美味牛肉汤的做法
牛肉汤怎么做好吃
1、【下厨房】牛肉汤栏目为您推荐牛肉汤的做法大全，牛肉汤怎么做好吃，和牛肉汤的家常做法，更多牛肉汤的做法步骤就来下厨房。
2、捞出煮好的牛肉用凉水冲过之后撕成条状。撕下100g左右就可以了。剩下的牛肉跟剩下的底汤一起放到冰箱里改天再用。冬菇、牛肉、蒜末、葱末加2勺辣椒粉和2勺汤酱油(生抽的话放1勺应该够了)拌一拌。糖酱油大家可以去淘宝搜索叫蒙古糖酱油的韩国酱油。我用的是这个。
3、第1步、牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水。第2步、冷水下锅，加入料酒煮去浮沫，用温水洗净。第3步、白萝卜切片，葱白切段，姜切片，小葱和香菜切末。第4步、电压力锅内加入牛肉和适量水，放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒，炖煮55分钟。第5步、捞出牛肉块放凉。
4、===苦瓜牛肉汤===【准备食材】：牛肉250克，苦瓜两根，盐，糖，香油，枸杞，葱段，料酒，姜片，香菜。【制作方法】：牛肉洗净切成牛肉块，苦瓜洗净，去掉苦瓜心再切成薄片，枸杞，香菜洗净备用。锅中倒入清水，放入葱段，姜片，料酒。放入牛肉块把水烧开，撇去浮沫再煮7分钟左右，把牛肉块捞出备用。
5、准备食材：牛肉、白萝卜、姜葱等。将牛肉切块，用料酒、盐腌制片刻；白萝卜去皮切块备用。锅中加水烧开，下入牛肉焯水去血水，捞出备用。锅中加足量清水，放入姜片、葱段烧开，下入牛肉、白萝卜。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至牛肉熟烂、白萝卜透明。加盐、鸡精调味，撒上葱花即可享用。
6、做法：牛肉洗净切片加入少许盐巴，淀粉，食用油抓拌均匀腌制20分钟，白萝卜去皮切丝，油热倒入姜丝翻炒加入萝卜丝一起翻炒，加入适量的开水煮5分钟，开中小火下入牛肉片煮熟，调味撒上葱花即可。
新鲜的牛肉怎样煲汤
1、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
2、水开后开最小火，然后放入腌制好的牛肉片，放进去后别急着去翻动它，容易脱粉，倒入一小勺食用盐，少许鸡精，适量的胡椒粉，牛肉煮至定型以后，用勺子把它翻拌一下，使它受热均匀，在中火把它煮开，水开煮个一分钟就熟了，出锅前淋入鸡蛋液，再用铲子把它翻拌一下。最后放入香菜，翻拌均匀即可出锅。
3、把牛肉放进清水里，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，半小时换一次水，直到牛肉发白，水变清澈就可以了。去除了血水，牛肉就不会再有腥味了。②加入2个新鲜山楂牛肉泡好后，切成小块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火焯水5分钟后捞出洗净。
4、牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
5、新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
6、基础牛排汤让我们来介绍一下基础的牛排汤做法。将牛骨、牛肉和姜片放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，转小火煮2-3小时。加入切成小块的牛排，再煮1小时左右，直到牛排变软。最后加入盐、胡椒粉和香菜即可。酸辣牛排汤如果你想要一种酸辣口感的牛排汤，可以试试这款做法。
渭南牛肉汤的做法
1、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
2、做法牛肉焯水，葱切段，姜切片。牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。洋葱西红柿切块，白菜切段。豆皮切丝，蘑菇撕小块。少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
3、牛肉汤的做法新鲜牛肉切块，备用把切好的焯水后，洗干净把洗干净的牛肉放入炖锅里，加入适量的水，生姜片，插上电源炖3个小时左右。炖了3个小时的牛肉基本已经烂了。家里人少的可以适当减少牛肉的量。
4、牛肉汤的做法简介今天带来的是牛肉汤，注意调料根据自己口味适量增减。食材牛腩500克西红柿1个胡萝卜1根芹菜1棵大葱1根料酒2勺盐少许糖10克生姜3片方法/步骤把牛腩、西红柿、胡萝卜、芹菜、大葱，依次冲洗干净，备用。把清洗好的牛肉放汤碗中加水浸泡20分左右，浸出血水。
5、我们需要准备好以下食材：牛肉、番茄、洋葱、大蒜、姜片、料酒、生抽、盐、胡椒粉、食用油等。接下来，我们开始制作番茄牛肉汤。将牛肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。然后，将番茄、洋葱、大蒜、姜片等食材切成小块备用。
怎么煮牛肉汤好喝
1、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。
2、做法：牛肉洗净切块，冷水下锅倒入焯水煮掉血水洗净倒入炖锅中。莲子，红枣，姜片洗净一起倒入炖锅中，加入少许料酒，适量水炖煮90分钟，调味即可。
3、准备食材：牛肉、白萝卜、姜葱等。将牛肉切块，用料酒、盐腌制片刻；白萝卜去皮切块备用。锅中加水烧开，下入牛肉焯水去血水，捞出备用。锅中加足量清水，放入姜片、葱段烧开，下入牛肉、白萝卜。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至牛肉熟烂、白萝卜透明。加盐、鸡精调味，撒上葱花即可享用。
4、炖牛肉汤最好选择牛腩，这一块是靠近牛腹部的松软肌肉，是牛肋骨间去掉骨头的条状肌肉，瘦肉比较多，脂肪含量比较少，最适合炖汤或者红烧了。牛肉这么好的食材，家里有长身体的孩子可得多给他喝，虽然贵了点，别不舍得。吃点肉，喝点汤，个子肯定蹭蹭长。这牛肉汤我是三两天就炖一锅，孩子每次都能喝两大碗。
5、【牛肉萝卜汤】准备食材：牛腩，白萝卜，生姜，大葱，小葱，香菜。牛腩切成块状，白萝卜洗净切成滚刀块，大葱切成葱段，生姜切成姜片，小葱切成葱花，香菜洗净香菜叶切碎。牛腩冷水下入锅中，加入几片姜片，倒入一点料酒焯一下水，煮出浮沫之后捞出牛腩，并用温水冲洗下，控干水分放在碗中备用。
6、强力推荐我的私房牛肉汤。食材牛腱（或花腱）一颗洋葱半颗姜数片黑胡椒粒1大匙（没有可省略）盐适量步骤牛腱对切（剖）放入冷水中，煮到大滚后煮2-3分钟关火，冲洗掉表层浮沫。放入大小适合的锅中，加入姜片、洋葱、黑胡椒粒，加入盖过食材的清水（水刚刚好淹过肉）。
清炖牛肉汤怎么做好吃
1、准备食材：500克白萝卜，200克牛肉，8颗红枣，3片姜，适量清水，适量盐，适量胡椒粉。处理食材：将白萝卜去皮，切成小块；牛肉洗净后，切成小块备用；红枣用清水冲洗干净备用。煮沸水：将适量的清水倒入锅中，加入姜片，大火煮沸。加入食材：将切好的白萝卜块、牛肉块和红枣一起加入煮沸的锅中。
2、牛腩肉、牛腱肉切大块放在清水中浸泡，中间要换水2-3次，浸泡时间3小时以上，把牛肉中残留的血水泡出来，牛肉的口感更加鲜嫩，牛肉味道会更好。葱切段、姜20切丝、白萝卜、胡萝卜切滚刀块备用。
3、第1步、取熟牛肉。第2步、稍微改刀。第3步、洋葱去皮洗净切块。第4步、番茄洗净切块。第5步、热锅冷油，油热放食盐。第6步、放洋葱和番茄块翻炒。第7步、放生抽。第8步、翻炒至汤汁不多的时候。第9步、取小许牛肉汤，放菜里，为了更入味。第10步、煮至肉汤开锅，翻炒几下。
4、萝卜牛肉汤的制作方法准备新鲜的白萝卜、牛肉和一些调料，如葱姜、食盐、鸡精、胡椒粉、香菜和料酒。将白萝卜去皮后切成块状，牛肉也切成小块。然后将牛肉用热水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。将切好的白萝卜块和牛肉一起放入锅中，并加入适量的水。大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
5、倒入牛肉，放料酒（最好用啤酒）翻炒。放盐适量、生抽酱油翻炒入味2分钟。再放陈皮、八角、香叶、桂皮、泡椒两个，翻炒两下倒入炖锅中。加清水适量。大火煮开。再转小火焖煮1~2小时。准备好白萝卜。出锅前30分钟放入白萝卜，加盐调味。出锅前放味精，胡椒粉。香菜和小葱末，关火。
6、准备一个陶瓷炖盅，把拌匀的牛肉末放入炖盅内，倒入适量矿泉水/饮用水，生姜切丝，放入炖盅内，盖上盖子隔水清炖1小时，汤炖好之后再加适量盐调味。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
