在家做麻辣烫的简单方法
在家怎么做麻辣烫
1、锅内加底油，油的量要多一点，锅内的油烧热之后加入花椒，麻椒炒香，然后再加葱姜蒜。炒香之后下入干辣椒，豆瓣酱，把豆瓣酱炒出红油，接着下入火锅底料，把火锅底料炒化开，下火锅底料的时候要控制火候，不要把底料炒糊了。
2、过了几天，儿子吵着要吃麻辣烫，不敢带他出去吃了，只能在家给他做。儿子吃过后，夸我做的好吃，比外面的好吃多了。我觉得麻辣烫也特别适合冬天吃，汤鲜菜多，吃上一碗，暖暖的很幸福。自制麻辣烫需要的食材和调料：大骨汤(也可用饮用水代替)适量，花生油少量，葱一根，大蒜一头，姜一块。
3、然后咱们把沫拿勺子舀出来，这样麻辣烫的底料就好了，接下来就是把你喜欢的那些配菜放进去，一份好的麻辣烫真的都靠这份鲜香的底料，人们才会特别喜欢。吃着妈妈的麻辣烫，真的太好吃了。如果你也像小编一样喜欢吃麻辣烫，动手学起来。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
4、第一步：首先我们把粉条和粉丝适当泡软；金针菇切去根部，撕成小段；葱姜蒜，干辣椒分别切末和切段；生菜一片一片的掰开洗净；豆皮切丝备用。第二步：锅中准备400ml的沸水，把准备好的火锅料、粉条豆皮、金针菇、香菇、粉丝，一并倒入锅中水煮5分钟捞出过凉水备用。
5、第考虑到我是想让大家在家里做出好吃健康又卫生的麻辣烫，所以添加剂部分就省略了，如果有人想做完整版的，参考第一条，私信我咯。
6、什么张亮麻辣烫，杨国福麻辣烫那都不在话下。首先呢，锅内倒油，将蒜、姜、葱等放入锅中炒香，放入火锅底料(这个没有要求，可以根据自己的口味选择)以及干辣椒翻炒一会，其次往锅内倒入适量的清水煮开。
自己在家怎么做麻辣烫好吃
1、首先准备家里人都比较喜欢吃的麻辣烫的食材，这是我选的几种，家里人都比较喜欢吃的。准备一段葱洗干净切一下，姜去皮洗干净切成片儿，准备几瓣蒜剁成蒜末，放碗里备用。锅烧热倒入适量食用油，加入姜和葱，适量花椒，一勺郫县豆瓣酱，一勺老干妈豆豉或者火锅底料都可以，一起爆锅，炒出香味。
2、麻辣烫并不辣，如果不要求多放辣椒的话。倒是可以放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类等等，相比之下，植物性原料品种占优势。
3、午餐肉切厚片，土豆去皮切厚片，金针菇去根部清洗干净，油菜清洗干净。配菜可按照个人喜好随意搭配，比如鸭血、毛肚、各种丸子、粉丝等，也可加入各种绿叶类青菜，总之是自己喜欢吃啥就可以放啥。
4、先给大家看看我做好的成品，是不是已经迫不及待想尝尝看了呢，不要急，方法马上送上！【食材准备】主料：粉条、金针菇、生菜、鱼豆腐、蟹排、鹌鹑蛋、鱼排、木耳、百叶结（各适量）辅料：葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、白糖、火锅底料（各适量）【麻辣烫的制作过程】将主料洗净准备好。葱姜蒜切好。
5、做法： 在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。 将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。 将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。
6、冰箱里有什么就烫什么，简单快手麻辣烫，妈妈再也不担心我在外面吃到不放心的麻辣烫啦。做法：首先准备自已爱吃的蔬菜。再准备自已爱吃的丸子。再准备适量的锅底料，干辣椒，葱段姜片适量，如果喜欢吃麻，可适量加少量花椒。锅中倒入适量油，烧至5成热，放入葱姜，干辣椒爆香。
自己在家怎么做麻辣烫
1、慢慢熬制10分钟，加盐调味，用密漏打出所有的大料。这样底汤就做好了。红油遍布，色香味俱全。麻辣烫食材：鸡肉丸子，青菜丸子，甜不辣，素毛肚等，加上自己喜欢的面，各种青菜，加入底汤烫熟就可以装入碗中食用了。如此简单而又美味的一碗麻辣烫，何不自己在家做一下，让这个冬天不再寒冷。
2、家庭版麻辣烫，可直接当做菜，也特别下饭。原料：火锅料、牛肉丸、虾饺、火腿肠、红肠、冷冻肉丸、红薯粉、午餐肉、醋。做法步骤：第1步、锅中放入火锅料慢慢熬化。第2步、加入清水烧开。第3步、放入各种冷冻的丸子烧开。第4步、加入午餐肉，火腿肠，红肠，红薯粉煮熟。第5步、加入醋调味即可出锅。
3、第一步：首先我们把粉条和粉丝适当泡软；金针菇切去根部，撕成小段；葱姜蒜，干辣椒分别切末和切段；生菜一片一片的掰开洗净；豆皮切丝备用。第二步：锅中准备400ml的沸水，把准备好的火锅料、粉条豆皮、金针菇、香菇、粉丝，一并倒入锅中水煮5分钟捞出过凉水备用。
4、拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。将要煮的食材全部洗净备好(可以依个人口味选择食材)，放入锅中，煮熟即可食用。
5、家里能用的食材都拿了一点，火锅丸子可以去超市买一点就行，有土豆、木耳、火锅丸子、粉皮、粉丝、面筋、青菜、豆芽、藕，还有一个也要给大家推荐一下，碱水面！这种面做麻辣烫特别好吃，不像别的面条，一煮就容易坨。锅中加入1000ml的水，大火烧开。把底料倒进去，搅拌均匀，接下来放菜。
6、大火煮5分钟，差不多都熟了，就可以出锅享用麻辣烫了。做麻辣烫这个小吃，你完全可以根据自己的喜爱去吃，想放什么吃就放什么吃，感觉非常的满足。吃起来香辣有味，就算辣出汗也是相当过瘾。相信很多小伙伴也都爱吃麻辣烫吧，还不赶紧学做起来，过过嘴瘾！【雪儿美食小贴士】鸡肉切薄片，是为了容易熟。
在家自己怎么做麻辣烫啊
1、先加入比较难煮的火锅丸子、土豆片、香菇、大火煮至沸腾以后，再加入千张，宽粉，方便面，再次沸腾后，放油菜、生菜，烫一分钟就可以。最后把调配好的芝麻酱汁倒入锅中，这碗酱汁可是麻辣烫的灵魂，在普通的麻辣烫上加入牛奶汤底，香味更加浓郁，健康美味，味道真的一级棒。
2、第1步、煮熟牛肉丸和腊排骨。第2步、我用的土豆粉。第3步、热油放调料。第4步、炒香。第5步、加入水。第6步、煮开放土豆粉和腊排骨。第7步、拌一下。第8步、放入泡好的魔芋干和豆皮丝。第9步、然后放入其他配菜。第10步、煮几分钟放入适量盐和味精。第11步、捞出，热油放干辣椒炸一下淋上即可。
3、加入鹌鹑蛋、莴笋、芹菜等常规素菜。接着加入一块方便面，煮至方便面八分熟之后，加入青菜等易熟食材。调一个料汁，碗里面加入芝麻酱、芝麻油、生抽、糖、香醋搅拌均匀。将煮好的食材盛出来，加入香葱或者蒜叶、香菜等。浇入调好的料汁。拌匀，就可以开吃了。这样做的麻辣烫健康又美味，快来试试吧。
4、首先把火锅丸子自然解冻，然后用清水冲洗干净控干水分；玉米洗净切成小段、豆腐皮切成小段；鹌鹑蛋剥皮备用；金针菇洗净切去根部撕成小朵；青菜洗净掰开备用；宽粉用刀从中间切开。做麻辣烫，配菜没有固定的组合，大家也可以根据自己的喜好来搭配食材。
5、家庭版麻辣烫，麻辣鲜香，简单美味家庭版麻辣烫麻辣鲜香，简单美味。原料：茼蒿、金针菇、海带、土豆粉条、小白菜、鸡肉肠、红油豆瓣酱、姜丝、蒜蓉、干辣椒、开水、胡椒粉、花椒油、盐、白糖、鸡精、鸡汁。做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放入姜丝、蒜蓉、干辣椒炒出香味。第2步、放入豆瓣酱。
6、自制麻辣烫这是一道麻辣适中的家庭麻辣烫，在家做干净又美味，可以根据自己的喜好调整口味。原料：牛肉、鸡肾、鸡血、姬珍菇、莴笋、笋子、火腿肠、木耳、小葱、蒜头、姜、干红辣椒、葱白、火锅底料、植物油、盐、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉。做法步骤：第1步、新鲜鸡肾洗净。
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