炖鸡腿的家常做法
家常清炖鸡腿怎么做好吃又简单,做法图解
1、清炖鸡腿的做法步骤鸡腿泡水解冻，洗净挤干净血水。姜切片。步骤锅内烧开水，加入鸡腿待水微开后取出。步骤锅内放两碗水，加入焯好的鸡腿和姜片，大火烧开，改小火加盖炖50分钟。加盐调味，加些小香葱。
2、步骤准备好鸡腿步骤鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥步骤将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮步骤倒入料酒步骤倒入生抽步骤加入盐，搅拌均匀步骤把内胆放入压力锅中，选择排骨档，工作30分钟。
3、做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
4、炖鸡腿【所需食材】鸡腿5个，土豆1个，青椒2个，葱、姜、蒜，干红辣椒1个，桂皮一小块，香叶1片，八角1粒，花椒少许、冰糖少许。【所需调料】料酒、生抽、酱油、盐。葱切段、姜切片、蒜拍碎，土豆削皮切块，青椒切成方形。在鸡腿上划几刀，锅中加入水，烧开，把鸡腿放进去焯一下。
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6、家常炖鸡腿的做法鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。把鸡腿放入盆中，加入盐、老抽、五香粉、大蒜和姜片，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，腌制入味。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。
炖鸡腿的家常做法窍门
1、香菇炖鸡腿如用干香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
2、做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
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4、炖鸡腿【所需食材】鸡腿5个，土豆1个，青椒2个，葱、姜、蒜，干红辣椒1个，桂皮一小块，香叶1片，八角1粒，花椒少许、冰糖少许。【所需调料】料酒、生抽、酱油、盐。葱切段、姜切片、蒜拍碎，土豆削皮切块，青椒切成方形。在鸡腿上划几刀，锅中加入水，烧开，把鸡腿放进去焯一下。
5、首先准备好鸡腿和土豆，土豆最好用黄皮土豆，把它们洗干净备用。鸡腿放入清水中，充分浸泡。去除鸡血和杂质。土豆去皮，先从中间对切。然后在切成滚刀块，放入装有水的盆中备用，避免土豆氧化。老姜切大片，大葱切大段备用。把洗干净的鸡腿，凉水下入汤锅。然后加入少许料酒，姜片，大葱。大火加热。
6、【具体做法】碗里加入姜蓉和葱花，姜葱比可以是3比7或者是4比6，喜欢什么就什么放多一点，然后朝姜葱碗里淋上1大勺滚烫的热油炝出姜葱香味，接着加入1勺食盐，1勺白糖，1小勺椒盐粉，3-4勺的凉白开倒进去搅拌均匀备用。
清炖鸡腿的家常做法
1、操作步骤：鸡肉切块。起锅烧油，放入鸡油。炼出油后，放半勺白砂糖。炒出糖色，放入鸡肉。翻炒几下，放入麻椒。放入八角。桂皮。再放入切段的干辣椒。来点酱油。1翻炒均匀后，倒入十三香。1倒入南德。
2、准备三个鸡大腿先用剪刀在边部给它剪开，把里边的骨头给它剃掉。剃掉骨头，将肉放入清水中，给它多清洗几遍，清洗干净以后放到案板上，把稍微厚一点的地方用刀给它横竖切两下，这样做熟好以后不容易变形切好以后放入盆中。
3、满满一大锅的鸡汤就这样炖好了，我先来尝一块。看一下这个鸡腿非常大，好香呀！鸡肉非常嫩，汤比较鲜美，太好吃了。你们爱吃清炖鸡吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
4、首先准备好鸡腿和土豆，土豆最好用黄皮土豆，把它们洗干净备用。鸡腿放入清水中，充分浸泡。去除鸡血和杂质。土豆去皮，先从中间对切。然后在切成滚刀块，放入装有水的盆中备用，避免土豆氧化。老姜切大片，大葱切大段备用。把洗干净的鸡腿，凉水下入汤锅。然后加入少许料酒，姜片，大葱。大火加热。
5、分享土豆炖鸡块的做法土豆炖鸡块准备食材：鸡块、土豆、生姜、葱、花椒、生抽、食盐、胡椒粉、鸡精、食用油将鸡块剁好，可以用半只鸡，也可以用鸡腿，剁好小块后放清水中清洗两遍，先将表面的脏东西和血水去掉，再重新加满清水浸泡，浸泡半个小时，浸泡时多换几次水，浸泡过后水不太浑浊了为好。
6、买回来的鸡腿清洗干净。买回来的鸡腿大都没有清洗干净，我们要把鸡腿上留有毛的地方拔掉，还要把鸡腿放在水盆里泡上2-3分钟，醒一醒，泡去血水，完全泡洗干净后，放在一边控水。腌制鸡腿。
炖鸡腿的家常做法是怎样的
1、做法步骤琵琶腿洗净，在肉厚的位置切一刀，加入柠檬汁、糖、蚝油、酱油，抓拌均匀腌制一个小时以上。炖锅底部铺上香菇片和姜片。将腌制好的琵琶腿放入锅中，腌制的料汁也进去。盖好盖子，选焖饭模式，时间调整为1小时10分钟。
2、接下来是炖小鸡的步骤。将锅烧热后加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉块翻炒至变色。注意不要炒得过久，以免鸡肉变柴。然后加入适量的水，水量要没过鸡肉块。同时加入适量的盐、生抽、老抽、白糖等调料，以及之前留下的腌制汁。大火烧开后转小火慢炖30-40分钟，直到鸡肉炖烂即可。
3、做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。
4、【下厨房】炖鸡腿栏目为您推荐炖鸡腿做法大全，炖鸡腿怎么做好吃技巧分享，炖鸡腿最正宗的做法和炖鸡腿家常做法推荐，更多炖鸡腿的简单做法就来下厨房。
5、家常炖鸡腿家常炖鸡腿的做法鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。把鸡腿放入盆中，加入盐、老抽、五香粉、大蒜和姜片，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，腌制入味。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。
6、想要做出颜色好看的鸡腿，熬糖很重要，如果你们对炖鸡腿感兴趣那就跟泰羊妈妈一起看看它的做法吧！炖鸡腿【所需食材】鸡腿5个，土豆1个，青椒2个，葱、姜、蒜，干红辣椒1个，桂皮一小块，香叶1片，八角1粒，花椒少许、冰糖少许。【所需调料】料酒、生抽、酱油、盐。
怎么炖鸡腿好吃家常做法
1、【下厨房】炖鸡腿栏目为您推荐炖鸡腿做法大全，炖鸡腿怎么做好吃技巧分享，炖鸡腿最正宗的做法和炖鸡腿家常做法推荐，更多炖鸡腿的简单做法就来下厨房。
2、买回来的鸡腿需要焯一遍水。鸡腿清洗干净，冷水下锅，往里面加入几片生姜片、适量料酒去腥。大火煮开，撇去表面的浮沫，再煮两分钟就可以捞出了。焯过水的鸡腿用流动的水冲洗干净，搓掉表皮的杂质。然后沥干水。
3、在炖鸡肉时，可以适量加入黄酒和香菇，既能增添风味，又能为鸡肉增添营养。香菇炖鸡的推荐食谱及做法一道经典的炖鸡菜肴是“香菇炖鸡”，其做法简单，味道鲜美。以下是该菜肴的制作步骤：将鸡肉切块，彻底清洗后放入锅中，加入适量的清水和料酒，焯水煮三到五分钟。焯水的目的是去除鸡肉的血水和杂质。
4、做法：水里加入料酒，大葱，姜片，花椒，香叶，把鸡边腿煮15分钟，再闷一会儿，用筷子能扎穿就可以了。鸡腿煮熟后最好放冰水里冰一会儿，会更好吃，然后切成小块，放入小盆里面备用。
5、家常炖鸡腿家常炖鸡腿的做法鸡腿剁成块，用凉水冲出血水后，控水备用。姜切片，香葱打结，大蒜切开，把花椒茴香放入调料盒中。把鸡腿放入盆中，加入盐、老抽、五香粉、大蒜和姜片，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏30分钟，腌制入味。热锅凉油，倒入鸡块翻炒。
关于炖鸡腿的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
