冬瓜丸子汤怎么做

冬瓜丸子汤怎么做好吃又简单

1、【步骤五】：冬瓜煮熟关火，把腌制好的肉馅用手攥紧，然后把肉馅从虎口处挤出成丸子状，用勺子把丸子挖下来放入砂锅中。【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。

2、做法步骤准备食材：肉馅，冬瓜切薄片，葱末姜末，香葱肉馅里放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油少许胡椒粉，1勺玉米淀粉，1个蛋清，朝一个方向搅拌至上劲儿。

3、【步骤八】：冬瓜煮后，放入十几粒枸杞、1勺鸡精和一勺盐，煮2分钟关火，放半勺香油，撒上香葱末点缀成菜。——烹饪小贴士——今天和大家分享的这道“冬瓜丸子汤”就和大家分享到这儿了，这是一道口味清淡好吃的汤菜，丸子软烂，鲜香味美，还透着冬瓜清香的味道，特别的好吃。

4、冬瓜丸子汤，营养丰富，清爽好喝冬瓜丸子汤By雨中漫步_kRsJPX原料：冬瓜、炸丸子、香菜、盐、蚝油、蒜末。做法步骤：第1步、冬瓜去皮切片。第2步、炸好的丸子。第3步、锅内加水，放冬瓜。第4步、冬瓜煮8分熟，放入丸子，盐。第5步、放蚝油。第6步、准备好香菜，蒜末。第7步、撒香菜.蒜末。

5、第7步、此时冬瓜汤已经煮开，转小火，保持微沸状态。第8步、手抓一把肉馅，从虎口处挤出肉丸，用小勺子舀入汤中。第9步、全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟。第10步、冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒剩余的小葱末。

6、五分钟后打开盖子，这时候的冬瓜和丸子已经煮的差不多了，下面就来调味，调料也非常的简单，只需要加入一小勺的食盐就可以了，因为加了虾皮，这个汤已经非常的鲜美了，再煮一分钟左右就可以关火了。最后加入少许香油，撒上一些香菜，一道非常鲜美的冬瓜肉丸汤就做好了。

家常冬瓜丸子汤怎么做

1、冬瓜丸子汤的烹饪步骤清洗冬瓜后去皮，切成小片，准备肉末，可自行剁成肉末或购买现成的猪肉末。将肉末与淀粉、盐、生抽、水混合搅拌至劲道，加入蛋清搅拌均匀。锅中加水、姜片，待水烧开后放入冬瓜片，再将调好的肉末搓成丸子放入。、炖煮片刻后撒入葱花，焖煮片刻即可。

2、【冬瓜丸子汤的具体做法】所需要的食材有：冬瓜、鸡胸肉、虾皮所需要的调料：胡椒粉、小葱、盐、食用油、香油、淀粉第一步：冬瓜特别的便宜，5毛钱一斤，这是我花1块钱买了一小块，冬瓜吃起来口感爽滑清淡。把买回来的冬瓜首先去除瓜瓤，再用削皮器去皮，清洗干净切成薄片，装入盆内备用。

3、【步骤五】：冬瓜煮熟关火，把腌制好的肉馅用手攥紧，然后把肉馅从虎口处挤出成丸子状，用勺子把丸子挖下来放入砂锅中。【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。

4、冬瓜切薄片易熟；皮中的营养成分也不少，可根据个人喜好决定是不是与冬瓜肉同煮。肉馅中不宜放酱油，否则会失去清香口感；凉水少量多次打入。保持微沸状态可使先后入锅的肉丸同时成熟，第一个与最后一个的口感别无二致。肉丸子有咸味，所以汤中可根据个人口味酌情放盐。

5、一碗好汤，温胃润肠。羊肉丸子冬瓜汤，丸子香嫩，冬瓜清爽，汤鲜味美，真的太好喝了～原料：羊肉、冬瓜、绿豆粉丝、姜、干虾仁、香菜、大葱、淀粉、精盐、鸡精、花椒粒、香油。做法步骤：第1步、食材集合，粉丝先用水浸泡（忘拍里了）。第2步、干虾仁先用水泡一会，花椒粒也用温水浸泡。第3步、羊肉剁成肉馅。

6、翻炒几下加入足量的清水。盖上锅盖烧开。掀开锅盖后用勺将肉馅挖入锅里，动作要快，否则开始的丸子会煮得火大，后面的还没熟。最后全部将丸子挖入锅中后加入适量的盐调味，让锅再次烧开一分钟就可以关火了，关火后倒入少许香油增香，撒香菜增香。炎热夏天来一碗冬瓜羊肉丸子汤食欲大开啊。

冬瓜丸子汤怎么做9个步骤

1、【步骤四】：把提前准备好的葱姜水放入肉馅中，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、蛋清1个、淀粉1勺，然后用勺子搅拌均匀，搅上劲，最后放一勺香油再次搅拌均匀，腌制10分钟。【步骤五】：冬瓜煮熟关火，把腌制好的肉馅用手攥紧，然后把肉馅从虎口处挤出成丸子状，用勺子把丸子挖下来放入砂锅中。

2、冬瓜丸子汤的做法准备二八肥瘦的猪后腿肉绞成肉馅，不嫌麻烦的手工剁得更好吃一些。碗里少许葱姜，加入几粒花椒，放入开水，这样葱姜水就准备好了。葱姜水晾凉以后，把花椒和葱姜挑出来，少量多次倒入肉馅里，顺着一个方向搅拌，使肉馅充分地吸收水分。这样做出来的肉馅比较嫩，有弹性。

3、【步骤六】：等丸子煮定型，然后开中火把丸子煮浮起来，把里边的泡沫打掉，然后放入白菜叶子把丸子盖上，最后盖盖开小火焖煮1个小时。

4、做法步骤准备食材：肉馅，冬瓜切薄片，葱末姜末，香葱肉馅里放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油少许胡椒粉，1勺玉米淀粉，1个蛋清，朝一个方向搅拌至上劲儿。

5、做法步骤：第1步、冬瓜去皮切片。第2步、炸好的丸子。第3步、锅内加水，放冬瓜。第4步、冬瓜煮8分熟，放入丸子，盐。第5步、放蚝油。第6步、准备好香菜，蒜末。第7步、撒香菜.蒜末。第8步、成品。第9步、鲜美诱人。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、夏天煮冬瓜丸子汤，丸子是凉水下锅，还是沸水下锅？之前都做错了，小编就来教大家煮冬瓜丸子汤的正确步骤。一起来学哦，保证肉不柴，汤很鲜。

【冬瓜丸子汤怎么做】冬瓜丸子汤的做法

1、做法：准备适量肉馅，买回来的肉馅尽量剁细腻一些，一块冬瓜，一把粉丝，2根香菜，一片生姜。一把干粉丝用温水提前水泡发，冲洗一下沥干水分备用。把冬瓜去皮，改刀切成相同大小的块，生姜切成细末，越细越好，香菜洗净切成小段备用。

2、做法步骤：第1步、冬瓜去皮切片。第2步、炸好的丸子。第3步、锅内加水，放冬瓜。第4步、冬瓜煮8分熟，放入丸子，盐。第5步、放蚝油。第6步、准备好香菜，蒜末。第7步、撒香菜.蒜末。第8步、成品。第9步、鲜美诱人。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、第1步、材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。第2步、冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片。第3步、冬瓜入凉水锅中，大火煮开。第4步、煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。

4、【步骤七】：丸子炖煮1个小时后，把白菜捞出来不要，把冬瓜下入锅中，盖盖烧开后转小火煮8分钟左右把冬瓜煮熟【步骤八】：冬瓜煮后，放入十几粒枸杞、1勺鸡精和一勺盐，煮2分钟关火，放半勺香油，撒上香葱末点缀成菜。

5、牛肉丸冬瓜汤原料：冬瓜、牛肉丸、盐、鸡精。做法步骤：第1步、材料：冬瓜、牛肉丸第2步、将冬瓜清洗一下、去皮。第3步、放在案板上切开。第4步、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。第5步、接着，合入牛肉丸，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。第6步、然后，加适量的盐。

6、做法步骤：第1步、猪肉末中加入所有调料朝一个方向搅拌上劲。第2步、用虎口挤出肉丸。第3步、入开水锅中煮至肉丸变色浮起，约2-3分钟。捞出肉丸备用，汤汁撇清浮沫备用。第4步、冬瓜切小片。第5步、姜、蒜切碎，香葱切碎。第6步、锅中倒少许油，放入蒜姜末翻炒片刻，加入虾皮炒出香味。

冬瓜丸子汤怎么做好吃

1、第1步、肉馅内打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽和淀粉，用筷子顺着一个方向搅动上劲。第2步、冬瓜去皮切块下入锅中（提前放入葱白和姜片滚开）。第3步、用水果挖勺在肉馅中转圈。第4步、转圈挖出肉丸。第5步、肉丸下入锅中等8至10分钟浮起之后即可关火（要保持丸子的鲜嫩，不可煮老）。

2、第5步、用刚才的葱姜花椒水打至粘稠。敲黑板，汆丸子和馄饨馅是要用水打肉馅的，吃饺子的饺子包子馅要用油打馅。第6步、冬瓜去皮切片。第7步、凉水下入冬瓜开始煮，煮至四周开始是小泡泡就可以汆丸子了。第8步、用勺子将肉馅弄成一个圆圆的丸子，不会的可以用手挤，不过记得戴手套。

3、【下厨房】冬瓜丸子汤栏目为您推荐冬瓜丸子汤做法大全，冬瓜丸子汤怎么做好吃技巧分享，冬瓜丸子汤最正宗的做法和冬瓜丸子汤家常做法推荐，更多冬瓜丸子汤的简单做法就来下厨房。

4、1待丸子煮定型后下入冬瓜片。1中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。1起锅前淋入一点香油。1上桌前撒适量香菜末。1上桌。1成品。小贴士丸子要做的漂亮，勺子要稍微粘点凉水，再将肉馅挖圆。

5、冬瓜丸子汤的做法简介冬瓜的清淡，搭配丸子的厚重感。这个夏天，让靚汤陪伴你一起来消暑……食材冬瓜300克猪肉馅300克生抽4茶匙水适量大蒜一瓣小葱一撮鸡精2勺生粉10克食盐适量鸡蛋1个植物油2汤匙香菜2根胡椒粉1/2茶匙步骤/方法新鲜的肉馅盛入盆中。

关于冬瓜丸子汤怎么做和冬瓜丸子汤怎么做9个步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。