炒五花肉的做法

09-14 10阅读

小炒五花肉的家常做法

1、首先要腌制五花肉将五花肉中较瘦的部分切下来，带皮肥肉部分放入冰箱急冻1个小时[3];较瘦的部分切薄片放在碗里，加入清水清洗干净后捞出挤干水分放在空碗里;在瘦肉里放入食盐、胡椒粉、生抽酱油、老抽，用手糅合到收干味汁(中途加入蛋清使其均匀)，加入干淀粉抓匀后静置即可。

2、首先将红辣椒洗净，取辣椒头切粒，姜蒜切末，五花肉洗净，用刀切成大块，放入锅里油加热，只需炒蒜末即可。然后放入五花肉，用大火炒肉中的油汁，炒到五花肉稍微卷起来一点，稍微变成金黄色，肉片变色切生后，将酱油一汤匙，蚝油一汤匙沿着锅边浇上一汤匙白酒去腥东西。

3、小炒五花肉By全の美食原料：五花肉、姜、葱、蒜、盐、油、料酒、甜酒、酱油。做法步骤：第1步、五花肉加入葱姜，料酒焯水5分钟捞起晾凉切片。第2步、切点蒜末。第3步、锅里热油倒入五花肉小火炒香。第4步、再加盐，甜酒，酱油，蒜末快速翻炒均匀即可。来自美食天下全の美食的作品。

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4、对于小炒肉，大家都很熟悉了很普通的一道家常菜，但却非常的下饭，这次做的小炒肉加入适量的五花肉煎出肥油，做出的成品更加的美味...原料：五花肉适量、瘦肉适量、青椒2个、红椒1个、姜几片、蒜头几瓣、豆豉适量、盐2克、鸡粉2克、生抽一勺、老抽一勺、生粉2克。

5、【下厨房】小炒肉栏目为您推荐小炒肉做法大全，小炒肉怎么做好吃技巧分享，小炒肉最正宗的做法和小炒肉家常做法推荐，更多小炒肉的简单做法就来下厨房。

6、一款简单的家常小炒。原料：五花肉、青椒、盐、豆瓣酱、鸡精、生抽、陈醋。做法步骤：第1步、将青椒清洗干净。第2步、斜刀切成马蹄形。第3步、五花肉煮至六七成熟，切成薄片。第4步、炒锅放油烧热，放花椒炸香，放入五花肉小火煸炒。第5步、待五花肉炒出油脂，放一勺豆瓣酱。第6步、将豆瓣酱炒出红油。

五花肉炒多少时间

1、锅中放入适量的食用油，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成红色糖浆。加入五花肉块，翻炒至肉块上色。倒入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调料，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。当肉块炖至软烂入味后，加入适量的盐，翻炒均匀，收汁出锅。

2、迅速翻炒，炒至颜色均匀。放入黄豆豆瓣酱比较容易焦。步骤1放入青椒、蒜叶，炒几下出锅。步骤1五花肉，油都炒出来了，一点不腻，特别有食欲。

3、1调入适量的食盐，翻炒均匀；1依据自家口味，酌情调入少许的白胡椒粉或孜然粉，爆炒十秒钟即可出锅装盘。好了，朋友们，今天关于“杏鲍菇炒五花肉的家常做法”的美食文章就分享到这，如果您对这道家常菜的制作有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我会认真阅读您的每一条用心的留言。

4、小炒肉，它最吸引人的就是那香醇浓烈的味道，当五花肉切成薄而大的片状，再用小火把五花肉煸炒成透明状，配上鲜香尖椒小红椒爆炒，五花肉煎出的油脂，和辣椒的清甜香辣结合在一起，又香又下饭，而且还不油腻，这道菜做法比较简单，稍微有点做菜经验的人在家里就能做出来，一学就会。

5、炒猪肉的具体时间是不固定，和猪肉的薄厚、大小等等有一定的关系，大概在2-4分钟左右就可以炒熟了，要是不确定，我们可以先看一下猪肉片的颜色，要是它完全变色了，没有一点红色就说明是熟了。

6、炒五花肉的时候，不要炒至五花肉颜色发白的时候，就加辣椒，一定要在五花肉的颜色有一点发黄的时候，再加入辣椒，把五花肉中的油炒出来，这样做五花肉就不会腻人了，五花肉炒到这个程度，才最好吃，可惜很多任不懂。

炒五花肉最简单的做法

1、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。下适量的生抽，炒匀，给五花肉添点颜色和增香。将洋葱加入锅内。将洋葱和五花肉快速炒匀，然后沿锅边溜点清水，待洋葱开始有点透明后，加点盐、鸡精调味就行了。香气四溢的洋葱炒肉出锅了。

2、准备好李锦记天成一味酱油。好一块优质的五花肉。将五花肉切成块，加姜片凉水到锅中烧开去浮沫。煮好的肉捞出晾凉，切成五花肉片，放入盘中备用。

3、首先准备一块五花肉，有条件的可以准备一块中五花，肥瘦相间比较的好吃，把五花肉的肉皮去掉，不要然后把五花肉切成厚一点的片，厚度大约在两毫米左右，切好之后放入到碗中备用。

4、五花肉清洗干净切成大片，青红椒手撕成块，大葱切成段、大蒜和生姜都剁成末备用。起锅烧油，七成热加入蒜末和姜末翻炒出香味，加入切好的五花肉继续翻炒，炒至五花肉变色后，加入青红椒和剁椒之后继续翻炒均匀，倒入适量的生抽、食盐和鸡精，翻炒均匀出锅，是不是超级简单，口感也相当美味。

5、五花肉新吃法，这样做出来的五花肉非常美味，肉色红润，软烂爽口，一起来准备一下五花肉新吃法的烹饪食材吧。

6、今天就来一道炒五花肉的家常简单做法，只需要一煮一炒，口感醇香美味又下饭，好吃不腻。所需要的食材：五花肉350克，蒜米3粒，生姜1小个，适量盐、生抽、蚝油、白糖、料酒、黄豆酱、豆瓣酱、大蒜苗。五花肉350克首先水煮五花肉。

怎样炒五花肉

1、第1步、准备食材，胡萝卜洗净去皮切片，洋葱切块，姜蒜切片。第2步、锅内烧开水放几颗花椒，把五花肉放进开水里面住20分钟，捞起来切薄片。第3步、热锅烧油，冷油时放入几颗花椒，放入姜蒜片爆香。第4步、把五花肉倒入，煸炒到出油。第5步、把五花肉拨到一边，倒入豆瓣酱炒出红油。

2、做法步骤：第1步、带皮五花肉切薄片，越薄越好。植物油放五花肉小火煸炒。第2步、将五花肉的油肥肉成透明，逼出来这样口感不会油腻。第3步、加入老抽调色放入豆瓣酱拌匀炒出酱香。第4步、盛出来。第5步、倒入青辣椒大火翻炒至辣椒表面焦黄放入大蒜片及大蒜梗？入盐。第6步、倒入炒好的五花肉。

4、炒五花肉第四步豆瓣酱再炒五花肉。重新起锅烧油，油热放入1勺豆瓣酱炒出香味，倒入沥干净油分的五花肉片翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油、黄豆酱、白糖调味提鲜，翻炒均匀后倒入适量料酒和大蒜段苗翻炒均匀，即可出锅装盘上桌。

5、取适量笋干菜，用凉水冲洗一下，拧干水分，再倒开水，泡开，差不多20分钟即可，泡的汤汁留用，冬笋切片，五花肉去皮，切片。锅中放适量油，五花肉入锅煎至表面微焦，放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒，放适量生抽、白糖、料酒，接着放如泡好的笋干菜。

6、第一步：先用清水将五花肉清洗干净，再用刀切成薄片备用。第二步：去掉甜玉米的外皮和根须，然后整条玉米清洗干净，再用手将玉米粒剥下来备用。剥玉米粒有个小技巧，先将玉米从中间折断，再从断开的地方开始剥玉米粒，这样玉米粒就比较容易剥了。