用油拌匀。荠菜好吃，可吃没有油脂，所以加入一勺食用油拌馅儿，味道更香。案板上撒上干面粉，醒好的面团搓成长条，分成均匀大小的面剂子。

5、阳春三月，正是荠菜最鲜嫩的好时候。荠菜古称“护生草”，其虽然是野菜，但却含有丰富的营养成分，蛋白质含量在蔬菜中数一数二，维生素C的含量远远高于柑橘。而且它还含有各种无机盐，因此荠菜越来越受欢迎。很多喜欢荠菜的朋友，通常将其用来包饺子，或者炒鸡蛋，其实荠菜的做法很多。

6、荠菜清洗绰水。河面要宽，水开后往水里放盐和油，某一方面能够入味道，而另一方面能够维持菜式。焯山泉水的菜捞起来洒水。将焯过的荠菜挤去不必要的水分，切成菜碎。提前准备豆腐干。将切过的菜碎同切好的豆腐干放到菜盘里，放上剁碎的小米椒。放盐，糖生抽和芝麻油，拌匀称就可以。

荠荠菜怎么吃法大全家常荠荠菜的6大吃法

1、【荠菜肉丝炒年糕】食材准备：荠菜50克、年糕200克、猪肉丝50克、油20克、盐3克。做法：荠菜洗净，切丝。起锅，倒油烧至7分热倒入年糕煸炒均匀，放入肉丝，加盐炒匀，加少许开水炒至年糕全部发软，加入荠菜炒熟后出锅即可。

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3、做法：荠菜摘洗干净。挤干水份剁碎。加入两个鸡蛋。加入面粉，加入油，盐，酱油搅拌均匀。多功能烤盘抹油预热，倒入面糊压实，中途翻面。觉得味道淡，可以蘸豆瓣酱吃。

4、民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹"。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜吃法多种多样.咱们先来一盘荠菜炒肉吧。制作过程：将肉切成薄片，放入料酒、生抽和淀粉抓匀腌制3-5分钟左右。

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6、食材：鸡胸肉、荠菜、生抽、蚝油、馄饨皮做法：鸡肉荠菜馅的做法跟上面一样，取一张馄饨皮，放上适量的肉馅，包成喜欢的任意形状。包好的鸡肉荠菜馅小馄饨放到盒子里，放冰箱里冷冻保存，大约可以放3个月。