油炸豆腐怎么做好吃
油炸的豆腐怎么做好吃
1、准备食材，淀粉面包糠鸡蛋(1颗打成全蛋液)鸡蛋豆腐最好买大盒装的会比较好切，太小块不适合炸将鸡蛋豆腐连同盒子对切，这样子很容易就能倒出豆腐啰，也能保持完整性。鸡蛋豆腐倒入盘中，切成块状备用，大约是一口大小即可，盘子大一点会比较好操作喔。
2、[制作步鄹]第一步：老豆腐一大块，切成1厘米厚的厚片，太薄没有口感，太厚了不好吃，味道入不进去，第二步：锅里倒入食用油，油温5成油温热的时候，下入我们切好的豆腐，炸至外面金黄，干硬的时候就可以捞出了。第三步：调万能料汁，可以多做点，放进玻璃瓶中，下次吃的时候，直接放就更加省事了。
3、第1步、食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。第2步、葱姜分别切末。第3步、切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。第4步、抓匀后放入两勺淀粉。第5步、加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲第6步、左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下。
4、【油炸豆腐】【制作食材】香菜，小米椒，嫩豆腐，大蒜，小葱，食用油，香油，酱油【制作步骤】准备一块嫩豆腐，两根小米椒，一颗香菜，四瓣大蒜，两根小葱，适量的食用油，香油和酱油。
5、油豆腐是油炸食品，要是感觉油多可以用温水清洗一遍，为了方便入味，把油豆腐从中间切开。准备一些配菜，胡萝卜一段切成菱形片，泡好的木耳一把去除杂质后撕成小朵，青椒切成菱形片，再准备一些葱姜蒜末。炒锅加入少许植物油，油热下入葱姜蒜爆香。
6、下一步锅中水分烧干，加入多点的油，油温七八成热的时候下豆腐，放豆腐的时候慢一点，把豆腐搅拌开，不让粘在一起了，直接用大火炸，炸出来的豆腐外面比较酥脆，里面还是非常鲜嫩的。炸到金黄色就可以，然后捞出控油。
油炸过的豆腐怎么炒好吃
1、1、先将豆腐切块，可以厚一点，然后在水中浸泡20分钟；准备烤豆腐的蘸料，2瓣蒜末+1根葱花+1个小米椒+1小勺花椒粉+白芝麻，然后起锅热油，将热油倒入搅拌。
2、将去边后的豆腐切块。【9】切青椒将青椒切段备用。【10】沾太白粉将豆腐四面沾满太白粉。豆腐如果不裹粉直接炸容易爆油，而且不够酥脆。【11】炸豆腐油温150℃左右，将豆腐下锅炸。唐扬：由中国传入日本的油炸烹饪方式。扬出豆腐也就是炸豆腐。【12】蔬菜过油将玉米笋、青椒段、秀珍菇放入锅中过油。
3、步骤先把北豆腐清洗干净，改刀成正方体，油升到7成热以后放豆腐下去炸，观察油温是否到达理想温度可以先放一小块豆腐下去，看见发散的油泡泡就可以了。步骤炸的时候记得用筷子把豆腐推开，免得它们粘连在一起。炸好的油豆腐会自己浮起来，还会自动翻滚几下，慢慢的长出大肚子。
4、第一步：首先我们把油豆腐切成薄片，切好后把油豆腐放入碗里备用。第二步：锅里倒入一点食用油，把油烧热，然后把五花肉切成薄片，等油烧热后锅里倒入刚刚切好的肉片，然后翻炒一下，炒出多余的油脂，然后锅里放入一点蒜末、放入一点小米椒、锅里放入一点葱段，然后翻炒均匀，炒出香味。
5、把买回来的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半。有的油豆腐会有一点苦味，大家购买的时候要小心购买呀。准备一个胡萝卜跟一个青椒，把青椒跟胡萝卜都切成菱形块，胡萝卜不用切完，切半个就可以了。把准备好的葱切成葱段，把葱白跟葱叶分开，最后把大蒜切成片。
6、放入适量食用油后，冷油放入豆腐块，保持中火炸豆腐，豆腐块翻面4-5次，让豆腐里的水发充分析出，表皮略硬的状态才可以。化冻好的虾仁，洗净后加入一小勺料酒和少许盐，腌制五分钟。接着利用炸好豆腐后剩余的油来炒虾仁，这时候就转大火，快速翻炒至变色后捞出备用。炒锅内放入葱段姜片蒜瓣爆香。
炸豆腐怎么做
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2、准备一块老豆腐，冲洗后，直接放入蒸笼中，蒸制五分钟，把豆腐蒸熟蒸透，切成大小合适的块状，但不要太薄，稍微厚一点儿更有滋味。摆放到网格上，晾干表面的水分，这样炸的时候不容易溅油，炸的时候更安全。
3、家常烧豆腐，香嫩入味，开胃下饭，一起来准备一下家常烧豆腐的烹饪食材吧。先准备一块豆腐，接着准备3~5瓣大蒜，一根小葱，3~5根小米辣，一小把韭菜，适量的食盐，食用油，一勺豆瓣酱，适量老抽和蚝油，再准备一碗水淀粉就可以了。食材很容易准备，准备完成之后咱们就可以开始家常烧豆腐的烹饪了。
4、第1步、豆腐买回来切成长方形的块状，用温热的淡盐水浸泡半小时以上。第2步、面包糠用食品袋装起来，加盐和花椒粉和匀，用擀面杖把面包糠擀细。第3步、大概就行了。第4步、准备玉米淀粉，鸡蛋打散，碾细的面包糠也倒入碗里。
请问油炸豆腐怎么做好吃
1、豆腐切块放碗里，撒点面粉和一点盐。让每块豆腐都粘上面粉。盐不要多。不能咸。淡了可以在蘸料中加盐。再撒点烧烤蘸料。调料不要多，多了，会糊锅。豆腐颜色不好看。不加也可以。锅里油热下豆腐炸金黄，捞出控油。复炸一遍。复炸的豆腐会很脆。来点蘸料。蘸点料。太棒了。
2、步骤豆腐切块，油温五成热炸制金黄步骤锅中倒油，放入蒜末炒香，放入孜然粉，烧烤粉，辣椒面步骤加适量清水烧开后，倒入适量水淀粉，待汤汁粘稠后浇入豆腐步骤出锅后可以撒小葱或者香菜调味，特别入味。
3、油炸豆腐的做法把洗好的豆腐放入锅内捞出装盘即可。小贴士炸的时候用大火炸，炸至两面金黄，豆腐飘起来即可。可配麻辣沾水一起食用，味道更佳。
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5、豆腐切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。锅中热油，放入豆瓣酱炒香，加入蒜蓉和姜末爆香。加入猪肉末炒至变色。加入适量的水，放入酱油、料酒、盐、白糖、辣椒粉、花椒粉煮开。放入焯好水的豆腐，轻轻搅拌均匀。炖煮片刻后，淋入水淀粉勾芡，再加入葱花和鸡精，炒匀即可。
6、第1步、把豆腐切成长方形的块状。第2步、切葱段。第3步、锅中倒入葵花籽油勺到8分热。第4步、放入豆腐摆放在平底锅内开始煎。第5步、这时可以把酱油、耗油、鸡精、盐倒入一个小碗中调匀备用。第6步、煎另一面，把煎好的豆腐取出放盘里备用。第7步、用锅中剩下的余油炸锅，放入葱段和小碗调好的汁。
油炸水豆腐怎么做好吃
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2、用料家常|油炸水豆腐的做法水豆腐切成你喜欢的形状油温7层热的时候，放豆腐中火慢炸可以看到一开始豆腐开始表皮变黄，继续炸，直到豆腐都浮起来，捞出。油温再次升热，复炸第二次，第二次就可以很明显的看到豆腐表皮变的更酥更黄更脆的样子拉，第二次大概就复炸个20秒就够了。
3、出锅前倒入适量的蚝油。将汤汁煮开，关火即可。小贴士：北豆腐有韧性，口感比较紧实，烧汤很适合。放料酒是为了去腥，喜欢吃香菜的，出锅前可以放一点儿。您喜欢这道快手汤吗？简单易做，味道清甜又补钙。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
4、疫情期间尽量减少在外就餐的次数，买点黄豆，自己在家做水豆腐，色香味俱全。味道鲜美，特别下饭，老少皆宜，做法也简单。By霏源妈用料黄豆200克水2000克卤水6～8克葱花适量油适量盐少量味精少量一品鲜少量做法步骤把黄豆提前一晚用水泡好。放入榨汁机。分两次打碎。
5、水豆腐切成厚度1cm左右，2-3cm左右方块。土豆去皮切成5cm厚度的片，葱切段，姜切丝备用。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片炸制金黄色，出锅放入盘中。放入豆腐块炸制金黄色。倒出多余的油，放入炸好的土豆片，放入葱，姜调味，放入盐，生抽，少许水炖2分钟左右。
6、【食材】老豆腐、西红柿、小葱、玉米淀粉、各种调味料【做法】西红柿清洗干净后去蒂，顶部划十字刀，不用划太深，只把皮划破就行，把西红柿放入开水中过一下立马捞出，从顶部将表皮掀开，就能把皮很轻松的撕掉了，然后把去皮的西红柿切碎备用。
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