毛豆怎么炒好吃_毛豆怎么炒好吃又简单的做法
剥好的毛豆怎么炒好吃
1、鸡胸肉去除筋膜，切成肉丁，姜去皮切丝，干辣椒切圈儿;加少许淀粉、适量料酒、盐和酱油，腌制10分钟。毛豆剥壳取出豆粒。锅里放水煮沸，加1勺盐，放入毛豆焯水，毛豆变翠绿色后，捞出过一遍凉水。热锅放油，放入蒜末和干辣椒炒出香味。放入腌好的鸡胸肉丁，煸炒至变色。
2、我们需要准备适量剥掉壳的毛豆。将其放入预先准备好的大碗中备用。接下来，将适量清水倒入锅中，加热至沸腾。将剥好壳的毛豆放入热水中焯煮，使用铲子不停搅动，让毛豆均匀受热。将煮熟的毛豆沥干水分，然后放入榨汁机中，加入适量清水，开始榨取成细腻的豆汁。
3、把剥皮后的西红柿切小丁状备用。把所以的配料主料都准备好后，下一步就是开下锅烧了。怎么样看着这颜色搭配还是很舒服的吧，美食嘛颜值也是很重要的。先把瘦肉放入锅中炒一下，然后加入毛豆一起炒2分钟后加入西红柿一起炒，这时我们也可以开始对这道美食开始调味了，放入盐和鸡精，生抽后让它吸收入味。
4、开水锅中加入少量的盐和一滴油，下入上海青焯水20秒捞出，放入热油锅中翻炒，加入适量的盐再次翻炒均匀，在盘子上摆成一个圈。另起一锅，加入适量的油加热后，加入葱姜蒜翻炒均匀，加入口菇、香菇和杏鲍菇翻炒至变软。
5、第一步：选用新鲜的毛豆，将外壳剥掉，全部剥好后，加入清水冲洗干净，剥好的毛豆被一层透明薄膜包裹，在清洗时尽量将这层薄膜清洗掉，避免影响毛豆的口感。
6、【1】盐水毛豆毛豆先用盐狠搓几遍，除掉豆荚上的毛，取掉边缘的茎。将葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、桂皮、八角、香叶，放入锅中进行煸炒出香。倒入适量清水，放入毛豆、些许盐，滴两滴香油，大火烧开后，转中火煮十分钟。将煮好的毛豆浸在汤里，放入冰箱里冷藏三个小时即可。
毛豆的豆子怎么炒好吃
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2、火上坐炒锅，锅热倒油，油热后下入蒜末，炒出香味后，下入小白菜碎，继续煸炒。将小白菜碎炒至变软后，下入另一半的芹菜末，翻炒出清香味。再倒入打好的豆浆，转小火，用铲子慢慢翻炒，一方面将豆浆中的水分炒干一些、另一方面，也让毛豆浆和小白菜、芹菜互相融合，在火气的作用下味道更好。
3、第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。第8步、起锅装盘即可。
4、将新鲜的毛豆去壳，洗净后沥干备用。在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入切末的大蒜和生姜，炒出香味。加入毛豆，翻炒均匀，让毛豆均匀裹上蒜末和生姜的香气。炒熟的毛豆会变得颜色更加鲜绿，口感更加嫩滑，尝一颗毛豆，如果已经熟透，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
5、热锅烧油、倒入蒜末葱花、香菇豆干丁、并加1勺剁椒酱、大火翻炒2分钟;炒好倒入毛豆粒、加2小勺糖、少许料酒、生抽蚝油各1勺、切好的小米椒，继续大火翻炒5分钟即可出锅;新鲜的毛豆在豆干香菇等食材的承托下变得更加鲜美，鲜辣清脆、每一口下去都是回味～拿来下饭简直了，就怕你家米不够啊。
6、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。
毛豆怎样炒好吃步骤
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2、做法步骤：第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。
3、将新鲜的毛豆去壳，洗净后沥干备用。在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入切末的大蒜和生姜，炒出香味。加入毛豆，翻炒均匀，让毛豆均匀裹上蒜末和生姜的香气。炒熟的毛豆会变得颜色更加鲜绿，口感更加嫩滑，尝一颗毛豆，如果已经熟透，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
4、首先将毛豆放在水里用盐水洗净，将两头剪去，容易入味。煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。盐半蝶？生抽3勺？蚝油两勺。中火开盖煮十分钟。记住两步骤，水开下毛豆和不盖锅盖煮。记住这两步，煮出来的毛豆才能是绿绿的。
5、做法步骤：第1步、毛豆剥掉壳，洗净，瘦肉清洗干净剁成肉泥，小米椒蒜米生姜切好，肉泥用生抽芝麻油八角粉抓均匀腌制一下。第2步、锅里倒油，油热后把腌好的肉泥放进去翻炒至肉泥变色盛出。第3步、加小米椒蒜米生姜下锅炒出香味。第4步、把毛豆倒进去翻炒几分钟。第5步、加适量清水。
6、青椒炒毛豆【用料】毛豆250克红椒1个青椒1个蒜3瓣生抽1汤匙盐1茶匙十三香少许鸡精少许油适量【做法】将毛豆剥去壳，毛豆仁用清水清洗干净。现剥的毛豆新鲜好吃。青红椒去蒂去籽，切成小丁，蒜去皮剁成蓉待用。
新鲜的毛豆怎么煮好吃
1、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。
2、毛豆清洗干净，有时间的可以把两端剪一下，这样更入味！准备训练，花椒忘记拍了，切记，大料不要太多，不然容易苦水开后放入毛豆和大料再次煮开后转中小火，8分钟左右关火出锅就可以吃，闷两小时更入味姜片的营养功效姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。
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4、煮的时候不能盖锅盖，10分钟后就关火。毛豆不像黄豆，是新鲜的，10分钟就煮熟了，口感比较脆爽，如果你想吃软糯的口感，也可以煮15分钟。煮熟的毛豆要立刻捞出来，倒在案板上摊开，最好用电风扇吹一吹，在最短的时间里晾凉。等卤水晾凉后，再把毛豆倒进去泡着，随吃随取，越泡越入味。
5、煮毛豆时，我们用开水下锅还是凉水下锅？辅料怎么用？调料怎么放？这都影响到毛豆的成色和味道，下面分享一些煮毛豆的小妙招，不仅入味好吃，也能保持翠绿的颜色，看上去就特别有食欲。
6、准备食材：新鲜毛豆夹250克，香叶3片，桂皮1小块，八角茴香1个，花椒5克，小米椒1个，蒜瓣4瓣，盐适量。制作方法：撕去毛豆的1头和筋膜，把毛豆清洗干净待用。清洗干净所有食材，小米椒切小段，用一次性茶袋，将香料包好备用。
毛豆怎么炒才好吃
1、菜市场买的新鲜的毛豆。去掉外皮，剥出豆粒。清洗干净，沥干水分，备用。猪肉切成肉丁，加少许料酒、淀粉，腌渍五分钟。热锅冷油，下入猪肉丁翻炒变色，加入少许生抽，翻炒均匀。倒入毛豆翻炒均匀。盖上锅盖，中火焖一分钟。加上少许食盐调味，翻炒均匀。炒制毛豆微黄，熟透。
2、一次别煮太多了，差不多2斤毛豆，正好一次吃完，把毛豆清洗干净。用剪刀在毛豆荚两端剪上开口，方便卤汁渗入。要用砂煲或不锈钢锅来煮毛豆，倒入清水1500克，下入八角2个、桂皮5克、香叶5片、盐15克。浸泡1小时，把香料浸泡变软，方便香味释出。
3、在煮毛豆时，放入的香料最好不要太多，因为我们一般会用八角、花椒、香叶等味道比较浓厚的香料来烹饪毛豆。放入太多的香料，很容易导致香料的味道掩盖掉毛豆本身的鲜味，导致我们仿佛在吃香料而不是吃毛豆。如果想要让毛豆更加入味，吃起来更好吃，可以多放一些盐，毛豆吸收了盐之后，味道一样十分可口。
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6、第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。第8步、起锅装盘即可。
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