煮米饭的做法_煮米饭的做法步骤

如何煮米饭3种方法来煮米饭

1、方法用微波炉煮米饭用冷水把230克大米冲洗干净。把米和水倒入4升的容器里。把容器放入微波炉，不用加盖，用高火加热10分钟。用盖子或保鲜膜盖上米饭，继续加热4分钟。让盖住的米饭静置5分钟。揭开盖子，用叉子把米饭挑松，然后盛到碗里。

2、是洗米，米第一次下水稍微搅动一下，然后立刻倒掉，之后按照这个方法，多洗几遍，直到搅动米的时候水还能清楚地看见米粒；沥干水分；再者，保湿静置30分钟，之后加水，米和水的比例1；放入砂锅中去煮，中火沸腾5分钟后，关火静置20分钟。

3、大米在清洗后要放在水中浸泡20分钟，经过浸泡的大米吸收水分，可以使煮出来的米饭更好吃；煮饭时加入适量食盐，白糖，香油，还有白醋，这样煮出来米饭，粒粒分明，颗颗饱满；煮米饭的水跟大米的比例是1或者直接用手指量，一个手指节即可。太多或者太少都不行。

4、煮饭的时间一般为15-20分钟，具体时间视米种和火力而定。在即将煮熟之前，可以关掉火源，让其余温度自然蒸发，这样能保证米饭更加干爽。尤其是当你使用电饭煲煮饭时，它通常会自动转为保温模式，这时你可以等待5-10分钟，让米饭悄悄变得松软。最后一步是晾一下煮好的米饭。米饭稍微晾一下，这样粒粒分明，更容易入味。

5、在我们煮米饭的时候，一定要掌握好米和水的比例，一般来说，大米和水的比例为2—5之间，按照这个比例来煮米饭或者是蒸米饭，口感非常不错，如果喜欢吃硬一些的米饭，也可以适当地减少水的用量，如果是老年人，想吃比较软一些的米饭，就按5的比例就可以了。

6、一，首先要对大米进行淘洗，大米加水后搅动几下倒掉洗米水，然后再用流动水冲洗一遍即可。需要注意的是淘洗米的时候不可以用力揉搓大米，应该用手轻轻的搅动使米粒之间相互研磨，大米的营养没有流失，煮好的米饭吃起来更有营养，也会更香甜。

米饭应该怎样煮

1、新手煮米饭的方法如下：第一步：大米放置碗中，加入清水，没过大米即可，让它浸泡静置15分钟左右，时间也不宜过长，这个过程能让大米吸收足够的水分，也可以加速大米的烹饪时间。（由于浸泡过米粒吸饱了水分，浸泡过的米比没有浸泡的大米可以减少一半水量，这样煮出来的米饭不会稀）。

2、热水下锅煮米，用热水煮的米饭和冷水煮的口感不一样，热水煮出来的大米不仅口感更好，而且还能大大缩短煮米的时间。四，水和米的比例，很多人平时在家煮出来的米饭吃着口感差，大多是因为水和米的比例没掌握好，煮米饭大米和水的正确比例是‘2，正确的比例才能煮出口感香软好吃的米饭。

3、在我们煮米饭的时候，一定要掌握好米和水的比例，一般来说，大米和水的比例为2—5之间，按照这个比例来煮米饭或者是蒸米饭，口感非常不错，如果喜欢吃硬一些的米饭，也可以适当地减少水的用量，如果是老年人，想吃比较软一些的米饭，就按5的比例就可以了。

4、香油，甚至食用油、猪油都可以，这样会让米饭颗粒分明，口感软糯把握好米水的黄金比例这个不多说，记住这个比例就行了，水多或者水少都影响口感，这个是经过多次验证得出的最好的比例了。大米可以提前浸泡30分钟这样煮出来的米饭会让米粒更加饱满，口感更好选择一款好米也是关键。

5、正确蒸米饭的第一步应该是将大米在水中浸泡十来分钟，这样做的目的是增加大米的粘度，在蒸的过程中，大米更容易散出大米的香味。加料现在大米也泡过了，放电饭煲中煮的时候，滴几滴花生油或芝麻油，用勺子搅拌均匀，这样蒸出来米粒粒分明，味道更好。

6、正确做法是热水煮。虽然冷水煮也是可以煮熟米饭，也可以吃，但是用热水煮的米饭和冷水煮的比较一下，就发现热水煮的口感更好一些，而且热水煮米饭，还能大大缩短煮的时间，米粒快速熟透，没有长时间泡在水里，因此口感会更好。另外热水煮米饭，可以减少大米的营养流失，所以推荐大家用热水煮米饭试试。

蒸米饭的步骤是怎样的

1、我们在做糯米饭时，都会先把糯米浸泡一晚上，是让糯米吸收水分，更容易被蒸熟。而蒸米饭也一样，浸泡后熟得快，不过不用泡一晚上，泡5~10分钟就可以了，这样整出来的米饭口感特别软，而且颗颗都很饱满。大米加水之所以蒸的米饭一时干一时稀，是因为加水的比例没掌握好。水少了自然干，水多了自然稀。

2、水加好后我们不要急着拿到电饭煲里面去煮，先让它浸泡上15分钟左右，这一步的目的是可以使大米充分的吸收水分，这样不仅可以缩短米饭煮制的时间，而且大米吸收了足够的水分，煮好的米饭也会更加的晶莹剔透。技巧添油加醋会更香。

3、一家三口，一般蒸米饭用3杯米，加入1克盐，2克油，3克醋。因为醋易挥发，所以要多用一点。用铲子搅拌均匀，盖上锅盖，开始蒸。通常，蒸完需要半个小时。有的支持快煮，蒸20分钟就能搞定。将米饭炖一会儿米饭虽然是蒸出来的，但是米饭吸水很多，马上吃的时候口感还是有点黏。

4、把握米和水的比例。在蒸米饭的时候一定要把握米和水的比例，很多人蒸的米饭之所以不好吃，就是因为这两种之间的比例没有把握好造成的。如果水不够的话，蒸出来的大米就会出现加深的情况，如果水倒的太多，那么大米的口感就会比较发黏。

5、蒸米饭的详细做法步骤：黑米，大米用水淘干净。将淘好的米放入蒸锅。20分钟左右差不多就好了。从玻璃盖中可以看出生熟度。

6、准备好大米。取适量的大米到盆中。把大米用清水淘洗干净。把淘好的大米放入锅中蒸，加入适量的水。盖上锅盖蒸二十分钟即可出锅。蒸米饭完成。注意事项：在锅里放点水。

怎么煮米饭的过程

1、在蒸大米之前，可以往电饭煲中加点花生油或者芝麻油，能让米饭粒粒分明。加完油之后，就可以开始煮了。除了上面说到的这些小技巧，如果想让米饭更好吃，最好能够再配合下面这些实用小神器，有了它们，不仅米饭蒸出来不粘锅，而且味道也会更好吃哦！想让米饭蒸得好吃，一个好的电饭煲是关键。

2、一，首先要对大米进行淘洗，大米加水后搅动几下倒掉洗米水，然后再用流动水冲洗一遍即可。需要注意的是淘洗米的时候不可以用力揉搓大米，应该用手轻轻的搅动使米粒之间相互研磨，大米的营养没有流失，煮好的米饭吃起来更有营养，也会更香甜。

3、大米需要提前浸泡。浸泡大米是为了让大米吸收水分，变得饱胀，从而在蒸煮过程中能够更加均匀地吸收蒸汽，让米饭颗粒更加饱满。一般来说，将洗净的大米放入清水中浸泡20分钟左右即可。如果时间过长，大米会吸收过多的水分，导致口感黏糊。使用热水煮米饭。很多人在煮米饭时都是直接加入冷水，然后等待米饭煮熟。

4、准备一些大米，放入清水中淘洗2遍，沥干水分。淘米时很多人有2个地方做错了，一个就是淘米的方法，用手搓洗大米，会造成营养流失，煮好的米饭自然不香了；另一个就是淘米的次数太多，也会造成营养流失。现在的大米其实，只需要用手搅拌几下就可以了。淘洗好的大米倒入电饭锅中，加入适量清水。

5、煮米饭看似简单，把大米洗净加入清水放入电饭煲就成，但其实中间有很多小技巧，下面小小就跟大家分享从饭店大厨那里学到的煮饭秘籍，一共有”洗泡煮加焖“5个步骤，学会后你也能做出香香软软，粒粒分明的白米饭。

6、▲蒸米饭作为一个南方人，煮米饭是从小到大都做的一件事，很多人都认为是最简单的一件事，把米淘洗干净，放进电饭锅，倒入清水，盖上盖子，按下煮饭键，整个过程一气呵成，5分钟不到就完成了，就等着吃就行了。

煮饭的步骤

1、腊肠切成花生米大小的丁即可，芋头也切成同样大小的丁，放入油锅中煎至表面微微焦黄，如果想省时间，直接油炸，吃起来更香。热锅下油，倒入腊肠爆炒出香味，加入虾米炒香。再加入料酒、蚝油、盐、调味翻炒。然后关火倒入沥干水的糯米和炸好的芋头搅拌均匀。

2、做法：胡萝卜洗净起皮切丁，稍微大一些，香肠可以用温水清洗，如果实在太干太硬了，最好稍微泡泡，我的包装好的，比较干净。把大米洗净加电饭煲里，加水要比平时少一些，（从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可）水不要多，口感就是要硬一点，粒粒分明。

3、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。

4、洗米洗米是烹饪米饭的关键步骤之一。在洗米之前，应该先将米浸泡30分钟至1小时，这可以使米吸水均匀，煮出的米饭口感更佳。在洗米时，要用凉水反复冲洗米粒，直到水变清澈。这个过程中可以使用细网筛子过滤掉较小的杂质，不仅可以清洗干净米，还可以防止米糊底。

5、首先呢，咱们要准备适量的大米，大米不要准备得特别多，够自己和家人吃的就可以了。将这些准备好的大米放到一个大碗中，然后向碗中倒入清水。碗中倒入清水之后直接下手给大米清洗一遍。在洗的时候稍微抓洗一下就可以了，轻柔一点，不要用手搓，那样会造成营养流失。

6、【方法及步骤】首先准备适量干香菇，把干香菇清洗干净后，往香菇中加入适量的热水，用热水把香菇泡发开。泡发开的香菇，要用刀把香菇切成小碎丁状，装入碗中备用。泡香菇所留下的水，不要倒掉，留着备用。接着再准备半截胡萝卜，把胡萝卜切成条状后，再切成碎丁状，装盘备用。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的煮米饭的做法_煮米饭的做法步骤和蒸米饭的步骤是怎样的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！