牛肉松的做法_牛肉松的做法视频
牛肉松的做法
1、第1步、里脊肉，一定要去掉筋膜哦。第2步、切成大概比硬币稍厚的片，再清洗一下。第3步、冷水下锅，加入香叶、八角、花椒粒、姜片、一勺料酒。第4步、水烧开后，撇去浮沫，肉片煮5分钟。第5步、冲干净粘在肉片上的浮沫。第6步、沥干水份。
2、猪里脊肉，顺着肌肉纤维切，切成厚片或小块。尽量不要横着切。锅中加入清水，放入里脊肉，煮开后3-5分钟关火，煮出血水，捞出用清水冲洗干净。
3、做法步骤猪肉按纹路切成块，不用太小，冷水下锅，放入姜片和料酒，烧开后煮30-40分钟。煮熟的猪肉放入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打，让猪肉散开。再用手撕成细丝。把肉丝倒入面包桶里，加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。加入味达美臻品蚝油。面包机调至炒红豆功能，启动面包机。
4、做法步骤：第1步、牛肉、油豆皮、土豆准备好。第2步、调料准备好。第3步、先将葱段、姜块打成碎末，再把牛肉块入料理机中。第4步、打成牛肉末。第5步、去皮蒸熟切片的土豆、十三香、酱油、盐、蚝油同入肉馅中。第6步、打成糊后加入红薯淀粉；用土豆淀粉也可以。
5、肉松肉松原料：瘦肉、清水、盐、姜、料酒、酱油、老抽、盐、白糖。做法步骤：第1步、把肉切好。第2步、肉冷水下锅，加上江姜，盐，料洒上锅煮。第3步、先别急着盖盖子，把浮沫捞出来。第4步、煮熟后撕成肉丝，500g我就撕了一个小时。第5步、加上调料，放锅里炒，炒好之后放绞肉机里搅成肉丝。
6、【菜名】：五香肉松【所需食材】：鸡胸肉750克八角两个汤两勺老抽适量五香粉一勺姜一小块盐两勺生抽量勺橄榄油适量【烹饪过程】：把买来的新鲜鸡胸肉先用清水清洗一下，再用刀顺着鸡胸肉的纹理切成小块。我们先来给鸡胸肉焯一下水。
原味牛肉松怎么做好吃又简单原味牛肉松最正宗的做法
1、咱们还可以在肉松里撒上黑白熟芝麻、或者海苔碎，都特别的香。如果您想吃肉松又懒得自己做，也可以置备些现成的肉松。我们都知道，“3斤肉炒1斤松”，为了降低成本，有些肉松中会加入了一些添加剂。
2、做法步骤猪肉按纹路切成块，不用太小，冷水下锅，放入姜片和料酒，烧开后煮30-40分钟。煮熟的猪肉放入保鲜袋，用擀面杖轻轻敲打，让猪肉散开。再用手撕成细丝。把肉丝倒入面包桶里，加入六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。加入味达美臻品蚝油。面包机调至炒红豆功能，启动面包机。
3、牛肉洗净后切成合适的小块。八角、香叶洗干净，姜切片。牛肉放入锅里，加冷水超过牛肉。将香叶、八角、放入锅里。盖上盖子大火煮开，撇掉浮沫。转小火，炖2小时。把肉捞出来，用手将肉片撕碎。撕碎的牛肉放入料理机内。将牛肉打散。橄榄油倒入平底锅。1打散的牛肉放入平底锅内。
4、做法步骤：第1步、把肉切好。第2步、肉冷水下锅，加上江姜，盐，料洒上锅煮。第3步、先别急着盖盖子，把浮沫捞出来。第4步、煮熟后撕成肉丝，500g我就撕了一个小时。第5步、加上调料，放锅里炒，炒好之后放绞肉机里搅成肉丝。第6步、就可以啦。来自美食天下失迷的桔子的作品。
5、做法如下：Step两斤鸡胸肉清洗干净以后，放锅里加上没过鸡胸肉的水，加上没过鸡胸肉的水，放三四片姜、一颗小葱挽结，加上一点料酒，半勺盐。大火烧开以后，转中火煮熟，用筷子插一下鸡胸肉最厚的部分，轻松扎透切肉质最厚的部分，而且没有血水，这样就熟透了。
6、做法步骤锅中放入适量清水，放入一捆葱(约10g)、2-把鸡胸肉撕碎，没有耐心的同学，也可以装入袋子中，像我一样猛敲！撕碎的鸡胸肉里加入40g酱油、10g白砂糖，混合均匀，放入烤盘中放入预热好的烤箱里，上下火100-110℃烘烤2-3小时左右，中途需要每30分钟去翻动一下。
自制牛肉松怎么做好吃,自制牛肉松的家常做法
1、自制牛肉松的详细做法步骤：准备炖肉的调料。清洗干净，沥干水分备用。放入足够多的水和所有炖肉的调料。锅开转小火炖1小时。
2、牛肉洗净后切成合适的小块。八角、香叶洗干净，姜切片。牛肉放入锅里，加冷水超过牛肉。将香叶、八角、放入锅里。盖上盖子大火煮开，撇掉浮沫。转小火，炖2小时。把肉捞出来，用手将肉片撕碎。撕碎的牛肉放入料理机内。将牛肉打散。橄榄油倒入平底锅。1打散的牛肉放入平底锅内。
3、做法步骤：第1步、先将肉洗净，剔除肥肉和筋，放锅里，倒水没过肉，加入生姜和料酒大火煮开，捞去浮沫，转小火慢熬，大概一个小时，筷子可以轻松扎进肉即可，这样的肉煮好了很香甜。第2步、煮好的肉捞出，撕成这样，尽量细一些，把生抽，老抽，白糖，盐搅拌均匀，倒在肉丝上翻拌均匀，确保肉丝都沾上调料。
4、为了制作自制肉松，我们需要准备以下食材：猪里脊肉1块、盐半勺、白糖2勺、生抽3勺、白胡椒粉少许、白酒1瓶盖、八角、大葱、生姜。将里脊肉洗净并切成大块，然后放入冷水中焯水。此时会冒出许多杂质，用勺子将上面的浮沫全部撇掉，然后将肉块捞出清洗干净。
5、做法步骤：第1步、牛里脊肉顺肌纤维方向该小点的块。第2步、焯水去除血沫。第3步、焯过水的牛肉再次以温水洗净表面浮沫，放入砂锅里，加八角、姜片、葱段、香叶，炖至牛肉软烂熟透。第4步、煮好的牛里脊捞出。第5步、顺肌纤维方向撕成丝，越细越好。
6、做法步骤：第1步、鸡肉洗干净放姜片用水煮煮熟了关火把鸡肉拿出来等凉了用手撕鸡丝。第2步、鸡丝凉干不好干的话用微波炉低火烤1-2分钟放到料理机里打。第3步、打成粉后还是有点湿放到不粘锅小火翻炒几下然后凉凉。
面包机版牛肉松的做法步骤图,怎么做好吃
1、1选择菜单20的【果酱】功能，需要1小时20分钟，开始制做1时间到了之后，如感觉肉不够干的话，可继续一个开启面负机的【果酱程序】，这次不一定用这么多时间，感觉干了就行，这样猪肉松就完成了。
2、取一片吐司撕成小块放烤碗中，面上铺层肉松。再拿一片吐司撕成小块铺在上面。再铺成肉松。两个鸡蛋打匀。倒入牛奶搅拌均匀。洒点黑胡椒粉，搅拌均匀。把调好的蛋奶倒入烤碗中，让面包肉松完全侵泡，不然后面会被烤干。
3、烹饪步骤：主要的食材很简单，选择的是牛里脊肉，这块牛肉是更嫩，另外还要准备一个新鲜的柠檬。将准备好的牛里脊肉清洗干净。等到牛肉冲洗干净之后，再将牛肉切成块，不用切得很小，切成大块的牛肉就可以了。牛肉块切好之后放在大碗中备用，再将柠檬洗干净切成片，将挤入一些柠檬汁。
4、步骤/方法牛肉洗净后切成合适的小块。八角、香叶洗干净，姜切片。牛肉放入锅里，加冷水超过牛肉。将香叶、八角、放入锅里。盖上盖子大火煮开，撇掉浮沫。转小火，炖2小时。把肉捞出来，用手将肉片撕碎。撕碎的牛肉放入料理机内。将牛肉打散。橄榄油倒入平底锅。
5、这松软的肉松茸就是我们要的还没有调味的肉松的初步形状，这个方法也可以用来做牛肉松、鱼肉松哦！现在我们开始调味。取少量肥肉切成细丝。将油锅烧热，把肥肉细丝放入油锅里煸炒。这样可以让肉松里面带有一点动物油脂的香味。
【自制宝宝牛肉松的做法】宝宝辅食牛肉松自己怎么做
1、自制肉松的食材非常简单，只需准备好猪里脊肉、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、白酒、八角、大葱和生姜即可。将里脊肉切成大块，然后用冷水焯水，去除脏东西。接着，将肉块捞出清洗，然后沥干水分。准备好高压锅，放入八角、大葱、生姜和之前准备好的盐、白糖、生抽、白胡椒粉和白酒，添入适量的水。
2、做法步骤：第1步、牛肉一斤，我用的嫩肩肉，里脊肉也可以。第2步、把牛肉肥的部分切掉。第3步、然后顺着肉纹理切块。第4步、水沸腾后下入牛肉和姜片，大约煮一个小时。第5步、飘起来的浮沫捞出。第6步、煮好的牛肉用厨房纸吸干水分，手撕成条，或者保鲜袋装起来，用擀面杖来回擀。敲敲打打擀擀。
3、牛肉一斤，我用的嫩肩肉，里脊肉也可以。把牛肉肥的部分切掉。然后顺着肉纹理切块。水沸腾后下入牛肉和姜片，大约煮一个小时。飘起来的浮沫捞出。煮好的牛肉用厨房纸吸干水分，手撕成条，或者保鲜袋装起来，用擀面杖来回擀。敲敲打打擀擀。这一步最费事。
4、自制牛肉松的详细做法步骤：准备炖肉的调料。清洗干净，沥干水分备用。放入足够多的水和所有炖肉的调料。锅开转小火炖1小时。
5、别看是大骨头，上面的肉很多，一顿吃不完，剔下来，连筋的做饭吃掉，纯瘦肉的就可以做肉松了。原料：熟瘦肉丝、生抽、白砂糖、盐、植物油。做法步骤：第1步、第2步、将瘦肉块手撕成碎丝。第3步、不粘锅放少许植物油加热。第4步、将瘦肉丝放锅内翻炒一会。
6、新鲜牛肉（腱子肉、黄瓜条都可以，如果想松软一点，易烂的话，建议选牛腩肉，选瘦肉偏多的部分，我选的是牛腩肉（去了肥的部分。），是排酸的牛肉哦，易烂，对宝宝好，嘌呤没有那么高），把瘦肉切3cm见方的块即可。将肉块放入压力锅中，放入葱、姜，加水炖！普通压力锅开锅出气加阀计时10~15分钟即可。
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