竹筒饭_竹筒饭的制作方法
竹筒饭怎么制作方法
1、做法步骤：第1步、油粘米和糯米浸泡三小时以上。第2步、玉米粒剥好，胡萝卜切丁。第3步、猪瘦肉切丁，用调料腌好。第4步、二种米沥干水混合，放些盐和油，拌匀。第5步、放入胡萝卜丁和玉米粒和腌好的猪肉。第6步、拌匀。第7步、再放入榨菜，拌匀。
2、首先竹子锯成各小节，然后放入水里泡半个小时。这是为了防止饭还没熟竹子就烧没了(这边特别注意，竹子里面有一层薄膜不能洗掉)米用温水或者凉水泡一下，这样后面熟得会比较快。
3、第8步、将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。第9步、米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。第10步、上锅蒸1个小时。开锅计时。第11步、蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。第12步、成品图。小贴士：在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。来自美食天下yxeg的作品。
4、等米饭快熟的时候放入准备好的玉米甜椒香肠，均匀的铺在米饭上，再放上竹盖焖至米饭熟透，香喷喷的竹筒饭就做好啦！小贴士：必备：男友或老公一枚，砍竹子是体力活，当然要发挥男友或老公的实力。大米提前2-3小时泡好。竹筒里放米后一定要加水，米不要放太多，加水量为一个手指节的深度。
5、选材：选用新鲜、无病虫害的竹筒，保证米饭的口感和营养价值。同时，选用上等的糯米，保证米饭的口感。清洗：将糯米清洗干净，浸泡在冷水中数小时，使其充分吸水膨胀。腌制：用盐、少量酱油、料酒和一些切碎的葱姜对糯米进行腌制，腌制时间约15-30分钟，让糯米入味。
6、制作美味的竹筒饭竹子的清香与饭香紧紧包裹在一起用心制作、品尝这一份大自然的馈赠实在太香了！大自然的伟大在于它创造的生灵让我们感动，让我们平淡的生活变得绚丽。低头的麦穗，浩瀚的大海，广阔的沙漠，墙缝的小草，这一切都让我们感动。
竹筒饭的制作方法
1、去了老家，一片竹林，突发奇想，我就想做竹筒饭，于是就找粗一点的竹子，老爸帮我弄了2个老竹子，一劈两半，还有3个嫩竹子，嫩竹子很软，用手都可以扳开，我准备拿这3个嫩竹子做一次性的竹筒饭。
2、竹筒饭的做法步骤步骤材料备齐，竹筒准备四个(竹筒采用青竹，每个竹筒最好一个节节距20厘米，在另一个节锯开留着封口，把里面清洗干净，内壁抹油)。大米清洗干净，净泡半小时至一小时，期间准备其他原料加工，香菇、胡萝卜、腊肠、瘦肉切小粒，瘦肉切好腌制十五分钟(耗油、五香粉、生抽、食盐)，腌制好后沥干水分。
3、竹筒饭By永远的CH原料：糯米、油粘米、瘦肉、榨菜、胡萝卜、玉米、盐、生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、玉米油。做法步骤：第1步、油粘米和糯米浸泡三小时以上。第2步、玉米粒剥好，胡萝卜切丁。第3步、猪瘦肉切丁，用调料腌好。第4步、二种米沥干水混合，放些盐和油，拌匀。
4、选材：选用新鲜、无病虫害的竹筒，保证米饭的口感和营养价值。同时，选用上等的糯米，保证米饭的口感。清洗：将糯米清洗干净，浸泡在冷水中数小时，使其充分吸水膨胀。腌制：用盐、少量酱油、料酒和一些切碎的葱姜对糯米进行腌制，腌制时间约15-30分钟，让糯米入味。
5、制作时，要将糯米淘洗干净，用冷水浸泡，红枣去核切碎，腊肉也要切碎，放入精盐、白糖、芝麻一起拌匀，再淋麻油拌好后，塞入冲洗干净的竹筒里，并用洗净的干荷叶堵住竹筒口，置柴火(或烤炉)中煨烤30来分钟，即熟，剖开竹筒，即可食用。竹筒蒸饭，饭带竹香，软润爽口，食后有一种心舒神怡之感。
6、-自制竹筒饭-制作美味的竹筒饭竹子的清香与饭香紧紧包裹在一起用心制作、品尝这一份大自然的馈赠实在太香了！大自然的伟大在于它创造的生灵让我们感动，让我们平淡的生活变得绚丽。
竹筒饭的竹筒制作方法窍门
1、而且这里的竹筒饭做得好吃还有一个主要的原因，就是这里的梯田比较多，米也是他们的粮食产物，所以会比去外面买的好吃很多，其实不管是什么样的美食，都是产地的最好吃，虽没有经过特别的工艺，但是原汁原味的味道更加让人喜欢。
2、第8步、将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。第9步、米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。第10步、上锅蒸1个小时。开锅计时。第11步、蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。第12步、成品图。小贴士：在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。来自美食天下yxeg的作品。
3、做法步骤：第1步、油粘米和糯米浸泡三小时以上。第2步、玉米粒剥好，胡萝卜切丁。第3步、猪瘦肉切丁，用调料腌好。第4步、二种米沥干水混合，放些盐和油，拌匀。第5步、放入胡萝卜丁和玉米粒和腌好的猪肉。第6步、拌匀。第7步、再放入榨菜，拌匀。
4、首先竹子锯成各小节，然后放入水里泡半个小时。这是为了防止饭还没熟竹子就烧没了(这边特别注意，竹子里面有一层薄膜不能洗掉)米用温水或者凉水泡一下，这样后面熟得会比较快。
5、步骤/方法准备好所需食材。糯米与香米混合，浸泡4小时左右，香菇浸泡变软。香菇，胡萝卜，腊肉切粒备用。将泡好的米洗净，沥干水份。加入辅料丁。拌匀。加一勺蚝油。加一勺酱油。竹筒洗净。1盛入拌好的米。1加适量水，尽量加的足一些。1盖好盖子。
6、做饭时就地取材，即砍下一节竹筒，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭立即熟起来了，这便是竹筒饭竹筒饭，因地域不同，习俗不同，做法也各不相同，竹筒饭有很多种。竹筒饭多见于中国南方及台湾，也就是说，出产竹子的地方，都可见到竹筒饭的身影古往今来，利用竹筒烹饪，已是历史久远。
怎么做竹筒饭
1、首先竹子锯成各小节，然后放入水里泡半个小时。这是为了防止饭还没熟竹子就烧没了(这边特别注意，竹子里面有一层薄膜不能洗掉)米用温水或者凉水泡一下，这样后面熟得会比较快。
2、做法步骤：第1步、油粘米和糯米浸泡三小时以上。第2步、玉米粒剥好，胡萝卜切丁。第3步、猪瘦肉切丁，用调料腌好。第4步、二种米沥干水混合，放些盐和油，拌匀。第5步、放入胡萝卜丁和玉米粒和腌好的猪肉。第6步、拌匀。第7步、再放入榨菜，拌匀。
3、“要挑新竹，外皮带白色的这种，老竹水分少，做竹筒饭没新竹好。”“竹节也要均匀点。”△猛女砍竹，快到模糊好吧，挑好竹子就可以砍了。说实话，还挺解压的，第一次操作的话，要听老师傅指挥，免得伤了手。竹筒饭用不了几节竹，剩下的也不能浪费，拿来做筷子正合适。
4、把蒸锅放入火上，水烧开，然后放入竹筒，用大火蒸个50分钟左右取出即可。揭开竹筒盖，摆上之前做好的鲜虾，均匀的淋上之前弄好的味汁，然后再盖上。再放入蒸锅中蒸20分钟左右，然后取出，撒上葱末，就可以开吃辣，竹筒饭的色泽新绿，味道十分的馨香。
5、大名鼎鼎的竹筒饭，居然还有小伙伴跟我留言说没吃过？那必须给你们安排起来！准备材料：竹子、大米、腊肠或腊肉、香菇、胡萝卜大米提前浸泡，最好提前半天，做不到的话，三小时也行。因为不浸泡的话，煮出来会夹生。准备新鲜竹筒，竹子当然是咱们会同的竹子最好啦。
6、-自制竹筒饭-制作美味的竹筒饭竹子的清香与饭香紧紧包裹在一起用心制作、品尝这一份大自然的馈赠实在太香了！大自然的伟大在于它创造的生灵让我们感动，让我们平淡的生活变得绚丽。
竹筒饭的做法
1、湘菜竹筒饭的做法步骤米清洗干净，用水浸泡一小时。干香菇先用清水泡软。鸡腿，红萝卜，香肠，泡好的香菇备用。把红萝卜，香肠，香菇切丁。鸡肉切丁，放胡椒粉，生抽，料酒，生姜腌制十分钟。把生姜选出放入红萝卜搅拌匀。再把所有的配料拌匀，加少许盐。最后加入少许清水拌匀。
2、糯米洗净后放入竹筒内，注入水，以大火蒸10分钟。锅烧热，下生油烧热，再下冬菇、蚝豉和腊味爆香，加入调味料炒匀，放在竹筒饭上面蒸5分钟，撒上葱粒，再淋上汁料，即成。心得水分掌控必须小心，否则蒸饭会软烂粘口。竹筒容易有裂痕爆口，必须事前浸水洗净，以防有漏水状况出现。
3、竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。？加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。
4、第三步：重新起锅，之前炒鸡蛋的余油不用倒掉，继续用小火烧热锅中的油，把五花肉片倒入锅中，干煸至表面微微焦黄，再倒入葱姜蒜一起爆香，接着再放入1勺豆瓣酱一起翻炒均匀。
5、竹筒饭制作分为竹筒的制作和米饭的制作。首先选择一年左右的嫩竹，选取较长的竹节，锯成竹筒，削平竹节后，在竹筒中间破开一个口，洗干净即可。米饭的材料主要有：糯米、香菇、五花肉、鱿鱼、香葱等等。首先将香葱下油锅爆香后备用。
6、鸡肉糙米藜麦竹筒饭减肥时期的美味佳肴。原料：鸡胸肉、糙米、藜麦、大米、干香菇、土豆、胡萝卜、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、洋葱、酱油。做法步骤：第1步、糙米取出。第2步、加入大米，藜麦一起洗净。第3步、土豆胡萝卜洗净切小丁。
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