炸鸡胸肉的做法大全
炸鸡胸肉的家常做法炸鸡胸肉的家常做法介绍
1、第1步、鸡胸肉速冻一下，切成薄片（这样容易操作，也可以直接切片）。第2步、奥尔良烤翅腌料适量。第3步、加入适量清水调开。第4步、放入鸡胸片。第5步、均匀的裹上腌料。第6步、每一片都看着那么诱人呢！腌制两小时左右。第7步、这是放冰箱里腌好的取出。第8步、全蛋液备好。第9步、面包糠备用。
2、首先准备一小块的鸡胸肉，两小块的鸡胸肉，大概也就8块钱，鸡胸肉可比猪肉便宜太多了。准备好的鸡胸肉，我们要把鸡胸肉清洗干净，然后把鸡胸肉切成条状，最后再把鸡胸肉给切成碎丁，装入碗中备用。
3、将奶糊材料通通放入锅中以小火边煮边搅拌，奶糊会慢慢变成浓稠状态像是白胶那样即可关火，准备一个铺上保鲜膜的容器，倒入奶糊放入冰箱冷藏凝固1-2小时。
4、鸡胸肉清洗干净，去掉脂肪跟筋膜，然后对半切开，想吃薄一点就片三片。接着用刀背轻轻拍打鸡胸肉，把它拍散，这样吃着口感更好，更入味。鸡胸肉放入盆中，加入拍碎的生姜跟大葱。再倒入适量盐，适量料酒，适量胡椒粉，适量生抽，适量蚝油，把它们抓拌均匀，放在一边腌制20分钟入味。
5、炸鸡胸肉的做法，炸鸡胸肉怎么做请看步骤：食材准备好鸡胸肉洗洗，倒入盐、料酒、生姜片、酱油，蚝油后鸡胸肉揉一揉，放一边30分钟备用。腌好的鸡胸肉洗一下，从中间切开两半，但不要切断。
6、做法步骤：第1步、不粘锅中倒入牛奶，淀粉，白糖搅拌均匀。第2步、开小火炒拌，炒到牛奶糊浓稠，比酸奶更浓一些状态关火。第3步、倒入膜具中，放入冰箱里冷藏2小时以上。第4步、凝固后取出。第5步、切成小条。第6步、粘上玉米淀粉。第7步、放入蛋液中，粘满蛋液。第8步、再放入面包糠中，粘满面包康。
炸鸡胸肉怎么做
1、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净后切成条，加入盐，腌制5分钟左右。第2步、调入面粉、一个鸡蛋、南德、生抽搅拌均匀，让鸡胸肉条上黏上面糊。第3步、炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后夹起肉条放入油锅内。第4步、炸至表面固定后捞出控油。第5步、全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下。
2、我们快速的将它抓拌均匀之后，再打入一个鸡蛋，再次下手给它抓拌一下，抓拌均匀。这样加入了鸡蛋，让鸡心肉更加的滑嫩，这样做出来的肉质更加的鲜嫩好吃。为什么肯德基卖的炸鸡胸肉的那么好吃呢？它都是用这个方法来做的。抓拌均匀之后再加入一勺玉米淀粉，再下手给它抓拌一下。
3、准备食材：鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜粉。将鸡胸肉切成适当大小的块，放入盐、黑胡椒粉、生姜、大蒜粉等调味品中腌制20分钟。准备两个容器，一个放面粉，一个放淀粉。将腌制好的鸡肉块沾上面粉，然后沾上鸡蛋液，再沾上淀粉，使其表面均匀覆盖一层粉糊。
4、炸鸡胸肉的做法，炸鸡胸肉怎么做请看步骤：食材准备好鸡胸肉洗洗，倒入盐、料酒、生姜片、酱油，蚝油后鸡胸肉揉一揉，放一边30分钟备用。腌好的鸡胸肉洗一下，从中间切开两半，但不要切断。
5、酥炸鸡胸肉所需食材：鸡胸肉500克，鸡蛋1个，姜1块，小葱100克，盐10克，生抽5克，糖2克，料酒5克，面粉100克，生粉30克，食用油750克（实耗50克）。制作方法姜洗干净切片。小葱洗干净切段。鸡胸肉冲洗一下，切片装盘，加入盐，生抽，糖，料酒拌匀，加入姜片，葱段拌匀，腌制20分钟。
6、第一步：鸡胸肉改刀如果你买的整块鸡胸肉，那鸡胸肉的侧面看起来应该是这样的因为厚薄不均匀，直接煎会导致薄的地方比较柴而厚的地方中间还没熟。所以，你需要按照下图虚线的方式将鸡胸肉改刀成3片第二步：腌制入味接下来，用你的叉子(或牙签)在鸡胸肉上疯狂戳，这么做是方便入味。
炸鸡胸肉怎么炸才又脆又嫩
1、鸡胸肉一块，玉米淀粉适量，鸡蛋液2个的量，面包糠适量，葱白适量，姜适量，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐一小勺，胡椒粉一勺，烧烤粉一勺【做法】①鸡胸肉从中间切开不切断，用刀背把鸡胸肉全身敲个遍，这样操作鸡肉肉质更松嫩易入味。
2、大概在锅里面炸个一分钟之后，我们用漏勺将它慢慢的翻动一下，大概炸个一分半的时间。我们的鸡胸肉差不多已经打透了，这个时候我们先把它捞出来，放到漏勺里面控油，接着把油温烧到一百五十度，然后把鸡胸肉放到锅里复炸一下。
3、第1步、鸡胸肉洗净后切成条，加入盐，腌制5分钟左右。第2步、调入面粉、一个鸡蛋、南德、生抽搅拌均匀，让鸡胸肉条上黏上面糊。第3步、炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后夹起肉条放入油锅内。第4步、炸至表面固定后捞出控油。第5步、全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下。
4、取一个盆，加入生粉，面粉拌匀，放入鸡胸肉铺满粉。烧锅注油，加热至5-6成油温，放入鸡胸肉炸至转色，时间约1分钟，把鸡胸肉捞出。待油温继续升高至7-8成热，放入鸡胸肉复炸至金黄色，捞出控油。外酥里嫩，香气四溢的鸡胸肉上桌啦。
5、炸鸡胸肉又脆又嫩的炸法：主料：鸡胸脯肉两块、鸡蛋一个、面包糠适量、小麦粉适量、玉米油适量。辅料：盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉10克。步骤：备料。鸡肉洗干净切条。放入盐，胡椒粉，姜粉，料酒，生抽。拌匀后放入玉米淀粉。拌匀腌制半小时。
6、炸鸡胸肉的制作方式，可以分为腌制、裹粉、炸制三个步骤。下面是又脆又嫩的炸鸡胸肉做法：材料：-鸡胸肉一块-盐、黑胡椒、鸡粉适量-1个鸡蛋-面包屑或者生粉步骤：将鸡胸肉剁成两块，再用刀轻轻拍打鸡胸肉，使其更加松软。
怎样炸鸡胸肉做法大全窍门
1、准备食材：鸡胸肉1块，小芋头3个，香葱1根。准备调料：料酒1小勺，胡椒粉和生姜粉，黑胡椒粉各少许，生抽1小勺，蚝油1小勺，盐2克。
2、清蒸鸡胸肉做法：鸡胸肉切片，用葱姜蒸制，最后淋上香油和酱油。清淡的口感中透着鸡肉的鲜嫩，极富营养。柠檬蜜汁烤鸡胸做法：鸡胸肉用柠檬汁和蜂蜜腌制后，入烤箱烤至金黄。清新的柠檬味和蜜汁的甜度完美搭配。
3、炸鸡胸肉的做法，炸鸡胸肉怎么做请看步骤：食材准备好鸡胸肉洗洗，倒入盐、料酒、生姜片、酱油，蚝油后鸡胸肉揉一揉，放一边30分钟备用。腌好的鸡胸肉洗一下，从中间切开两半，但不要切断。
4、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净后切成条，加入盐，腌制5分钟左右。第2步、调入面粉、一个鸡蛋、南德、生抽搅拌均匀，让鸡胸肉条上黏上面糊。第3步、炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后夹起肉条放入油锅内。第4步、炸至表面固定后捞出控油。第5步、全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下。
5、接下来我们准备把小葱，我们把小葱切成小小的葱花，越细越好，不要切得太粗。如果切得太粗的话，就不好吃了。全部切好以后直接放到淀粉里面，再次用勺子将它搅拌一下，搅拌均匀。这样淀粉里面有葱的味道，全部搅拌均匀之后先放一旁，接下来把淀粉水倒进鸡胸肉里面去。
6、姜洗干净切片。小葱洗干净切段。鸡胸肉冲洗一下，切片装盘，加入盐，生抽，糖，料酒拌匀，加入姜片，葱段拌匀，腌制20分钟。时间到后，挑出姜片，葱段不要，打入鸡蛋拌匀，腌制5分钟。取一个盆，加入生粉，面粉拌匀，放入鸡胸肉铺满粉。
炸鸡胸肉块的做法大全
1、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净后切成条，加入盐，腌制5分钟左右。第2步、调入面粉、一个鸡蛋、南德、生抽搅拌均匀，让鸡胸肉条上黏上面糊。第3步、炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后夹起肉条放入油锅内。第4步、炸至表面固定后捞出控油。第5步、全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下。
2、我们快速的将它抓拌均匀之后，再打入一个鸡蛋，再次下手给它抓拌一下，抓拌均匀。这样加入了鸡蛋，让鸡心肉更加的滑嫩，这样做出来的肉质更加的鲜嫩好吃。为什么肯德基卖的炸鸡胸肉的那么好吃呢？它都是用这个方法来做的。抓拌均匀之后再加入一勺玉米淀粉，再下手给它抓拌一下。
3、酥炸鸡胸肉所需食材：鸡胸肉500克，鸡蛋1个，姜1块，小葱100克，盐10克，生抽5克，糖2克，料酒5克，面粉100克，生粉30克，食用油750克（实耗50克）。制作方法姜洗干净切片。小葱洗干净切段。鸡胸肉冲洗一下，切片装盘，加入盐，生抽，糖，料酒拌匀，加入姜片，葱段拌匀，腌制20分钟。
4、将炸好的鸡肉块放入烤箱中烤5分钟，使其更加酥脆。取出烤好的鸡肉块，撒上适量盐和黑胡椒粉即可食用。制作技巧：鸡胸肉不要切得太厚，否则容易炸糊而不熟。腌制的时间不能太长，否则会影响鸡肉的口感。沾粉的顺序一定要按照面粉、鸡蛋液、淀粉的顺序，这样才能保证炸鸡胸肉的口感和外观。
5、炸鸡胸肉的做法，炸鸡胸肉怎么做请看步骤：食材准备好鸡胸肉洗洗，倒入盐、料酒、生姜片、酱油，蚝油后鸡胸肉揉一揉，放一边30分钟备用。腌好的鸡胸肉洗一下，从中间切开两半，但不要切断。
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