家常龙虾的做法
龙虾的做法家常
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2、龙虾家常做法篇做法红烧小龙虾食材：小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、耗油、鸡精、鲍鱼汁。
3、卤小龙虾先往卤汤中加入几勺炸过小龙虾的热油，加入的热油，因为炸过小龙虾，油中富含了小龙虾的鲜香虾味，这样不仅可以给卤汤增加风味，而且油浮于水面，还能封住卤汤的香味，以及保温。往卤汤中倒入小龙虾，大火煮到卤汤微微沸腾，然后转小火，保持微沸的状态，焖煮20分钟。
4、准备清水一锅，加入适量生姜和料酒，水开后放入虾；煮至虾变色，虾身微微带弯曲，激活虾肉的弹性，取出放入冰水中；鲜虾可以直接食用，或者做成虾仁拌凉粉，虾仁炒饭等菜品。湖南口味的麻辣煮虾此法口感香辣，虾汁十足，十分适合湖南人的口味。使用此法调味十分重要，产生的浓郁口感很有魅力。
5、在我们的日常生活中，鲜虾是一种营养丰富、口感鲜美的食材。今天，我们将介绍六种不同的鲜虾家常做法，让你在家庭厨房中大显身手，成为家人的美食明星。麻辣虾准备新鲜虾，去壳、去虾线，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。
6、香辣啤酒小龙虾食材小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶、蒜适量。做法小龙虾，开水烫一下，捞出，方便用刷子刷洗。刷洗干净。
龙虾的家常做法是什么
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2、蒜蓉蒸，主要办法是将龙虾一分为二，剪去腮，将蒜蓉炒香后放在龙虾上，入锅中大火蒸十分钟左右，这种方法最适合家庭；蒜蓉粉丝，粉丝泡软，蒜蓉炒香，将龙虾从背部剪开分开，腹部不要弄破，抽去沙线，放蒜蓉，粉丝，入锅中蒸熟，撒上点葱花即可开吃。
3、将龙虾宰杀，切块，洗净后待用;龙虾块怕粉后过油，荞麦面焖入底味放入底盘;小料爆香，加水放入调味料，加入龙虾块焖煮后勾芡;和飞水后的西兰花一起装盘即可。桥下避风塘龙虾原料：龙虾仔，避风塘料，炸蒜蓉。
4、步骤：龙虾掐头去尾洗净沥干备用所有香料事先准备好开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香1/3的青椒段和1/3的洋葱段炒出香味。
5、将龙虾掐头去尾，接着再将龙虾的身子砍成8块，备用。将西兰花放入盐水中浸泡，取出虫子以及虫卵。青红彩椒洋葱切成条状，备用。将龙虾用盐，鲜味王，米酒加在一起搅拌均匀，打入一个蛋清搅匀，再下入适量生粉搅拌均匀。锅中倒入半锅油，油温五成热，下入龙虾滑油至断生捞出，控油。
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家常小龙虾的做法
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2、小龙虾20只、卤料一份、老抽30g、冰糖20g、姜5片、生抽100g、食用油适量。做法准备小龙虾20只，煲喜欢卤料一包。将小龙虾冲洗刷干净。捏住小龙虾中间那瓣尾巴，用力往后拉，就能拉出肠线。剪掉四分之一的虾头。挖出虾头里面黑色的物质，黄色的是可以吃的。剪掉细小的脚。
3、《麻辣小龙虾》30个小龙虾，水煮冲洗一下，洗净泥土，捞出装盘。小龙虾捞出，用牙刷清洗干净，剪掉虾足。虾头前端切开，去除虾胃，虾尾拧一下，去除虾线（水中再冲洗干净）1个洋葱，中间切开，水中浸泡，切点姜片，切点葱段，再切葱姜蒜末，装盘备用。
4、做法：小龙虾去肠、清洗干净后，用姜丝、料酒腌制20分钟。锅中放油五成热，放入小龙虾，煎至两面金黄。放入麻椒、花椒、豆瓣酱炒香。加入姜片、蒜片炒香，放入番茄酱、酱油、白糖炒匀。加入适量的清水，放入香叶、八角、桂皮、草果，大火烧开转小火煮20分钟。最后撒上葱花即可。
5、把小龙虾表面能见的杂质冲刷干净，放大盆中，添加适量水，下3勺盐、3勺小苏打、半瓶白醋，化开浸泡20分钟，然后戴上手套，用刷子清洗每只小龙虾的头腹部，再用清水反复冲洗3～4遍，直至水渍清亮。
6、先往卤汤中加入几勺炸过小龙虾的热油，加入的热油，因为炸过小龙虾，油中富含了小龙虾的鲜香虾味，这样不仅可以给卤汤增加风味，而且油浮于水面，还能封住卤汤的香味，以及保温。往卤汤中倒入小龙虾，大火煮到卤汤微微沸腾，然后转小火，保持微沸的状态，焖煮20分钟。
一斤的大龙虾的做法大全家常
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2、龙虾一斤洋葱3个蒜4瓣黄油50g方法/步骤买回来的龙虾放进盘里养着，保持新鲜度。用筷子在屁眼上顺着身子戳进去给龙虾排尿。快要戳到脑袋的样子，然后晴清洗干净。吧龙虾放在开水的锅中煮大约10分钟左右。取出龙虾将龙虾的头和身体分离，用手掰开。
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4、首先牙刷把龙虾表面刷一下，再取一茶匙食盐和小半碗食醋，加一碗冷水调成溶液，把大龙虾放进里边浸泡一到两小时后用清水反复清洗几次。然后去掉龙虾头部的壳后就可以见到它的胃囊，再用力捏紧大龙虾的尾端用力轻轻地一抽就可以把它的肠道所有抽离出来，接着用冷水清洗就可以了。
5、具体做法：先处理龙虾，把活龙虾先用刷子清洗干净，把龙虾头中间切开，去掉虾头里面的脏东西，把爪子切掉，大爪用刀背拍拍，容易入味，然后把龙虾的身子顺着纹理切段，取出虾线，把切好的龙虾放在盆里，再清洗一次，放入生姜，倒入一点生抽，胡椒粉，米酒搅拌均匀，腌制20分钟，备用。葱叶切末，备用。
6、将老豆腐切成大方块煮熟，然后将豆腐中间挖一个洞备用。接下来，将虾仁剁成虾泥，并加入胡萝卜丁、葱花、蒜末、盐、料酒和胡椒粉等调料搅拌均匀，团成虾球。将团好的虾球放入豆腐的洞里。
大龙虾三种家常做法
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3、清水煮龙虾清水煮龙虾不需要放任何的香料，只要把龙虾洗干净之后放入锅中，倒上适量的清水，水要没过龙虾，在里面放入葱姜蒜，加入啤酒以及盐，盖盖子煮20分钟左右就可以了。煮好的龙虾，原汁原味，吃着一丝丝的咸鲜味，最好蘸着香醋吃，口感相当不错，可以最大限度的吃出龙虾的鲜美，而且肉质q弹。
4、材料：大个基围虾12只，大蒜1头，海鲜酱油3汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，料酒1勺，盐和葱花适量。做法：选择用圆片状的山药粉皮，提前用清水浸泡半小时以上。这个粉皮就是泡久一点也不会粘连，所以，无需担心时间过长。大虾洗干净后放入1勺料酒，一勺海鲜酱油和一点盐拌匀腌制一刻钟。
5、【做法】第1步：鲜活的大虾买回来以后，我们提前用淀粉把它洗一下，这样外表的脏东西都可以吸附走，接着把它清洗干净，去掉虾线虾头、虾须。第2步：处理干净的大虾，把它放入到一个大盘子中，放入料酒还有葱姜水腌制一下，里面放点花椒。
6、二，蒜蓉大虾的做法：首先将买回来的大虾去掉虾须，虾脚，虾枪，再掐开虾头，挤出里面的脏东西，再在背部切一刀，把虾线去掉，然后用清水冲洗干净，后面吃的时候会更方便。把虾装入盆里，放入姜片，1勺胡椒粉，少许的料酒，用手抓拌均匀，腌制10分钟，这些食材放进去腌制，就是为了去掉虾的腥味。
关于家常龙虾的做法，大龙虾三种家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
