玉米怎么煮好吃_玉米怎么煮好吃又甜又香

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玉米怎么煮才能又香又甜

1、正确的做法是，我们把煮好的玉米，要盖上盖子焖几分钟，这样就会让玉米的香味得到保留，而且也会让玉米的口感更加软糯，最重要的是玉米的清香味也会更浓。在家煮玉米的话，不要直接放入锅中去煮，在家里试试这三个妙招，让你煮出来的玉米，更加的鲜甜软糯，而且吃起来也更加的美味。

2、准备工作：将玉米剥去外层的叶子和丝。如果玉米很长，可以将其切成两段，便于煮熟。煮水：在一个大锅中加入足够的水，放入适量的盐，将水煮沸。加入玉米：将准备好的玉米放入沸水中。确保水位足够高，可以完全覆盖玉米。煮熟：将水继续保持沸腾状态，覆盖锅盖。

3、加盐。加盐煮玉米，能够增强玉米的甜味和风味。事实上，加盐不仅在煮玉米时有效，还适用于许多其他食材的烹饪过程。在煮玉米时，将适量的盐加入烧开的水中，然后将玉米放入水中煮熟。煮玉米时，盐分会渗入到玉米的内部，使得玉米的味道更加均匀和丰富。盐还有助于提高水的沸点，从而缩短烹饪时间，使玉米更快熟烂。

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4、食盐可以调和味道，激发玉米的甜味，吃起来就更甜了，当然你也可以直接加糖，玉米煮熟肯定是甜的，但热量就增加了，起不到减肥的效果了。食用碱可以软化玉米，让玉米变得更加软糯，同时还能释放出玉米中的营养，这样玉米就变得更好吃了。先不要开火煮，浸泡10分钟，让玉米吸收一些水分，这样玉米的口感才会更软。

5、要想煮出来的玉米更甜，那么我们就要糖进去来增加玉米的甜度，而加冰糖煮出来的玉米要比加白砂糖的玉米更清甜些，我这里加了35克，可以说甜度会比较适中，不建议加太多，适量就好。煮玉米的时候加入适量的小苏打，可以让煮出来的玉米色泽更金黄，口感更好，这也就是饭店和酒店煮出来的玉米好看又好吃的秘密。

6、加入牛奶食盐和小苏打之后会让蒸出来的玉米又香又甜，非常软糯，还带有浓浓的奶香味，接下来咱们再向里面放上适量的黄油，剩下的就交给时间吧。

4、煮玉米的时候加入适量的小苏打，可以让煮出来的玉米色泽更金黄，口感更好，这也就是饭店和酒店煮出来的玉米好看又好吃的秘密。加了小苏打也可以加速玉米的成熟时间。要知道玉米煮的时间越久，营养流失也就越严重，但是话又得反过来说，加了小苏打来煮玉米，同样也会加速营养流失，利与弊就得看自己如何去权衡了。

5、最常见的是玉米，最常见的吃法是煮着吃。放入锅中煮。玉米软糯香甜的口感特别好。不过，煮玉米看似简单，实则需要技巧。方法掌握不好，煮出来的玉米味道会差很多。事实上，煮玉米时，只用水煮是不好的。掌握技能和技巧。玉米软、甜、多汁，味道特别好。比早餐店的还好吃。

6、在煮的时候加入食盐、小苏打2样是关键;食盐能够让玉米更香甜，小苏打则可以让玉米中的营养完全释放出来。煮玉米时，需要中大火煮15分钟即可，玉米不要煮的时间太长，不然会使玉米粒失去的水分太多，从而使玉米的口感变差。

1、有些朋友不知道是冷水下锅还是开水下锅煮玉米。其实，正确的方法是冷水下锅，这样可以保持玉米的营养不流失，同时也能使玉米更加入味。在加入清水后，要一次性将所有的玉米完全浸泡在水中，然后用中大火加热，让锅里的水保持沸腾状态。这样才能充分激发玉米的甜味和营养。煮熟玉米的技巧煮玉米的时间也是需要注意的。

2、煮玉米时，加入盐和食用碱，可以增加玉米的甜度，口感也更糯。加入柠檬可以增加玉米的香味。多加这3样，煮出来的玉米更香更软糯。煮玉米的时间不宜太久，会失去玉米本身的水分；煮好后，继续焖一段时间，可以让玉米粒吸收玉米衣和玉米须的香味，吃起来会更香。

4、玉米最好带壳买，煮玉米的时候，去掉外层的干壳，让内层的壳一起煮。外皮可以锁住玉米中的水分，煮出来的玉米会很嫩。肥厚多汁，口感更甜;不要只用清水煮玉米。一个技巧是在水中加入一些盐和小苏打。添加小苏打可以起到防止维生素流失的作用。

5、煮玉米之前先浸泡玉米，这样可以缩短煮的时间。水里放盐可以增加玉米的香味，同样的烤地瓜之前把地瓜泡在淡盐水里，这样烤出来的地瓜也会更甜。带着最里面一层薄皮来煮，煮出来的玉米香味更浓。

6、最好选择刚从田地里采摘下来的新鲜玉米，这样口感与味道都会更为鲜美。煮玉米时，留下2到3层玉米叶，不要全部剥掉，这样煮出来的玉米会更加香甜。许多人在煮玉米时都会将叶子全部剥去，这样煮出来的玉米不仅口感不鲜嫩，而且味道也不够香。

1、比如在煮时，可以放入一些食用盐，食用盐可以锁住玉米的水分，防止玉米煮的时候水分流失过多，水分多了以后，吃起来当然更加可口了。也可以加入糖，玉米吸收了糖分之后，吃起来会更加地香甜。

2、煮玉米时，需要在水中放少许的食盐和食用碱，因为“咸能引甜”，加盐可以使玉米吃甜，而食用碱可以使玉米须和玉米叶中的香味物质被玉米粒吸收，从而使玉米吃着更香更软糯。大家煮玉米时，一般6-10根玉米，加3克食用碱即可，如果碱加多了，就会使玉米吃着苦的。

3、试后发现，加小苏打，玉米的确会更软糯，但是小苏打的碱味会掩盖玉米的清香，反而难吃了。而加白糖，几乎没什么变化。唯独加盐，可以明显改善玉米的口感，使玉米更甜，也似乎更水润。所以现在只要煮玉米，我都会加点盐进去。另外，还有一些煮玉米的小技巧，下面一起看看。

4、放入冰糖要想增加玉米的香甜口感，最直接的方法，便是在水开以后，向锅中放入适量的冰糖；待冰糖完全溶解以后，再放入玉米开始煮。在煮沸的过程中，会让冰糖水的甜分，充分渗透到玉米粒中，让玉米变得更加香甜。在这个过程中，加入冰糖时候，应该依照个人口感适当添加。

5、其实，清水能把玉米煮熟，但无法激发出玉米的香味和甜味，所以小贩们煮玉米会加入盐、食用碱。食盐是“底味”，有“引甜”的作用，激发出玉米自身的甜味，让玉米更甜。食用碱能帮助玉米中营养物质的释放，煮玉米的营养价值更高，味道也更香。

6、现在的新鲜玉米可以烤着吃、烀着吃，当然还可以做玉米粥，无论怎么吃都特别的营养和美味，要想烀玉米好吃就得加点它，它是玉米的“死对头”，那就是小苏打，它可以激发玉米中的尼克酸，使得这种物质更好地被人体所吸收，同时也会使得玉米变得香甜软糯更营养。

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